ef de lucrri dr.

IOANA MITRE

POMICULTUR
Curs pentru studenii ID, Facultatea de Agricultur, Specializrile
Agricultur, Montanologie
2009

Capitolul 1
NOIUNI INTRODUCTIVE
1.1. DEFINIIA POMICULTURII
Pomicultura este tiina care se ocup cu studiul biologiei i tehnologiei speciilor
pomicole, n vederea realizrii unor producii mari de fructe, relativ constante de la un an la altul,
de calitate superioar i profitabile n acelai timp.
Etimologic, aceast denumire deriv de la latinescul pomus-i = arbore fructifer i culturaae = ngrijire, cultivare.
Pomicultura, ca disciplin aplicativ, alturi de ntregul profil agronomic, s-a format ceva
mai trziu, dup consolidarea tiinelor fundamentale (biologia, fizica, chimia, biochimia). Ea
opereaz cu noiunile i elementele de baz ale acestor tiine, n vederea obinerii unor producii
profitabile, prin realizarea de ecosisteme pomicole artificiale adecvate.
Ecosistemul pomicol este dependent, n cea mai mare msur, de condiiile ecologice
locale. Astfel, particularitatea comun a tututror tiinelor agronomice este dat de aciunea
legilor i principiilor generale, sunt influenate de condiiile locale. n consecin, Pomicultura
general se ocup cu studiul particularitilor biologice i ecologice ale pomilor i arbutilor
fructiferi, n interaciunea lor cu factorii de mediu n funcie de care se stabilete tehnologia de
obinere a materialului sditor pomicol, de nfiinare i ntreinere a plantaiilor, n vederea
realizrii de producii mari, relativ constante, de calitate superioar i eficiente n acelai timp.
Pomicultura general este completat i aprofundat prin Pomicultura special, care
are n obiectiv studiul particularitilor de cretere i fructificare ale diferitelor specii i soiuri de
pomi i arbuti fructiferi. Pe baza cunoaterii acestor particulariti se poate stabili tehnologia
corespunztoare de cultur, n funcie de condiiile ecologice locale.
Pomologia studiaz soiurile de pomi i arbuti fructiferi, urmrind cu prioritate
caracterele morfologice, biologice i de producie ale acestora. Unele nsuiri i particulariti ale
soiurilor sunt incluse n capitolele de pomicultur special.
Scopul activitii desfurate n domeniul tiinei pomicole este realizarea produciei de
fructe. Fructele sunt produse indispensabile unei alimentaii raionale, indiferent de categoria de
vrst a populaiei. Ele se consum cel mai adesea, aa cum le produce planta (fr nici o
preparare culinar sau industrial). n urma prelucrrii fructelor (mncruri gtite, compoturi,
gem, jeleuri etc.), se diminueaz valoarea biologic iniial, se reduce coninutul n vitamine etc.
n timp, pomicultura a trecut de la o ndeletnicire practic la o activitate tiinific bazat
pe cunotine biologice fundamentale i pe rezultatele experienei proprii, ceea ce i-a permis
formularea de generalizri, principii i legi specifice.
Ca sector de producie, pomicultura constituie activitatea tehnico-economic i
managerial, desfurat n scopul obinerii fructelor.
Pomicultura reprezint un important sector al resurselor agricole care, prin utilizarea
factorilor naturali (climatici i ecopedologici) i tehnologici, urmrete reailizarea fructelor strict
necesare existenei umane. Pomicultura, ca resurs, constituie un subsistem concret, care are
numeroase legturi directe i indirecte cu celelate resurse agricole, cu care se integreaz n
sistemul agricol, dar i cu alte sisteme (industrie, transporturi, servicii, construcii etc.), ct i cu
mediul nconjurtor (n cadrul agroecosistemului).

Capitolul 2

CLASIFICAREA SPECIILOR FRUCTIFERE

CULTIVATE N CLIMATUL TEMPERAT
2.1. CLASIFICAREA TAXONOMIC A SPECIILOR POMICOLE
Speciile de pomi i arbuti fructiferi cultivate n climatul temperat aparin ncrengturii
Angiospermae. Speciile fructifere aparintoarte acestei ncrengturi s-au format n cursul erei
secundare i nceputul celei teriare, nainte de apariia omului. Aceast decalare n evoluie i-a
asigurat omului primitiv fructele necesare din flora spontan, care au reprezentat pentru el o
surs de hran alturi de alte produse din natur (vnat, rdcini, oule unor psri etc.).
Speciile fructifere din climatul temperat, care particip la alctuirea raiei alimentare a
omului, sunt cuprinse n 10 ordine Rosales, Rubiales, Jugloudales, Fagales, Ericales, Eliagnales,
Rhamnales, Cornales, Urticales i Actinidiales. Din ordinul Rosales fac parte familiile Rosaceae
i Saxifragaceae iar din ordinul Fagales, familiile Fagaceae i Betulaceae. n celelalte ordine
exist o singur familie. Ponderea familiilor n producia de fructe a speciilor de climat temperat
este foarte variat. Astfel, Rosaceae este familia de angiosperme care se plaseaz pe o treapt
superioar a scrii filogenetice, unde are un rol predominant, ca urmare a numrului mare de
specii, ct i a diversitii lor. Familia Rosaceae cuprinde patru subfamilii din care pentru
pomicultur prezint interes subfamiliile: Pomoidae cu genurile Malus, Pirus, Cidonia, Sorbus i
Mespilus; Prunoidae cu genurile Prunus, Armeniaca, Piersica, Amigdalus i Cerasus i
subfamiliile Rosoideae cu genurile Fragaria i Rubus. Familia Saxifragaceae include subfamilia
Ribesoideae cu genurile Ribes i Grossularia.
Ordinul Juglondales cuprinde familia Juglandaceae cu genul Juglans.
Ordinul Fagales, include familiile: Fagaceae, Betulaceae i Moraceae. Familia Fagaceae
cuprinde genul Castanea, familia Betulaceae include genul Corylus, iar familia Moraceae genul
Ficus.
Majoritatea speciilor pomicole cultivate n ara noastr aparin familiei Rosaceae.
Aceast familie cuprinde peste 40 de specii spontane care au participat la formarea att a unora
dintre soiuruile existente n cultur, ct i a unor portaltoi folosii n producerea materialului
sditor pomicol. O bun parte din aceste specii sunt utilizate n procesul de ameliorare n vederea
obinerii de noi soiuri.
Dac analizm, din punct de vedere economic, contribuia diferitelor familii vom
constata c, familia Rosaceae are ponderea cea mai mare n ceea ce privete numrul de specii i
soiuri cultivate. Speciile aparinnd acestei familii cuprind toate soiurile existente n cultur,
indiferent de originea lor (adic speciile spontane din care au provenit). Aceasta este i motivul
pentru care speciile pomicole cultivate sunt denumite "specii sintetice". Specii sintetice
nglobeaz cu prioritate mrul (Malus domestica Borkh.), care cuprinde peste 10.000 de soiuri
cultivate; prul (Pirus sativa Lamet D.C.) cu circa 6.000 de soiuri, gutuiul (Cydonia oblonga
Mill.) au numai cteva zeci de soiuri; prunul (Prunus domestica L.) cu peste 2.000 de soiuri;
caisul (Armeniaca vulgaris Lam.) cu cteva sute de soiuri; piersicul (Piersica vulgaris L.), care
cuprinde peste 3.000 de soiuri; cireul (Cerasus avium L.) cu peste 100 de soiuri; viinul
(Cerasus vulgaris Mill.) cu aproape 100 de soiuri.
Unitile sistematice crora le aparin plantele pomicole din ara noastr sunt prezentate
n tabelul 4 (Clasificarea taxonomic a speciilor pomicole).

Pe lng speciile cultivate, fiecare familie mai cuprinde i specii spontane rezultate ca
urmare a evoluiei lor naturale. Dac analizm numai genul Malus, vom constata c el cuprinde
30 de specii, din rndul crora n tabel sunt prezentate cele mai importnate.
Speciile spontane formeaz fondul biologic de baz al unitilor taxonomice, pe cnd cele
cultivate reprezint produsul seleciei artificale. Preocuparea omului de a lua n cultur formele
cu fructe mai mari, aspectuoase, cu caliti gustative superioare, indiferent de specia spontan
creia i aparinea, a reprezentat selecia empiric de nceput urmat de selecia tiinific n urma
crora s-au obinut formele domestice (cultivate), denumite ulterior soiuri (cultivare).
2.2. CLASIFICARE DUP HABITUS A SPECIILOR POMICOLE
Dup habitus i vigoarea de cretere, speciile pomicole se grupeaz n pomi propriu-zii
arbustoizi, arbuti, subarbuti i plante semierboase i ierboase.
Pomii propriu-zii sunt plantele lemnoase de vigoare diferit, cu un singur trunchi i o
coroan n general de dimensiuni mai mari (nlimea de 10-20 m, diametrul coroanei 5-15 m).
Durata de via este mare, de la 15 ani la 50 i chiar peste 100 de ani (nuc, castan).
Din grupa pomilor propriu-zii fac parte: mrul, prul, prunul, caisul, piersicul, cireul,
viinul, nucul i castanul.
Arbustoizii sunt plante lemnoase de vigoare mai mic i se prezint sub form de tuf,
alctuit din 2-4 tulpini inegale ca mrime, nserate n zona coletului i au grosime variabil.
Formeaz coroane unice sau separate, n timp numrul tulpinilor ajung pn la 6-8. nlimea
arbustoizilor este cuprins ntre 3-7 m iar durata lor de via este mai scurt (20-30 ani). Se
nmulesc uor prin drajoni, marcote, butai. Din aceast grup fac parte: gutuiul, viinul
arbustoid, alunul, mrul paradis, cornul, socul, scoruul etc.
Arbutii sunt plante lemnoase de vigoare mic, cu nlime de 1/1,5 pn la 2,0 m. Se
prezint sub form de tuf cu numeroase tulpini subiri (1-3 cm n diametru), slab ramificate i
sunt nserate ncepnd din zona coletului. Durata de via este de 10-15 ani. Formeaz cu
uurin rdcini adventive i se nmulesc prin marcote, drajoni, butai sau desprirea tufei.
nmulirea prin semine se practic pe scar redus (doar n procesul de ameliorare). Din aceast
categorie fac parte: coaczul, agriul, afinul etc.
Semiarbutii sunt plante semilemnoase, ale cror tulpini au durat de via scurt (doi
ani). n primul an cresc lstarii (tulpini simple), cu nlimea de 1-2 m (la zmeur) i 4-8 m la mur
i au grosimea, de circa 1 cm. n lungul tulpinilor simple se difereniaz muguri micti care n
anul al doilea dau ramificaii ce poart inflorescene i fructe. Tulpinile de doi ani, fructific dup
care se usuc, iar plantele se regenereaz n continuare prin drajoni. Formarea, an de an, de noi
drajoni asigur o durat de via a plantei de 12-15 pn la 20 de ani. Din aceast grup face
parte zmeurul i murul.
Plantele fructifere semierboase. Plantele din acest grup (fragul i cpunul), fac
trecerea de la plantele arborescente la cele ierboase. Sunt plante de talie mic ce se prezint sub
form de tuf, cu nlimea de 15-30 cm. Tulpina este scurt (0,5-3,0 cm), sub form de rizom i
ngroare circular (sub form de inele). n partea inferioar se formeaz sistemul radicular iar n
cea superioar o rozet de frunze. Dup 3-4 ani de la plantare o parte din sistemul radicular se
usuc aprnd un dezechilibru fa de partea aerian i, n consecin, fructele sunt mici.
Frunzele sunt lung-peiolate, inflorescenele sunt ramificate i poart un numr variabil de flori,
4

n funcie de soi. Tulpinile trtoare (stolonii) se formeaz n condiii de zi lung (16 ore) iar
frunzele se usuc anual. Planta triete 6-8 ani i d producii economice 3-4 ani.
Plante fructifere erabecee - bananierul - este o plant erbacee, numit impropriu arbore,
datorit nlimii de 9-10 m. n sol bananierul are un rizom cu rdcini fibroase, iar n partea
aerian un mugur din care se formeaz frunze i inflorescena. Trunchiul este format din tecile
frunzelor ngroate i sudate una peste alta.
2.3. CLASIFICAREA POMICOL A SPECIILOR FRUCTIFERE
Speciile pomicole de climat temperat, n funcie de particularitile biologice i
tehnologice, au fost grupate astfel: pomacee, drupacee, nucifere i bacifere. La aceste grupe se
adaug i cea a speciilor subtropicale.
Pomaceele. Din aceast grup fac parte specii care aparin familiei Rosaceae, subfamilia
Pomoideae (mr, pr, gutui, momon, sorb).
Speciile din aceast grup sunt bine adaptate condiiilor din climatul temperat, unde s-au
format. Ele au o rezisten bun la ger, suportnd foarte bine iernile grele din climatul nostru.
Repausul de iarn (anual) fiind lung, mugurii i florile nu sunt afectate de gerurile i brumele
trzii de primvar. Se comport bine n zona colinar, de deal i chiar n regiuni submontane i
montane (unele soiuri de mr i sorb), fiind pretenioase fa de umiditate i de fertilitatea solului.
Soiurile de var, cu cerine mai reduse fa de ap, pot fi cultivate i n regiunile mai secetoase
(pe versani nordici) i la altitudini de peste 800 m, pe expoziie sudic. Durata de via i
intrarea pe rod este relativ trzie (depinde de combinaia soi x portaltoi). n plantaiile extensive,
durata de via a pomilor este de 50-70 de ani iar fructificarea profitabil, se realizeaz dup 5-8
ani de la plantare. Durata de via a pomilor din plantaiile intensive i superintensive este de 1530 de ani i acetia dau producii economice ncepnd cu anul doi sau trei de la plantare.
Fructele sunt false (la formarea lor particip, pe lng ovar, i receptaculul florii) i
poart denumirea de poam.
Pentru aceast grup sunt caracteristice i ramurile de garnisire care, terminal sau pe
treimea superioar din lungimea ramurii de rod, prezint muguri micti, iar mugurii vegetativi
sunt plasai pe treimea bazal i mijlocie a ramurii. Aceast dispunere a mugurilor face ca
procesul de degarnisire la seminoase s fie foarte lent.
La mr i la pr, la locul de prindere a fructului pe ramura suport, are loc o acumulare de
substane organice de rezerv, ceea ce face ca esuturile s se ngroae i s dea natere unor
formaiuni numite burse. Pe burse se formeaz noi ramuri de garnisire (de regul prefructifere i
chiar fructifere n proporie de 8-10%). Diferenierea, la locul de formare a fructului, de noi
formaiuni de rod mpiedic degarnisirea ramurilor.
Tierile de fructificare i chiar i cele de formare a coroanei pot fi efectuate pe tot
parcursul perioadei de repaus (la mr), deoarece aceste specii i vindec relativ uor rnile.
Majoritatea soiurilor de pomacee sunt autosterile i au n general afinitate bun att cu portaltoii
generativi ct i cu cei vegetativi.
Drupaceele. Principalele specii din aceast grup sunt: prunul, caisul, piersicul, cireul,
viinul i migdalul. Aceste specii aparin subspeciei Prunoideae. Rezistena lor la ger este mai
redus fa de pomacee, iar repausul vegetativ al mugurilor este mai scurt. nfloritul are loc mai
timpuriu, de aceea, n mod frecvent, florile i fructele proaspt legate sunt afectate de gerurile i
brumele trzii de primpvar. nfloritul se produce nainte sau concomitent cu nfrunzitul. La
5

prun, cais, piersic i viin fructul este o drup. Dup fruct, migdalul poate fi ncadrat n grupa
nuciferelor. Fructul este adevrat (se formeaz din ovar).
Toate speciile din aceast grup sunt pretenioase fa de cldur (cu excepia unor soiuri
de prun, cire i viin, care se comport bine i n regiunile de deal). Caisul i migdalul merg bine
i n regiunile mai srace n precipitaii deoarece sunt mai rezistente la secet.
Durata de via a pomilor este mai scurt. n plantaiile intensive i superintensive durata
de via este de 8-12 ani (cais, piersic). n plantaiile extensive, durata de via este de 40-50 de
ani la prun i cire i de 15-20 de ani la celelalte specii.
Vigoarea de cretere este mare i rapid, n special imediat dup plantarea n livad.
Posed o mare capacitate de formare a lstarilor anticipai (n special piersicul), se degarnisesc
repede datorit dispunerii mugurilor floriferi pe treimea bazal i mijlocie a ramurilor de
garnisire (n special la piersic i soiurie de viin provenite din Criana). Dup recoltarea fructelor,
la locul de prindere a fructului se formeaz o cicatrice iar ramura rmne degarnisit. Creterile
vegetative se realizeaz n treimea superioar sau terminal (ramura pleat), ceea ce face ca rodul
s se deplaseze an de an spre periferia coroanei. Numrul de soiuri i de portaltoi, la prunoidee,
este mai mic fa de pomacee.
Nuciferele. Grupa nuciferelor cuprinde nucul, alunul i castanul, specii ce aparin unor
familii diferite (Juglondaceae, Betulaceae i Fagaceae). Aceste specii au cerine mari fa de
cldur, suport mai greu temperaturile sczute din timpul iernii i chiar brumele i ngheurile
trzii de primvar. De aceea ele sunt plasate n bazinele pomicole cu ierni blnde, veri mai
rcoroase i bogate n precipitaii. Corylus avellana L. (alunul european, comun sau de pdure)
este mai rezistent la ger comparativ cu celelalte specii de alun (Corylus maxima Mill. i
C.colurna L.).
Speciile de nucifere au fructele uscate, iar intrarea pe rod este tardiv mai ales la castan i
nuc. Au o durat de via lung (una sau mai multe sute de ani), cu excepia alunului care este
mai precoce i are o durat de via mai scurt (20-25 de ani).
Polenizarea, la aceste specii, este anemofil, indivizii obinui din semine avnd o mare
diversitate genetic i fenotipic. Pentru a rspndi n cultur soiurile i biotipurile valoroase s-a
introdus nmulirea prin altoire la nuc i castan iar la alun se obin rezultate bune prin marcotaj i
drajoni.
Baciferele. Din aceast grup fac parte coaczul, agriul, afinul, zmeurul, murul i
cpunul, specii ce aparin unor familii diferite, cu particulariti agrobiologice specifice fiind
grupate, n principal, dup fruct.
Toate speciile incluse n aceast grup au fructe foarte perisabile. Fructele sunt bace false
la coacz, agri i cpun (la formarea fructului particip i receptaculul), polidrupe la zmeur i
mur. Coaczul i agriul sunt specii lemnoase n timp ce cpunul face legtura ntre speciile
lemnoase i cele ierboase. Zmeurul i murul sunt subarbuti. Toate formeaz tufe. Durata lor de
via este 4-12-15 ani i ncep s fructifice din al doilea an de la plantare.
Se nmulesc uor prin marcote, butai, drajoni, stoloni iar la agri se practic i altoirea
pe Ribes aureum Pursch.
Speciile subtropicale. n grupa speciilor subtropicale sunt incluse smochinul, citricele,
kaki, kiwi i alte specii cu biologie mai mult sau mai puin diferit fa de speciile din climatul
temperat. Smochinul, kaki i kiwi pot fi cultivate n condiiile de la noi n cmp, iar lmiul,
mandarinul, grapefruitul i portocalul se pot cultiva numai n spaii protejate (ser, apartament).

Capitolul 3

ORGANELE POMILOR I ARBUTILOR FRUCTIFERI (ORGANOGRAFIE)

Pomii fructiferi, pot s fie cu rdcini proprii atunci cnd au fost obinui din smn,
butai, drajoni i pomi obinui prin altoire. La rndul lor pomii pe rdcini proprii sunt de dou
feluri (dup modul de obinere), din smn i prin orice metod de nmulire vegetativ cu
excepia altoirii.
Pomii altoii sunt categoria cea mai rspndit n plantaiile pomicole. Ei sunt rezultatul
mbinrii a doi sau trei partenerei (portaltoiul i altoiul sau portaltoi x intermediar x altoi).
Intermediarul se folosete n cazul n care ntre cei doi parteneri (portaltoi i altoi) nu exist
afinitate.
Organele pomilor i arbutilor fructiferi se mpart n dou grupe i anume:
a) organe vegetative:
- rdcin
- colet
- tulpin
- muguri
b) organe de reproducere: - floarea
- fructul cu seminele
La rndul lor, organele vegetative se mpart n dou grupe: organe subterane (sistemul
radicular sau rdcina) i organe aeriene (tulpina). ntre cele dou pri ale pomului exist o
permanent influen reciproc.

3.1. SISTEMUL RADICULAR

Sistemul radicular (rdcina) este alctuit din totalitatea rdcinilor i pot s fie
clasificate dup criterii diferite, i anume:
a) dup origine;
b) dup direcia de cretere;
c) dup funciile pe care le ndeplinesc.
n funcie de origine, rdcinile pot s fie: embrionare, atunci cnd provin din radicula
embrionului i se ntlnesc la pomii sau portaltoii provenii din semine; adventive, n cazul
pomilor obinui prin nmulire vegetativ (marcotaj, butire, drajonare, stoloni,
micropropagare).
n funcie de direcia de cretere rdcinile pot fi: orizontale (trasante), oblice i verticale.
Rdcinile orizontale sunt plasate la adncimea de 5-100 cm, n solurile profunde

i fertile, i 0-70 cm cnd solul este mai puin profund i fertil.

Studiile efectuate la specia mr de ROM ROY i CORISON (1987), arat c circa 70%
din masa rdcinilor poate fi gsit ntre 0-30 cm adncime.
Suprafaa pe care se dispune sistemul radicular poate fi de civa metri ptrai pn la
aproape 100 m2 (POPESCU i colab., 1993). La majoritatea speciilor pomicole, volumul de sol
explorat de sistemul radicular este cuprins ntre 10-20 m3 iar pe orizontal, de la 1,5 pn la de
dou ori proiecia coroanei. Aria de extindere a sistemului radicular este condiionat de
rezistena mecanic a solului i starea lui de fertilitate, la care se adaug tendina de evitare a
spaiului ocupat de rdcinile pomilor vecini, din aceeai specie (KOLESNIKOV, 1964).
Rdcinile verticale ptrund n profunzime pn la adncimea de 2-4 m, rareori mai
mult, ns sunt mai puin numeroase dect cele orizontale. Materialul sditor provenit din
semine manifest, n primii ani dup plantare, o pronunat tendin de formare a rdcinilor
verticale. Datorit lucrrilor de fasonare a rdcinilor la plantare n prima etap se dezvolt, cu
prioritate, rdcinile trasante (orizontale).
Dispunerea sistemului radicular pe profilul de sol este mult influenat de: lucrrile
solului, structura i textura lui, coninutul n elemente nutritive, adncimea pnzei de ap freatic,
modul de ramificare a rdcinilor (bazal, median, terminal etc.)
Dup funcia lor, sistemul radicular cuprinde rdcini groase sau de schelet i rdcini
fibroase sau de garnisire.
Rdcinile de schelet sunt reprezentate de pivot i de cele de ordinul I, II i III i chiar de
ordinul IV la pomii de vigoare foarte mare. Au lungime variabil (de la civa metri la zeci de
metri - nuc, castan), grosimi de la 3 mm la 20-30 cm; au o durat de via lung, unele trind ct
pomul. Datorit duratei mari de via a rdcinilor de schelet ele sunt considerate elemente
permanente ale organelor hipogee.
Rdcinile axiale sunt plasate pe rdcinile de schelet i sunt de ordin superior celor de
schelet (IV-V-VI). Au culoarea alb i sunt subiri, de la fraciuni de mm la 3 mm; lungimea lor
nu depete 2,5 cm; prezint ramificaii laterale; cresc foarte repede i au rolul de a mpnzi ct
mai bine solul. Aceast grup de rdcini ndeplinete i rolul de absorbie a apei cu sruri
minerale.
n funcie de stadiul de dezvoltare i funciile pe care le ndeplinesc rdcinile axiale (de
garnisire), pot fi clasificate n: active, intermediare i conductoare.
Rdcinile absorbante, au ponderea cea mai mare (pot reprezenta pn la 90% din
numrul total de rdcini). Sunt de culoare alb-strvezie, cu lungimea de 0,1-4,0 mm i au
menirea de a absorbi apa i srurile minerale din sol. Aceast categorie de rdcini mai are i
rolul de sintez primar a compuilor organici (transform azotul anorganic n azot organic), cu
ajutorul energiei provenite din descompunerea substanelor hidrocarbonate. Durata de via a
rdcinilor absorbante este de 14-21 zile, rareori mai mult; sunt suculente, nu formeaz ngrori
secundare i sunt mbrcate n perii absorbani sau micorize. Perii absorbani sunt n general
unicelulari i cu densitate variabil de la o specie la alta (170-300/mm2 la mr; 200/mm2 la pr;
380/mm2 la prun i peste 600/mm2 la arbutii fructiferi). Prin intermediul perilor absorbani se
asigur contactul sistemului radicular cu solul, ceea ce duce, n final, la realizarea unei suprafee
mari de absorbie. Pe msur ce o parte din periorii absorbani mor se formeasz, n zona de
cretere, alii noi, iar locul n care perii absorbani s-au degradat (au murit) se numete zona
aspr. Odat cu periorii absorbani mor i o parte din rdcinile active iar locul lor este luat de
cele formate pe segmentele noi ale ramificaiilor rdcinii. Majoritatea rdcinilor active se
gsesc la nivelul de proiecie a coroanei pe sol. Cea mai mare densitate a rdcinilor active se
gsete n zona cuprins ntre R/2 i 3R/2 a cercului care reprezint proiecia coroanei pe sol
(POPESCU i colab., 1993).
Cunoaterea modului de dispunere a rdcinilor active are mare importan n procesul
de fertilizare deoarece ngrmintele trebuie aplicate n zona rdcinilor active.
8

Rdcinile intermediare se formeaz din rdcini actrive (absorbante). Au culoarea gri

deschis i sunt n stadiu de tranziie de scurt durat, ntre rdcinile absorbante i cele
conductoare.
Rdcinile conductoare sunt colorate n brun deschis pn la brun nchis; se formeaz
din cele intermediare. La nivelul acestor rdcini apar ngrori secundare i astfel ele devin
rdcini de schelet.
Rrcinile absorbante sunt formate din piloriz (scufie), cu rol de a proteja zona neted
de cretere a crei lungime este de 2-5 mm i asigur creterea rdcinii n lungime; zona
absorbant sau pilifer este acoperit cu periori absorbani; zona aspr este acoperit cu periori
absorbani atrofiai, iar n continuare spre pivot, se afl zona intermediar i cea conductoare.
Periorii absorbani. sunt foarte mici, unicelulari, fiecare prezentnd citoplasm, nucleu
i o membran foarte subire, permeabil i lipsit de cuticul. Ei secret anumite substane
mucilaginoase care le asigur aderena la sol. Datorit numrului mare de periori absorbani de
200-700/mm2, se asigur explorarea unui volum mare de sol.
Pentru ca perii absorbani s poat absorbi apa cu sruri minerale, acestea trebuie s aib
o putere de sugere mai mare dect presiunea osmotic a soluiei solului. Rdcinile speciilor:
mr, pr, gutui i cire au o for de sugere de 8-14 atmosfere iar cele de prun i piersic de circa
18 atmosfere (POPESCU i colab., 1982, 1993).
Micoriza este o asociaie simbiotic ntre o ciuperc i rdcinile absorbante ale pomului.
Hifele ciupercii formeaz o psl deas n jurul rdcinilor active cu care triesc n simbioz,
asigurnd absorbia apei i a srurilor minerale (HOLEVAS, 1966). Micorizele sunt prezente n
mai mare msur la mr, pr, gutui, prun, viin, migdal, nuc, castan, alun, coacz etc.; iar la
lmi, micozele nlocuiesc chiar periorii absorbani.
La speciile care nu au periori absorbani, pentru a nu deranja activitatea micozelor
transplantarea se va face cu balot de pmnt care s acopere ntreg sistemul radicular.
3.1.1. Longevitatea rdcinilor i ritmul lor anual de activitate
Este cunoscut faptul c, n comparaie cu organele epigee, sistemul radicular este mai
sensibil la schimbrile aprute n sol i reacioneaz mai rapid la modificrile din mediul
nconjurror. Sistemul radicular reacioneaz i n funcie de nevoile de ap i hran ale
organelor epigee (tulpina). n cadul sistemului radicular apar rdcini noi an de an care se
orienteaz n general spre spaiile unde s-au aplicat ngrminte sau ap, n timp ce altele mor
din cauza secetei sau a prezenei apei n exces. O parte din sistemul radicular este degradat prin
lucrrile mecanice executate asupra solului. La pomii tineri (2-4 ani) sistemul radicular este mai
dezvoltat dect partea aerian, ns, pe msura trecerii anilor, acest raport se inverseaz.
Formarea de rdcini noi ca i uscarea celor mbtrnite reprezint un proces natural i
firesc n acelai timp. Prin moartea unor rdcini se restiuie solului o parte din substanele
organice i minerale extrase anterior.
Activitatea sistemului radicular n cursul unui an, este de durat mai lung comparativ cu
cea a prii aeriene. Sistemul radicular i ncepe activitatea cnd n sol se nregistreaz
temperaturi de peste 2C iar toamna o ncheie mult mai trziu, cnd din nou temperatura n sol
ajunge la 2C. ntre cele dou momente se nregistreaz, de obicei, un interval de aproape 9 luni.
Creterea sistemului radicular se realizeaz n dou-trei valuri succesive. Primul val de
cretere se nregistreaz primvara (n aprilie-mai) iar al doilea toamna (septembrie-octombrie),
cnd n sol se nregistreaz temperaturi de 16-18C.
Din creterea diurn a sistemului radicular 60% se nregistreaz noaptea i 40% n timpul
zilei.
3.1.2. Funciile sistemului radicular
9

Principalele funcii ale sistemului radicular sunt: fixarea pomului n sol, absorbia i
transportul apei i a srurilor minerale, respiraia, sinteza primar a unor substane, depozitarea i
sinteza giberelinelor i a citochininelor, secretarea unor compui chimici care sunt eliminai n
sol. Aceti compui chimici au rolul de a solubiliza substanele greu solubile din complexul
solului, care dup solubilizare devin utile pentru plant.
Fixarea pomului n sol este condiionat de particularitile fizice ale solului,
dispunerea sistemului radicular pe diferite profile de sol. Cu ct portaltoiul este mai viguros cu
att ancorarea n sol este mai puternic i invers.
Absorbia apei i a substanelor nutritive este o funcie caracteristric i are menirea de
a asigura satisfacerea nevoilor de hran ale plantei i de a nlocui apa pierdut prin transpiraie.
La nivelul sistemului radicular, apa ptrunde n rdcin prin scoara, care este mult mai
permeabil comparativ cu cea a tulpinii. Acest ultim aspect trebuie avut n vedere la plantare,
deoarece sistemul radicular se deshidrateaz uor i ntr-un interval de timp relativ scurt.
Circulaia sevei brute n plant se face prin xilem, esut prezent n structura rdcinilor
absorbante i n continuare pn la frunze, iar prin floem circul seva elaborat de frunz pn la
rdcinile absorbante.
Respiraia rdcinilor plantelor pomicole este foarte activ, cu meniunea c speciile din
familia Rosaceae sunt mult mai pretenioase fa de oxigenul din sol. Ele i desfoar
activitatea n condiii normale dac ponderea oxigenului n aerul din sol este mai mare de 10%.
Diminuarea coninutului aerului din sol n oxigen are repercusiuni negative asupra creterii
sistemului radicular n ansamblu iar lipsa lui provoac asfixierea i moartea rdcinilor. Cerinele
cele mai mari fa de oxigen le au rdcinile tinere.
Depozitarea. La nivelul sistemului radicular se realizeaz i depozitarea substanelor de
rezerv dintre care, cu prioritate, la nivelul cortexului se depoziteaz amidonul. Depozitarea
amidonului se face i la nivelul celulelor parenchimatice i n sclerenchim. Procesul de
depozitare a substanelor de rezerv se realizeaz n perioadele n care creterile scad n
intensitate iar frunziul atinge dimensiunea maxim. Vigoarea i capacitatea de cretere a
pomilor este legat nemijlocit de cantitatea de substane organice depozitate n sistemul
radicular.
Sinteza primar a unor compi organici. La nivelul rdcinilor absorbante are loc
sinteza primar a azotului (amide, aminoacizi), folosind n acest sens energia rezultat din
descompunerea hidrailor de carbon.
Sinteza substanelor bioactive. La nivelul sistemului radicular se sintetizeaz
fitohormonii (gibereline i citochinine), care circul acropetal i au un rol foarte important n
procesul de cretere.
nmulirea vegetativ. Pentru unele specii pomicole cum ar fi: prunul, viinul, zmeurul,
murul, ctina etc., rdcina poate fi folosit i la nmulirea vegetativ, prin mugurii adventivi
existeni pe acestea, care pot s de a natere la drajoni.

