Tehnologia ecologic de cultivare a lavandei

Gh. V. ROMAN, Maria TOADER

Amplasarea culturii. Lavanda este o specie peren, care poate fi cultivat pe
acelai loc timp de 8-10 de ani.
Pentru prelungirea duratei de exploatare sunt necesare tieri de ntinerire a tufelor,
executate la 10-15 cm de la sol, n aa fel nct s nu fie produs un dezechilibru n
biologia plantei, ntre dezvoltarea prii aeriene i a celei subterane. Este recomandat
amplasarea plantaiilor pe sole protejate de vnturi, nsorite, cu expoziie sudic, cu sol
profund i permeabil (Gh.V. Roman, 2002).
Vor fi evitate suprafeele mburuienate cu buruieni perene.
Administrarea ngrmintelor. Lavanda este o plant care valorific bine
ngrmintele organice. Se recomand folosirea gunoiului de grajd, foarte bine fermentat
i aplicat ct mai uniform, care contribuie la dezvoltarea masei vegetative i la creterea
coninutului n ulei volatil. Pot fi aplicate 25-40 t/ha gunoi de grajd, toamna, sub artur,
nainte de nfiinarea plantaiilor. Mai pot fi aplicate mrani sau compost, la fiecare cuib,
odat cu plantatul rsadurilor.
Lucrrile solului. Pentru nfiinarea culturii de lavand este recomandat o
artur adnc, precedat eventual de o afnare adnc la 50-70 cm (desfundare), apoi
terenul trebuie foarte bine mrunit, nivelat i meninut fr buruieni, prin discuiri i
grpri repetate.
Toamna, nainte de plantare, terenul va fi discuit adnc i va fi pregtit superficial,
cu un combinator.
nfiinarea plantaiei. Lavanda se poate nmuli prin smn (semnat direct n
cmp sau prin rsad) sau vegetativ (prin butai nrdcinai sau prin desprirea tufei).
Att smnta ct i materialul vegetativ de nmulire trebuie s provin din culturi
certificate ecologic.
Cea mai frecvent folosit metod de nfiinare a culturii este cea prin rsad,
deoarece pot fi obinute culturi ncheiate, fr goluri, cu plante viguroase i cu
productivitate bun. Rsadurile pot fi produse n straturi reci, prin semnare n
septembrie-octombrie sau primvara, foarte devreme. Se recomand ca straturile s fie de

1 m lime i 8-10 m lungime, cu poteci de 50 cm ntre ele. Suprafaa straturilor va fi cu

10 cm sub nivelul terenului i trebuie s fie foarte bine nivelat cu grebla, apoi se traseaz
snulee la 10-15 cm ntre rnduri, n care se va semna. Smna utilizat trebuie s fie
cu puritatea de minimum 70% i germinaia de minimum 50%. Dup semnat, rndurile
vor fi acoperite cu mrani pentru a nu se forma crust. Cnd plantele au 2-3 perechi de
frunze formate se va efectua rritul, lsnd circa 5 cm distan ntre plante pe rnd;
plantuele smulse la rrit pot fi replantate. Pn n toamn, suprafaa stratului va fi plivit
de buruieni, va fi udat, iar plntuele pot fi fasonate prin tierea tijelor florale care se
formeaz.
Materialul de plantat va fi gata pentru nfiinarea culturii la nceputul lunii
septembrie. n acest scop, materialul va fi scos din straturi, va fi sortat i stratificat n
nisip sau sol umed, pn la plantare. De pe un hectar de straturi pot fi obinute 400.000 de
rsaduri, iar pentru 1 hectar sunt necesare 20.000 de rsaduri (Gh.V. Roman, 2002).
Exist posibilitatea nmulirii lavandei prin butai nrdcinai sau materialul
poate proveni din desprirea tufelor de la plantaiile vechi care sunt desfiinate. Ramurile
de la baza tufei care au format rdcini pot fi folosite la plantare, existnd posibilitatea de
nrdcinare a lstarilor. n acest scop n luna octombrie tufa va fi tiat la 8-10 cm
deasupra solului i va fi acoperit cu pmnt. n anul urmtor, pe ramurile mbtrnite se
formeaz lstari noi, bine nrdcinai. n cursul primverii, acetia vor fi muuroii, iar
toamna sunt scoi i desfcui n mai muli puiei care sunt trecui n coala de fortificare
un an. De la o tuf pot fi obinui pn la 200 puiei (Fl. Crciun i colab., 1977).
Plantarea se efectueaz fie manual, fie semimecanizat. Se folosesc rsaduri
sntoase, cu partea aerian de 10-12 cm lungime. Lavanda se planteaz la 100 cm ntre
rnduri i la 50 cm ntre cuiburi pe rnd. Dac terenul este n pant, atunci plantarea
trebuie efectuat pe curbele de nivel. nainte de plantare, terenul va fi marcat la distanele
de plantare recomandate, apoi se ud i se administreaz mrani la cuib. Rsadul se
fasoneaz, prin tierea vrfurilor lstarilor i rdcinilor la 15 cm lungime, apoi se
mocirlete i se planteaz. Completarea golurilor se va face n primvar, dup pornirea
n vegetaie a plantelor i poate fi repetat n toamn, folosind rsaduri special pstrate
din materialul iniial.