3.2. TULPINA
Organele pomului, situate deasupra solului, formeaz tulpina. Trecerea de la rdcin la
tulpin se realizeaz prin intermediul coletului. La plantele nmulite prin semine coletul este
natural iar la cele nmulite pe cale vegetativ (butai, marcote, drajoni), coletul este numai
convenional.
Tulpina pomilor este alctuit din trunchi i coroan.

10

Trunchiul este poriunea de tulpin cuprins ntre colet i prima ramur din coroana
pomului. n funcie de nlimea pe care o are trunchiul, el poate fi: pitic (30-60 cm), mijlociu
(80-120 cm), nalt (150-180 cm) i foarte nalt (peste 200 cm). nlimea trunchiului se stabilete
n funcie de forma de coroan i sistemul de cultur preconizat, care la rndul lor sunt
condiionate i de vigoarea de cretere a combinaiei soi i portaltoi. Pentru plantaiile intensive i
superintensive se utilizeaz trunchiul pitic iar pentru plantaiile extensive trunchiul mijlociu, nalt
sau foarte nalt. Trunchi foarte nalt se utilizeaz mai mult n plantaiile de aliniament i pentru
pomii din grdina de lng cas, unde se intenioneaz s se circule pe sub coroana lor.
La pomii altoii, trunchiul poate aparine altoiului, portaltoiului sau unui intermediar.
Sunt i cazuri cnd o parte din trunchi aparine portaltoiului, iar cealalt altoiului sau
intermediarului. Ritmul de ngroare al trunchiului poate influena nemijlocit potenialul
productiv al pomului. La locul altoirii pot apare diferene de ngroare sau glme, care pot
reprezenta un indicator al lipsei de afinitate ntre cei doi parteneri (altoi/ portaltoi) sau de
compatibilitate n ansamblu.
La unele soiuri de prun i cais trunchiul este torsionat (rsucit) ca urmare a creterii
inegale a esuturilor. Frecvent, pe trunchi pot s apar plgi geroase sau crpturi n scoar i
scurgeri cleioase (gome).
Coroana pomilor este format din axul central, care se termin cu o cretere anual
numit sgeat, apoi ramurile de schelet (arpantele, ramurile de ordinul I), care se prelungesc cu
o cretere anual numit ramur de prelungire, iar lateral pe arpante sunt inserate ramuri de
semischelet.
Ramurile de schelet i semischelet sunt mbrcate cu ramuri de garnisire, care la rndul
lor pot fi prefructifere i fructifere.
Coroana este format din totalitatea ramurilor plasate n partea superioar a trunchiului.

11

n funcie de vigoare i rolul pe care l ndeplinesc n coroana pomilor, ramurile pot fi

categorisite n: ramuri de schelet, de semischelet i de garnisire.
Ramurile de schelet pleac direct din axul pomului. Ele sunt elemente stabile ale
coroanei, au o durat de via egal cu a pomului i se formeaz n perioada de tineree a
acestuia.
Grosimea i lungimea ramurilor de schelet este dependent de vigoarea pomului (la pomi
viguroi, ramurile de schelet sunt bine dezvoltate iar la cei pitici sunt slab dezvoltate). La pomii
condui pe spalier nu este necesar ca ramurile de schelet s fie groase deoarece greutatea
fructelor este parial suportat de sistemul de susinere (stlpi i srm de susinere).
n cazul n care ramurile de schelet nu sunt bine consolidate, sub greutatea fructelor ele se
arcuiesc i formeaz arcade de rodire.
ntre axul pomului i ramurile de schelet se formeaz unghiul de inserie (de cretere sau
ramificare). Valoarea optim a acestui unghi este de 45-55-60. La un unghi de inserie mai mic
se favorizeaz creterea n detrimentul ramificrii i fructificrii. Dac unghiul este mai mare se
stimuleaz fructificarea n detrimentul creterii.
Ramurile de schelet pot fi dispuse n lungul axului pomului solitar sau sub form de
etaje.
Unghiul format ntre dou ramuri de schelet din acelai etaj se numete unghi de
divergen sau de deschidere. Valoarea lui poate fi variabil n funcie de numrul de arpante
dintr-un etaj (dou, 180; trei, 120; patru, 90).
Importana elementelor de schelet se reduce pe msur ce se intensific cultura sau apare
sistemul de susinere.
Ramurile de semischelet au o durat de via mai mic (3-5 ani) iar vigoarea lor este
intermediar ntre a celor de schelet i de garnisire. Acestea se formeaz, de regul, din ramurile
de garnisire n evoluie sau din ramurile anuale vegetative viguroase care sunt inserate direct pe
arpant sau subarpant.
Ramurile de garnisire. Aceast categorie are menirea de a garnisi ramurile de schelet i
semischelet. Ele provin din creterile anuale de vigoare slab sau submijlocie care i ncheie
perioada de vegetaie mai repede dect ramurile viguroase de schelet i semischelet.
Ramurile de garnisire, n funcie de organele la care dau natere, sunt: prefructifere
(pintenul i smiceaua) i fructifere (epue, buchete, nuielue, ramuri mijlocii, mldie etc.).
Ramurile prefructifere sunt de vigoare slab, nu poart muguri floriferi, internodurile
sunt n general scurte, esuturile mecanice sunt reduse, n anul sau anii urmtori ele vor evolua
spre ramuri de fructificare.
Ramurile de rod (fructifere) se formeaz din cele prefructifere sau direct din creterile
anuale. Ele difereniaz muguri de rod, fructific i apoi mbtrnesc ntr-o anumit ordine (tipic
fiecrei specii sau grup de specii). Ramurile fructifere mai btrne sunt plasate n interiorul
coroanei (baza arpantelor i pe ax) iar cele mai tinere la periferia coroanei. Cu ct ramurile
fructifere sunt mai tinere (1-3 ani), cu att potenialul lor biologic este mai mare. Fructe mari i
de calitate se obin pe ramurile de rod tinere, de aceea se prefer ca semischeletul pomului s nu
fie mai btrn de 4-5 ani.
Durata de via a ramurilor de rod este de 2 ani la piersic, 3-5 ani la cais i migdal, 5-7
ani la prun i viin, de 10-14 ani la mr, pr, cire. Pe msura naintrii n vrst, ramurile
fructifere pierd din potenialul lor biologic, producia scade i este de calitate inferioar. De
aceea, se recomand ntinerirea ramurilor de rod odat la maximum 5-6 ani (ideal la 3-5 ani).
Formaiunile fructifere pot fi inserate pe lemn tnr (de 2-3 ani) la soiurile de mr
precoce (Golden Delicious, Wagener premiat) sau de pr (Williams). Pe lemn btrn (de 4-5 ani)
fructific soiurile viguroase de mr (Frumos de Boscop, Poinic, Ptul) sau de pr (Untoas
Hardy, Cure). Indiferent de specie, mugurii de rod se formeaz pe ramuri anuale.
Lstarii sunt organe tinere, provenite din muguri vegetativi n cursul perioadei de
vegetaie. n lungul lstarului, la nivelul nodurilor se formeaz frunze i muguri. Procesul de
formare a lstarilor are loc an de an. Se impune meniunea c lstarii se formeaz i din muguri
12

micti. Din mugurul mixt se formeaz att lstar ct i floare (gutui) sau inflorescen (mr, pr).
n anumite situaii lstari se pot forma din muguri dorminzi sau adventivi.
Creterea n lungime a lstarilor se realizeaz prin vrful de cretere i prin alungirea
internodurilor.
Mugurii formai pe lstari la nivelul nodurilor i la subsioara frunzelor pornesc n
vegetaie, de regul, n anul urmtor cnd formeaz o nou generaie de lstari. La cais, piersic,
migdal i viin o parte din muguri pornesc n vegetaie chiar n anul apariiei formnd lstari
anticipai (precoci). La piersic, lstarii anticipai apar primvara la circa 3-4 sptmni de la
cderea petalelor cnd lstarul principal (mam) are numai 15-17 zile) (MIHESCU GR.i
STANCIU I., 1966).
Formarea lstarilor anticipai, la pomii tineri (n pepinier, cmpul II) i n livad pn n
anul 5-6 de la plantare, accelereaz ritmul de formare al coroanei.
Toamna dup cderea frunzelor lstarii devin ramuri anuale care poart muguri lateral i
terminal. Lstarii anticipai devin ramuri anticipate.
Mugurii sunt organe care se formeaz pe lstari n fiecare an. Ei pot fi clasificai dup
poziia i dup funcia pe care o ndeplinesc.
Dup poziia lor mugurii pot fi apicali (terminali), axilari (laterali) i stipelari. Cei
stipelari n funcie de modul de dispunere la nivelul nodului, fa de mugurele vegetativ pot fi
colaterali (dispui n acelai plan orizontal cu cel vegetativ) i stipelari seriali (mugurele stipelar
este plasat sub cel vegetativ, n acelai plan vertical).
Dup funcia pe care o ndeplinesc, mugurii pot fi activi i lateni. Cei activi, la rndul
lor, sunt vegetativi i de rod. Mugurii de rod pot fi floriferi (la smburoase) i micti (la
seminoase).
Din mugurii floriferi se formeaz una pn la patru flori i, eventual tot attea fructe
(smburoase).
Mugurii micti, ntlnii la seminoase dau natere la lstari i flori sau inflorescene (cu 5
flori la mr i pn la 8-9 flori la pr).
La mr, pr, nuc i alun mugurele terminal este vegetativ sau mixt n timp ce la cire,
viin, prun i cais, mugurele terminal este vegetativ.
Inflorescenele i florile. La speciile mr, pr, viin, cire, prun, nuc, castan, alun florile
sunt grupate n inflorescene: corimb, umbel, cim, racem, ament. Florile solitare se ntlnesc la
porumbar, corcodu, cais, piersic, migdal, gutui i momon).
La majoritatea speciilor pomicole florile sunt hermafrodite, iar nucul, castanul i alunul
sunt specii unisexuat monoice. Dudul, smochinul i ctina alb sunt specii unisexuat dioice.
Fructele se formeaz n urma fecundrii sau prin partenocarpie. Fructificarea
partenocarpic este frecvent la unele soiuri de mr, pr i smochin.

13

Capitolul

CICLUL DE VIA AL SPECIILOR POMICOLE

Totalitatea transformrilor morfologice i fiziologice pe care le parcurge fiecare
pom sau arbust fructifer de la formarea embrionului pn la moartea plantei, reprezint
ciclul ntreg de via (ontogenetic sau individual). Durata ciclului de via la plantele
pomicole variaz de la civa ani (la arbuti fructiferi) pn la 100 de ani i chiar mai
mult (la castan i nuc). Pe parcursul ciclului individual de via au loc numeroase
transformri care reprezint evoluia plantei de la perioada de tineree la cea de
maturitate i n final la cea de btrnee.
4.1. PERIOADELE DE VARST DIN CICLUL NTREG DE VIAI
PARTICULARITILE LOR
Ciclul individual de via la pomii i arbutii fructiferi cuprinde ase perioade de
via bine individualizate prin modificrile morfologice i fiziologice ce au loc de la o
perioad la alta. Cele ase perioade ale ciclului de via sunt: embrionar, juvenil sau de
tineree, de nceput al rodirii, de mare producie, de declin, i de btrnee.
4.1.1. Perioada embrionar
Perioada embrionar ncepe odat cu fecundarea ovulului i se ncheie n
momentul n care are loc germinarea seminelor. La speciile alogame individul nou
format este un hibrid ntre soiurile ce au participat la polenizare i fecundare. Din aceast
cauz puieii hibrizi, manifest o variabilitate fenotipic mai mult sau mai puin evident
i o mare plasticitate ecologic. n majoritatea cazurilor hibrizii obinui au caractere i
nsuiri inferioare ambilor prini. n momentul recoltrii fructelor, la cele mai multe
specii i soiuri seminele sunt mature morfologic (au mrimea, culoarea, luciul, desenul
etc. caracteristice soilului), ns nu sunt mature fiziologic (nu au capacitatea de a
germina). Maturitatea fiziologic se atinge numai dup parcurgerea perioadei de
postmaturare. Ajungerea la maturitatea fiziologic nu presupune modificri morfologice
n plus. Transformrile biochimice i fiziologice legate de postmaturare, se produc
numai n condiii de temperatur cuprins ntre 0-7C i o umiditate la nivelul seminei
de circa 60% (n mediul de stratificare de circa 28-30%).
Durata perioadei de maturare fiziologic (postmaturarea) este determinat de
filogenia caracteristic fiecrei specii. La speciile ale cror fructe se coc devreme (ciree,
viine) perioada de postmaturare este mai ndelungat comparativ cu a celor ce se
matureaz mai trziu (gutui, mr, pr). Pentru ca procesul de postmaturare s se
desfoare n condiii optime se recomand ca n mediul de stratificare s se asigure
temperaturi mai reduse fa de cea de germinare (0-7C) i o umiditate n jur de 30%.
Dac temperatura n mediul de stratificare se poate menine ntre 0 i 4C, durata
perioadei de postmaturare se njumtete. Creterea umiditii n mediul de stratificare
poate provoca mucegirea seminelor.
Dac n cursul perioadei de postmaturare temperatura coboar sub 0C procesul

14

se oprete i se va relua cnd temperatura depete 0C. Blocarea postmaturrii are loc
i n cazul n care temperatura n mediul de stratificare depete 10C.
Perioada embrionar se ncheie n momentul n care seminele ncep s
germineze.
4.1.2. Perioada de tineree (juvenil)
nceputul acestei perioade este marcat de declanarea procesului de germinare a
seminelor sau la pomii altoii, de pornirea n vegetaie a mugurelui altoi. Ea se ncheie n
momentul n care apar primele flori i fructe.
Durata perioadei de tineree este variabil n funcie de precocitatea speciei ce se
nmulete prin semine sau de combinaia altoi x portaltoi la pomii altoii. De exemplu,
la piersic perioada de tineree este scurt de numai circa 2-3 ani, ns ea poate ajunge
pn la 10-12 ani la speciile viguroase (mr, nuc, castan). n perioada de tineree pomii
nu au capacitatea de a forma flori i fructe indiferent dac au fost obinui pe cale
generativ sau vegetativ.
Plasticitatea caracterelor este accentuat la nceputul perioadei i scade spre
sfritul ei, cnd are loc stabilizarea relativ a nsuirilor organelor vegetative (rezistena
la secet, ger, boli, duntori etc.). Ritmul de cretere al organelor epigee i hipogee este
intens. Sistemul radicular i tulpina i mresc an de an volumul, numrul i greutatea
lor. n fiecare an are loc nnoirea progresiv. Lstarii de prelungire ai arpantelor (lstari
trgtori) ajung, la specii ca piersic, cais i prun, la 1,0-2,0 m lungime, ntr-un singur
ciclu de vegetaie. n aceast perioad se realizeaz cea mai mare parte din volumul
coroanei, ca urmare a dominanei proceselor de cretere.
Fenomenul de polaritate se manifest cu intensitate mare n perioada de tineree,
favoriznd etajarea natural a coroanei pomului. O bun parte din lstarii aprui an de
an manifest tendina de cretere vertical, ceea ce duce la formarea unor coroane
convergente (adunate, dese). Sistemul radicular are un ritm mai intens de cretere
comparativ cu cel al prii aeriene. Spre sfritul perioadei de tineree, pe creterile
anterioare, se formeaz ramurile de garnisire prefructifere.
n perioada de tineree ciclul anual de vegetaie se ncheie toamna trziu cu
efecte negative asupra rezistenei pomilor la temperaturile sczute din timpul iernii.
Lipsa procesului de fructificare favorizeaz creterea, motiv pentru care lucrrile
de tiere se limiteaz la strictul necesar impus de forma de coroan aleas. n aceast
perioad sunt deosebit de impotante operaiunile de dirijare (dresare, nclinare, arcuire) i
cele secundare (incizia, crestarea, strangularea, torsionarea, frngerea) n detrimentul
lucrrilor de tiere. Fertilizarea trebuie s fie echilibrat deoarece excesul de azot
prelungete perioada de vegetaie i mrete sensibilitatea plantei la ger.
Pentru ca n perioada de tineree ciclul de vegetaie s se ncheie la timp se
recomand ca n a doua jumtate a anului, s se reduc apa i azotul din sol.
Durata perioadei de tineree poate fi scurtat prin executarea unor tieri sumare, limitate
la strictul necesar avnd ca obiectiv principal formarea scheletului. Alturi de scurtri se
folosesc nclinri, arcuiri i prin meninerea unui numr mai mare de ramuri n coroan,
care se elimin pe msur ce pomii ncep s fructifice, i coroana se ndesete.
4.1.3. nceputul rodirii
nceputul acestei perioade este marcat de apariia primelor fructe i ea se nceie
odat cu formarea produciilor relativ constante de la un an la altul.
Durata perioadei de nceput a rodirii pomilor este de 6-10 ani n plantaiile

15

extensive i mai scurt n cele intensive i superintensive. Plasticitatea ecologic se

manifest din ce n ce mai slab, pe msur ce pomii nainteaz n vrst. Caracterele i
nsuirile plantelor se consolideaz. Totui, la nceputul acestei perioade, mai este posibil
ca noul organism s fie nc puternic influenat de condiiile ecologice n ceea ce
privete: mrimea, culoarea i epoca de maturare a fructelor.
Creterile vegetative sunt nc viguroase, lstarii indicatori au lungime de 60-80
cm, producia de fructe sporete an de an, fructele sunt mai mari comparativ cu cele
caracteristice soiului, n plin producie. Coroana pomilor se definitiveaz i are tendina
de a se produce ndesirea ei. Sistemul radicular i mrete dimensiunile an de an.
n aceast perioad apare o nou funcie a plantei - fructificarea. Raportul ntre
cretere i fructificare este favorabil creterii, n prima parte a perioadei, pentru ca n cea
de a doua s domine fructificarea.
Prin lucrrile care se fac n aceast perioad se urmrete definitivarea formei de
coroan i realizarea unui numr ct mai mare de formaiuni de rod. Pe msur ce se
produce ndesirea coroanei se elimin ramurile de prisos. Se fac lucrri de fertilizare i
irigare, de combatere a bolilor i duntorilor, de protejare a recoltei mpotriva
calamitilor naturale, de prevenire a cderii premature a fructelor. Ciclul de vegetaie
anual se ncheie mai devreme comparativ cu perioada de tineree.
4.1.4. Perioada de mare producie
Este cea mai important etap din viaa plantei. Ea ncepe odat cu apariia
produciilor mari i relativ constante pe o perioad mai ndelungat de timp. Durata
acestei perioade este de 20-25 de ani la pomacee i 10-15 ani la drupacee, n cazul
plantaiilor extensive, pe cnd n cele intensive i superintensive este de numai 8-10 ani.
ncheierea acestei perioade este marcat de tendina de scdere a produciei de la un an la
altul.
n prima parte a perioadei de mare producie lungimea lstarilor terminali (de
prelungire) este de 30-40 cm, iar n a doua perte ei ajung numai pn la 10-15 cm (n
special n anii cu supraproducie). Procesul care domin este cel de fructificare. Frecvent,
ramurile de schelet se arcuiesc, sub greutatea rodului, formnd arcare de rodire,
coroanele fiind rsfrnte sau chiar atrnnde (pandante). n perioada respectiv se
produce o umbrire n interiorul coroanei, ceea ce declaneaz procesul de uscare
centrifug ntre ramruile de garnisire (care ncep a se usca) i cele nou formate, existnd
o stare de echilibru relativ de la un an la altul. Fructele au dimensiuni specifice soiului,
iar fructificarea se deplaseaz spre periferia coroanei.Vegetaia se declaneaz primvara
mai de timpuri i se ncheie mai devreme toamna. n anii de supraproducie apare
alternana de rodire (mr, pr, prun), respectiv dup un an cu producie mare urmeaz
unu-doi ani cu producie mic sau fr producie.
Pentru a asigura o fructificare echilibrat an de an se recomand normarea
ncrcturii de rod prin tierile n uscat sau pe cale chimic, prin fertilizare raional i
complectarea deficitului de ap. n partea a doua a perioadei de mare producie, se fac
tieri mai severe pentru a stimula creterea. Se face rentinerirea ramurilor de rod prin
ndeprtarea unei pri din ramificaiile lor (vetrele se simplific la una-dou burse
viguroase), iar semischeletul se scurteaz n funcie de vigoare. Protejarea pomilor
mpotriva calamitilor naturale are o importan deosebit. Tratamentele fitosanitare i
mpiedicarea cderii premature a fructelor devin prioritare n complexul de lucrri
executate n aceast perioad a vieii pomilor.
4.1.5. Diminuarea rodirii

16

Se manifest prin scderea recoltei, an de an, i se ncheie prin lipsa total a

rodirii. La nceputul acestei perioade predomin rodirea, procesul de rennoire progresiv
nu mai are loc, iar uscarea ncepe cu creterile anuale de la periferia coroanei cu tendin
centripet. Alternana de fructificare se intensific de la un an la altul.
Ca urmare a scderii recoltei an de an, se declaneaz creteri noi prin lstari
lacomi, prin care se reface creterea vegetativ, ns regresiv.Producia este tot mai
mic de la un an la altul i se deplaseaz cu preferin spre periferia coroanei. Fructele au
dimensiuni mai mici dect cele caracteristice soiului n perioada de mare
producie.Pentru a se realiza o producie totui profitabil i n aceast perioad, este
necesar o mbuntire a nivelului agrotehnic n favoarea creterii vegetative. Lstarii
lacomi sunt folosii pentru completarea i refacerea coroanei, iar cei care pot determina o
ndesire a coroanei se elimin de la inel. Deoarece calusarea rnilor se face mai
anevoios, este necesar vopsirea sau ungerea lor cu mastic.
4.1.6. Perioada de btrnee
Se caracterizeaz prin diminuarea produciei de fructe i uscarea progresiv a
coroanei de la un an la altul. Uscarea cuprinde, n final, ntreaga coroan a pomilor.
Ramurile se usuc n partea terminal iar la baza lor apar lstari lacomi n apropierea
axului pomului. Dac se identific nceputul declinului se poate prelungi exploatarea
economic, prin tieri de regenerare i mbuntirea condiiilor de hran.

Capitolul 5

PRODUCEREA MATERIALULUI SDITOR POMICOL

(PEPINIERA DE POMI)
Pepinierele pomicole sunt uniti specializate n producerea de material sditor
pomicol. n anul 1995, pe teritoriul rii noastre funcionau 33 de pepiniere cu o
producie medie anual de peste 3 milioane de pomi altoii, la care se adaug materialul
pomicol pe rdcini proprii.
Pepiniera pomicol este o exploataie horticol subordonat SCPP-ului i ICPP
Piteti-Mrcineni, cu excepia pepinierei de la Aiud care este patronat de SCPVV Blaj.
5.1. AMPLASAREA I ORGANIZAREA SECTORULUI PEPINIERISTIC
Pepiniera pomicol trebuie amplasat ct mai central n raport cu bazinele i
centrele pomicole crora le livreaz material sditor. Ele se nfiineaz n zone i
microzone n care temperatura medie anual este cuprins ntre 8,5 i 11 C iar
temperatura medie din cursul perioadei de vegetaie este de 17-20C. n perioada de
repaus temperatura minim din arealul pepinierei nu trebuie s coboare sub -26C, fr
brume i ngheuri trzii de primvar iar toamnele s fie lungi i secetoase, precipitaiile
medii anuale s fie cuprinse ntre 500 i 700 mm.

17

Terenul pepinierei trebuie s fie plan sau cu pant mic (0-6%); solul s aib
textur lutoas sau luto-nisipoas, nisipo-lutoas, s fie profund, bine structurat, fertil cu
o porozitate bun; reacia solului s fie, de regul, slab acid sau neutr (pH=6,7-7,0);
apa freatic s nu urce mai mult de 1,5-2,0 m fa de suprafaa solului.
Pepinierele pomicole se amplaseaz n apropierea centrelor populate n vederea
asigurrii forei de munc necesar pentru lucrrile manuale, n apropierea unor ci de
comunicaie, care s fie practicabile pe tot parcursul anului i n apropierea unei surse de
ap necesar pentru irigare.
Activitatea n pepiniera pomicol se desfoar n cadrul urmtoarelor sectoare:
a) sectorul de plante elit (mam);
b) sectrorul de obinere a portaltoilor i a materialului sditor pomicol pe rdcini
proprii;
c) sectorul de obinere a pomilor altoii;
d) sectorul utilaje, set de maini i inventar pomicol;
e) sectorul anexe, care cuprinde construciile tehnologice i auxiliare, reeaua de
circulaie, grupul social, platforma betonat.
5.2. TEHNOLOGIA OBINERII POMILOR ALTOII
Plantarea portaltoilor n cmpul I (al colii de pomi)
Plantarea portaltoilor se face toamna, n luna octombrie, sau primvara imediat
ce se poate intra pe teren. La plantatul de toamn terenul trebuie pregtit din timp (luna
august).
Pregtirea portaltoilor pentru plantat (puiei sau marcote), dup sortare conform
STAS 989/9-77, const n fasonarea rdcinilor. La puiei fasonarea reprezint scurtarea
rdcinii principale (pivot) la 18-20 cm iar a rdcinilor secundare la 0,5-1,0 cm. Tulpina
nu se scurteaz, dar se suprim de la inel toate ramificaiile laterale. n cazul marcotelor
i butailor, rdcinile se scurteaz la 0,5-1,0 cm.
Pe terenul pregtit i nivelat se marcheaz rndurile prin pichetare manual sau
mecanic, cu ajutorul marcatoarelor.
Dup fasonare, materialul de plantat se mocirlete ntr-un amestec de pmnt
galben, baleg de bovine i ap, omogenizat pn la obinerea unei paste de consistena
smntnei.
Plantarea se face manual cu plantatorul sau mecanizat, cu maini speciale de
plantat material pomicol (puiei, marcote, butai). Dup plantare tulpina portaltoilor se
scurteaz la 12-15 cm fa de suprafaa terenului, dup care rndul de plante se
biloneaz, lsnd deasupra bilonului unu sau doi muguri. Pentru realizarea unor creteri
viguroase se recomand lsarea desupra bilonului a unui singur mugur. La plantatul de
toamn bilonul va depi mugurul terminal cu 6-10 cm.
La sfritul lunii mai - nceput de iunie se verific prinderea portaltoilor i se
completeaz golurile cu puiei obinui n ghiveci. La puieii fr creteri dar pornii n
vegetaie (prezint rozete de frunze), care nu au fost plantai corect, se reface adncimea
de plantare.
Lucrrile de ntreinere n anul I sunt urmtoarele:
a) udarea dup plantare prin irigare (200-250 m3 ap/ha);
b) imediat ce se poate intra pe teren se biloneaz rndurile i se mobilizeaz solul
pe intervale cu cultivatorul la 12-15 cm adncime;
c) pe parcursul perioadei de vegetaie se fac 6-8 praile; 8-10 tratamente
fitosanitare; 3-4 udri; o fertilizare suplimentar cu 45-69 kg/ha N, completarea

18

golurilor,
desfacerea bilonului la portaltoii vegetativi la circa 6 sptmni de la plantare; altoirea i
realtoirea; protejarea mpotriva ngheurilor din timpul iernii.
Pentru completarea golurilor, dup plantat, se reine din fiecare categorie de
material sditor circa 5%, care se pstreaz n camere frigorifice la 1-2C, pn se
completeaz golurile existente n cmp. Experienele fcute cu trasul materialului sditor
lsat pentru completarea golurilor la pungi de polietilen cu dimensiuni de 10/10/20 cm
i ngropate n anuri unde se ud la 2-3 zile, iar la momentul completrii golurilor se
planteaz cu balotul de pmnt din pung, au dat rezultate foarte bune.
Altoirea este cea mai important lucrare din cmpul I, de reuita ei depinznd
proporia de pomi altoii obinut fa de portaltoii plantai. Ea se execut ncepnd din a
doua jumtate a lunii iulie sau la nceputul lunii august, n funcie de zon.
Ordinea speciilor altoite este urmtoarea: cire, viin i pr altoit pe franc;
urmeaz piersicul, caisul, prunul altoit pe prun franc, apoi prunul pe corcodu, mrul pe
portaltoi franc, mrul i prul pe portaltoi vegetativi i la sfrit gutuiul. Ordinea la
altoire se stabilete n funcie de afluxul optim de sev. Dac altoirea se face n plin faz
de cretere a lstarilor, seva abundent nu permite sudura i respinge altoiul spre
exterior, separndu-l de protaltoi.
Altoirea n cmpul I se execut n ochi dormind iar mbinarea ntre cei doi
parteneri se face pe lungimea de 2,5-3,0 cm. Altoirea se face cu muguri de pe ramuri
recoltate n zinua altoirii sau cu 2-4 zile nainte i pstrate la 1-2C. n timpul altoirii,
ramurile se in n glei, care au la baza ramurilor ap pe nlimea de 2-3 cm. Partea
superioar a ramurilor se mbrac n pnz de sac umectat. Din gleat se scoate o
singur ramur de pe care se detaeaz mugurii, apoi se ia urmtoarea.
Altoirea se execut n formaii de lucru, respectiv un muncitor care desface
bilonul i terge locul de altoire, un altoitor care transpune mugurii altoi pe portaltoi, doi
pn la patru legtori (n funcie de ndemnarea altoitorului) i un muncitor care reface
bilonul dup legtori. Mugurul altoi se transpune imediat deasupra coletului la portaltoii
generativi, mai sus cu 8-15 cm fa de nivelul solului la portaltoii vegetativi. Legarea se
face cu band elastic din material plastic, cu care se strnge i se acoper suprafaa
lezat.
Pentru uurarea desprinderii cojii la altoire se recomand o udare cu circa dou
sptmni nainte de altoire, cnd este necesar.
Dup 12-14 zile de la altoire se verific prinderea. Ochii prini sunt turgesceni,
peiolul este verzui iar la atingere cade uor. La ochii neprini coaja devine cutat,
peiolul nglbenit i deshidratat, la atingere cu degetul nu cade. Dac nu s-a depit nc
perioada optim de altoire pentru o specie dat, lucrarea se repet mai sus cu 3 cm i
decalat cu 90 (lateral i mai sus fa de prima altoire).
Pentru protejarea mugurilor altoi fa de temperaturile sczute din timpul iernii,
toamna plantele se acoper prin muuroi n zona punctului de altoire (2-3 cm mai sus de
altoi).
La speciile altoite n a doua jumtate a lunii iulie frecvent mugurul altoi pornete
n vegetaie formnd un lstar care nu ajunge la maturitate i deger n cursul iernii. n
aceast situaie se recomand ciupirea lstarului la 2-3 frunze pentru maturarea
esuturilor.
Cmpul II (de formare)
n primvara anului urmtor cmpul I devine cmpul II, iar mugurul altoi este
grefat pe portaltoi. n acest cmp se execut urmtoarele lucrri:

19

a) dezmuuroitul portaltoilor care se face primvara imediat ce se poate intra pe

teren, pn sub punctul de altoire;
b) tierea portaltoiului deasupra altoiului sau sub form de cep cu lungimea de
10-15 cm, pentru palisarea altoiului n prima faz de cretere a acestuia;
c) portaltoii cu muguri neprini nu se scurteaz urmnd ca acetia s fie altoii
din nou n ochi crescnd (n luna mai);
d) palisarea altoiului pe cep sau pe ipc se face prin legarea n ochi i nu n opt
pentru a uura trecerea altoiului prin inel;
e) plivitul lstarilor plecai din portaltoi cu excepia celui trgtor de sev;
Pn la ndeprtarea cepului se fac 2-3 lucrri de plivire. Cepul se folosete ca
tutore la soiurile care cresc sub un unghi mai mare fa de vertical mai ales n regiuni cu
vnturi puternice. Cultura fr cep este mai economic deoarece nu necesit lucrri de
plivit, de palisare a altoiului i de ndeprtare a cepului.
f) eliminarea florilor aprute pe lstarul altoi pentru a stimula creterea acestuia
(la smburoase aceast lucrare este de prisos fiindc mugurul care nflorete nu d
cretere vegetativ);
g) ciupirea lstarilor anticipai cnd au lungimea de peste 20 cm, operaie ce
contribuie la ngroarea i creterea altoiului;
h) proiectarea coroanei din lstarii anticipai plasai la nlimea de formare a
coroanei;
i) scosul cepului n a doua jumtate a lunii iulie sau cel mai trziu la nceputul
lunii august;
Scosul cepului deasupra altoiului printr-o tietur oblic, se face cu foarfeca sau
cosorul. Dup scosul cepului se biloneaz rndurile de altoi pentru evitarea
desprinderilor de la punctul de altoire i pentru a favoriza cicatrizarea rnii.
j) executarea lucrrilor de ntreinere care cuprind 6-7 praile, fertilizarea
suplimentar cu 60-70 kg/ha azotat de amoniu numai dac creterea altoiului este slab,
irigarea atunci cnd devine necesar, combaterea bolilor i a duntorilor;
Inventarierea materialului produs n cmpul II se face la sfritul lunii mai, cnd
se consemneaz numrul de altoi pornii la hectar. A doua inventariere se face n luna
septembrie cnd se estimeaz producia de pomi la ha. La prima inventariere se elimin
portaltoii neprini i eventualele impuriti.
k) palisarea altoiului pe ipc numai pentru anumite specii i soiuri la care
lstarul n cretere nu se menine n poziie vertical;
l) se plivesc lstarii de pe trunchi sau se ciupesc la 2-3 frunze pentru a stimula
ngroarea trunchiului, apoi se suprim la inel, concomitent cu suprimarea cepului;
m) verificarea strii fitosanitare se face de mai multe ori n cursul perioadei de
vegetaie, ultima executndu-se nainte de scosul pomilor;
n) estimarea produciei se face numai la pomii care ndeplinesc condiiile
prevzute de STAS 989/II-77 i se face difereniat pe specii, soiuri, altoi i portaltoi;
o) defolierea n vederea recoltrii pomilor deoarece acetia se scot din pepinier
numai dup cderea frunzelor (n toamnele lungi i clduroase frunzele nu cad, fiind
necesar desfrunzirea manual sau chimic);
p) scosul, sortarea i stratificarea pomilor sunt operaiunile finale ale cmpului II;
Scosul se face cu plugul de scos pomi care lucreaz n agregat cu S-1300 sau
S-1500. Dup scos, pomii corespunztori STAS-ului 989/II-77 se leag n pachete de
cte 10, se eticheteaz i se stratific. Toate aceste lucrri se fac pe specii, soiuri, altoi i
portaltoi.

20

Capitolul 6

NFIINAREA PLANTAIILOR POMICOLE

10.1. SISTEME DE CULTUR A POMILOR
Plantaiile pomicole pot fi grupate n urmtoarele sisteme de cultur: extensiv
(agropomicol i clasic), intensiv i superintensiv.
Sistemele de cultur, n funcie de complexul de msuri de nfiinare i de
ntreinere al livezilor, pot fi grupate n dou mari categorii: culturi pure i culturi
asociate.
6.1. Culturile pomicole pure
n acest caz, plantaia pomicol este cultura unic pe terenul respectiv. Lucrrile
executate au ca scop asigurarea condiiilor optime pentru pomi, n vederea realizrii unor
producii mari i de calitate superioar. n aceast categorie pot fi ncadrate plantaiile
clasice, intensive i superintensive.
Sistemele de cultur enumerate se deosebesc ntre ele prin densitate, materialul
sditor folosit, forma de coroan, consumul de for de mun la unitatea de suprafa i
pe tona de produs, gradul de mecanizare al lucrrilor, durata necesar pentru recuperarea
investiiilor i viteza de recuperare, cantitatea i calitatea recoltei, costul pe tona de
produs, profitul realizat etc.
Sistemul clasic
Sistemul clasic este bine reprezentat la noi n ar ct i pe plan mondial.
Ponderea acestui sistem, dominant n urm cu dou-trei decenii, este n scdere de la o
etap la alta, locul lui fiind luat de sistemul intensiv i chiar superintensiv.
Sistemul clasic se caracterizeaz prin pomi de vigoare mare altoii de regul pe
portaltoi generativi.
Pomii ajung la nlimea de 8-10 m i un diametru al coroanei de 4-8 m iar
coroanele sunt globuloase i de volum mare.
Distanele de plantare, n general, sunt mari (5-8 m), rezultnd mai puin de 350
pomi/ha. Distanele mari ntre pomi pe rnd i ntre rndurile de pomi fac ca terenul s
nu fie pe deplin valorificat, nu numai n tineree ci i dup ce pomii intr pe rod chiar i
n perioadele de mare producie pomii ocup, n acest sistem, abia 70% din spurafa.
Investiiile fcute la nfiinarea plantaiei sunt mai mici, gradul de mecanizare este redus,
consumul de for de munc este mare, productivitatea muncii este mic. Investiia
fcut se recupereaz lent deoarece pomii intr pe rod abia dup 7-8 ani de la plantare iar
producia devine economic numai dup 10-12 sau chiar 15 ani de la plantare.
Producia de fructe ajunge n perioada de mare producie la 10-12 t/ha, recoltatul
devine greoi din cauza taliei mari a pomilor (majoritatea fructelor se recolteaz de pe
scar). Fructele din interiorul coroanei sunt mai puin colorate din lips de lumin.
Acest sistem de cultur se poate folosi la toate speciile pomicole, durata
economic a plantaiei fiind de 40-50 de ani.
Producia mai mic la hectar, consumul mare de for de munc i costurile de

21

producie relativ mari fac ca rambursarea investiiei s fie fcut pe o perioad mai lung
de timp, motiv pentru care, sistemul de cultur extensiv a fost nlocuit cu sistemul
intensiv, iar mai nou cu cel superintensiv.
Sistemul intensiv
Plantaiile intensive au nceput s se rspndeasc abia dup primul rzboi
mondial. Acest sistem se caracterizeaz prin pomi de vigoare mijlocie sau chiar mic
(nlimea lor este de 3-4 m), condui pe sistem de susinere cu spalier; coroan
aplatizat (palmete), sau globuloas, dar de volum mic (vas, fus tuf, fus zvelt).
Distanele de plantare sunt mai mici comparativ cu sistemul extensiv, respectiv de 4-5 m
ntre rnduri i de 2-3 m ntre pomi pe rnd. Astfel, n funcie de distanele de plantare se
realizeaz un numr mai mare de pomi la unitatea de suprafa. Dup numrul pomilor la
hectar plantaiile intensive pot fi cu densitate mic (450-633 pomi/ha), cu densitate
mijlocie (634-833 pomi/ha) i cu densitate mare (833-1250 pomi/ha).
Pe msur ce densitatea la unitatea de suprafa crete, terenul este valorificat
mai bine comparativ cu sistemul clasic. Spaiul rezervat fiecrui pom este ocupat
aproape n ntregime ncepnd din primii 4-5 ani de la plantare.
Consumul de for de munc pentru formarea coroanei pomilor, este mai redus
(se fac scurtri pentru ramificare i unele rriri strict necesare). Operaiunile de dresare i
nclinare au pondere mare cunoscndu-se faptul c prin aceste operaiuni se grbete
intrarea pe rod.
Producia devine economic ncepnd cu anii IV-V de la plantare, iar potenialul
maxim de producie se atinge ncepnd cu anii VI-VII de la plantare.
Cu toate c investiiile n plantaiile intensive sunt mai mari dect n plantaiile
clasice, ele se recupereaz n 3-4 ani dup ce producia devine profitabil.
Recolta medie de fructe n perioada de mare producie poate depi 25-30 t/ha la
speciile mr i pr, fiind de calitate superioar.
Consumul de for de munc are pondere mai mare la lucrrile de tiere i
recoltarea fructelor. Gradul de mecanizare a lucrilor este mult mai mare comparativ cu
plantaiile clasice.
Producia de fructe mai mare, consumul de for de munc mai mic pe unitatea
de produs, duc la realizarea unui cost de producie mai mic pe tona de fructe.
Calitatea superioar a fructelor, preul de valorificare mai bun, corelate cu un
cost de producie mai mic, determin o profitabilitate sporit pentru acest sistem de
cultur.
n sistem intensiv se comport bine urmtoarele specii: mrul, prul, piersicul,
caisul i viinul iar, n ultimul timp, chir cireul. Se impune meniunea c durata de
exploatare a plantaiilor intensive este mai scurt (15-16 ani la piersic; 20 de ani la cais;
25-30 de ani la mr i pr i ceva mai mult pentru viin i cire).

Sistemul superintensiv
Acest sistem se caracterizeaz prin pomi de talie mic (nlimea lor este de 1,52,25 m) ce se conduc sub form de cordon vertical sau fus zvelt.
Distanele de plantare sunt, n general mici, 2,5-3,0 m ntre rnduri i 1,0-1,5 m
ntre pomi pe rnd. Plantarea pomilor se poate face n rnduri simple sau n benzi.
Dup numrul de pomi plantai la unitatea de suprafa plantaiile superintensive
pot fi cu densitate mare (1250-2500 pomi/ha) i cu densitate foarte mare (peste 2500
pomi/ha).
n plantaiile superintensive terenul se ocup integral de ctre pomi i ntr-un

22

timp foarte scurt (anul 3-4 de la plantare).

Rodirea economic ncepe din anul II de la plantare, atingndu-se potenialul
maxim de producie dup 4-5 ani de la plantare.
Cu toate c investiiile, pentru nfiinarea plantaiilor sunt mari, ele se
recupereaz repede. Producia medie de fructe poate depi 60-80 t/ha la speciile mr i
pr. Consumul de for de munc este n general mai mic raportat la producia de fructe
iar lucrrile de tiere i de recoltare se fac de pe sol. n multe din plantaiile
superintensive tierile se pot efectua parial mecanizat. Productivitatea muncii este mare,
costul de producie mic ca urmare a gradului mare de mecanizare a lucrrilor, inclusiv a
celor de tiat i recoltat fructe.
Plantaiile superintensive se practic mai mult la speciile mr, pr i piersic, cu
tendina de extindere n viitor i la alte specii pe msur ce se vor realiza soiuri cu
vigoare mai mic.
6.2. Culturi pomicole asociate
n acesast grup sunt incluse sistemul agropomicol i grdinile familiale.
Sistemul agropomicol
Sistemul agropomicol se caracterizeaz prin pomi de vigoare mare altoii pe
portaltoi generativi. Nici n perioada de mare producie pomii nu acoper tot spaiul din
livad datorit distanelor mari de plantare. Acesta este i motivul pentru care cultura
pomilor se asociaz cu culturi agroalimentare sau furajere. Astfel, n plantaiile de tip
agropomicole, pe lng producia de fructe se are n vedere i recolta de produse
agroalimentare sau furajere, ca producii complementare.
Prezena celei de a doua culturi pe aceeai suprafa determin diferenieri n
tehnologia de cultur comparativ cu sistemele de cultur clasic, intensiv i semiintensiv.
Faptul c sunt dou culturi pe aceeai suprafa mpiedic executarea tuturor lucrrilor
caracteristice pomilor i n primul rnd, a celor de combatere a bolilor i duntorilor. De
asemenea, prezena culturii complementare ngreuneaz executarea lucrrilor mecanice
asupra solului i a pomilor.
Producia de fructe este mic i, n general, de calitate inferioar, ca urmare a
ngreunrii efecturii tratamentelor fitosanitare la momentul optim.
Sistemul este n general ineficient, motiv pentru care se practic numai sporadic
n regiunea dealurilor nalte.
Grdinile familiale
Grdinile familiale sunt amplasate pe terenul din apropierea gospodriei i
asigur consumul familial de fructe i numai n mic msur pentru valorificarea pe
pia.
Producia de fructe este foarte diversificat, n majoritatea cazurilor fiecare
specie fiind reprezentat printr-un numr mic de indivizi (1-3 exemplare). Numrul mic
de pomi dintr-o specie i numrul mare de specii cultivate asigur n special necesarul de
fructe pentru consumul n stare proaspt, ealonat pe o perioad mai lung de timp.
Grdinile familiale, pe lng realizarea unor producii de fructe, au rolul de a
nfrumusea centrele populate i de a asigura valorificarea, n mod recreativ, a forei de
munc din fiecare gospodrie.
Sistemele de cultur prezentate mai pot fi ncadrate i n plantaii de tip
comercial-industriale, plantaii didactico-experimentale i plantaii de aliniament.

23

Diferitele tipuri de plantaii menionate pot aparine ca form de proprietate

unitilor de stat, proprietilor particulare sau asociaiilor.
Plantaiile comerciale-industriale
Aceste plantaii au menirea de a produce partizi mari de fructe destinate
comercializrii. n funcie de destinaia produciei de fructe plantaiile comercialindustriale pot fi pentru satisfacerea consumului intern sau pentru export.
Plantaiile a cror producie este destinat exportului, cuprind un numr redus de
specii (2-3), cele mai bine adaptate la condiiile locale. Fiecare specie cuprinde un numr
mic de soiuri dintre cele cu valoare comercial superioar i cele impuse de nevoile de
polenizare. Asocierea a dou sau trei specii este determinat de consumul de for de
munc i de necesitatea obinerii de venituri ntr-o perioad mai lung din cursul anului.
Plantaiile comerciale destinate consumului local cuprind toate speciile care
gsesc condiii favorabile n zon. Fiecare specie cuprinde un sortiment bogat de soiuri,
de la cele cu coacere timpurie, pn la cele trzii. Prin aceste plantaii se asigur fructe
proaspete pe tot parcursul anului pentru populaie sau materie prim pentru fabricile de
prelucrare.
Plantaiile didactico-experimentale
Plantaiile didactico-experimentale sunt mai reduse ca numr i ocup suprafee
relativ mici. Ele se organizeaz pe lng instituiile de nvmnt superior sau mediu de
specialitate, ct i n staiunile de cercetare.
Plantaiile din instituiile de nvmnt au rolul de atelier-coal iar cele din
staiunile de cercetare au menirea de a asigura desfurarea lucrrilor experimentale. n
unitile de ameliorare a pomilor fructiferi plantaiile cuprind numeroase specii i soiuri
organizate n colecii naionale sau locale menite s asigure baza de germoplasm
necesar lucrrilor de creare de noi soiuri.
Plantaiile de aliniament
Plantaiile de aliniament se nfiineaz n lungul oselelor, a drumurilor sau a
terasamentelor de cale ferat. Sunt plantate cu specii i soiuri mai rustice care nu necesit
o ngrijire deosebit (nuc, dud i chiar unele soiuri de mr, pr, prun). Pomii au trunchiul
nalt, coroana globuloas, de volum mare.
6.3. ALEGEREA, ORGANIZAREA I PREGTIREA TERENULUI

Alegerea terenului
La nfiinarea plantaiilor pomicole alegerea terenului are o deosebit importan
dac se are n vedere cerinele acestor specii fa de factorii climatici i de sol. Dac este
sau nu potrivit cultivarea unei specii pomicole ntr-o anumit regiune, se poate deduce
din analiza culturilor pomicole i a vegetaiei spontane. Existena, n regiunea vizat, a
unor populaii cu pomi sntoi, a speciilor din flora spontan lemnoas cum ar fi fag,
stejar, tei, mr i pr pdure, alun, mcie, cire psresc, corn etc., arat c sunt condiii
favorabile, n general, pentru cultura pomilor fructiferi. Dimpotriv, prezena n flora
spontan a unor specii lemnoase i ierboase ca plop, salcie, anin, rogoz, pipirig etc. arat
c solul are un exces de ap i nu corespunde cerinelor speciilor pomicole.

24

Pe lng vegetaia lemnoas i ierboas din regiune, studiul aprofundat al

factorilor pedo-climatici pe o perioad lung de timp, devine obligatorie.
Factorii edafici. Pentru nfiinarea plantaiilor pomicole se folosesc terenuri mai
puin favorabile pentru cultura plantelor de cmp cu excepia celor srturate i a celor
cu exces temporar sau permanent de ap.
Pnza de ap freatic nu trebuie s urce mai aproape de 1,5 m, fa de suprafaa
terenului cnd se folosesc portaltoii vegetativi i de 2-3 m cnd plantaia va fi pe
portaltoi generativi.
Reacia optim a solului trebuie s fie difereniat dup specii, cu valori ale pHului ntre 5,5 i 7,8, iar coninutul n humus de 2-3%.
Se exclud de la plantare boturile de deal care sunt btute de vnt, favoriznd
iarna ngheul i vara seceta; vile nguste cu drenaj defectuos pentru aerul rece; locurile
cu frecven mare a cderilor de grindin. Sunt favorabile pentru culturile pomicole
solurile profunde (0,8-1,0 m), fertile, bine structurate, cu textur luto-nisipoas, nisipolutoas i chiar cele nisipoase, bine drenate.
Speciile cu cerine mari fa de cldur (piersic, cais, migdal) se amplaseaz la
altitudini mici, aproximativ asemntoare cu cele pentru cultura a viei de vie. Speciile
mai rezistente la temperaturi sczute i cu cerine mari fa de ap pot fi amplasate i la
altitudini mai mari sau mai mici cu condiia acoperirii deficitul de ap prin irigare.
Pentru cultura speciilor pomicole relieful are o deosebit importan. Cele mai
bune rezultate n cultura pomilor se obin pe terenurile plane sau cu pant mic i
uniform (pn la 6%).
Pe terenurile cu pant mai mare, (12-15%), pentru asigurarea executrii
mecanizate a lucrrilor i prevenirea procesului de eroziune, trebuie amenajate de la
nceput terase cu profil definitiv. Mai puin favorabile sunt terenurile cu pant mai mare
de 20-30%, care au stratul de sol relativ subire i cu fertilitate natural sczut, iar
amenajarea antierozional se face cu eforturi mari.
Un rol important l are expoziia terenului, n funcie de care se stabilete
amplasarea speciilor pomicole astfel:
a) n zonele mai calde, cu insolaie puternic, sunt preferate expoziiile sudice,
vestice, estice sau intermediare iar pentru mr i prun chiar i expoziia nordic;
b) n zonele cu altitudine mai mare de 500 m, i climat mai rcoros, cele mai
favorabile terenuri pentru cultura pomilor fructiferi sunt cele cu expoziie sudic sau
intermediar (sud-estic, sud-vestic).
c) pe msur ce crete altitudinea expoziiile nordic, nord-estic sau nordvestic sunt tot mai puin folosite pentru plantaiile pomicole.
Sunt favorabile pentru plantaiile pomicole adposturile naturale sau cele create,
n special pentru pomii de vigoare mic i cu sistem radicular superficial altoii pe M9,
M26, M27 i chiar M4.
Factorii climatici. Factorii climatici ai zonei se studiaz n vederea stabilirii
msurii n care ei satisfac cerinele speciilor pomicole, n vederea amplasrii lor numai n
zone de favorabilitate.
Factorii climatici care se analizeaz sunt: cldura, lumina, precipitaiile, aerul.
Temperatura (cldura). Amplasarea speciilor pomicole se va face n funcie de
preteniile lor fa de temperatura medie anual i de temperaturile minime absolute
nregistrate n cursul iernii.
Lumina. Acest factor de vegetaie este apreciat prin durata de strlucire a soarelui
25

n perioada de vegetaie i intensitate.

Precipitaiile. Trebuie s asigure nevoile de ap ale pomilor pe diferitele
fenofaze. Precipitaiile nu constituie un factor limitativ deoarece deficitul de ap poate fi
completat prin irigare, motiv pentru care n zonele mai secetoase plantaiile trebuie
amplasate n aporpierea unei surse de ap.
Plantaiile pomicole se amplaseaz la oarecare distan de pdure pentru a limita
atacul psrilor, animalelor, roztoarelor, insectelor defoliatoare, i a diminua
favorabilitatea pentru bolile criptogamice etc.
Fa de ntinderi de ap se recomand ca plantaiile s nu fie chiar n imediata lor
apropiere unde umiditatea relativ a aerului este mai mare dect cea preferat de
majoritatea speciilor pomicole.
n concluzie se poate spune c pentru zona de cmpie factorul limitativ pentru
plantaiile pomicole l reprezint apa iar pentru zona deluroas, submontan,
temperatura.
Pe lng factorii naturali la amplasarea plantaiilor pomicole trebuie inut cont i
de factorii socio-economici cum ar fi:
a) existena n zon a forei de munc necesar executrii lucrrilor manuale;
b) gradul de asigurare a cilor de transport;
c) volumul cheltuielilor ocazionate de lucrrile de amenajare a terenului;
d) aprovizionarea cu ap, necesar pentru irigat, stropit, consumul uman i
tehnologic etc.;
e) distana fa de principalele piee de desfacere, fabricile de prelucrare a
fructelor, punctele de export etc.