Lucrrile de ngrijire. n culturile de lavand sunt necesare lucrri de completare

a golurilor i combaterea buruienilor. nc din primul an, vor fi executate lucrri de prit
i de plivit, pentru a fi inute sub control buruienile. n plantaiile tinere sunt necesare 4-6
praile, iar la plantaiile mai btrne, 2-3 praile. n primul an, va fi acordat o atenie
deosebit distrugerii buruienilor perene de genul costreiului, pirului, volburei pentru a se
simplifica lucrrile n anii urmtori.
Lavanda este considerat o specie rezistent la boli i duntori, dar exist unele
boli, precum septorioza (Septoria lavandulae), ce pot ataca frunzele, care se usuc i cad.
Pentru combaterea acestor boli, este recomandat igiena cultural i ncorporarea n
adncime a resturilor vegetale, dar pot fi aplicate i stropiri n vegetaie cu zeam
bordelez, n concentraie de 1%.
n anii umezi sau n zonele umede pot aprea duntori, aa cum este lcusta
verde de pune (Tettygonia viridissima). Pentru prevenirea atacului, n plantaiile de
lavand trebuie distruse foarte bine buruienile i trebuie executate lucrri de afnare a
solului dup recoltare.
Recoltarea. Se recomand recoltarea la nflorire deplin (75% inforescene
deschise), atunci cnd coninutul n ulei volatil este maxim. Trebuie s se recolteze n
miezul zilei, ntre orele 10 i 14, pe timp nsorit i clduros, fr vnt, rou sau cea,
pentru a exista maximum de ulei volatil n inflorescene.
Recoltarea se efectueaz manual cu secera; cu o mn se apuc mnunchiul de
lstari i se taie lstarii avnd grij s nu se taie poriuni cu frunze. Dup recoltare, lstarii
vor fi pui n couri i vor fi transportai imediat la distilare.
Recoltarea se mai poate realiza i cu maini speciale, a cror productivitate este
mare, reducnd astfel consumul de munc de la 20 muncitori pentru 1 ha, la 0,5 ha/or
recoltare mecanizat.
Pentru a fi obinute inflorescee uscate, se recomand ca uscarea s se efectueze la
umbr, n oproane sau poduri, ntinse n straturi subiri, pe rame, pe o perioad de 5-6
zile, pentru a fi evitat brunificarea. Inflorescenele pot fi uscate i artificial, la
temperaturi de maximum 35C. Randametul de uscare este de 5-7:1.
Condiiile de recepionare prevd urmtoarele:

- pentru produsul n stare proaspt: maximum 2% resturi de tulpini florale, flori

brunificate, fructificaii; maximum 0,25% corpuri strine organice; maximum 0,5%
corpuri strine minerale; minimum 0,55% coninutul n ulei volatil;
- la produsul n stare uscat: maximum 5% resturi de tulpini forale, flori
brunificate, fructificaii; nu se admit corpuri strine organice; maximum 0,5% corpuri
strine minerale; maximum 11% umiditate; minimum 1% coninutul n ulei volatil.
Producia de inflorescene proaspete n primii 2-3 ani este de 2-3 t/ha, iar n anii
urmtori poate ajunge la 5-6 t/ha. Dintr-o ton de inflorescene proaspete rezult pn la
10 kg ulei volatil (L. Muntean, 1999).
Distilarea. Obinerea pe cale industrial a uleiului volatil de lavand se realizeaz
prin distilarea n ap, n ap i cu aburi, sau cu aburi, aceasta din urm fiind metoda cea
mai rspndit.
Durata distilrii va fi de circa 90 de minute, dar trebuie reinut c, peste 90% din
totalul cantitii de ulei se distil n primele 60 de minute. n timpul procesului de
distilare, trebuie s se urmreasc ca temperatura aburului care intr n cazan s fie de
maximum 150-160oC. Uleiul volatil extras i decantat, pentru eliminarea apei, va fi pus
spre pstrare i transportat n butoaie inoxidabile, care vor fi depozitate n ncperi
rcoroase, ferite de foc (E. Pun, 1998).