6.4. ALEGEREA I AMPLASAREA SPECIILOR I SOIURILOR

Alegerea speciilor i soiurilor se face din sortimentul stabilit pentru regiunea
respectiv. Pe o parcel se planteaz soiurile care se polenizeaz reciproc (interfertile).
Amplasarea pomilor pe parcele se face innd cont de aciunea factorilor
climatici pe teritoriul respectiv n aa fel ca cerinele speciilor s fie satisfcute la nivel
corespunztor. Pe direcia vnturilor dominante se vor planta specii cu nrdcinare
profund i ale cror fructe se scutur greu (nuc, cire, viin) iar la adpostul acestora se
pot cultiva specii mai sensibile la aciunea vnturilor puternice (mr, pr, cais, piersic
etc.).
Pe o parcel se planteaz o singur specie, reprezentat prin dou sau trei soiuri
care se polenizeaz reciproc i, eventual, sunt altoite pe acelai portaltoi iar fructele se
matureaz n aceeai perioad. Ponderea fiecrui soi se stabilete n funcie de valoarea
lui economic. n cazul n care soiul polenizator are o valoare economic sczut el se
planteaz n raport de 1:6 sau 1:8. Distanele ntre cei doi parteneri va fi de circa 50-60 m
la mr, pr, prun i cire, n jur de 25 m la viin pn la maximum 100 m la nuc
(POPESCU i colab., 1993).
Stabilirea distanelor de plantare a pomilor este determinat de sistemul de

26

cultur, de vigoarea combinaiei soi x portaltoi, fertilitatea solului, forma de coroan

preconizat.
Materializarea locului fiecrui pom pe parcel se realizeaz prin lucrarea de
pichetare. Sistemele de pichetare poart denumiri de figuri geometrice pe care o
formeaz pomii aflai pe rndurile nvecinate. De exemplu, n ptrat (cnd patru pomi de
pe dou rnduri nvecinate formeaz ntre ei un ptrat); n dreptunghi, n triunghi isoscel,
n triunghi echilateral etc.
Pe terenul plan sau cu pant mic se recomand pichetatul n dreptunghi sau n
ptrat, care uureaz i executarea mecanic a lucrrilor.
Pe terenurile n pant unde apare pericolul de eroziune a solului, plantarea
pomilor se face n triunghi echilateral, isoscel sau pe curba de nivel. La plantarea n
benzi se practic pichetaj n ah.
Pichetarea pe terenuri plane sau cu pant mic. Lucrarea ncepe cu ncadrarea
parcelei ntr-un dreptunghi sau un ptrat. Pentru realizarea acestui obiectiv se ia un
aliniament de baz AB pe care se ridic perpendicularele AC i BC. Ridicarea se face cu
ajutorul a dou panglici, cu ajutorul echerului arpentor sau cu teodolitul. (Fig.22).
Pe aliniamentul AB se ridic, din punctele A', A"... perpendiculare ajuttoare.
Distana ntre AA' i A'A"... este egal cu lungimea lanului (panglicii) de pichetat. La
pichetarea n ptrat se folosete un singur lan iar la cea n dreptunghi, dou lanuri. Pe
perpendicularele AC i BD se marcheaz distana ntre rnduri, la fel i pe A'C', A"C"....
ntre punctele A i A' se ntinde lanul de pichetare pe care sunt marcate distanele ntre
pomi pe rnd.
Pichetarea pe curbe de nivel se practic pe terenurile cu pant mai mare de
8%, iar dac se irig i pe pante mai mici
Pichetarea pe curbele de nivel se realizeaz n mai multe etape i anume:
- se alege o linie de pant medie MN pe care se marcheaz distana dintre
rnduri, cu rui colorai (n rou);
- cu ajutorul nivelei i a dou stadii se marcheaz curbele de nivel care trec prin
punctele materializate pe aliniamentul MN. Materializarea fiecrei curbe de nivel se face
cu nivela i stadia din 50 n 50 metri, cu rui colorai n albastru;
- dup materializarea curbelor de nivel se trece la stabilirea locului fiecrui pom
cu ajutorul lanului de pichetat n lungul fiecrei curbe de nivel. Pentru a nu se confunda
picheii care materializeaz curba de nivel, cu cei ce evideniaz aliniamentul de plecare
MN i cu cei ce fixeaz locul fiecrui pom se folosesc, de asemenei, pichei de diferite
culori
Se recomand pentru operativitate ca dintr-o staie s se materializeze ct mai
multe curbe de nivel, dac configuraia terenului o permite. Pe terenurile cu pant mare
dintr-o singur staie se poate materializa numai o singur curb de nivel.
- dup ce s-a terminat pichetarea primei curbe de nivel se trece la a doua unde se
urmrete ca rndul de pomi s fie decalat fa de primul rnd, cu jumtatea distanei
dintre doi pomi pe rnd. Deci, se va realiza o pichetare n triunghi care contribuie la
mpiedicarea eroziunii solului. Pe vi, unde curbele de nivel se ndeprteaz, se
intercaleaz un nou rnd iar pe boturile de deal, unde curbele se apropie la mai puin de
1/2 din distana dintre rnduri, se elimin rndul.
Pichetarea pe curba de nivel se poate realiza i cu furtunul de nivel pe suprafee
mici.

27

6.5. PLANTAREA POMILOR I NGRIJIREA LOR DUP PLANTARE

Spatul gropilor
Lucrarea de spare a gropilor se realizeaz n mod diferit n funcie de tipul de
plantaie i de lucrrile executate anterior. n cazul n care plantaia se nfiineaz pe
teren desfundat pe ntreaga suprafa, gropile se sap numai cu puin nainte de lucrarea
de plantare propriu-zis i au dimensiuni n funcie de mrimea sistemului radicular. La
pomii plantai sub form de varg, gropile au dimensiuni de 40/40/40 sau 50/50/50 cm
difereniat n funcie de specie. n terenul desfundat, lucrarea de pichetare poate fi
nlocuit cu cea de tutorare iar groapa se sap alturi de tutore. Cnd spatul se face
mecanic (cu burghiul de spat gropi) se picheteaz i se sap gropile, cu excepia
ruilor "capete de rnd" unde nu se sap gropi (ei rmn bine btui). Pentru refacerea
pichetajului dup spatul mecanic al gropilor se ntinde din nou pangilca de pichetat ntre
ruii "capete de rnd" i se execut tutoratul. n continuare se sap gropile de la
capetele de rnd i se tutoreaz prin prelungirea aliniamentului.
Pe terenul nedesfundat se picheteaz i se sap gropi de 80/80/80 cm sau
1,0/1,0/1,0 m. Pentru a nu deranja aliniamentul iniial i a fixa tutorele cu exactitate n
locul pichetului se utilizeaz scndura de repichetare. n cazuri deosebite, gropile pot fi i
mai mari (1,5/1,5/1,5 m). Prin dimensiunile mari ale gropilor se urmrete mobilizarea
solului n profunzime cel puin n jurul pomului.
Pmntul rezultat din spatul gropilor se aeaz n dou grmezi, pe dou din
laturile gropii.
Pentru plantatul de toamn, gropile se sap vara iar cu dou-trei sptmni
nainte de plantat se trage pmntul n gropi. Pe fundul gropilor se aeaz brazdele peste
care se pune solul din fundul gropii i se las pentru plantatul propriu-zis al pomilor
pmnt mrunt i mai fertil.
Pe terenurile cu pant mare (Fig.24), spatul gropilor se face astfel:
a) Se taie stratul de iarb de la suprafa sub form de brazde (glii). Pe poriunea
din aval, unde se cldesc brazdele (1), se degradeaz covorul vegetal (pentru a mpiedica
alunecarea brazdelor) ;
b) Se scoate un nou strat de pmnt pe adncimea de o cazma care se aeaz sub
form de muuroi, n amonte de groap (2);
c) Se sap un nou strat de pmnt pe adncimea de o cazma i i se d gropii o
poziie orizonatl sau o mic nclinare n contrapant (3);
d) La plantarea pomului, pe sistemul radicular se aeaz pmntul mrunt i fertil
din muuroiul din amonte de groap (4);
e) Se cldesc brazdele pe taluzul format n aval de groap. Prin nierbarea
acestuia se mpiedic eroziunea.
Platforma gropii se mrete an de an iar la un moment dat se unesc n lungul
rndului platformele de la pomii nvecinai formnd o teras continu pe rndul de pomi.

Plantarea pomilor
Lucrarea de plantare presupune mutarea pomilor obinui n pepinier la locul
definitiv, n livad.
Reuita lucrrii este dependent de calitatea materialului sditor, momentul cnd
se face plantatul i de atenia cu care se face plantarea.

28

1. Calitatea materialului sditor

Pomii folosii la plantat sunt sub form de varg sau cu coroana format din
ramuri anticipate (n cmpul II al colii de pomi). Indiferent dac pomii sunt sub form
de varg sau cu coroana format ei trebuie s ndeplineasc condiiile prevzute de
STAS 989/II-77.
2. Epoca de plantare
Cele mai bune rezultate se obin la plantatul de toamn al pomilor, cnd
umiditatea solului este mai aproape de optimum iar perioada favorabil plantrii se
prelungete pn la venirea ngheului. La pomii plantai de toamn pmntul se aeaz
mai bine n groap, se acumuleaz mai mult ap iar pomii suport mai uor eventuala
secet din primvar. Peste iarn rdcinile pomilor plantai se cicatrizeaz i se
formeaz noi rdcini iar n primvar pornirea n vegetaie este mai timpurie cu 15-20
de zile n comparaie cu cei plantai primvara. Toamna lucrrile de plantare se
desfoar ntr-un ritm normal i nu alert, cum se ntmpl la plantatul de primvar.
La plantatul de toamn procentul de prindere este mare de aceea el este
recomandat n toate cazurile.
Plantatul de toamn nu este recomanrat n regiunile cu ierni aspre i fr strat de
zpad, unde solul nghea pe adncime mai mare, ceea ce poate provoca degerarea
rdcinilor pomilor.
Sunt situaii cnd nu se pot planta pomii n cursul toamnei datorit ntrzierii
scoaterii pomilor din pepinier, a timpului nefavorabil, a lipsei de teren pregtit sau a
forei de munc etc. ntr-o asemenea situaie devine obligatorie plantarea de primvar.
Plantarea de primvar nu beneficiaz de avantajele prezentate la plantarea de
toamn. Calusarea i formarea de noi rdcini se realizeaz primvara mai trziu, n
consecin i pornirea n vegetaie este ntrziat, motiv pentru care creterile sunt mai
mici, perioada de vegetaie se poate prelungi n toamn iar maturarea esuturilor este mai
slab.
Perioada de plantare este scurt i se suprapune cu celelalte lucrri agricole de
sezon iar dup plantare poate urma o perioad secetoas, cu efecte negative asupra
prinderii.
Pentru nlturarea unei pri din dezavantajele prezentate se recomand fasonatul
i mocirlitul rdcinilor din toamn, cu plantare n anuri de stratificare, fiecrui pom n
parte asigurnd n felul acesta calusarea rdcinilor i chiar formarea de noi rdcini.
Plantarea de primvar trebuie fcut imediat ce se poate intra pe teren,
ntocmindu-se graficul de plantare a speciilor n funcie de precocitatea pornirii lor n
vegetaie. Dup plantare solul se ud cu 30-40 l ap pentru fiecare pom, cu scopul de a
diminua pierderile.
Pregtirea materialului sditor pentru plantat ncepe cu fasonarea rdcinilor i
mocirlirea lor.
Fasonatul const n nlturarea rdcinilor uscate sau rupte, netezirea rnilor de
pe rdcinile mai groase, scurtarea i mprosptarea rdcinilor sntoase. Lucrarea de
fasonare urmrete meninerea unui sistem radicular ct mai bogat i sntos. Rdcinile
de schelet trebuie s fie ct mai lungi, fr ca aceasta s ngreuneze plantarea. La
portaltoii generativi, rdcinile se fasoneaz prin tiere sub un ungi de 90 (pentru a rni
ct mai puin rdcinile). La cei vegetativi rdcinile de schelet se fasoneaz oblic (sub
un unghi de 45) pentru a stimula formarea de noi rdcini i cu orientarea seciunii de
tiere ctre fundul gropii.
Mocirlirea pomilor se face n mod asemntor cu cea de la plantarea puieilor,
portaltoilor n pepinier.

29

Plantarea propriu-zis a pomilor se face nainte ca mocirla de pe rdcini s se

usuce (n caz de uscare, pomii se remocirlesc).
Pomul se aeaz n partea nordic a tutorelui, lipit de acesta.
Lucrarea se face de ctre dou persoane: una ine pomul lipit de tutore, cealalt
introduce pmnt mrunt i reavn pe rdcini (n groap) pn la acoperirea sistemului
radicular. Pentru ca pmntul s intre ntre rdcini muncitorul care ine de pom l mic
pe vertical. Cnd sistemul radicular este acoperit cu pmnt se va urmri ca punctul de
altoire s fie mai sus dect suprafaa terenului cu 2-3 cm astfel ca dup tasare el va
ajunge la cota terenului.
Pe terenurile n pant adncimile de plantare sunt diferite i, anume: la baza
pantei punctul de altoire se plaseaz cu 2-3 cm mai sus dect cota terenului; la mijlocul
pantei la cota terenului; n vrful pantei punctul de altoire se plaseaz mai jos cu 2-3 cm
fa de cota terenului.
Pe terenuri nisipoase (psamosoluri), pomii se planteaz n gropi circulare, cu
punctul de altoire mai jos dect cota terenului cu 60 cm.
n general, prin ntreaga operaiune de plantare se va avea grij ca punctul de
altoire s ajung, n final, la nivelul suprafeei solului, pentru a mpiedica nrdcinarea
altoiului sau formarea de lstari din portaltoi situaie ce ar putea conduce la desprirea
celor doi parteneri de la punctul de altoire.
Tasatul solului se face dup acoperirea sistemului radicular cu pmnt i dup ce
exist garania c pmntul a ptruns ntre rdcini. Muncitorul care a inut de pom intr
cu ambele picioare n groap i taseaz bine solul pe toat suprafaa gropii, realiznd o
legtur intim ntre pmntul din groap i cel din pereii gropii. Tasarea se face cu
nclminte necontondente (cizme de cauciuc). La nevoie se pun n groap ngrminte
organice (5-15 kg de gunoi bine fermentat) i minerale 20-25 g N, 15-20 g P2O5 i 20-25
g K2O adugndu-se pmnt pn la cota terenului dup care acesta se taseaz din nou.
La nevoie se ud cu 30-40 l ap pe pom.
Verificarea calitii lucrrii de plantare.Dup cea de a doua tasare a solului se
prinde pomul cu o mn spre n fa i se trage n sus. Dac pomul nu iese din sol este
bine plantat.
Pentru a verifica introducerea pmntului ntre rdcini se smulge un pom la
ntmplare. Dac sistemul radicular este curat de mocirl nseamn c s-a introdus
pmnt ntre rdcini i s-a tasat bine. n cazul n care pe unele rdcini mocirla este
prezent nseamn c nu s-a asigurat contactul intim al rdcinilor cu solul.
Urmtoarea lucrare este cea de protejare a trunchiului pomului dac plantaia nu
este mprejmuit. Protejarea trunchiului se face cu hrtie, folie de polietilen, tulpini de
porumb, ipci din lemn etc.
Dup protejarea trunchiului se face muuroitul pomilor. Muuroiul are nlimea
de 40-50 cm i depete marginea gropii cu 25 cm.
La plantatul de toamn nu se leag pomii la tutori pentru a permite coborrea lor
n sol, odat cu aezarea pmntului n groap.
La plantatul de primvar pomii se planteaz cu punctul de altoire mai jos dect
cota terenului cu 1,0-1,5 cm iar muuroiul are nlimea de 30-35 cm.
Pomii plantai prea adnc pornesc trziu n vegetaie, vegeteaz slab i formeaz
numai rozete de frunze. n asemenea situaii se scot pomii din sol i se planteaz din nou
la adncime normal.
Plantarea mai la suprafa duce la uscarea pomilor dat fiind faptul c solul din
jurul sistemului radicular se usuc repede.
Pentru evitarea acestor situaii pomii trebuie controlai imediat dup plantare i,

30

acolo unde se constat nereguli, se reface lucrarea.

Lucrrile de ngrijire dup plantare. n primul an dup plantare se execut
urmtoarele lucrri:
a) Tierea vergilor la nlimea preconizat de formarea coroanei alese. Dac
pomii sunt cu coroana format se aleg arpantele care se scurteaz n acelai plan iar axul
se scurteaz mai sus cu 25-30 cm fa de planul orizontal al arpantelor.
b) Desfacerea materialelor de protecie de pe trunchi.
c) Legarea pomilor la tutore n opt, cu sfoar sau rchit, dup ce n prealabil sau scurtat i netezit tutorii.
d) Corectarea adncimii de plantare.
e) Desfacerea muuroiului i udarea pomilor, cnd devine necesar.
f) Lucrarea i ntreinerea solului.
g) Combaterea bolilor i duntorilor.
h) Fertilizarea cu ngrminte minerale la nevoie.
i) Verificarea legrii la tutore, la nevoie se slbete.
j) Suprimarea lstarilor de pe trunchi sau ciupirea lor.
k) Alegerea lstarilor pentru primele arpante i la nevoie scurtarea lor la
lungimea de ramificare. De regul, lstarii de la nivelul coroanei se las s creasc liberi
pentru a stimula formarea unui aparat foliar bogat.
l) Toamna, dup cderea frunzelor, se completeaz golurile.
m) Protejarea trunchiului pomilor mpotriva roztoarelor, mai ales cnd plantaia
nu este mprejmuit.

31

Capitolul 7
TEHNOLOGIA DE NTREINERE I DE EXPLOARARE
A LIVEZILOR

7.1. FORME DE COROAN RECOMANDATE

N PRACTICA POMICOL
Coroanele naturale sau dirijate utilizate n practica pomicol, se clasific dup
urmtoarele criterii: volumul coroanei, forma conturului proieciei coroanei pe sol i
prezena sau absena axului.
Coroane cu volum mare
n aceast grup sunt incluse coroanele globuloase cu ax respectiv piramida
etajat rrit, primaida neetajat (leader), piramida mixt i tufa; coroane globuloase fr
ax respectiv vasul ameliorat, vasul ntrziat, vasul californian i coroane aplatizate cu ax
care includ palmeta simetric cu brae oblice, palmeta neetajat, palmeta arcuit, palmeta
ruzin, palmeta liber etc.
Coroane cu volum mic
n aceast categorie sunt incluse: coroanele globuloase, cilindrice i conice cu ax
respectiv piramida joas, Pillar, fusul subire, axul vertical, fusul nord olandez i fusul
tuf ameliorat; coroanele globuloase fr ax respectiv vasul tuf, coroanele aplatizate cu
ax incluznd palmeta simpl, drapelul Marchand, sistemul Haag, Haag modificat,
coroanele aplatizate fr ax cum ar fi Ypsilon transversal, evantai, tripl ncruciare
Delbard, gard fructifer cu schelet arcuit i cordonul tuf.
Coroane artistice
Aceast categorie cuprinde: palisade cu ax (cordonul vertical, cordonul oblic,
piramida aripat), palisade fr ax (gardul belgian, "U" simplu, "U" dublu, palmeta
Verrier, cordonul orizontal simplu, dublu i etajat, vasul candelabru i palmeta
candelabru).
n cazul coroanelor globuloase proiecia lor pe sol apare sub form de cerc, iar la
cele aplatizate proecia este o elips cu diametrul mare pe direcia rndului.
Coroanele globuloase de volum mare (cu ax i fr ax) sunt caracteristice pentru
plantaiile de tip clasic, agropomicole, folosite la specii de mr, pr, cire, cais, piersic i
prun. Ele au dezavantajul c pstreaz n coroan mult lemn neproductiv iar randamentul
fotosintetic este mai mic.
Coroanele aplatizate sunt mai bine luminate i mai aerisite fa de cele
globuloase cu volum mare. n plantaiile cu coroane aplatizate se realizeaz rnduri
compacte separate ntre ele prin alei tehnologice pe care se deplaseaz agregatele.
Coroanele artistic palisate sunt folosite mai mult n plantaiile din gospodriile
familiale. Ele se obin prin orientarea braelor i a axului pomului pe sistemul de

32

susinere prin tieri mai mult sau mai puin severe executate n diferite perioade ale
anului.
7.2. OPERAIUNILE TEHNICE FOLOSITE PENTRU
DIRIJAREA CRETERII I RODIRII
Pentru formarea i ntreinerea coroanelor pomilor se folosesc urmtoarele
operaiuni tehnice: tierile, schimbarea poziiei ramurilor i operaiuni tehnice secundare,
7.2.1. Tierile
Tierile sunt operaii de chirurgie vegetal prin care se schimb, temporar sau
definitiv, poziia ramurilor n coroan, a mugurilor pe ramur i a raportului dintre
rdcin i tulpin, cu scopul de a dirija creterea i rodirea pomilor.
n general, prin tieri se produce scurtarea sau suprimarea de la punctul de
inserie a unor ramuri sau lstari.
Prin tierile executate n coroana pomilor se produc o serie de efecte asupra
creterii, fructificrii, rezistenei scheletului i a calitii fructelor.
Influena tierilor asupra creterii
Tierile efectuate asupra pomilor pot avea un efect general i unul local, imediat.
Efectul general al tierilor asupra creterilor se poate observa dup un timp mai
ndelungat i este evideniat de reducerea volumului coroanei ca urmare a diminurii
creterii totale a pomului.
Prin comparaia volumului pomilor la care s-au fcut tieri cu acela al pomilor la
care nu s-au executat tieri se observ c la pomii netiai volumul coroanei este mult
mai mare. Aceast diferen de volum a coroanei este datorat faptului c orice tiere
este de fapt o pierdere de substane sintetizate i depuse n esuturile ramurilor tiate.
Prin ndeprtarea unei pri din creterile anuale se produce o micorare a suprafeelor
asimilatoare pentru anul urmtor. Deci, hrnirea pomului este mai slab ceea ce face ca
i creterile s se reduc n comparaie cu cele ale pomilor la care nu s-au fcut tieri.
Se poate deci afirma c prin tieri se produc efecte negative care afecteaz viaa
pomului. Numai prin tieri nu se poate asigura creterea total a unui pom. Pentru a
asigura creterea pomilor, lucrrile de tiere trebuie s fie nsoite de fertilizare, irigare i
de combatere a bolilor i duntorilor.
Tierile se execut numai n msura n care ele devin necesare, i trebuie
apreciate ca msur complementar n dirijarea creterii i fructificrii plantelor
pomicole.
Efectul local al tierilor asupra pomilor se observ relativ uor i imediat, prin
scurtarea ramurilor anuale, din mugurul devenit terminal i cei subterminali rezultnd
creteri mult mai viguroase comparativ cu creterile formate pe ramurile netiate.
Aceast diferen de cretere este determinat de modificarea raportului ntre partea
subteran i cea aerian. Sistemul radicular rmas ntreg absoarbe apa cu srurile
minerale dizolvate n ea, cu aceeai intensitate i le trimite spre un numr mai mic de
muguri rmai n coroan dup executarea tierilor. n consecin, un numr mai mic de
puncte de cretere alimentate cu aceeai cantitate de hran, duce la creteri mai viguroase
luate individual, i comparate cu creterile pomilor netiai. n concluzie, se poate spune
c, cu ct se fac tieri mai severe la pomi, cu att se obin creteri mai viguroase.

33

Prin tieri, n general, se stimuleaz creterile i fortificarea ramurilor rmase n

coroana pomilor. Aceast consolidare a ramurilor din coroan nu se realizeaz prin hrana
suplimentar, ci prin repartizarea aceleiai cantiti (de hran) la un numr mai mic de
puncte de cretere.
Influena tierilor asupra fructificrii
Diminuarea volumului coroanei, prin tieri, atrage dup sine o mai slab hrnire
a pomului ca urmare a reducerii procesului de fotosintez. Reducerea cantitii de sev
elaborat duce la nrutirea procesului de difereniere a mugurilor de rod. Acest aspect
este evident la pomii tineri crora li s-au fcut tieri i care n consecin, vor intra pe rod
mai trziu dect cei crora nu li s-au aplicat tieri. Ultimii dau i producii mai mari de
fructe.
n perioada de plin producie pomii la care nu s-au fcut tieri manifest
fenomenul de mbtrnire prematur, iar producia de fructe are o tendin de scdere. n
aceast perioad efectuarea tierilor de rrire a coroanei are efecte benefice asupra
hrnirii fructelor rmase n coroan i, n acelai timp, sunt stimulate creterile
vegetative.
Din cele prezentate mai sus se desprinde i concluzia c pomii tineri, la care
procesul de cretere este dominant, pentru a stimula fructificarea, tierile se vor limita la
strictul necesar. Prin tieri se stimuleaz creterea care este totui mai mare n perioada
de tineree. Astfel, tierile n perioada de tineree ntrzie intrarea pomilor pe rod.
Cnd pomii sunt n perioada de mare producie tierile au cu totul alt rol. n
aceast perioad creterile sunt mici i trebuie s fie stimulate. Pentru obinerea
rezultatelor dorite tierile din aceast perioad trebuie combinate cu fertilizarea.
7.2.2. Tipurile de tieri
n funcie de felul cum se intervine asupra ramurilor tierea poate fi de scurtare,
de suprimare i de reducie
Scurtarea este operaia de tiere aplicat ramurilor anuale i const n
ndeprtarea unei pri din acestea.
n funcie de lungimea proiunii de cretere anual ndeprtat scurtarea poate fi:
Scurtare slab (din creterea anual se taie 1/4-1/3). Ea se mai numete i tiere
lung i are ca efect pornirea n vegetaie a mugurului devenit terminal i nc 2-3
muguri plasai sub acesta.
Scurtare mijlocie const n ndeprtarea a 1/2 din lungimea creterii anuale. n
urma acestei tieri pornesc n vegetaie 3-4 muguri sau chiar mai muli cu diferenieri n
funcie de specie.
Scurtare sever (tiere puternic) se nregistreaz cnd se ndeprteaz din
creterea anual 2/3 din lungime. n urma acestei tieri mugurii plasai sub tietur
pornesc n vegetaie.
Tierile de scurtare au menirea de a stimula ramificarea. Prin tierea unei ramuri
la nivelul unui mugur se realizeaz n etapa urmtoare pornirea n vegetaie a mai multor
ramuri. Deci, prin tierile de scurtare se urmrete stimularea ramificrii iar, ca urmare a
ramificrii, are loc o ndesire a coroanei i o umbrire mai accentuat n interiorul
acesteia.
Pe msur ce scurtarea este mai sever se stimuleaz mai mult creterea i, n
final, ndesirea coroanei. n cazul n care se repet tierea scurt, n aceeai perioad de

34

vegetaie sau n ani la rnd (Pillar), se realizeaz creteri slabe care se pot transforma n
semischelet sau ramrui de garnisire. Formarea unor creteri slabe n urma unor scurtri
severe repetate poart denumirea de oboseal n urma tierilor i reprezint principiul de
baz n formarea coroanelor artificiale palisate.
Suprimarea este lucrarea prin care ramura anual este tiat de la inel. Prin
ndeprtarea ramurii de la inel nu are loc o nou cretere care s nlocuiasc pe cea
ndeprtat, dar se stimuleaz creterea lstarilor rmai n coroan. Tierile de
suprimare duc la rrirea coroanei, la o mai bun iluminare a acesteia i cu efecte benefice
asupra creterii i fructificrii pomilor.
Tierea de la inel a ramurilor se face cu prioritate n cazul ramruilor concurente
sau a ramurilor cu plasament defectuos (epitone - clrei sau hipotone - pandante), care
stimuleaz umbrirea n coroan.
Reducia este operaia de tiere prin care se nltur poriuni de ramuri n vrst
de mai muli ani i poart denumirea de tiere de transfer.
Dup perioada din cursul anului n care se fac lucrrile de tiere, acestea se pot
executa n perioada de repaus (tieri n uscat) i n perioada de vegetaie (tieri n verde).
Tierile din perioada de repaus (tieri n uscat). Tierile din perioada de repaus
se fac de la cderea frunzelor pn n primvara anului urmtor cnd pomii pornesc din
nou n vegetaie. Lurrile de tiere se vor ncepe cu speciile care suport mai uor gerul
(mrul, prul) i se vor ncheia cu cele sensibile la ger (cais, migdal, piersic, cire). n
general, tierile fcute spre primvar se cicatrizeaz mai bine. n cazul n care tierile la
cais, migdal, piersic i cire se fac n cursul iernii i apar geruri mari dup tiere, la locul
secionrii apar scurgeri de clei. Se recomand ca tierile, la speciile respective, s se
fac dup ce au trecut gerurile de iarn pn la pornirea n vegetaie.
n plantaiile pe surpafee mari, lucrrile de tiere ncep imediat dup cderea
frunzelor i se continu pe tot parcursul iernii.
Lucrrile n verde (tierile n verde). Se fac n perioada de vegetaie a pomilor.
Prin lucrrile n verde se reduc pierderile mari de substane sintetizate ca urmare a
mpiedicrii formrii de ramuri n poziie nedorit, care trebuie apoi nlturate prin
tierea n uscat.
Lucrrile n verde diminueaz procesul de acumulare a substanelor organice prin
reducerea suprafeei de fotosintez, cu efect nemijlocit asupra activitii sistemului
radicular. Acesta va absorbi mai puin ap i elemente nutritive i, n consecin,
creterile anuale n ansamblu vor fi mai reduse.
Prin lucrrile n verde se poate ndeprta pn la 25-30% din frunziul pomilor
ceea ce poate duce la diminuarea volumului de lucru la tierile din perioada de repaus.
Tierile n verde se recomand, cu prioritate, n plantaiile intensive i superintensive ca
msur de limitare a vigorii de cretere a pomilor.
Lucrrile n verde se bazeaz pe tieri de scurtare i suprimare a lstarilor.
Scurtarea lstarilor (ciupirea) este lucrarea prin care se elimin partea
terminal, nelemnificat a lstarului. ndeprtarea vrfului lstarului atrage dup sine
oprirea creterii pentru o anumit perioad de timp i de creere a unui surplus de hran.
Pe de alt parte, n urma ndeprtrii prii terminale a lstarului, se nltur dominana
apical i se favorizeaz pornirea n vegetaie a mugurilor de sub locul unde s-a tiat. n
concluzie, prin ciupire se realizeaz ramificarea ntr-un anumit punct.

35

Momentul cnd se face lucrarea de ciupire are o deosebit importan. Efectuarea

unei ciupiri timpurii favorizeaz creterea i maturarea lstarilor anticipai n timp ce
ciupirea fcut mai trziu poate da sau nu natere la lstari noi. Dac se formeaz totui
lstari anticipai, n multe cazuri, acetia nu ajung la maturitate pn toamna. n cazul n
care mugurii au intrat n repaus nu mai are loc formarea de lstari anticipai.
Lucrarea de ciupire a lstarilor la pomii tineri efectuat prea de timpuriu, poate
duce la formarea de lstari anticipai viguroi i cu lemnul matur. n cazul pomilor de
vigoare mic i ajuni n perioada de mare producie, prin ciupire se obin lstari
anticipai de vigoare foarte redus, care transformndu-se n ramuri de rod produc fructe
mici.
Suprimarea lstarilor (plivirea) este operaia prin care se nltur lstarii de la
inel (baz). Scopul acestei lucrri este de a ndeprta din coroana pomilor lstarii cu
plasament nedorit i de a stimula creterea celor rmai pe pom. Suprimarea se aplic n
primul rnd la lstarii concureni i lacomi, pentru dirijarea acestora spre ramuri de
garnisire. n pepinier, se plivesc lstarii de pe cep i cei lsai pentru ngroarea
trunchiului pomilor. n general, prin suprimarea unei pri din lstari se asigur o mai
bun luminare n coroana pomilor i se stimuleaz creterea celor rmai.
7.2.3. Schimbarea poziiei ramurilor
Este cea de a doua operaie tehnic prin care se influeneaz creterea i
fructificarea pomilor. Schimbarea poziiei ramurilor se realizeaz prin dresare, nclinare
i arcuire.
Dresarea ramurilor este operaiunea tehnic prin care o ramur se aduce spre
vertical pentru a-i stimula creterea. Operaiunea se practic cu prioritate la ramurile de
schelet plasate n partea inferioar a etajului. Dresarea are efect negativ asupra
fructificrii (numrul de fructe este mai mic iar procesul de fructificare ntrzie).
n perioada de formare a scheletului pomilor lucrrile de dresare se fac numai la
arpantele a cror vigoare vrem s o stimulm i este nerecomandat pentru celelalte
ramuri din coroana pomilor.
Lucrarea de dresare este destul de frecvent la unele forme de coroan cum ar fi:
piramida etajat rrit, palmeta simetric, diferite forme artistice etc.(Fig.32).
nclinarea ramurilor reprezint operaiunea de aducere a ramurilor aproape de
direcia orizontal sau chiar mai jos. Prin apropierea ramurilor de orizontal se reduce
vigoarea de cretere i se stimuleaz procesul de fructificare. Operaiunea de nclinare a
ramurilor atrage dup sine sporirea numrului de ramificaii, ns vigoarea acestora pe
ramurile orizontalizate, este mai mic. Deci, nclinarea ramurilor are ca obiectiv o mai
bun garnisire a acestora, i cu prioritate n treimea bazal
Ramurile aduse la orizontal i sub orizontal au creteri anuale mai viguroase n
treimea bazal. Vigoarea de cretere a lstarilor scade de la baza ramurilor orizontalizate
spre vrful lor .
nclinarea ramurilor poate s duc la ndesirea coroanelor grbind formarea
ramurilor de rod i a fructelor.
n perioada de tineree lucrrile de nclinare a ramurilor au importan deosebit
n grbirea intrrii pe rod a pomilor.
Pentru ramurile de schelet nclinarea trebuie s asigure un raport optim ntre

36

cretere i fructificare.
nclinarea se practic cu prioritate, ramurilor care nu sunt necesare pentru
formarea coroanei pomilor.
La pomii ajuni n perioada de mare producie lucrrile de nclinare a ramurilor
nu se mai recomand.
7.3. LUCRRI DE FORMARE A COROANELOR
Lucrrile de formare a coroanelor se ealoneaz pe parcursul mai multor ani cu
ncepere nc din pepinier la speciile smburoase. Pe lng obinerea formei de coroan
propus lucrarea urmrete i o intrare pe rod ct mai timpurie a pomilor. Realizarea
acestor obiective presupune aplicarea urmtoarelor principii generale:
- stimularea funciilor care sunt slab reprezentate n perioada de tineree (rodirea)
i ncetinirea creterii care se manifest puternic. Pentru realizarea acestor obiective, n
perioada de tineree, se reduc la minimum tierile (se limiteaz la strictul necesar impus
de forma de coroan dorit). Ponderea cea mai mare trebuie s o aib lucrrile de dirijare
i operaiunile secundare;
- se acord o mare importan lucrrilor n verde n detrimentul celor n uscat
pentru a evita pierderile de substane sintetizate;
- ncadrarea riguroas a formei de coroan ntr-o anumit figur geometric are
mai mic importan n comparaie cu obiectivul economic al intrrii ct mai repede pe
rod. Nu este indicat s se practice ablonizarea formei coroanei la toate speciile;
- scheletul pomilor s se formeze ct mai repede i s se ncadreze n
dimensiunile necesare. Un volum mare de coroan plasat pe un trunchi nalt duce la un
consum mare de elemente nutritive n detrimentul fructificrii.
Una din preocuprile principale n procesul de formare a coroanelor este
reducerea scheletului permanent i nlocuirea lui cu semischelet;
- pentru fiecare form de coroan arpantele i subarpantele trebuie s fie bine
garnisite cu ramuri de rod;
- echilibrarea elementelor de schelet n favoarea dezvoltrii mai slabe i de
reducere a vigorii de cretere la cele puternice.
Formarea coroanei
Formarea coroanelor se realizeaz parcurgnd urmtoarele etape: provocarea
ramificrii, stabilirea destinaiei ramificaiilor formate i conducerea acestora n funcie
de destinaia stabilit.
Provocarea ramificrii se poate realiza prin tieri, incizii inelare, crestare,
ciupirea lstarilor etc. Se scurteaz axul pentru formarea etajelor urmtoare i se
scurteaz arpantele pentru formarea de subarpante de ordinul II sau III. Prin scurtare se
realizeaz ramificaii dorite, alturi de care apar i alte creteri care se trateaz
difereniat, n funcie de destinaie.
Stabilirea destinaiei ramificaiilor const n alegerea, dintre ramificaiile
formate n urma scurtrii, a celor necesare pentru formarea i completarea scheletului.
Alegerea se face practic n momentul stimulrii ramificrii, prin orbirea mugurilor care
ar putea forma ramificaii nedorite. n cazul n care nu se orbesc mugurii ramurile
rezultate din acetia se vor suprima.

37

Conducerea ramificaiilor aprute se va face n concordan cu destinaia pe

care o primesc n coroana pomului n formare i anume:
a) ramurile destinate formrii arpantelor se conduc n poziia impus de forma
de coroan preconizat. arpantele trebuie s fie echilibrate ntre ele prin dresare sau
nclinare;
b) ramurile formate n urma scurtrii sunt dirijate spre formarea scheletului, a
semischeletului sau spre rod. Pentru dirijarea ramurilor spre rod acestea se nclin sau se
arcuiesc.
7.4. LUCRRI DE NTREINERE A COROANELOR
Asemenea lucrri se aplic n coroana pomilor de la nceputul fructificrii pn la
defriarea lor. n aceast perioad procesul de cretere este prezent la toate categoriile de
ramuri, dar cu tendin de diminuare. Cu toate c vigoarea de cretere se reduce, datorit
numrului mare de ramuri, coroana i mrete volumul i se ndesete. Numrul mare de
ramuri de rod stimuleaz fructificarea, urmat n multe cazuri de suprancrcarea cu rod,
iar ramurile se nclin sau se arcuiesc sub greutatea fructelor, cu efecte negative asupra
creterii.
Lucrrile de ntreinere a coroanelor au menirea de a asigura meninerea formei
de coroan i a spaiului stabilit pentru fiecare pom, meninerea echilibrului ntre cretere
i fructificare i amnarea mbtrnirii pomilor.
Realizarea acestor obiective este posibil prin lucrri de tiere, de dirijare i
operaiuni secundare. Ponderea cea mai mare o au ns lucrrile de tiere.
n prima parte a perioadei de mare producie creterile sunt nc viguroase,
respectiv lstarii de prelungire a arpantelor au lungimea de 30-40 cm. Prin lucrrile care
se fac n aceast etap se urmrete:
- reechilibrarea elementelor scheletului prin schimbri de poziie, scurtri,
suprimri;
- limitarea nlimii pomilor i suprimarea pe ct posibil, a creterilor cu poziie
vertical sau mai apropiat de vertical;
- suprimarea ramurilor de prisos de pe ax i arpante, a celor lacome, concurente
i a celor pandante.
n cea de a doua etap a perioadei de mare producie creterile anuale se reduc
mult, lstarii de prelungire ai ramurilor de schelet nu depesc 10-15 cm. n aceast
etap, pe lng aspectele urmrite n etapa precedent, se are n vedere stimularea
creterilor prin tieri de reducie asupra ramurilor de schelet i semischelet, fertilizare
organic i chimic. Efectul lucrrilor de regenerare este de 4-5 ani dup care devine
necesar o tiere de regenerare mai sever cu intervenii n lemn de 5-6 ani. Diametrul
ramurilor tiate nu trebuie s depeasc 7-8 cm la seminoase i 5-6 cm la smburoase.
Lucrrile de ntreinere aplicate la ramurile de semischelet i a celor de rod
urmresc n principal meninerea echilibrului ntre cretere i fructificare. Tierile au
menirea de a asigura o ncrctur optim cu rod a pomilor.
n evoluia lor, ramurile de semischelet trec prin urmtoarele etape: cretere,
formarea mugurilor i a ramurilor de rod, fructificarea, nclinarea progresiv i
rennoirea (Fig.40). Aceast schem general are anumite particulariti n funcie de
specie.
Tierea ramurilor de semischelet se face n funcie de vrsta pomului, ncrctura
cu ramuri de semischelet i de rod.

38

La pomii neajuni nc n faza de rodire maxim, prin tieri se urmrete o

bun garnisire a ramurilor de schelet cu formaiuni de rod, meninerea unui numr ct
mai mare de ramuri n coroana pomilor pentru a stimula intrarea pe rod. n consecin,
la astfel de pomi, tierile se limiteaz la strictul necesar. Tierile de scurtare nu se vor
folosi pentru a nu produce ndesirea coroanei. Ramurile de semischelet vor fi bine
reprezentate n lungul arpantelor i abundent garnisite cu ramuri de rod.
La pomii ajuni n perioada de rodire maxim tierile efectuate la nivelul
semischeletului i a formaiunilor de rod urmresc asigurarea unei ncrcturi de rod
optim, rennoirea semischeletului i a ramurilor de rod.
Tierile n aceast periad constau n scurtarea semischeletului mai btrn de 3-4
ani (n lemn de 2 ani) innd cont de spaiul disponibil n coroan, vigoarea pomilor i de
ncrctura de rod.
- ramurile de semischelet subiri, care depesc 70-80 cm, se reduc la 1/3 sau se
elimin la o ncrctur exagerat cu rod, iar la ncrctur normal se scurteaz la 1/2;
- ramurile de semischelet mai groase se pstreaz ntregi, dac au suficient
spaiu, cu condiia de a rri formaiunile de rod;
- vetrele de rod mbtrnite se simplific la 2-3 burse viguroase;
- prin tieri se va urmri asigurarea unui raport optim ntre mugurii de rod i
vegetativi (2-3 vegetativi/1 de rod).
Tierile trebuie fcute cu mult rigurozitate mai ales n anii cu producie mare.
La pomii trecui de perioada de mare producie pe lng normarea ncrcturii
de rod se are n vedere realizarea unor creteri considerate normale la nivelul ramurilor
de semischelet i de rod. Acest obiectiv se realizeaz prin msurile prezentate anterior la
care se adaug eliminarea ramurilor frnte, torsionate, degarnisite i apropierea ct mai
mult a rodului de ramurile de semischelet i schelet.
7.5. LUCRRI DE CORECTARE A COROANELOR
Tierea de corectare se practic la pomii neglijai i la cei crora li s-au fcut
tieri greite. Prin aceste tieri (Fig.41, 42, 43) se urmrete:
- mbuntirea regimului de lumin;
- echilibrarea elementelor de schelet;
- stimularea creterilor anuale;
- regenerarea semischeletului i a formaiunilor de rod.
Tierile de corecie urmresc aducerea coroanei pomului la forma pe care
trebuie s o aib prin tieri corect executate.
Etape caracteristice n executarea tierilor la pomii cu coroan
globuloas
- analiza coroanei ce urmeaz a fi tiat; precizarea formei de coroan n care
poate fi ncadrat;
- se stabilesc numrul de etaje n lungul axului i a ramurilor de schelet ce
formeaz etajele;
- se precizeaz ramurile de ordinul II i, eventual, III pe fiecare arpant;
- echilibrarea coroanei prin aducerea arpantelor din acelai etaj n plan orizontal
i la acelai nivel, subordonarea etajelor n lungul axului i subordonarea ramificaiilor n
lungul arpantei.

39

Etape caracteristice n executarea tierilor la pomii cu coroane aplatizate

Datorit tierilor de scurtare efectuate n partea superioar a coroanei, adesea se
formeaz coroane invers conice (cu baza n partea superioar a coroanei) ca urmare a
vigorii mari a arpantelor din etajele superioare.
Pentru refacerea gardurilor fructifere sunt necesare tieri de reducie i de
scurtare a ramurilor de schelet i semischelet. Tierile se fac pe parcursul a 2-3 ani i
constau din:
- ndeprtarea din coroan a arpantelor care o ndesesc;
- alegerea arpantelor i a ramurilor de prelungire;
- suprimarea creterilor viguroase cu poziie vertical;
- eliminarea cioturilor, a capetelor de salcie;
- ntinerirea ramruilor de semischelet;
- regenerarea ramurilor pandante (arcuite n jos) din partea inferioar a coroanei.
n continuare, coroanele se menin prin tieri efectuate n concordan cu forma
preconizat iniial.
7.6. NTREINEREA I LUCRAREA SOLULUI
Aplicarea unui sistem raional, de ntreinere i lucrare a solului n plantaiile de
pomi i arbuti fructiferi prezint avantajul c nlesnete meninerea i mbuntirea
nsuirilor fizico-mecanice, a compoziiei chimice i a strii biologice. n acelai timp
acestea trebuie s contribuie la combaterea eroziunii solului, permind totodat
ncorporarea uniform a ngrmintelor organice i chimice n zona de dispunere
maxim a rdcinilor active fr degradarea lor ct i pentru distrugerea buruienilor.
Toate acestea contribuie la obinerea unei creteri i fructificri optime n condiiile
reducerii consumurilor de energie la unitatea de suprafa i de realizare a unei eficiene
economice sporite. Constituind o verig important a tehnologiilor utilizate n plantaiile
pomicole ntreinerea i lucrarea solului i-a preocupat pe numeroi cercettori cum ar fi:
DUMITRACHE, 1977; IANCU, 1978; SUTA, 1977; LAZR, POP i LZROIU,
1983; NEAMU, 1983, CHIUZOLI, 1986; GAUTIER, 1969; GRAS, 1965,1966, 1977;
TROCME i GRAS, 1964, CHILDERS, 1976; etc.
Opiunea pentru unul sau altul din sistemele de ntreinere i lucrare a solului au
la baz o serie de elemente caracteristice cum ar fi orografia terenului, tipul de sol,
condiiile de clim, sistemul de cultur, dotarea tehnic, vrsta plantaiei etc. Majoritatea
plantaiilor pomicole din ara noastr fiind amplasate pe terenuri n pant cu capacitate
diferit de infiltrare i de reinere a apei impune utilizarea unor sisteme adecvate de
ntreinere i lucrare a solului. Fiecare tip de sol necesit practicarea unui anumit sistem
de ntreinere i lucrare. Astfel, perioada optim pentru executarea lucrrilor solului este
mai lung pe solurile uoare i mult mai scurt pe cele argiloase unde lucrrile pot fi
executate numai la un anumit grad de umiditate. Un alt factor care influeneaz sistemul
de ntreinere a solului l constituie circulaia repetat a tractoarelor i mainilor agricole
pentru efctuarea tratamentelor fitosanitare, transportul recoltei etc. n numeroase cazuri
aceste lucrri se execut cnd umiditatea din sol este ridicat i n consecin are loc
tasarea acestuia. n urma compactrii se nrutesc proprietile fizice ale solului, aspect
evideniat de MILLER i colab. (1962), GAUTIER (1969), GRAS i TROOME (1977),
IANCU i NEAMU (1978). Studiile efectuate la SCPP Baia Mare de ctre LAZR,

40

LZROIU i POP (1978) arat c pe solurile podzolice pseudogleizate, n anii cu

precipitaii abundente, n zona de circulaie a roilor tractorului are loc compactarea
puternic a solului pe adncimea de 30-40 cm. n urma tasrii se reduce simitor procesul
de infiltrare a apei i de circulaie a aerului, iar dezvoltarea sistemului radicular indiferent
de portaltoi, este limitat. Un alt aspect legat de sitemul de ntreinere a solului l
constituie meninerea i ridicarea coninutului de materie organic, care se descompune
ntr-un ritm mai intens n cazul n care solul se lucreaz i ntreine ca ogor negru, i ntrun interval de timp mult mai lung n cazul nelenirii.
Pentru meninerea sau creterea coninutului solului n materie organic n
plantaiile pomicole, se recomand folosirea ngrmintelor organice i chimice sau se
utilizeaz culturi intercalate de cereale i leguminaose, care se ncorporeaz n sol sub
form de ngrminte verzi. n zone cu precipitaii de peste 650 mm anual se poate
suplini lipsa de ngrminte organice prin nelenirea temporar a intervalelor.
Cantitatea de biomas pomicol (frunze i ramuri) fiind mic, comparativ cu nevoile
pomilor n materie organic i n principalele elemente nutritive se impune stabilirea cu
mult discernmnt a sistemului de ntreinere i lucrare a solului.
n plantaiile pomicole din ara noastr sunt rspndite urmtoarele sisteme de
ntreinere i lucrare a solului: ogorul negru (lucrat), ogorul negru ntrerupt, ogorul negru
combinat cu erbicide, culturi intercalate, culturi pentru ngrminte verzi, nierbarea
temporar sau permanent i mulcirea solului.
Ogorul negru (lucrat) se practic cu prioritate n plantaiile pomicole intensive i
superintensive, amplasate pe terenuri cu pant redus, sau n zone cu precipitaii mai
sczute (step i silvostep). Se caracterizeaz prin meninerea solului afnat pe tot
parcursul anului, fr crust i buruieni, printr-o mobilizare permanent a sa cu ajutorul
mijloacelor mecanice i manuale. Acest mod de ntreinere se realizeaz pe intervalele
dintre rnduri, prin executarea unei arturi de toamn, iar n primvar i n cursul verii
se fac 3-4 lucri superficiale (discuiri i cultivri). Pe rndul de pomi solul se
mobilizeaz manual sau mecanizat. Artura se face la adncimi diferite n funcie de
specie, soi, altoi, portaltoi, tipul de sol, relief etc. Pe baza cercetrilor i a observaiilor
efectuate n diferite plantaii pomicole din ara noastr LIACU (1974), CEAUESCU i
colab. (1982), recomand ca artura de toamn s se fac difereniat, n funcie de tipul
de sol, i anume:
- pe solurile uoare la 18-20 cm, cnd portaltoiul utilizat are o nrdcinare
profund i la 10-12 cm n cazul portaltoilor cu nrdcinare superficial;
- pe solurile mijlocii la 20-25 cm, la speciile altoite pe portaltoi cu nrdcinare
profund i 10-14 cm la portaltoi cu nrdcinare superficial;
- pe solurile grele, n funcie de adncimea de rspndire a rdcinilor se
recomand executarea lucrrii la 12-25 cm, iar dup un anumit numr de ani s se fac o
lucrare de scarificare cu SPV-45 sau cu MAS pentru a nltura efectul negativ al tasrii
solului. Cercetrile efectuate de IANCU i NEAMU (1983) scot n eviden efectul de
scurt durat a lucrrilor de scarificare la care se adaug costul ridicat i consumul mare
de carburant la unitatea de suprafa. Deci, lucrarea de scarificare se va recomanda
numai n anumite situaii (pentru distrugerea hardpanului).
Artura de toamn se recomand a fi executat cu circa dou sptmni nainte
de cderea frunzelor pentru a favoriza cicatrizarea rdcinilor tiate sau rnite de ctre
organele active ale plugului.
Dac n cursul perioadei de vegetaie apar intervale cu precipitaii abundente i
de lung durat, care mpiedic executarea lucrrii de discuit sau de cultivare, pentru
combaterea buruienilor se va recuge la efectuarea unei arturi la 10-15 cm cu PDL-5

41

(CEAUESCU i colab., 1982). Acest sistem de ntreinere s-a impus datorit

avantajelor pe care le prezint i anume:
- sistemul radicular se dezvolt mai bine ca urmare a sporirii porozitii solului,
ce favorizeaz ptrunderea apei i a aerului n profunzime;
- se intensific activitatea microorganismelor aerobe, implicate n
descompunerea materiei organice;
- se nltur concurena pentru hran dintre pomi i buruieni;
- apa ptrunde mai uor n sol i se pierde mai greu prin evaporare ca urmare a
existenei la suprafaa solului a unui strat afnat prin care se ntrerupe capilaritatea;
- prezena n sol a unei cantiti mai mari de ap favorizeaz condiiile de nutriie
prin creterea coninutului solului n macro- i microelemente uor asimilabile;
- procesul de mineralizare a materiei organice se intensific ca urmare a
activitii microorganismelor aerobe;
- se mpiedic nmulirea roztoarelor i a duntorilor;
- nu au loc procese de poluare i de distrugere a microorganismelor dac nu se
utilizeaz erbicide cu efect toxic i cu remanen ndelungat;
- se mpiedic procesul de drajonare i se distrug drajonii deja formai n special
la speciile prun i viin;
- ca urmare a degradrii unor cantiti mari de substane organice, o solubilizare
mai bun a macro- i microelementelor se asigur o nutriie mbuntit n favoarea
creterii i fructificrii pomilor;
- prin lucrrile superficiale ale solului se asigur afnarea la suprafa a solului
tasat n urma trecerilor repetate a tractoarelor i mainilor agricole i a ploilor toreniale.
Pe lng avantajele enumerate mai sus, ogorul negru are i o serie de dezavantaje
n rndul crora se pot aminti:
- favorizarea procesului de eroziune a solului n plantaiile amplasate pe terenuri
n pant, mai ales n zonele n care cad precipitaii abundente, imediat sau la un interval
scurt de timp, dup executarea lucrrii;
- prin lucrarea repetat a solului, la aceeai adncime cu implicaii n rnirea i
tierea rdcinilor pomilor poate duce la diminuarea sistemului radicular, n primul rnd
a rdcinilor active;
- mineralizarea rapid a materiei organice, prin intensificarea activitii
microorganismelor aerobe se favorizeaz diminuarea coninutului n materie organic, cu
repercusiuni negative asupra proprietilor fizice i agroproductive ale solului. Pentru
meninerea i mbuntirea proprietilor fizice, chimice i biologice ale solului se
impune completarea periodic a deficitului de materie organic prin aplicarea
ngrmintelor organice;
- Trecerea repetat a tractorarelor i mainilor agricole duce la tasarea n
profunzime a solului, n special cnd i umiditatea lui este mai ridicat, cu consecine n
diminuarea permeabilitii i penetrabilitii pentru ap i aer a solului, reducerea
activitii microorganismelor aerobe n favoarea celor anaerobe i, n final apariiei de
condiii nefavorabile pentru activitatea sistemului radicular. Tasarea solului este cu att
mai pronunat cu ct distana dintre rndurile de pomi este mai mic i circulaia
agregatelor are loc repetat pe aceleai urme;
- n perioadele cu exces de umiditate, circulaia agregatelor pentru executarea
lucrrilor agrofitotehnice este mult ngreunat;
- fructele obinute sunt mari ns mai puin dense i mai slab colorate, cu un
coninut de ap mai ridicat i mai puin substan uscat, mai puin zahr i cu
sensibilitate ridicat la transport i pstrare.

42

Ogorul negru ntrerupt reprezint o variant a ogorului negru i se practic pe

terenurile cu pant mai mic (4-6%), i n zone cu precipitaii abundente n a doua
jumtate a perioadei de vegetaie. Se apropie de avantajele pe care le prezint ogorul
negru, iar prin ntreruperea lucrrilor mecanice i manuale n partea a doua a perioadei
de vegetaie, se stimuleaz un anumit grad de mburuienare natural a solului cu unele
efecte favorabile cum sunt: nlesnirea traficului n perioade cu exces de umiditate,
atenuarea procesului de eroziune a solului, mbogirea coninutului n materie organic
i favorizarea procesului de structurare, de reducere a tasrii solului. Dac buruienile
crescute, dup ntreruperea lucrrilor solului, ajung la faza de nflorire ele trebuie cosite
cu lsarea pe loc a biomasei sub form de mulci ameliorat.
Pentru cele dou sisteme de ntreinere (ogor negru i ogor negru ntrerupt),
sistema de maini destinat executrii lucrrilor solului se stabilete n funcie de starea
lui fizic:
- pe solurile uoare este indicat utilizarea cultivatorului n alternan cu grapa cu
discuri;
- pe solurile mijlocii i grele se folosesc maini agricole care nu deterioreaz
starea lui structurala, cum ar fi grapa cu discuri i plugul polibrzdar. La intervale de 23 ani se recomand i scarificarea efectuat pe intervale alternative. Cu toate c efectul
scarificrii este de scurt durat, el favorizeaz dezvoltarea sistemului radicular n
profunzime ca urmare a creterii porozitii solului, de introducerea n adncime a
ngrmintelor chimice mai greu solubile i se intensific activitatea microorganismelor
aerobe pe solurile argiloase.
Ogorul negru combinat cu erbicide se practic n vederea diminurii numrului
de lucrri mecanice i manuale executate asupra solului i implicit reduce consumul de
carburani. Acest sistem de ntreinere se poate aplica n dou variante:
- dup efectuarea arturii de toamn se execut imediat o erbicidare
preemergent pe toat suprafaa, sau primvara devreme, iar n cursul perioadei de
vegetaie se mai fac una-dou lucrri de discuire sau cultivare, pentru meninerea solului
curat de burieni. Pe rndul de pomi se erbicideaz postemergent cnd buruienile au
nlimea de 10-20 cm.
- aplicarea erbicidelor se face pe o band cu limea de 0,8-1,0 m pe rndul de
pomi n cazul gardurilor fructifere i 2-3 m n plantaiile cu coroan globunoas. Aceast
variant s-a rspndit mai mult n plantaiile pomicole datorit avantajelor pe care le
prezint cu privire la reducerea consumului de for de munc manual i mecanic,
scderea consumului de energie prin nlocuirea frezei cu palpator care are productivitate
redus pe schimb, iar aplicarea unor doze optime contribuie la reducerea costului de
producie. Ogorul negru combinat cu erbicide prezint o serie de avantaje ca:
- reduce numrul de lucrri mecanice i manuale;
- are efect pozitiv asupra strii structurale a solului i compactrii lui n
profunzime;
- reduce ritmul de mineralizare a substanelor organice;
- favorizeaz dezvoltarea sistemului radicular n stratul superficial al solului;
- utilizarea raional a erbicidelor poate duce la reducerea costului de producie i
la realizarea unei rentabiliti sporite.
Cu toate avantajele pe care le prezint erbicidarea n pomicultur, ea trebuie s se
fac cu mult discernmnt i numai dup o prealabil documentare sau experimentare pe
suprafee reduse fiind cunoscut comportarea foarte diferit a speciilor pomicole fa de
diversitatea mare de erbicide.
43

Erbicidele utilizate n plantaiile pomicole se stabilesc n funcie de modul de

aciune asupra buruienilor anuale i perene, durata de eficacitate (cel puin pentru un
ciclu de vegetaie) i spectrul de aciune. Erbicidele de contact care au remanen redus,
se pot aplica de 2-3 ori pe an, atuni cnd buruienile au nlimea de 10-20 cm. n urma
tratamentului, cu erbicide de contact se realizeaz efectul unei cosiri. Din grupa
erbicidelor de contact, n plantaiile pomicole, se utilizeaz Gramoxone, Reglone,
DNOC, Fusilade, Tiuran, Diquat, Paraquat etc.
Erbicidele sistemice ptrund n plant prin organele aeriene sau subterane,
producnd dereglarea metabolismului plantei i n final uscarea ei. Dintre erbicidele
sistemice utilizate, n plantaiile pomicole, au dat rezultate mai bune Caragard, Simazin,
Aminotriazol, Supersin, Livezin, Ustinex, Pitezin B, Devrinol, Dalapon, Roundup,
Venzar, Prefix, Betanol etc. Aceste erbicide se vor aplica n concordan cu vrsta
plantaiei i gradul de sensibilitate al speciei i soiului de pomi. Utilizarea unei doze
necorespunztoare poate provoca fitotoxicitatea pomilor sau s diminueze efectul asupra
buruienilor.
Erbicidele se aplic cu ajutorul instalaiei EEL-2 montat n faa
tractorului U445-DT n agregat cu mainile de stropit MST-900 sau MSPC-300. n lipsa
instalaiei de erbicidat se pot utiliza lncile de la pompele manuale montate la capetele
furtunilor pompei MST-900 dirijate de doi muncitori. Pe suprafee mai reduse lucrarea
de erbicidare poate fi fcut i cu pompe carosabile (AC-1) sau pompe de spate (AS-14
sau AS-16).
Utilizarea pompelor cu lnci asigur aplicarea local a erbicidului (pe vetrele de
burieni) previne poluarea i risipa de erbicid i nu afecteaz ramurile aplecate sau plasate
mai aproape de sol.
Culturile intercalate, ca sistem de folosire i lucrare a solului se practic n
plantaiile pomicole n primii ani dup nfiinarea lor, cnd pomii acoper numai o mic
suprafa, iar pe intervalele dintre rnduri se cultiv plante anuale sau perene cu talie
redus i cu nrdcinare superficial, de la care se obine o producie suplimentar.
Pe baza experienelor organizate n ara noastr de ctre UTA (1960, 1977),
LAZR (1962) i alii se remarc faptul c, culturile intercalate cu plante agroalimentare
nu influeneaz n mod deosebit creterea i fructificarea pomilor tineri dac distana
dintre rnduri este mai mare de 4 m i, n plus, se practic o fertilizare raional.
La intrarea pe rod locul culturilor intercalate este luat de un alt sistem de
ntreinere, corespunztor speciei i zonei. n plantaiile tinere de pomi se pot cultiva una
sau mai multe specii de plante n funcie de care se stabilete tehnologia i destinaia
produciei obinute din cultura intercalat. Speciile utilizate pentru nfiinarea culturilor
intercalate se stabilesc cu mult discernmnt pentru a nu concura pomii n fazele critice,
n ceea ce privete consumul de ap i elemente nutritive i n acelai timp pentru a nu
mpiedica desfurarea lucrrilor de ntreinere a solului i de combatere a bolilor i
duntorilor.
Prin alegerea judicioas a speciei cultivate pe intervalele dintre rndurile de pomi
se asigur o utilizare raional a terenului, nu apare concurena dintre pomi i cultura
intercalat i se realizeaz o producie suplimentar.
Acest sistem de ntreinere a solului prezint urmtoarele avantaje:
- asigur o utilizare mai eficient a terenului pn la intrarea pe rod a pomilor;
- pomii nu sunt concurai de ctre cultura intercalat datorit lucrrilor i
fertilizrii suplimentare;
- cultura intercalat reduce procesul de eroziune i oscilaiile termice ale solului;
- se reduc cheltuielile cu ntreinerea plantaiei;

44

- se ndeprteaz excesul de umiditate din sol.

Pe lng avantajele prezentate acest sistem de ntreinere prezint i unele
dezavantaje:
- concureaz n anumite perioade pomii n ap i elemente nutritive;
- stnjenirea aplicrii la momentul optim a tratamentelor fitosanitare i a
lucrrilor de ntreinere a solului;
- sporirea consumului de for de munc la unitatea de suprafa datorit
cultivrii intervalelor.
Culturile intercalate sunt recomandate numai n zonele cu precipitaii mai mari
de 600-700 mm anual sau n plantaiile irigate unde nu apare concurena pentru ap ntre
pomi i cultura intercalat, iar dozele de ngrminte chimice se mresc n funcie de
cerinele culturii intercalate.
La alegerea speciilor cultivate n plantaiile tinere de pomi se va avea n vedere
s nu se cultive specii cu talie nalt, cu nrdcinare profund sau de la care se consum
partea care vine n contact cu substanele utilizate la tratamentele fitosanitare. Pentru
culturi intercalate se recomand frecvent speciile urmtoare:
- leguminoasele pentru boabe cum ar fi soia, fasolea, mazrea, ale cror cerine
maxime fa de ap apar numai n a doua jumtate a verii, nu favorizeaz dezvoltarea
buruienilor, mbogesc solul n azot i alte substane minerale, sporesc coninutul solului
n substane organice, contribuie la mbuntirea structurii lui, iar boabele nu vin n
contact cu insectofungicidele;
- legumele (ceapa, usturoiul, varza, dovleceii, pepenii, cartofii timpurii etc.);
- rdcinoasele (sfecla de zahr, sfecla furajer i morcovul);
- culturi de cpuni anuale sau multianuale;
- culturi furajere de cereale sau cereale n amestec cu leguminoase, cu condiia ca
acestea s fie cosite n luna mai.
Nu se vor cultiva cereale pritoare (porumb, sorg) deoarece au talie mare i
nrdcinare profund, iar consumul maxim de azot i ap coincide cu fenofaza de
cretere intens a lstarilor, cnd nevoile de ap i hran ale pomilor sunt mari.
Ogorul cu ngrminte verzi const n ntreinerea solului ca ogor negru n
prima sau a doua jumtate a verii, n restul timpului fiind cultivat cu plante ce cresc
rapid. Este recomandat pentru zone cu precipitaii peste 700 mm anual.
n intervalul cnd pomii au nevoi mari de ap i elemente nutritive (creterea
intens a lstarilor i fructelor), solul se ntreine ca ogor negru, iar n restul timpului este
ocupat de culturi. Culturile destinate pentru ngrminte verzi se ncorporeaz n sol la
nflorire cnd au coninutul maxim de mas vegetal. Pe aceast cale se mbogete
solul n materie organic, iar din descompunerea acesteia rezult importante cantiti de
elemente nutritive. Pe lng mbogirea solului n elemente nutritive se mbuntete
starea structural i se reduce tasarea n adncime. n funcie de momentul nfiinrii
culturilor pentru ngrmnt verde, ele pot fi: de toamn, primvar i var.
Culturile de toman se seamn ncepnd din luna august pn la sfritul lunii
septembrie, iar ncorporarea lor n sol se face n primvara urmtoare nainte de nfloritul
pomilor. Sunt formate mai mult din cereale de toamn (orz de toamn, secar) sau
borceag de toamn alctuit din amestecuri de cereale i leguminoase (secar i mzriche
de toamn, orz de toamn i mzriche de toamn). Tot toamna se poate semna rapi
sau mutar. Culturile de toamn favorizeaz n timpul iernii i reinerea zpezii,
mpiedic procesul de eroziune, iar pe terenurile nisipoase protejeaz solul contra
45

deflaiei.
nierbarea temporar i permanent a solului se realizeaz prin
cultivarea terenului din plantaii cu diferite ierburi perene. Se practic n zon cu
precipitaii suficiente, amplasate pe teren n pant i supus procesului de eroziune sau pe
terenuri plane care pot fi irigate. nierbarea poate fi fcut numai pe intervalele dintre
rndurile de pomi i n mod alternativ, iar pe rnduri de pomi, o band de 1-2 m se
ntreine ca ogor negru. n cazul n care distana dintre rndurile de pomi i ntre pomi pe
rnd este mai mare, poriunea lucrat este circular, iar raza cercului este mai mare fa
de proiecia coroanei cu 0,5-1,0 m. n funcie de durata nelenirii terenului nierbarea
poate fi temporar (3-4 ani) i permanent.
Rezultate favorabile se obin atunci cnd nierbarea se face pe intervale
alternative, unul nierbat i unul ntreinut ca ogor negru (lucrat), iar dup 3-4 ani
intervalul nierbat se deselenete i rmne ca n urmtorii 3-4 ani s fie lucrat ca ogor
negru (lucrat). Odat cu deselenirea se seamn pentru nierbare intervalul vecin care a
fost lucrat ca ogor negru (lucrat). nierbarea poate fi fcut cu graminee perene ca
Lolium perene, Dactylis glomerata, Phleum pratense, Festuca rubra sau cu amestecuri
de graminee i leguminoase utiliznd amestecul de graminee cu trifoi rou sau ghizdei.
Semnatul alternativ al intervalelor se face primvara devreme sau n august ntr-un pat
germinativ bine pregtit i nivelat pentru a asigura o rsrire uniform. n primul an
agregatele se vor deplasa cu prioritate pe intervalele nesemnate (ntreinute ca ogor
negru) pentru a favoriza nrdcinarea i nelenirea, iar pe rndurile de pomi solul (pe o
band de 2 m) se ntreine ca ogor negru, cu sau fr erbicide.
Dup nelenire iarba se cosete anual de circa 3-4 ori cnd are nlimea 15-20
cm, cu cositoarea mecanic sau cu maina pentru curat puni (MCP-1,5) i se las pe
sol sub form de mulci ameliorat.
Pentru a stimula creterea i ndesirea covorului vegetal se face o fertilizare
fazial aplicnd la fiecare coas ngrminte pe baz de azot, circa 100 kg azot/ha
anual. Pe timp ploios accesul n livad pentru tratamentele fitosanitare sa face pe
intervalul nierbat.
nierbarea natural este mult mai ieftin dar nu se recomand, dat fiind faptul c
nu se poate realiza o compoziie floristic bun.
Prin nelenire se obin urmtoarele avantaje:
- sporete coninutul solului n materie organic;
- se mpiedic procesul de eroziune;
- nelenirea se realizeaz cu cheltuieli reduse i se face uor;
- nu se produce tasarea solului n profunzime;
- se diminueaz excesul de umiditate din perioadele cu precipitaii abundente;
- se favorizeaz structurarea solului i se reduc amplitudinile termice din sol;
- se favorizeaz accesul agregatelor n livad i n perioade ploioase pentru
efectuarea tratamentelor fitosanitare sau transportul recoltei de fructe;
- contribuie la mbogirea solului n fosfor i potasiu asimilabil, iar fructele sunt
mai intens colorate i se pstreaz mai bine.
Dac nierbarea este de lung durat apar o serie de dezavantaje cum ar fi:
- reducerea posibilitii de ptrundere a aerului n sol, cu efecte negative asupra
sistemului radicular al pomilor i al microorganismelor aerobe. n consecin rdcinile
se orienteaz spre suprafaa solului n cutare de oxigen, motiv pentru care rezistena la
ger i secet scade;
- activitatea microorganismelor aerobe datorit lipsei de oxigen, este lent i n
consecin, procesul de mineralizare este foarte ncetinit ceea ce are repercusiuni asupra
coninutului solului n azot, fosfor i potasiu n forme uor accesibile plantelor. Carenele

46

de azot sunt mai mari i datorit faptului c o parte din acesta este consumat de ctre
ierburi, al cror sistem radicular este plasat n stratul superficial al solului;
- crete aciditatea solului;
- procesul de drajonare este pronunat, iar la unele specii apare antagonismul
dintre rdcinile pomilor i ale ierburilor;
- n perioadele secetoase aprovizionarea pomilor cu ap este defectuoas datorit
faptului c ierburile sunt mari consumatoare de ap, iar sistemul lor radicular compact
mpiedic ptrunderea acesteia n sol;
- totodat este favorizat nmulirea roztoarelor, a bolilor i duntorilor.
Mulcirea este un sistem de ntreinere prin care solul din plantaiile
pomicole se menine acoperit cu diferite materiale care poart denumirea de mulci.
Procedeele difer ntre ele n funcie de natura i modul de obinere a mulciului. Mulciul
utilizat n plantaiile pomicole poate fi natural sau artificial. Cel natural poate fi obinut
n incinta plantaiei sau n afara ei. Mulcirea poate fi realizat prin cosirea repetat a
ierburilor de pe intervale, sau folosirea de resturi vegetale (paie, coceni, frunze, fn de
slab calitate), ntregi sau tocate care acoper solul ntr-un strat gros de 10-15 cm.
Mulciul favorizeaz infiltrarea apei, o mai bun nclzire i aerare, mpiedicnd
ptrunderea luminii, creterea buruienilor i pierderea apei. Mulciul cel mai ieftin este
cel obinut prin cosirea ierburilor din livad ns acestea nu satisfac ntotdeauna nevoile
sub aspect cantitativ.
Mulcirea poate fi fcut numai sub form de benzi pe rndul de pomi sau pe
toat suprafaa. Ca mulci artificial poate fi utilizat folia de polietilen neagr. Acest
sistem de ntreinere s-a generalizat n plantaiile tinere, intensive i superintensive, pe
rndurile de pomi sub form de band pe o lime de 1,5-2,0 m i n plantaiile de
cpuni.
Mulcirea este avantajoas deoarece:
- menine umiditatea din sol;
- mpiedic creterea buruienilor;
- reduce oscilaiile de temperatur cu 3-6C vara i ridic cu 2-3C temperatura
solului iarna comparativ cu ogorul negru;
- menine structura, porozitatea i afnarea solului mrind coninutul solului n
materie organic;
- mpiedic procesul de eroziune.
La cpuni, mulcirea asigur obinerea unor fructe curate cu aspect comercial
plcut.
Mulcirea cu rumegu se utilizeaz i pentru corectarea aciditii n cultura
afinului.
Dintre dezavantajele mulcirii se pot aminti:
- mulciul mrete suprafaa de iradiere, iar n caz de nghe intensific pagubele;
- sporirea consumului de for de munc i a cheltuielilor materiale prin
procurarea i aplicarea mulciului, ceea ce conduce la ridicarea costului de producie a
fructelor;
- favorizeaz nmulirea insectelor i a roztoarelor;
- stimuleaz dezvoltarea sistemului radicular al pomilor mai mult n stratul de la
suprafa;
- nu se combat buruienile perene dac grosimea stratului de mulci nu este mai
mare de 20 cm.
Pentru a se asigura eficiena maxim se recomand ca nainte de mulcire solul s
fie afnat i fertilizat, cu ngrminte chimice.
La unitatea de suprafa pentru mulcire sunt necesare circa 5 pn la 30-40 t/ha

47

material organic, cnd stratul de mulci are grosimea de 20 cm.

7.7. FERTILIZAREA N POMICULTUR
Realizarea i meninerea unei stri adecvate de aprovizionare a solului cu
elemente nutritive (macro- i microelemente) uor asimilabile plantelor se obine prin
fertilizare, msur agrotehnic indispensabil n practica pomicol.
Asigurarea unui regim trofic optim duce la realizarea unor producii mari i de
calitate, la mrirea gradului de fertilitate a solului sau se menine starea de fertilitate
iniial.
Fertilizarea trebuie fcut difereniat n funcie de specie, soi, altoi, starea de
fertilitate a solului, vrsta plantaiei, sistemul de cultur, potenialul de producie etc.
Deci, nu se poate recomanda o reet de fertilizare general valabil, ci n cadrul fiecrei
plantaii difereniat, dup caracteristicile pe care le prezint.
Pentru ca fertilizarea s fie fcut n mod raional este necesar de efectuat la
fiecare 5-6 ani cartarea agrochimic a solului pentru cunoaterea rezervei de elemente
nutritive i starea lor de accesibilitate pentru plante. Cartarea agrochimic trebuie
completat cu analize de plant de natura diagnozei foliare prin care se poate cunoate
starea de nutriie la un moment dat. n funcie de rezerva existent n sol raportat la
nivelul optim cerut de fiecare specie se poate stabili felul i dozele de ngrminte
necesare pentru fiecare plantaie. Cartarea trebuie executat cu o mare responsabilitate
deoarece o fertilizare necorespunztoare este costisitoare i n acelai timp duntoare.
Este cunoscut faptul c att insuficiena ct i excesul unuia sau altuia dintre elementele
nutritive poate avea efecte negative asupra creterii i fructificrii pomilor. Astfel de
situaii se pot manifesta att n aprovizionarea cu macroelemente ct i cu
microelemente.
Pentru ca fertilizarea plantaiilor pomicole s fie o reuit deplin trebuie
cunoscute nsuirile solului, cerinele de nutriie specifice pentru ficare specie n parte i
combinaia soi, altoi-portaltoi.
Necesitatea fertilizrii n pomicultur este impus de:
a) amplasarea plantaiilor pomicole pe terenuri cu un grad de fertilitate mai
sczut;
b) plantaiile pomicole reprezint monoculturi care ocup terenul timp de 10-3050 sau mai muli ani;
c) consumul specific de elemente nutritive nu este uniform pentru toate speciile
i soiurile;
d) fertilizarea cu ngrminte chimice influeneaz creterea i fructificarea n
anul n care se aplic, tiut fiind c 1 kg s.a. de ngrminte complexe N, P, K realizeaz
un spor mediu de 6-7 kg fructe.
Tendina de scumpire a ngrmintelor chimice face ca utilizarea lor n
plantaiile pomicole s fie relativ limitat. n agricultura ecologic rolul principal l au
ngrmintele organice care nu pot fi egalate de nici un ngrmnt chimic.
ngrmintele chimice aplicate n exces, pot duce la degradarea solului prin creterea
aciditii, degradarea strii structurale etc. Utilizarea unor cantiti mari de ngrminte
chimice, erbicide i pesticide polueaz mediul nconjurtor, cu implicaii nefavorabile
asupra sntii omului.
n general, printr-o fertilizare raional se realizeaz creteri a produciei
de fructe de pn la 2-10 ori; se stimuleaz mbuntirea calitii fructelor; grbirea

48

intrrii pe rod a pomilor; o prelungire a duratei de exploatare a plantaiilor, etc.

Consumul de elemente nutritive specific plantelor pomicole:
Deoarece culturile pomicole rmn n acelai loc o perioad lung de timp, este
necesar ca pomicultorul s creeze condiii care s satisfac cerinele de nutriie ale
pomilor la nivel de producie potenial. Pomii extrag din sol cantiti mari de elemente
nutritive, dintre care numai o mic parte sunt redate solului prin frunze, ramuri, flori i
fructe. Cea mai mare parte a elementelor nutritive se consum pentru recolta de fructe.
Consumul de elemente nutritive este diferit, n funcie de vrsta pomilor. La
pomii tineri consumul de N i K2O este mare iar cel de P2O5 moderat. Azotul i potasiul,
n perioada de tineree, particip la formarea scheletului pomilor i stimuleaz intrarea
mai timpurie pe rod a lor. n perioada de rodire consumul de elemente nutritive este
diferit de la o specie la alta. Consumul specific pe tona de produs se modific n funcie
de recolta medie obinut pe unitatea de suprafa.
Tabelul 12
Consumul specific pe tona de fructe inclusiv frunzele i lemnul tiat
(dup Velicica Davidescu, 1980)
Specia
Cais
Ciree
Mere
Pere
Persici
Prune

N
3,5
3,0
2,3
2,4
3,5
3,5

Kg
P2O5
1,0
1,5
0,65
0,75
1,0
1,05

K2O
5,5
5,5
3,0
3,3
5,5
5,5

Cel mai mare consum de elemente nutritive pe tona de fructe se realizeaz la

piersic cu o medie de 10 kg N; 2 kg P2O5; 8 kg K2O. Consumul ridicat de N, P, K este
determinat de condiiile ecologice ct i de nivelul agrotehnic practicat. Dac, condiiile
ecologice sunt mai favorabile iar lucrrile agrotehnice se execut la momentul optim,
consumul de N, P, K este mai redus.
Pe lng nevoile de hran ale plantei o deosebit importan prezint coninutul
anumitor organe din plant n diferite elemente componente. Astfel, asigurarea unui
coninut de calciu mai mare de 4 mg la 100 g pulp proaspt realizeaz la mere o
pstrare mai bun a fructelor, diminueaz mult atacul bolilor fiziologice iar calitile
gustative sunt mult mbuntite. Calitatea fructelor este superioar dac ntre calciu i
potasiu este un raport optim. Prezena unor caniti mari de azot n butonii florali duce la
o legare mai bun a florilor, n timp ce prezena manganului n cantiti mari provoac
dereglri ale metabolismului. DAVIDESCU i VELICIA DAVIDESCU (1972, 1980)
arat c n ramurile tinere coninutul de N, P, K este mai mare dect n cele btrne ceea
ce justific pstrarea n coroana pomilor a lemnului tnr (de 3-4 ani) prin tieri.
Consumul elementelor nutritive nu este uniform pe toat durata perioadei de
vegetaie. El este influenat de numeroi factori dintre care se pot aminti specia, soiul,
portaltoiul, perioada de vrst, fenofaza, condiiile ecologice de ansamblu etc.
n vederea aprecierii strii de nutriie a pomilor se recurge la diagnoza foliar
prin analize ncepnd cu faza de ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor.

49

Tabelul 13
Diagnoza foliar la cteva specii pomicole exprimnd
o stare de nutriie normal (dup PASC, 1978)
Specia
Mr, pr
Prun
Piersic

N
2,3 2,5
3,0 3,2
4,0 4,2

Coninutul frunzelor (%)

P2O5
K2O
Ca
0,16 0,18
1,3 1,6
1,0 1,3
0,50 0,60
1,5 1,7
1,2 1,7
0,22 0,28
1,4 1,5
-

Mg
0,2 0,3
0,2 0,3
-

PASC (1975) arat c un coninut mai mare de azot n frunze evideniaz un sol
mai bogat n humus.
La interpretarea diagnozei foliare se are n vedere tipul de sol, structura
anatomic a frunzei, specia, soiul i capacitatea de fotosintez specific diferitelor specii
i soiuri.
Metode de fertilizare
La aplicarea ngrmintelor se va avea n vedere modul de dispunere a
sistemului radicular n sol, n plan orizontal i vertical. Fertilizarea se face la nfiinarea
plantaiei i apoi an de an, pe toat durata de via a ei.
La nfiinarea plantaiei ngrmintele organice i cele minerale greu solubile se
mprtie pe ntreaga suprafa i se ncorporeaz n sol prin lucrarea de desfundare.
Dup nfiinarea plantaiei nu este nevoie s fertilizm pe ntreaga suprafa
deoarece sistemul radicular este deocamdat slab dezvoltat. n plantaiile tinere de 3-5
ani fertilizarea se poate face pe rndul de pomi, pe o band cu limea de 1-1,5 m n
plantaii intensive i circular n jurul pomilor n plantaiile de tip extensiv. La plantaiile
pe rod, cnd sistemul radicular mpnzete solul din livad aproape n totalitate,
ngrmintele se repartizeaz uniform pe toat suprafaa i se introduc n sol prin
lucrarea adnc de arat sau primvara devreme printr-o lucrare semiadnc.
Toamna, dup recoltarea fructelor i nainte de cderea frunzelor, se recomand
aplicarea n plantaiile pomicole a ngrmintelor organice i a celor minerale greu
solubile (superfosfat i sare potasic). Fertilizarea fcut toamna cu aceste ngrminte
are mare importan deoarece n cursul iernii se solubilizeaz i se descompun n forme
uor asimilabile ajungnd la nivelul rdcinilor active.
n zonele mai srace n precipitaii, n toamn se recomand aplicarea a 1/3 din
doza de azot. Acesta din urm este asimilat, transformat i reinut la nivelul sistemulului
radicular sub forme organice mai simple. Astfel, la pornirea n vegetaie, a pomilor
alturi de substanele de rezerv acumulate n anul anterior, cele depozitate la nivelul
sistemului radicular contribuie la nutriia pomilor pn la declanarea procesului de
fotosintez.
ngrmintele cu azot se dau n dou sau trei reprize.
La pomii tineri se d o treime din doz la dezmugurit, o treime n faza de cretere
intens a lstarilor iar cea de a treia treime se aplic la circa 2-4 sptmni dup cea de a
doua. Cnd se d azotul n dou reprize, prima jumtate se aplic la dezmugurit iar a
doua n fenofaza de cretere intens a lstarilor.
n plantaiile pe rod fertilizarea cu azot se poate face astfel: 1/3 din doz
primvara nainte de nflorit, 1/3 la creterea intens a lstarilor i fructelor, iar restul de
1/3 n faza de nceput a diferenierii mugurilor.
ngrmintele cu azot se aplic i n funcie de ncrctura de rod a pomilor.

50

Astfel, la pomii suprancrcai cu rod se va ntrzia cu aplicarea azotului pentru a

favoriza o cdere fiziologic mai puternic. n cazul unei ncrcturi mai slabe dect cea
normal se va aplica azotul la dezmugurit pentru a reduce la minimum cderea
fiziologic a fructelor. Celelalte dou treimi din doza de azot se aplic n perioada de
cretere a lstarilor i fructelor, ca i pentru diferenierea mugurilor de rod.
Doza de ngrminte ce se d n plantaiile pomicole
La stabilirea dozelor de ngrminte ce se dau la unitatea de suprafa se are n
vedere specia, soiul, altoiul, portaltoiul, sistemul de cultur, nsuirile solului, coninutul
lui n elemente nutritive i condiiile ecologice n ansamblu.
La nfiinarea plantaiilor pomicole orientativ se recomand ngrminte
organice n doz de 40-50 t/ha; 100 kg P2O5 i 100 kg K2O la hectar. Durata de
eficacitate a ngrmintelor aplicate la desfundarea terenului este de cel mult pn la trei
ani.
n plantaiile tinere, unde se are n vedere o dezvoltare rapid a sistemului
radicular i a prii aeriene, prin procesul de fertilizare se urmrete i o intrare ct mai
rapid pe rod. Pentru realizarea creterilor dorite sunt necesare cantiti mari de azot i
moderate de fosfor i potasiu.
n plantaiile pe rod fertilizarea se face n aa fel nct s se asigure un raport
optim ntre cretere i fructificare. De regul, ngrminte organice se aplic odat la
trei ani n cantitate de 30-40t/ha. n medie se calculeaz circa 10 t/ha gunoi de grajd
anual. Anual se dau i ngrmite chimice: 80-150 kg N; 80-120 kg P2O5 i 80-120
kg/ha K2O. n anul n care se aplic gunoiul de grajd se poate diminua cantitatea de
ngrminte minerale. n plantaiile pomicole situate n zone cu regim bogat n
precipitaii (peste 600 mm anual) se poate nlocui parial gunoiul de grajd cu
ngrminte verzi, care pot aduce n sol un aport echivalent cu 15-35 t/ha.

Fertilizarea suplimentar foliar

Prin fertilizarea foliar se completeaz cea radicular. Aceast metod se practic
n cazul n care azotul nu ajunge la timp la nivelul rdcinilor active sau a fost splat pe
profilul de sol. Acest procedeu de fertilizare se practic cu prioritate la ngrmintele cu
microelemente (Mn, Fe, Cu, Zn). n majoritatea cazurilor, microelementele sunt greu
accesibile pomilor din cauza blocrii lor n complexul absorbant al solului. Dac
ngrmintele cu microelemente s-ar aplica pe sol ar putea apare pericolul ca ele s fie
blocate n sol i s nu poat fi valorificate de ctre plant.
Experienele efectuate cu ngrminte foliare (F411, F141, F011) la
Universitatea din Craiova i USAMV Cluj-Napoca au evideniat sporurile mari de
producie la mr (115%), piersic (130%) i prun (135%).

7.8. IRIGAREA N PLANTAIILE POMICOLE

7.8.1. Necesarul de ap al pomilor
Desfurarea normal a proceselor de cretere i rodire este dependent de

51

asigurarea factorilor de producie i n primul rnd apa. Ea reprezint 75-80% din

greutatea total a plantelor pomicole, iar n fructe poate depi 90% (afin). Cu ajutorul
apei se vehiculeaz n plant apa i elementele nutritive dizolvate n ea. Apa alturi de
elementele nutritive particip la sinteza substanelor organice care formeaz esuturile
plantelor pomicole.
La nivelul solului pot apare urmtoarele situaii cu privire la coninutul su n
ap: exces sau lips.
Excesul de ap din sol. Aceast situaie apare ca urmare a unui regim bogat n
precipitaii sau a unei irigri abundente, la care se adaug existena unui subsol cu
permeabilitate redus, sol impermeabil, apa freatic la mic adncime etc. Excesul de
ap are repercusiuni negative asupra plantelor pomicole prin prelungirea vegetaiei
toamna, n consecin o slab rezisten la iernare, fermentaie intracelular datorit
asfixierii rdcinilor. Activitatea sistemului radicular este stnjenit i n final pomii se
usuc.
Fa de excesul de ap, au o sensibilitate mare speciile cais, piersic, mr, pr,
cire etc.
Lipsa de ap din sol. Este determinat de un regim pluviometric mai srac n
precipitaii sau cu o distribuie defectuoas i absena posibilitilor de irigare.
Absena apei din sol duce la nrutirea proceselor agrobiologice i chimice, cu
efecte negative asupra nutriiei i n consecin apar dereglri n creterea i fructificarea
pomilor cu reducerea sau ncetarea creterii vegetative, diferenierea mugurilor de rod
(frunzele cad prematur, fructele sunt mici i de calitate inferioar, cu suculen i
coninut de zahr redus). Astfel, seceta afecteaz producia de fructe att din punct de
vedere cantitativ ct i calitativ.
Apa este un element important n creterea i fructificarea pomilor. ntre volumul
transpiraiei i cantitatea de substan uscat elaborat exist o relaie pozitiv, care
poart denumirea de coeficient de transpiraie. Coeficientul de transpiraie are mare
importan deoarece cu ajutorul lui se stabilete consumul hidric specific al diferitelor
specii pomicole.
Pentru a stabili necesarul de ap pentru diferite specii pomicole trebuie cunoscute
urmtoarele constante hidrofizice: gradul de porozitate al solului, viteza de infiltrare a
apei n sol (permeabilitatea solului pentru ap), grosimea stratului de sol, densitatea
aparent a solului, prezena apei i a aerului i a raportului dintre ele, valoarea indicilor
hidrofizici (capacitatea hidric maxim i minim, coeicientul de ofilire, coeficientul de
higroscopicitate).
Gradul de porozitate al solului determin permeabilitatea pentru ap i
schimburile de gaze. Sunt foarte bune pentru plantaiile pomicole solurile cu structur
lacunar (gradul de porozitate fiind de circa 60%).
Permeabilitatea solului pentru ap se exprim n mm/h i arat viteza cu care se
infiltreaz apa pe profilul de sol. n funcie de viteza de infiltrare a apei n sol pot apare
urmtoarele situaii: un grad de permeabilitate sczut sub 5 mm/h, sau ridicat peste 60
mm/h.
Grosimea stratului de sol explorat de ctre sistemul radicular este n general de
80-100 cm, cu modificri n funcie de portaltoiul utilizat, adncimea pnzei de ap
freatic, permeabilitatea subsolului etc. n general, la speciile pomicole se ia n calcul
adncimea de 0,75 m pentru plantaiile tinere i de arbuti fructiferi i de 1,0-1,2 m
52

pentru plantaiile pe rod.

Densitatea aparent a solului este un alt element de care se ine cont n calculul
necesarului de ap ntr-o plantaie pomicol. Densitatea aparent a solului se calculeaz
dup raporturile dintre masa unei probe de sol uscat i volumul su.
Raportul dintre ap i aer n sol, ct i prezena celor dou componente n spaiile
dintre particulele solide ale solului determin valoarea principalilor indici hidrofizici, de
care se ine cont n aplicarea irigrii n plantaiile pomicole. Astfel, capacitatea hidric
maxim este starea de saturare maxim a solului cu ap (cnd toate spaiile din sol sunt
ocupate cu ap). Aceast situaie apare n urma ploilor toreniale sau n urma unei udri
n exces. O parte din apa nmagazinat de ctre sol se infiltreaz gravitaional, iar cea
reinut reprezint capacitatea hidric minim (capacitatea de cmp a solului). Acest
indice are valori difereniate n funcie de tipul de sol, 40-45% din volum pe solurile cu
textur fin i 20% pe cele cu textur grosier. Apa din sol la nivelul capacitii de cmp
este format din: apa capilar i apa higroscopic. Pentru plante prezint interes numai
apa capilar. Cea higroscopic ader puternic la particulele de sol i nu poate fi
valorificat de ctre rdcinile plantelor pomicole. Ea reprezint 1-2% volume pe
terenurile grosiere i 7-10% pe cele cu textur fin i se exprim prin coeficientul de
higroscopicitate.
Estimarea cantitii de ap din sol
Pentru estimarea coninutului solului n ap se pot folosi metode clasice prin
recoltarea probelor de sol i cntrire, uscare la etuv la 105C i recntrire, sau prin
folosirea unor metode expeditive (tensiometre, umidometre cu rezisten electric tip
Bouyoucos, umidometre cu neutroni etc.).
7.8.2. Metode de irigare
n practica pomicol se folosesc urmtoarele metode de irigare: pe brazde, prin
aspersiune subteran i prin picurare.
Practicarea uneia sau a alteia dintre metodele enunate depinde de nsuirile
fizice ale solului, condiiile climatice, sursa de ap i factorii economici.
Udarea prin brazde. Practicarea acestei metode de udare este condiionat de
microrelief, panta terenului, permeabilitatea solului i mrimea normei de udare.
Dac aceste elemente sunt favorabile se poate trece la stabilirea elementelor
tehnice (debitul brazdei, distana dintre acestea, lungimea lor i durata udrii).
Se practic cu prioritate pe terenuri cu pant mic i uniform. Pe terenurile cu
pant mai mare brazdele se orienteaz pe curba de nivel cu o pant de 1-1,5%. Consumul
de energie este redus fiindc apa circul n reea gravitaional. Brazdele se deschid la
distana de 1,5 m fa de trunchiul pomilor i la 0,80-1,0 m ntre ele, cu adncimea de
15-20 cm i o deschidere la suprafa de 0,3-0,5 m. Lungimea brazdelor se stabilete n
funcie de natura solului i anume, pe soluri uoare 50-60 m; 120-200 m pe soluri grele.
Deschiderea brazdelor se face pe cale mecanic. Apa de la surs este pompat n canalul
de aduciune, apoi n cel de distribuie de unde apa ajunge n canale provizorii i n rigole
de udare.
Din canalele de aduciune trecerea apei n brazde se realizeaz cu ajutorul unor
sifoane (tuburi curbate de diferite dimensiuni).
n cazul nelenirii intervalelor dintre rndurile de pomi, brazdele se niveleaz
nainte de semnatul ierburilor, pentru a semna i pe suprafaa brazdei.

53

Pe terenul meninut sub form de ogor lucrat, dup udare i zvntarea solului se
face o lucrare cu discul sau cu cultivatorul prin care se astup brazdele.
O variant a irigrii prin brazde este cea la copc sau la farfurie (practicat n
jurul pomilor sau irigarea prin inundare a intervalului dintre pomi).
Udarea prin aspersiune. Apa, prin aceast metod este adus n plantaie sub
form de ploaie. n cadrul acestei metode apa se aduce de la surs pn la parcel prin
conducte sub presiune. Deci, metoda poate fi practicat i pe terenurile n pant i cu
teren mai afnat. Staia de pompare, conductele de aduciune i distribuie sunt fixe iar
aripile de ploaie sunt mobile. Repartizarea apei pe parcel se face cu ajutorul
aspersoarelor care repartizeaz apa asemntor ploii naturale.
Tipurile de aspersoare utilizate n plantaiile pomicole sunt: ASJ-1-M; ASM-1;
ASM-2, cu diuze de dimensiuni diferite, de la 5,0 la 11,5 mm.
Tipul ASJ-1-M are jetul nclinat sub un unghi de 30, prevzut cu patru diuze
interschimbabile, cu diametrul de 5-6-7 i 7,5 mm;
ASM-1 cu diuze mari 8,5-10,0 i 11,5 mm;
ASM-2 cu deflector mobil simplu.
Instalaia de aspersiune poate prelua apa din reeaua de canale deschise cu
ajutorul agregatelor mobile de pompare sau de la hidrant, n cazul sistemelor cu conducte
ngropate sub presiune.
Proeictarea jetului de ap se face difereniat n funcie de sistemul de cultur. n
plantaiile extensive jetul se plaseaz sub coroana pomilor, iar n cele intensive i
superintensive deasupra coroanei pomilor. n plantaiile cu sistem de susinere aripile de
plantare se pot monta pe sistemul de susinere i nu mpiedic lucrrile de ntreinere.
Aceste instalaii pot fi folosite la combaterea ngheurilor trzii de primvar, combaterea
bolilor i duntorilor, la fertilizrile foliare.
Udarea localizat se caracterizeaz prin aceea c apa ajunge numai n zonele de
consum maxim i nu pe toat suprafaa aa cum se ntmpl n cazul metodelor clasice.
Aceast metod de udare are mai multe variante dintre care cele mai frecvent
utilizate o reprezint udarea prin picurare i prin rampe perforate.
Udarea prin picurare este o metod mai eficient, prin economia de ap i de
energie consumat n comparaie cu alte metode de udare. Se poate practica cu uurin
pe teren frmntat indiferent dac solul este greu sau uor. Consumul de for de munc
este mic, la fel i cel de ap redus cu 20-50%, fa de metodele clasice.
Apa se distribuie prin diuzele de picurare n numr de patru pentru fiecare pom.
Pentru ca orificiile diuzelor s nu se nfunde apa de irigare se filtreaz grosier. Debitul
este de 1-10 l/or, n funcie de tipul de picurtor folosit.
Pe lng avantajele enumerate metoda prezint i dezavantaje reprezentate prin
investiii mari, consum mare de materiale, nfundarea frecvent a picurtoarelor etc.
Instalaia este format din staia de pompare, conducta de transport a apei de la
surs, filtre, rezervor, conducta de udare i picurtoare.
Udarea prin rampe perforate. Elementul esenial al acestei instalaii l reprezint
conducta de udare confecionat din polietilen, perforat pentru a nlesni ieirea apei.
Conductele de udare se repartizeaz n lungul rndurilor de plante. n orificiile
fcute n conduct se plaseaz diuze care asigur picurarea. Pentru meninerea presiunii
pe lungimea conductei (200 m), orificiile cresc n lungul conductei de la 1,6 la 2,5 mm.
54

Cu toate acestea, dei presiunea la pleacrea pe conduct este de 1,5 atmosfere, la cellalt
capt ajunge la 0,3 atm. Debitul este de 0,02 l/secund.
Irigarea prin conducte subterane. Apa este pus la dispoziia sistemului
radicular prin intermediul unei reele fixe de conducte din ceramic, material plastic.
Reeaua de conducte se plaseaz la adncimea de 50-60 cm i prezint orificii prin care
apa ajunge n sol. Sistemul prezint urmtoarele avantaje: apa ajunge direct la sistemul
radicular, nu sunt pierderi prin evaporare, nu sunt mpiedicate lucrrile solului, n apa de
irigare se pot administra ngrminte pentru fertilizarea suplimentar. Experienele
efectuate la mbureti, ntr-o plantaie de piersic au evideniat superioritatea acestei
metode de irigare asupra produciei de fructe comparativ cu irigarea prin aspersiune sau
prin picurare.
Metoda prezint i dezavantaje cum ar fi cheltuieli mari cu amplasarea reelei de
conducte, posibilitatea de nfundare a orificiilor perforate. Asemenea deficiene pot fi
remediate prin folosirea unor materiale mai ieftine i montarea unor dispozitive deasupra
orificiilor, pentru a mpiedica nfundarea lor cu pmnt.
n funcie de condiiile climatice, orografice, edafice i nu n ultimul rnd cele
economice se poate alege metoda de irigare cea mai profitabil.

8. RECOLTAREA FRUCTELOR
Recoltarea fructelor este principala lucrare din compexul de msuri aplicate n
livad, prin care se materializeaz ntregul efort depus pe parcursul unui an. Pentru a
asigura o valorificare profitabil a fructelor trebuie asigurat recoltarea i manipularea
corespunztoare a lor. Unitile pomicole trebuie s dispun de o dotare tehnic
corespunztoare i fora de munc necesar pentru recoltat, manipulat, sortat etc. n
perioada de recoltare a fructelor necesarul de for de munc crete simitor.

Estimarea produciei de fructe

Pentru asigurarea unei bune organizri a campaniei de recoltare este obligatorie
estimarea produciei de fructe. Buna desfurare a campaniei de recoltare a fructelor
depinde de o serie de msuri tehnico-economice i organizatorice fr de care pot s
apar dereglri care genereaz pierderi de producie i cu influene economice
nefavorabile.
Estimarea produciei de fructe poate fi fcut ncepnd din:
- toamna dup cderea frunzelor, cnd se poate aprecia ncrctura cu muguri de
rod, pe baza creia se stabilete intensitatea tierilor din perioada de repaus;
- primvara n luna aprilie i mai, cnd se apreciaz gradul de nflorire i de
legare a fructelor;
- dup cderea fiziologic de var a fructelor;
- n perioada de intrare a fructelor n prg, fiind estimarea cea mai exact a
produciei de fructe i ultima, care este foarte apropiat de producia real (10%). Cu
ocazia acestei estimri se poate face aprecierea calitii fructelor, destinaia lor i
momentul declanrii aciunii de recoltare.

55

Pentru aprecierea produciei de fructe n plantaiile extensive i intensive se aleg

10-15 pomi reprezentativi pe fiecare parcel i pe fiecare pom se iau cte trei ramrui (de
la baza coroanei, mijloc i din partea superioar a acesteia. Pe ramurile alese se numr
mugurii de rod apoi florile sau fructele. Se numr ramurile de aceeai vigoare din
coroana pomilor i se nmulesc cu media obinut pe cele trei ramuri alese, astfel,
obinndu-se ncrctura pe pom. Raportnd numrul de fructe de pe un pom la numrul
de fructe ce intr ntr-un kg, se obine producia de fructe n kg/pom. La hectar, producia
se obine prin nmulirea produciei medii/pom cu numrul de pomi/ha, iar producia
total se determin prin nmulirea produciei medii la hectar cu suprafaa ocupat de
cultura respectiv.
n plantaiile superintensive i la arbutii fructiferi se numr toi mugurii
floriferi i fructele de pe zona productiv a plantei.
Aprecierea produciei de fructe se poate face i pe metru liniar de ramur. La mr
i pr producia este bun cnd la metru liniar de ramur avem 8-12 fructe, 15-20 la
cire, viin, prun, iar la piersic cnd pe metru liniar de ramur sunt 5-6 ramuri cu 4-6
grupuri de muguri.
Organizarea i pregtirea campaniei de recoltare
La organizarea campaniei de recoltare se va avea n vedere:
- modul de valorificare al fructelor pe beneficiari sau cu desfacere proprie;
- necesarul de for de munc i modul de asigurare a acesteia;
- definitivarea necesarului de ambalaje n concordan cu producia i ritmul de
valorificare a ei;
- asigurarea cu recipiente i accesorii pentru buna desfurare a lucrrii de
recoltare;
- pregtirea reelei de circulaie i a mijloacelor de transport;
- amenajarea spaiilor pentru depozitare i sortare a fructelor.
Principalele operaiuni specifice pentru campania de recoltare sunt urmtoarele:
- recoltarea propriu-zis a fructelor;
- transportul ambalajelor, manipularea lor, ncrcatul i descrcatul fructelor;
- precizarea modului de recoltare a fructelor manual sau prin scuturare;
recoltatul manual se poate face n saci, glei, couri, n ambalaje de mare capacitate sau
coulee de 0,5-1,0 kg).
Epoca de recoltare a fructelor
Pentru stabilirea momentului recoltrii fructelor se folosesc diferite metode, prin
care se determin mai muli indici de maturitate. Determinrile se fac n dinamic,
ncepnd din faza de prg, cnd se analizeaz forma, mrimea, culoarea fructului i a
seminei, aroma, consistena, suculena, gustul, culoarea pulpei, coninutul n substan
uscat, raportul zahr/aciditate, prezena amidonului n pulp (la seminoase), rezistena
pulpei la penetrare (determinat cu penetrometrul), intensitatea procesului de respiraie,
uurina cu care se desprind fructele din pom etc.
La unele soiuri de mr, pr, gutui, momon, scoru, piersic, fructele pot fi
recoltate nainte de a ajunge la maturitatea de consum. Maturarea fructelor are loc dup
cules, n timpul depozitrii.
Momentul recoltrii fructelor se stabilete i n funcie de destinaia i de gradul
de perisabilitate a lor.

56

n funcie de gradul de perisabilitate fructele pot fi:

- excesiv de perisabile (cpuni, dude, fragi, afine, zmeur, mure, coacze,
agrie), motiv pentru care sortarea fructelor se face concomitent cu recoltatul, la
maturitatea de consum, n ambalaje de capacitate mic (0,5-1,0 kg);
- fructe foarte perisabile (caise, ciree, viine, piersici, nectarine) la care
recoltarea fructelor se face cnd pulpa este nc destul de ferm;
- fructe perisabile (mere i pere de var i toamn), cu recoltare n prg, cu circa
7-12 zile nainte de maturitatea de consum;
- fructe mai puin perisabile (nuciferele i momoanele), care se recolteaz cnd
pericarpul crap n zona punctului stilar la circa 25-35% din fructe.
Tehnica recoltrii fructelor
Recoltarea fructelor poate fi fcut manual, semimecanizat i mecanizat.
Recoltatul manual la mr i pr se face cu consum mare de for de munc (4060% din consumul anual). Fructele destinate consumului n stare proaspt i cele pentru
pstrare n vederea consumului ealonat se recolteaz manual.
Recoltarea mecanizat a fructelor se practic la speciile care au fructul cu coaja
tare sau cu pieli elastic, destinate prelucrrii industriale. La recoltarea mecanic a
fructelor cu pieli elastic se va acorda mare atenie pentru a nu provoca: lovituri,
zdrobituri sau ruperi de esuturi pe suprafaa fructului.
Dup uniformitatea maturrii fructelor recoltarea poate fi selectiv sau integral.
Recoltarea selectiv se practic la speciile i soiurile la care maturarea fructelor
se realizeaz ealonat iar recoltarea fructelor se face pe msur ce ajung la maturitatea de
recoltare, n dou-trei reprize (soiuri timpurii de mr, pr, prun, cire, cpuni, fragi,
afine, zmeur, mure, piersic, caise). Recoltarea integral se realizeaz printr-o singur
trecere (mr, pr, cire, viin, prun etc.).
Ordinea recoltrii fructelor pe pom este de jos n sus i de la exterior spre
interiorul coroanei, pe timp uscat i nu prea clduros. Ambalajele cu fructe se aeaz n
umbra pomului i se transport ct mai repede la locul de sortare sau de prelucrare. La
recoltare se va avea mare grij ca ramurile i formaiunile de rod s nu fie rupte, iar
fructele s nu fie amestecate cu frunze sau alte resturi vegetale.
9. PARTICULARITI TEHNOLOGICE LA CULTURA MRULUI
Producerea materialului sditor. Soiurile de mr se nmulesc prin altoire.
Asociaia soi-portaltoi n cazul acestei specii permit obinerea de pomi cu talie diferit
n vederea nfiinrii diferitelor tipuri de livezi: de la pomi de vigoare redus pentru
nfiinarea livezilor de densitate mare pn la pomi viguroi pentru nfiinarea
plantaiilor cu densitate mic.
n alegerea combinaiilor soi-portaltoi se vor evita altoirea soiurilor foarte
viguroase pe portaltoi de vigoare foarte redus ceea ce determin tumefieri n zona
punctului de altoire respectiv diferene de grosime ntre cei doi parteneri. Se pot altoi
soiuri viguroase pe portaltoi viguroi respectiv soiuri de vigoare mijlocie pe portaltoi
de vigoare mijlocie, submijlocie i supramijlocie i n sfrit soiuri de vigoare
mijlocie i mic pe portaltoi de vigoare sczut. Soiurile spur pot fi altoite n schimb
pe portaltoi de vigoare mijlocie i mare.
nfiinarea plantaiilor.
Tipuri de plantaii. Mrul poate fi cultivat n toate sistemele i n toate
plantaiile: plantaii clasice (cu 150-200 pomi/ha); semiintensive (cca. 400 pomi/ha);

57

intensive cu desime mare (833-1250 pomi/ha); super-intensive cu desime mare (1250

pn la 2500 pomi/ha) i superintensive cu desime foarte mare (peste 2500 pomi/ha).
Livezile de mare densitate se vor amplasa pe terenuri plane sau cu panta foarte
mic, total mecanizabile i cu posibiliti de irigare. Deoarece cultura mrului este
afectat de fenomenul de oboseala solului, mrul nu va reveni pe aceeai suprafa
mai repede de 2-3 ani.
Plantarea pomilor. Cea mai bun plantare este plantarea de toamn, la
plantare utilizndu-se pomi sub form de varg. n anul plantrii, pomii vor fi
protejai contra roztoarelor mici i mari, iar livada va fi mprejmuit.
Particularitile formrii coroanelor. Pentru livezile intensive se recomand
urmtoarele forme de coroan: coroane aplatizate (palmet simetric i asimetric,
drapel Marchand, Tripla ncruciare Delbard, scheletul arcuit) i coroane globuloase
de volum redus (fus tuf). n livezile superintensive se recomand utilizarea
coroanelor de volum redus (fus zvelt, Pillar, ax vertical). La alegerea formei de
coroan este necesar s se in seama de particularitile biologice ale fiecrui soi n
parte.
Tipul I de fructificare. Pentru soiurile de tip spur cel mai bine corespund
coroanele cu volum redus: ax vertical, fus zvelt, fus tuf. Formarea acestora este
uurat de tendina de ramificare basiton.
Tipul II de fructificare se preteaz la coroane globuloase de mare volum pentru
livezile clasice n condiiile n care pomii sunt altoii pe portaltoi viguroi. n cazul
altoirii pe portaltoi semiviguroi pomii pot fi condui cu coroane globuloase de volum
redus.
Tipul III i IV de fructificare se preteaz la toate formele de coroan fr nici o
dificultate. Se recomand formele de volum redus pentru portaltoi de vigoare slab i
mijlocie i coroane aplatizate susinute pe spalier pentru portaltoi viguroi.
ntreinerea plantaiilor.
Tieri de ntreinere a coroanelor. n perioada de rodire maxim mrul are
nevoie de tieri de ntreinere i fructificare. Aceste intervenii sunt dependente de
tipul de fructificare, ncrctura de rod.
La soiurile din tipul I i II de fructificare volumul tierilor este mai redus.
Acestea constau n tieri de reducie n semischelet n vederea obinerii de lemn tnr
care apoi s se garniseasc cu formaiuni de rod. Reducia semischeletului se face cu
1/4 pn la 1/3 n funcie de vrst i gradul de degarnisire a acestuia. La soiurile din
aceste tipuri de fructificare sunt recomandate scurtri n ramuri anuale n partea bazal
i mijlocie a coroanei n vederea completrii semischeletului. n lipsa normrii
judicioase a rodului prin reducia semischeletului la soiurile spur apare cu frecven
mare alternana de rodire.
La soiurile din tipul III i IV de fructificare volumul tierilor de ntreinere i
fructificare este mult mai mare. Ramurile de semischelet sunt reduse la cca. 1/3 prin
tieri la o ramur cu poziie oblic ascendent la vrsta de 3-4 ani. Dac i menin
poziia normal de cretere, tierea de reducie va fi mai sumar. Pomii suprancrcai
cu rod i cu nivelul creterilor anuale sub 30 cm se taie energic iar pomii fr rod cu
nivelul creterilor anuale peste 60 cm se taie sumar sau nu se taie. n vederea
temperrii fenomenului de polaritate i ndesirii coroanelor n partea superioar se vor
evita scurtrile n ramuri anuale. Intensitatea tierilor de reducie este dependent de
nivelul creterilor lstarilor de prelungire i ncrctura de rod:
cnd lstarii de prelungire sunt mai lungi de 50-60 cm i ncrctura de rod
este redus semischeletul se scurteaz cu cca. 1/4 maxim 1/3;

58

 dac lstarii de prelungire au lungimi mai mici de 25 cm semi-scheletul se

reduce sever.
Gardurile fructifere i coroanele aplatizate se ngusteaz n partea superioar n
vederea mbuntirii regimului de lumin.
Ramurile anuale vegetative se trateaz astfel:
- cele concurente respectiv cele situate deasupra i dedesubtul ramurilor de
semischelet i arpantelor se suprim;
- ramurile anuale ce pot fi folosite pentru completarea unui spaiu gol din
coroan se scurteaz n funcie de vigoarea lor;
- ramurile anuale care au poziie i nu depesc 12 mm grosime se frng.
Mrul rspunde bine i la tieri n verde executate n lunile mai-iunie. Cu
aceast ocazie se elimin lstarii de prisos, se ciupesc lstarii care dorim s evolueze
spre rod.
ntreinerea solului se face n funcie de tipul de livad i nivelul
precipitaiilor zonei. n livezile intensive i superintensive cu un nivel normal al
precipitaiilor se recomand ogorul negru. Dac livada poate fi irigat, nierbarea
intervalelor dintre rnduri combinat cu afnarea sau erbicidarea pe rnd este cea
mai bun metod de ntreinere a solului. Poriunile nierbate se cosesc de 5-6 ori/an,
iarba rezultat rmne ca mulci iar poriunea cu sol lucrat se ar toamna la 15-18 cm
adncime iar n cursul perioadei de vegetaie se execut 4-5 cultivaii. Dintre
erbicidele recomandate culturii mrului amintim: Caragard, aplicat primvara
devreme n cantitate de 8-10 kg/ha, Simazin 8-10 kg/ha, aplicat toamna dup
mobilizarea solului sau primvara devreme, Gramoxone, 3-4 l/ha, Roundup,
Gliflogan, Glialka 3-4 l/ha cnd buruienile au 15-20 cm nlime.
n livezile tinere dar i n livezile pe rod n zone cu suficiente precipitaii, solul
se poate ntreine ca ogor negru cultivat cu ngrminte verzi. n zonele cu suficiente
precipitaii i pant mare, terenul se va nierba urmnd ca poriunea de sub proiecia
coroanei s fie cultivat sau erbicidat.
ngrarea livezilor de mr. n livezile tinere, mrul consum de cca. 3 ori
mai mult azot dect potasiu, comportndu-se bine la doze moderate de ngrminte.
Orientativ se pot aplica 120 kg N, 80 kg P2O5, 40 kg K2O la hectar, iar la 2-3 ani
odat 20 tone gunoi de grajd/ha. ngrmintele se aplic la proiecia coroanei, n fii
de-a lungul rndului. Limea fiilor crete anual cu 0,5 m, astfel c dup 3-4 ani
ngrmintele se administreaz pe ntreaga suprafa.
n livezile de mr pe rod consumul de potasiu este mai mare dect cel de azot.
Deoarece solurile noastre sunt relativ bine aprovizionate n potasiu dozele de
ngrminte aplicate conin acest element la acelai nivel cu azotul (tabelul 9.1.).
Gunoiul de grajd, fosforul, potasiul i o treime din azot se aplic toamna sub
artur restul azotului se aplic primvara dup legarea fructelor i n timpul creterii
intense a lstarilor.
Tabelul 9.1.
Dozele de ngrare pentru livezile de mr cu producii de 20-25 t/ha (orientativ)
Zona cu
condiiile de
umiditate
Plantaii din
zona de
dealuri, fr
irigare

Norma de ngrare
Gunoi
N
P
K
Mod de aplicare
t/ha
kg substan activ/ha
15-20 60-75 50-60 40-50 Anual
30-40
120
100 70-80 Gunoiul odat la 2 ani, iar
ngrmintele chimice anual.
n anul cnd se aplic gunoi,
dozele
de
ngrminte

59

chimice se reduc la jumtate

Plantaii irigate
150- 120- 80-100 Anual
15-20
180
150 80-100 Anual
30-40 100- 75-100 120 Gunoiul odat la 2 ani, iar
150
150
ngrmintele chimice anual.
180
n anul aplicrii gunoiului,
dozele
de
ngrminte
chimice se reduc la jumtate
Pentru fiecare 10 t de recolt n plus se adaug
40-50 kg N + 15-20 kg P + 50-75 kg K

Irigarea. n livezile tinere de mr n zonele cu precipitaii insuficiente i

pentru portaltoii vegetativi cu nrdcinare superficial se recomand umectarea
solului pe o adncime de 40-50 cm iar pentru pomii cu nrdcinare profund pe o
adncime de 50-60 cm. n acest scop se aplic 2-3 udri/an cu norme de 200-250 m3
de ap la o udare respectiv 300-350 m3 de ap la o udare.
n livezile pe rod se aplic 4-5 udri pe an cu norme de 450-700 m3/ha n
funcie de nrdcinarea pomului.
Epocile de udare sunt: nainte de dezmugurire, la 15-20 de zile dup legare,
dup cderea fiziologic din iunie, n timpul creterii intense a lstarilor i cu 2
sptmni nainte de recoltat.
Normarea produciei de fructe. Unele soiuri de mr cum este soiul Jonathan
au o mare capacitate de autoreglare a capacitii de rod, astfel nct nu necesit
intervenii de normare a produciei, pe lng tierile de rodire. Alte soiuri ns, cum
este Golden delicious se suprancarc pstrnd cte 3-4 fructe ntr-o inflorescen. Ca
urmare fructele rmn mici i de calitate slab. n vederea nlturrii acestui neajuns
se impune normarea ncrcturii de rod prin: rrirea chimic a florilor i fructelor i
rrirea manual a fructelor.
Rrirea chimic a florilor se face cu Sandolin sau Naftilacetamida n faza de
nflorire cel mai trziu la cderea petalelor 200-500 mg/l pentru soiurile autosterile
(Red delicious, Starking delicious) i cu 50-100% mai concentrate pentru soiurile
parial fertile (Golden delicious).
Rrirea chimic a fructelor se face prin stropiri cu Sevin sau acid
alfanaftilacetic, Sevinul (Carbaryl) se aplic n concentraie de 1000-2500 mg/l cnd
fructele au 12-14 cm n diametru. Acidul alfanaftilacetic se aplic n concentraie de
10-20 mg/l, dup 14-25 de zile de la cderea petalelor (M.POPESCU i colab., 1993).
Rrirea manual a fructelor se face la cca. 40 de zile de la deschiderea florii
centrale. Dup rrire distana ntre fructele rmase trebuie s fie 10-15 cm n cazul
soiurilor cu fructe mici i 15-20 cm n cazul soiurilor cu fructe mari.
Recoltarea. Merele fac parte din categoria fructelor care i continu
maturarea dup recoltare. Recoltarea merelor se face la maturitate tehnologic, cnd
fructele ating mrime, form i culoare caracteristice soiului. Momentul optim de
recoltare se poate stabili prin apreciere vizual, utiliznd metoda iodometric sau
utiliznd penetrometrele.
Merele de var se recolteaz dup virarea culorii pieliei. Ele trebuie
valorificate rapid deoarece au o perioad de pstrare scurt de numai 7-10 zile.
Soiurile de mr de iarn se recolteaz cu mult naintea maturitii de consum
(maturitate care se realizeaz pe parcursul pstrrii).
Indiferent de epoca de coacere a soiurilor, momentul optim de cules trebuie
stabilit cu atenie. Fructele se detaeaz de pe ramur prinse n podul palmei cu
60

degetul arttor pe peduncul imprimndu-le o micare slab de torsionare, fr a

strnge fructul. Dac merele nu se detaeaz de pe ramur nseamn cu nu au atins
momentul optim de cules. Pentru fiecare soi de mr este caracteristic o anumit
durat de cretere i maturare a fructelor: 120-140 zile la Parmen auriu, 130-150 zile
la Red delicious, 134-150 zile la Jonathan, 140-150 zile la Richared, 138-165 zile la
Golden delicious etc.
Merele se recolteaz n saci cu baza rabatabil dup care se deverseaz n
containere manipulate mecanic.
10. NFIINAREA I NTREINEREA PLANTAIILOR DE PR
nfiinarea plantaiilor.
Tipuri de plantaii. Pentru plantaiile comerciale de pr se recomand urmtoarele tipuri
de plantaii:
plantaii semintensive, n care se folosesc soiuri de pr de vigoare mijlocie i
mare altoite pe franc i plantate la 5/4, 4/4 m realiznd densiti de 555-625 pomi/ha;
plantaii intensive cu soiuri i portaltoi de vigoare mijlocie, cu pomi plantai la
3,5-4/2-3 m realiznd densiti de 833-1230 pomi/ha;
plantaii superintensive, nfiinate pe terenuri plane, irigate, ameliorate, total
mecanizabile cu soiuri foarte precoce de tip spur, altoite pe portaltoi de vigoare redus
plantate la 3,5-3,8/0,9-1,5 m, realiznd densiti de 1754-3174 pomi/ha (M.POPESCU,
1993).
Formarea coroanelor este dependent de particularitile de cretere a pomilor i tipul
de plantaie. Unele soiuri cum sunt Untoas Hardy, Conference, Cur, Favorita lui Clapp,
Untoas precoce, Morettini, Decana Comisiei, au tendina de a forma ax puternic i
ramificaii slabe. Dac aceste soiuri se conduc sub form de palmet etajat se amn
nclinarea arpantelor pn la sfritul vegetaiei anului II iar axul se ciupete la nlimea
de proiectare a etajului urmtor.
n acelai scop la pomii dirijai ca fus tuf, axul se transfer pe o ramur mai slab, iar
arpantele viguroase se nclin puternic. La soiurile care ramific slab cordonul vertical
se formeaz ntr-un timp scurt cnd lstarii viguroi se ciupesc n primele faze de cretere
la 10-15 cm lungime.
Formarea fusului subire se face relativ uor la majoritatea soiurilor de pr dac pomii se
las n primii ani s fructifice liber. Temperarea creterii pomilor se realizeaz i prin
stropiri cu paclobutazol (PP 333) n concentraii de 500-1000 ppm pe sol sau pe plant
(R.BONOMA i D.NERI, 1986).
NTREINEREA PLANTAIILOR
Tierile de rrire i fructificare vor urmri meninerea n echilibru a creterii i
fructificrii pomilor. Acest tip de tieri se execut difereniat n funcie de soi, vrst,
vigoare, ncrctur de rod, nivelul creterilor. Ponderea cea mai mare a interveniilor de
tiere este reprezentat de tierile de reducie a semischeletului mbtrnit sau arcuit de
povara rodului. Acest tip de ramuri se vor tia ndeprtnd poriunea descendent la
nivelul unei ramuri cu poziie oblic ascendent.
Odat cu reducerea semischeletului se normeaz i ncrctura de formaiuni de rod.
La pomii btrni se face tieri de regenerare n lemn de 4-5 ani pentru a stimula formarea
de noi creteri i a prelungi perioada rodirii. La pomii care formeaz multe vetre de rod
(cei care fructific pe epue) se va proceda la ntinerirea vetrelor prin reducerea acestora.
Ramurile anuale situate n partea superioar a pomilor nu se vor scurta ci se vor frnge
dac au poziie favorabil sau se vor suprima.

61

Exist preocupri pentru tierea mecanizat care simplific mult costurile i care
amplific mult volumul productiv al coroanei mbuntind calitatea recoltei (E.BALDINI
i colab., 1984).
ntreinerea solului. n plantaiile tinere solul se va menine ca ogor negru. Cnd prul
este altoit pe franc mobilizarea solului se poate face pn la 15-18 cm adncime iar dac
este altoit pe gutui numai pn la 10-12 cm.
n plantaiile de pr situate n zone cu precipitaii abundente n a doua parte a verii, solul
se poate menine nierbat pn la cderea frunzelor dup care se face artura de toamn.
n plantaiile pe rod solul se poate lucra pe rnd mecanic, cu freza lateral cu palpator
FA-0,76 sau se poate erbicida. Dintre erbicidele folosite n cultura prului: Gesatop WP
50 (8-12 kg/ha), Argezin WP 75 (6-10 kg/ha), Saminol (20 kg/ha), Multigaol 57 WP (10
kg/ha), Fusilade 25 CE (2 l/ha) + Gaol 25 CE (4 l/ha), Pitezin pomicol 75 PU (10 kg/ha)
+ Icedin 24 LS (3 l/ha).
Aplicarea ngrmintelor. Dup B.C.SHEAR i M.FAUST (1980) prul fructific normal
cnd n lunile august-septembrie n esuturile frunzelor i epuelor nivelul concentraiei
macro- i microelementelor n condiiile unei recolte de pere de 20 t/ha este de: 33 kg N,
12 kg P2O5, 48 kg K2O, 35 kg CaO, iar o recolt de 40 t/ha consumul este de: 114 kg N,
90 kg P2O5, 137 kg K2O, 80 kg CaO i 15 MgO (N.BRANITE i P.PARNIA, 1986).
n livezile tinere se aplic doze moderate de ngrminte (20 t/ha ngrminte organice,
130 kg/ha N, 75 kg/ha P2O5, 80 kg/ha K2O).
n cazul folosirii de ngrminte complexe foliare NPK optim pentru cultura prului este
raportul 24:6:12 i microelemente (Fe, Mn, Mg, Cu, Zn) n concentraie de 100-200 g/l
(T.ARMANDO i G.GIUSEPE, 1986).
Irigarea plantaiilor. n anii secetoi n zone deficitare n precipitaii se impune irigarea
prului care s asigure o umiditate de cca. 80% din capacitatea de cmp a solului.
n condiiile rii noastre irigarea plantaiilor ncepe din aprilie i se ncheie n
septembrie. Momentele de intervenii cu udri sunt: nainte de dezmugurit, la 2-3
sptmni de la nflorit, dup cderea fiziologic a fructelor i cu 2-3 sptmni nainte
de recoltare.
Cercetrile efectuate n Australia la Staiunea Agricol Tatura au demonstrat c folosind
norme de udare mai reduse la dezmugurire pomii au produs mai mult lemn i mai puine
fructe. Producia medie pe 5 ani la soiul Williams a nregistrat o cretere cu 25% n
condiiile n care volumul irigaiilor a fost redus cu 29% (MARC DE CROIX, citat de
M.POPESCU i colab., 1993).
Normele de udare recomandate de majoritatea autorilor sunt de 400-700 m3 ap/ha iar
metodele de udare sunt cele specifice plantaiilor pomicole: pe brazde, prin
microaspersiune sau udarea localizat.
Controlul recoltelor de pere. Substanele bioactive influeneaz considerabil mrimea i
calitatea recoltelor la pr. P.MONTALI i colab. (1984) aplicnd Regularex n concentraie
de 1000 ppm a observat creterea concentraiei de acid giberelic n frunze i fructe la
soiul Conference concomitent cu diminuarea concentraiei de auxine, modificri care n
final au intensificat cderea fiziologic a fructelor. La soiul Cur corectarea ncrcturii
de rod a pomilor s-a fcut cu sarea sodic a acidului naftalilacetic n concentraie de 1000
ppm (SABINA STAN i colab., 1984).
n alte cercetri s-a constatat c fructele soiurilor Williams i Ducesa D'Angoul cresc
mai intens cnd pomii sunt tratai cu GA3 i 2,4,5 T (R.MUSTAFA, L.SOMBATY, 1982).
Recoltarea i pstrarea perelor. Momentul optim de recoltare a perelor se stabilete n
funcie de caracteristicile morfologice i gustative ale fructelor mai exact cnd culoarea
de fond a pieliei vireaz de la verde spre o nuan mai deschis, amidonul din zona
camerei seminale ncepe s se hidrolizeze, iar fermitatea pulpei scade ncepnd din zona

62

pedunculului. Stropirile cu ngrmintele foliare fosfo-potasice intensific culoarea i

maturarea fructelor (GRAZIELLA CRISTOFERI i colab., 1986).
11.ntreinerea plantaiilor de prun
Lucrrile solului. n plantaiile tinere cele mai bune rezultate se obin prin
utilizarea ogorului negru sau a ogorului combinat cu ngrminte verzi. Pentru
utilizarea raional a terenului n livezile tinere, pe intervalul dintre rnduri pot fi
cultivate leguminoase anuale pritoare de grdin, bostnoase sau alte plante cu talie
joas: cartof, sfecl etc. n acest caz este necesar ca pentru culturile intercalate s se
asigure doze de ngrminte chimice n plus dup cum trebuie asigurat necesarul de
ap, att pentru pomi, ct i pentru culturile anuale.
n livezile de prun pe rod solul se poate ntreine ca ogor negru, ogor erbicidat
sau nierbarea intervalului dintre rnduri i prelucrarea solului pe rnd sau erbicidarea
zonei afectate de rndul de pomi. n livezile de prun pe rod se poate folosi o gam
larg de erbicide dintre care amintim:
- erbicide aplicate preemergent: Simazin 50 n doz de 10 kg/ha, Livezin 50 7 kg/ha, Supersin 75 - 8 kg/ha. Se poate folosi Saminol 20 kg/ha o jumtate din doz
aplicat preemergent i o jumtate postemergent;
- erbicide aplicate postemergent: Gramoxone 50 n doz de 3-5 l/ha, cnd
buruienile au 15-20 cm; Roundup sau Glifogan, 3-4 l/ha n 100-150 litri de ap.
n cazul nierbrii intervalului dintre rnduri se va folosi un amestec de Lolium
perene 50% + Trifolium repens 50%. Cnd iarba ajunge la 20 cm, se cosete. Operaia
se repet de 3-4 ori pe an i iarba se las la faa locului ca mulci. Pe rnd se va
menine o band lat de 2 m care se va erbicida anual sau se va prelucra mecanic.
Fertilizarea. n plantaiile tinere, dac s-a fcut fertilizarea de baz nainte de
desfundat cu 50-70 t gunoi de grajd, 500-600 kg superfosfat i 200-300 kg sare
potasic, timp de 4 ani de zile de la plantare, pomii sunt asigurai cu necesarul de
P2O5 i K2O, dar va trebui administrat anual ngrminte pe baz de N, n special
azotat de amoniu.
n anul I se administreaz local sub coroana fiecrui pom 50 g N s.a, n dou
reprize: 50% n martie-aprilie i 50% n mai-iunie. Doza va crete anual cu 50 g
s.a./pom (M.POPESCU i colab., 1993).
n livezile pe rod pomii se vor fertiliza la 3-4 ani odat cu 30-40 t gunoi de
grajd.
Dozele de ngrminte chimice se vor stabili n funcie de starea de
aprovizionare a solului cu elemente nutritive, coninutul solului n argil, consumul
specific al prunului, precipitaiile anuale i producia ce urmeaz a se realiza la
unitatea de suprafa. n literatura de specialitate se apreciaz c pentru un hectar de
prun cu 200 pomi, la o producie de 15 t/ha, se extrag anual din sol 36 kg N, 11 kg
P2O5, 50 kg K2O i 22 kg CaO.
Avnd n vedere c doar 1/3 din ngrminte pot fi asimilate de pomi, restul
levigndu-se sau blocndu-se n complexul coloidal al solului, se poate recomanda
orientativ administrarea a 120 kg N s.a, 70-80 kg P2O5 i 120 kg K2O.
Este cunoscut faptul c ngrmintele cu fosfor i potasiu, precum i 1/3 din
doza de azot se administreaz toamna, iar restul de azot se va administra fracionat,
1/2 nainte de pornirea pomilor n vegetaie i 1/2 n timpul creterii intensive a
lstarilor. Pentru a avea certitudinea c dozele de ngrminte scontate au fost
preluate de sistemul radicular, se va trece n mod obligatoriu la diagnoza foliar. Dup
M.GAUTIER (1975), pomii prezint o bun stare de nutriie dac frunzele conin 2,13-

63

2,49% N; 1,98-2,82% K2O; 1,79-2,23% CaO; 0,37-0,53% Mg; 55-89 ppm Mn; 33-36
ppm Zn.
Fertilizarea la sol trebuie n mod neaprat completat cu fertilizarea foliar,
care nu numai c aduce un aport n plus de macro- i mai ales microelemente exact la
nivelul frunzei, dar i poteneaz absorbia radicular.
Fertilizrile pe frunzi, odat cu tratamentele fitosanitare, pe lng faptul c nu
polueaz solul, sunt benefice mai ales n anii cu stres climatic: secet, exces de
umiditate, frig, temperaturi peste optimul de vegetaie.
Trebuie n mod obligatoriu verificat pH-ul din plantaiile de prun, iar dac
valorile pH-ului impun trebuie administrate amendamente calcarose (3-5 t/ha).
Irigarea. Dei n livezile de prun din Romnia, prunul nu se irig, trebuie
reinut c aceast specie reacioneaz foarte bine la irigare, mai ales n zonele cu
precipitaii sub 550 mm anual.
Pentru ca prunul s vegeteze bine umiditatea din sol trebuie s ating 60-80%
din IUA pe adncimea de 20-60 cm.
Prunul are cerine mari fa de umiditate n urmtoarele perioade: dup legarea
fructelor, la ntrirea endocarpului, cu dou sptmni nainte de maturarea fructelor.
O norm de udare de 500-600 m3/ha umidific solul pn la adncimea de 60 cm.
Tierile aplicate prunului
Tieri de formare. Formele de coroan cele mai corespunztoare pentru prun
sunt: piramidele, vasul ameliorat, vasul ntrziat, vasul aplatizat. Literatura de
specialitate recomand palmetele dar aceste forme de coroan nu realizeaz un volum
productiv corespunztor i se degarnisesc repede.
Pentru a obine ct mai rapid forma de coroan dorit, trebuie valorificat la maxim
ritmul de cretere din primii ani de via ai pomului precum i capacitatea de
ramificare i de emitere a lstarilor anticipai a fiecrui soi.
Trebuie evitate tierile severe la pomii tineri, recurgndu-se mai ales la dirijri
i intervenii n verde.
Tierile de formare vor urmri obinerea tuturor ramurilor de schelet i
semischelet ce definesc fiecare form de coroan n parte pn n momentul cnd
fiecare form de coroan va fi completat cu toate elementele constitutive ale acesteia.
Tieri de rrire i fructificare. Prin acest tip de intervenii se menine an de an
echilibrul dintre cretere i rodire. Tierile de ntreinere i fructificare se execut
difereniat n funcie de nivelul anual i ncrctura de rod, respectiv vrsta pomului.
Pomii se afl n echilibru cnd nivelul creterilor anuale este de 50-60 cm n prima
parte a rodirii i 30-40 cm n ultima parte a rodirii, iar ncrctura de muguri de rod
este bun.
La nceputul rodirii, cnd creterile sunt nc intense se vor executa tieri
puine i care vor urmri eliminarea semischeletului cu plasament necorespunztor,
epi- sau hipoton nclecat sau umbrit. Ramurilor de semischelet care prezint un
nceput de degarnisire li se vor aplica tieri de reducie prin care se vor elimina
poriunile mbtrnite. Se vor aplica tieri mai energice semischeletului mbtrnit
prematur, precum i celui suprancrcat cu muguri de rod. Se va urmri meninerea n
coroan a formaiunilor tinere (de 1-2 ani) garnisite cu muguri de rod, deoarece pe
acestea se vor obine fructe de calitate.
n perioada de rodire maxim, degarnisirea semischeletului se accentueaz, iar
nivelul creterilor ncepe s scad. Rentinerirea ramurilor de semischelet este foarte
necesar. Tierile vor fi mai energice, ndeprtndu-se 1/5 pn la 1/2 din ramurile de
schelet meninndu-se o lungime de cca. 40-50 cm a acestora. Prin tierile de reducie
se vor ndeprta poriunile descendente la ramurile cu poziie oblic-ascendent.

64

Spre sfritul perioadei de rodire nivelul creterilor scade, numrul arcadelor

de rodire crete. n aceast faz tierile vor fi energice, pstrndu-se prin tieri de
corectare i ntinerire doar elementele de schelet i semischelet corect poziionate fa
de fiecare form de coroan. Rnile mai mari de 3-4 cm se protejeaz cu mastic sau
vopsea de ulei. Toate tierile de reducie vor respecta subordonarea pe vertical a
arpantelor i subarpantelor.
Cnd pomii intr n perioada de declin se vor aplica tieri de regenerare care
pot prelungi rodul pentru o perioad de 4-5 ani. Pentru ca efectul tierilor de
regenerare asupra prii aeriene s aib efect maxim se vor face tieri i la sistemul
radicular, urmat de fertilizri cu mrani i ngrminte complexe.
Normarea produciei. Unele soiuri de prun se suprancarc cu rod, ceea ce
determin o serie de fenomene negative: alternana de rodire, fructe mici i de calitate
slab, ruperea ramurilor de schelet sau chiar dezbinarea pomilor.
De regul normarea ncrcturii de rod se face prin aplicarea corect a tierilor
de rodire. Cu toate acestea, n unii ani cnd pomii leag prea multe fructe se impune
rrirea chimic a florilor i fructelor.
Rezultate s-au obinut la soiul Agen, aplicnd 0,05 l Ethrel n 200 l ap la 7
zile de la cderea petalelor. Rrirea fructelor se poate face cu sulfur de calciu 5%
aplicat la nflorirea deplin sau prin stropire cu zeam sulfocalcic 0,8-1,0%
(G.MIHIESCU, 1977).
Combaterea bolilor i duntorilor la prun se face conform programului de
protecie integrat prezentat n tabelul 8.5.
Recoltarea prunelor. Declanarea recoltrii depinde de modul de valorificare
al fructelor. Astfel, pentru consum n stare proaspt, fructele se recolteaz la
maturitatea de consum, pentru consum intern i cu 2-5 zile mai repede fructele
destinate exportului, care se transport pe distane mai lungi.
NFIINAREA I NTREINEREA PLANTAILOR. BOTEZ i BURLOI (1977),
TEACI i colab. (1977) constat c zonele cele mai bune pentru cultura caisului sunt
cele n care temperatura n timpul iernii nu coboar sub -25C, iar indicele de eficien
fizico-edafic este situat ntre 0,4-0,5,
Plantaiile de cais pot fi nfiinate n sistem clasic (333 pomi/ha la distana de 6/5,5
m) sau n sistem intensiv (571 pomi/ha la distana de 5/3,5 m).
Conducerea pomilor. n ara noastr i pe plan mondial se practic dou
forme de conducere a pomilor: cu coroane globuloase de tip vas ameliorat, respectiv
vas ntrziat cu aplatizarea pomilor pe rnd i coroane aplatizate (palmete.).
Materialul sditor prezent sub form de varg se va scurta la nlimea
specific formei de coroan n primvara anului I. nlimea de scurtare va rezulta din
nlimea trunchiului plus nlimea axului de pe care se vor alege primele elemente
ale coroanei n anul I.
Tierile de fructificare vor urmri meninerea echilibrului ntre cretere i
fructificare, obinerea de producii constante i stimularea garnisirii arpantelor i
subarpantelor. Pentru aceasta prin tieri n uscat se va reduce semischeletul
mbtrnit respectnd legile de subordonare pe arpant i ntre etaje, tieri de
reducie dependente ca intensitate de gradul de degarnisire i lungimea creterilor
anuale.
Simultan cu aceste tieri se vor ndeprta ramurile uscate, bolnave i rupte la
nivelul unei creteri viabile. Benefic pentru cais este scurtarea ramurilor mixte.
Aceasta duce la obinerea de fructe de calitate n anul scurtrii i de ramuri de rod cu
potenial productiv ridicat.

65

Tierile de var sunt preferabile n cultura caisului beneficiind de vindecarea

rnilor, de obinerea de noi creteri a cror muguri difereniind mai trziu, nfloresc
mai trziu primvara i scap de brume.
Interveniile n lemn de 5-6 ani prelungesc perioada de plin producie cu 3-4
ani. Atunci cnd nivelul produciei i creterile vegetative scad trebuie evitate rnile
mari. Interveniile n ramurile cu diametrul mai mare de 5-6 cm vor fi protejate cu
vopsea n ulei sau cear de altoit.
ntreinerea solului. n plantaiile tinere se recomand ntreinerea solului ca
ogor negru sau ogor combinat cu ngrminte verzi. De asemenea, se pot practica
culturi intercalate de legume (ceap, mazre, fasole, morcovi) sau culturi de cpun.
n livezile pe rod dintre sistemele de ntreinere a solului amintim: ogorul negru,
nierbarea intervalului dintre rnduri i prelucrarea solului pe rnd precum i ogorul
erbicidat.
Fertilizarea. Caisul rspunde bine la ngrminte organice i chimice. n
plantaiile pe rod pentru soluri de fertilitate medie se recomand 100-120 kg/ha N s.a.,
80-100 kg/ha P2O5, 80-100 kg/ha K2O la care se adaug odat la 3-4 ani 30-40 t/ha
ngrminte organice iar pe nisipuri 50-60 t/ha ngrmnt organic.
Irigarea. Se recomand 4-7 udri cu norme de 400-500 m3/ha pe terenuri
nisipoase i n plantaii tinere i 600-700 m3/ha ap n plantaiile pe rod i pe soluri
grele. Se va interveni cu udri la ntrirea smburilor, intrarea fructelor n prg i
dup recoltat.
Pieirea prematur a caisului (apoplexia) este un sindrom foarte periculos
care determin pn la urm pieirea ntregului pom. Simptomatic pomii prezint
aspect clorotic, frunze mici, creteri reduse, uscri de arpante iar n final uscarea
ntregului pom. Cauza exact nu este nc stabilit, dar se cunosc o serie de aspecte
care contribuie la apariia acestui sindrom:
atacul unor virusuri (Apricot chlorotic Leaf Roll);
atacul unor bacterii (Bacterium armeniaca, Pseudomonas syringae);
atacul unor ciuperci (Cytospora leucostoma i Verticillium alboatrum);
degerarea scoarei trunchiului pomilor datorit gerurilor de revenire.
mpotriva evitrii apariiei fenomenului de pieire prematur a caisului se poate
interveni prin msuri preventive cum sunt:
amplasarea plantaiilor de cais pe terenuri uoare, drenate, n zonele cele mai
favorabile sub aspect climatic;
alegerea portaltoilor adecvai n funcie de soi i mediul edafic;
utilizarea prunului ca intermediar;
obinerea unor portaltoi noi ntre cais i prun;
asigurarea unui regim optim de fertilizare i irigare;
normarea produciei n perioadele de ger;
efectuarea cu rigurozitate a tratamentelor fitosanitare;
scoaterea i arderea ramurilor i pomilor afectai de apoplexie etc.
Recoltarea caiselor
Pentru consum n stare proaspt caisele se recolteaz cnd fructele au atins mrimea,
forma i culoarea caracteristice soiului, pulpa este nc ferm, iar aroma specific
soiului se manifest intens; trebuie reinut c, procesul de maturare nu mai continu
dup maturarea fructelor, ceea ce face ca fructele recoltate prea devreme s fie fade.

12. NFIINAREA I NTREINEREA PLANTAIILOR DE CIRE

66

SPECIFICUL NFIINRII PLANTAIILOR DE CIRE. Cireul nu se planteaz

dup el nsui dect dup o perioad mai lung de timp, datorit fenomenului de
oboseal a solului.
S.TROOM i R.GRAS, 1974, recomand nfiinarea de plantaii de cire dup 5
ani de la defriarea unor plantaii de cais i prun i imediat dup pomacee.
Terenul destinat plantaiilor de cire va fi pregtit dup tehnica normal pentru
nfiinarea plantaiilor pomicole cu aplicarea fertilizrii de baz (60-70 t gunoi de
grajd, 300-400 kg P2O5, 200-300 kg K2O), desfundat, prelucrat teren desfundat,
nivelat. Odat cu fertilizarea, dac sunt probleme, se trateaz solul contra duntorilor
din sol i se amelioreaz dup caz cu amendamente (la pH sub 5 se aplic 10-20 t de
amendamente de calcar).
Epoca cea mai bun de plantat este ca i pentru celelalte specii pomicole
toamna. Raportul dintre soiul de baz i cel polenizator poate fi de 5-6 la 1-2.
Distanele de plantare i formele de coroan sunt prezentate n tabelul 12.2.
Tabelul 12.2.
Distanele de plantare i formele de coroan recomandate la nfiinarea livezilor
de cire (M.POPESCU, 1982)
Distana de plantare
Vigoarea
Nr.
Forma de coroan
soiului
ntre rnduri Pe rnd pomi/ha
Vas ameliorat,
Mare
6,5-7,0
4,5-5,0 286-345
Leader modificat
Franc Mahaleb
Vas ameliorat,
Mijlocie
6,0-6,5
3,5-4,5 345-476
sau vegetativ
Leader modificat
Vas ameliorat,
Mic
5,5-6,0
3,0-3,5 476-606
Leader modificat
Portaltoiul

SPECIFICUL NTREINERII PLANTAIILOR DE CIRE

Tierile de formare a coroanelor se aplic ncepnd din anul plantrii prin
scurtarea verigilor la o nlime dat de nlimea trunchiului la care se adaug
distana pe ax ntre primele dou arpante corespunztoare formei de coroan
realizat. Detalii privind formarea fiecrui tip de coroan sunt prezentate n lucrarea
Pomicultur aplicat (V.MITRE i colab., 2001).
Literatura de specialitate recomand forme de coroan aplatizate datorit
volumului redus de coroan i conducerii mpotriva tendinei naturale de cretere a
pomilor dau producii mai reduse. Majoritatea autorilor susin c soiurile de cire cu
cretere globuloas i vigoare slab a axului (Ramon Oliva, Timpurii de Bistria)
trebuie conduse sub form de vas ameliorat i vas aplatizat, iar cele cu cretere
piramidal i dominan puternic a axului (Germersdorf, Van, Bing) sub form de
piramid ntrerupt sau vas ntrziat. Pentru soiurile cu vigoare slab se recomand
fusul subire.
ntreinerea solului. n livezile tinere intensive, amplasate n zone plane sau
cu pant mic, cu pn la 550 mm precipitaii, terenul se ntreine sub form de ogor
negru. n zonele cu precipitaii peste 600 mm se poate recurge la nierbarea alternativ
a intervalelor cu prelucrarea solului pe rndul de pomi. n zonele n care precipitaiile
depesc 700 mm i pe terenuri n pant se poate aplica nierbarea total cu
ntreinerea pomilor sub coroan n terase individuale.

67

n plantaiile pe rod, ncepnd cu anul V de la plantare se pot folosi erbicide.

Se utilizeaz Simazin 2-3 kg/ha + Devrinol 50 4 kg/ha, ambele substane amestecate
n 200 l ap i aplicate preemergent (M.POPESCU i colab., 1982), apoi amestecul
Fagotoxin 2 l + Icedin 1 l/100 l ap pentru un hectar de livad (CORNELIA PARNIA,
1980). Rezultate foarte bune se obin folosind substane erbicide pe baz de glifosat
(Roundup, Glifogan, Glialka 3-4 kg/ha, n 100 l ap) etc.
Aplicarea ngrmintelor. Cireul este o specie pretenioas la
aprovizionarea solului cu macro- i microelemente. Consumul specific al acestei
specii este de 40 kg/ha azot, 11 kg/ha fosfor, 30 kg/ha potasiu, 55 kg/ha calciu pentru
o producie de 14 t/ha (M.POPESCU i colab., 1993).
n plantaiile tinere se recomand administrarea sub proiecia coroanei a 5-6
kg gunoi de grajd, 10-15 g/m2 N, 5-8 g/m2 P2O5, 5-8 g/m2 K2O.
n plantaiile pe rod, n zonele cu precipitaii sub 600 mm anual i n cultur
neirigat se administreaz 20-30 t gunoi de grajd la 2-3 ani i anual 80 kg N, 80 kg
P2O5 i 60 kg K2O anual (CORNELIA PARNIA i MARIA NEGOI, 1982). Pe solurile cu
reacie acid pronunat se aplic 120 kg de nitrocalcar (M.POPESCU i colab., 1993).
Irigarea plantaiilor, este necesar n anii secetoi i n zone cu mai puin de
550 mm precipitaii anual.
Fazele critice pentru ap n cultura cireului sunt: cu o sptmn nainte de
nflorit, n perioada ntririi smburilor i dup recoltarea fructelor.
n plantaiile tinere se recomand 2-3 udri cu 200-250 m3/ha n lunile de var.
n plantaiile pe rod se recomand 4 udri cu 300-400 m3/ha
Tieri de ntreinere i fructificare. Volumul tierilor de rrire i fructificare
la cire este mai mic dect la celelalte specii, dar cu toate acestea n lipsa acestor
tieri, pomii se degarnisesc repede i i reduc substanial potenialul de cretere i
rodire.
Tierile de ntreinere presupun iluminarea coroanei prin tieri de reducie n
semischelet, ndeprtarea ramurilor dezbinate, rupte sub povara rodului sau bolnave,
limitarea nlimii pomilor pn la nlimea optim permis de lucrrile de stropit
contra bolilor i duntorilor i n special recoltat.
Tierile de fructificare se refer la normarea rodului. n primii ani de
fructificare acest tip de tiere este foarte redus sau nici nu este necesar. ns pe msura
mbtrnirii semischeletului i alungirii monoaxiale a buchetelor de mai trebuie
aplicate tieri de reducie pentru a favoriza apariia de noi buchete de mai n puncte
noi de cretere pentru a menine la optim echilibrul dintre cretere i rodire.
Tieri de regenerare se recomand la pomii mbtrnii, cu creteri reduse. n
aceste situaii se intervine n lemn btrn (3-6 ani) fr a ndeprta mai mult de 1/3 din
volumul coroanei, aciune susinut puternic de fertilizri la sol i foliare. Rnile
provocate se vor proteja cu vopsea n ulei sau mastic.
Tierile n verde sunt benefice pentru cire aceast specie avnd peste var
capacitatea de a-i cicatriza rnile. Acest tip de tieri sunt benefice i n perioada
formrii coroanelor.
Recoltarea fructelor este cea mai dificil i mai costisitoare lucrare din toat
tehnologia de cultur.
n perioada de prg, cu 7-15 zile nainte de cules mrimea cireelor crete cu
2-5%, zahrul cu 2-3%, substanele minerale cu 4-5% iar suculena cu 11% la soiul
Pietroase Napoleon (N.GLUNA, 1977).

68