UNIVERSITATEA TRANSILVANIA BRASOV

Faculatea de Stiinte Economice

Opinii,atitudini,comportamentul populatiei brasovene privind

produsele si serviciile oferite de restaurantele de tip fast food

Muntean Georgiana
Mk 8162
Anul III

Cercetari de marketing 2008-2009

CUPRINSUL PROIECTULUI
Justificarea i scopul cercetarii

(seminarul 2)

Capitolul 1. Definirea obiectivelor si ipotezelor cercetrii

1.1. Formularea ipotezelor generale i a ipotezelor statistice
1.2. Stabilirea obiectivelor cercetrii (seminriile 4,5)

(seminarul 3)

Capitolul 2. Proiectarea unei cercetri calitative realizate cu scopul de a clarifica o

parte din aspectele problemei cercetate, de a formula corect si precis ipotezele
cercetarii
2.1. Alegerea metodei de cercetare i justificarea alegerii acestei metode (seminarul 6)
2.2. Realizarea ghidului de interviu / de focus group (seminriile 6,7)
2.3. Reformularea ipotezelor cercetrii (seminarul 7)
Capitolul 3. Proiectarea i redactarea chestionarului avnd n vedere tema general
de cercetare
3.1. Chestionarul cercetarii (seminarul 8)
3.1.2.Analiza legaturilor dintre intrebari (seminarul 8)
3.2. Testarea i refacerea chestionarului(seminarul 9)
Capitolul 4. Consideraii metodologice privind eantionarea (seminarul 9)
4.1. Populaia cercetat i mrimea acesteia
4.2. Stabilirea mrimii eantionului
4.3.Descrierea succint a unitii de observare, de eantionare i de analiz
4.4. Alegerea metodei de eantionare i prezentarea planului de eantionare
Capitolul 5. Aspecte privind organizarea activitii de teren i culegerea datelor
(seminarul 9)
(In saptamana dintre seminarul 9 si seminarul 10 se aplica chestionarul pe cel putin
30 de persoane)
Capitolul 6. Analiza i interpretarea datelor primare i secundare
6.1. Aspecte privind introducerea datelor (Proiectarea bazei dedate m EPSS,
inregistrarea datelor) (seminarul 11)

6.2. Validarea eantionului n raport cu principalele caracteristici ale populaiei

cercetate (seminarul 12)
6.2.1. Identificarea caracteristicilor populatiei ce vor sta la baza validarii esantionului
6.2.2. Validarea eantionului
6.3. Statistica ntrebrilor relevante (minim 10 la care s-au folosit scale diferite, alese
i n funcie de ipotezele ce trebuiesc testate . Prezentare grafica pentru statistica celor
mai importante variabile ) (seminarul 12)
6.3.1. Rezultatele msurrii cu scala respectiv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.3.2. Rezultatele msurrii pentru 2 ntrebri relevante n raport cu caracteristicile
subiecilor (alese n funcie de ipotezele ce trebuiesc testate)
6.4. Estimarea parametrilor populaiei pentru 2 variabile importante ale cercetrii
(estimare punctual i prin intrevale de ncredere)
6.5. Testatea ipotezelor statistice ale cercetrii ( testarea cu diferite metode pentru
medii i pentru procente (cte 2 testri de fiecare)). (seminarul 13)
6.5.1. Analiza legturii dintre 2 variabile
6.5.2. tabele de contingen comentate
6.5.3. teste 2
6.5.5. teste Kolmogorov-Smirnov
Capitolul 7. Concluzii i propuneri (seminarul 14)

Introducere
Restaurantele de tip fast-food pot fi o afacere foarte profitabila, cu
conditia sa fie deschise la locul potrivit si la momentul potrivit. Brasovul 0
este un adevarat "oras de business" - puterea de cumparare a crescut, iar
pentru multi timpul liber ramas intre intalnirea de dimineata, telefoanele din
timpul zilei si sedinta de la pranz depaseste rareori "sfertul de ceas". Pranzul
a devenit o chestiune de minute, iar fast-food-urile profita din plin de acest
lucru.
Asadar, aceasta cercetare de marketing se adreseaza unui investitor
care vrea sa deschida un nou lant de restaurante de tip fast-food si care se
teme de concurenta reprezentata de marile restaurante de tip fast food
precum McDonalds sau KFC.
In vederea obtinerii unor informatii relevante se va alege un esantion
reprezentativ care va fi chestionat.Astfel, se vor obtine parerile posibililor
consumatori.
Aceasta cercetare are ca scop aflarea opiniilor si atitudinilor asupra
restaurantelor de tip fast-food in conditiile in care se vorbeste tot mai mult
de hrana sanatoasa si este tot mai mult criticata hrana de tip fast-food
considerata nesanatoasa.

Ipotezele cercetarii
Ipoteze generale
1.Majoritatea brasovenilor nu au mult timp la dispozitie pentru a lua masa.
2.Majoritatea brasovenilor considera timpul de servire in restaurantele de tip
fast-food eficient.
3.Majoritatea brasovenilor apeleaza la restaurante de tip fast-food cel putin o
data pe saptamana
4.Majoritatea brasovenilor considera restaurantele de tip fast-food
folositoare.
5.Majoritatea brasovenilor sunt multumiti de servire in restaurantele de tip
fast-food.
6.Populatia brasoveana este multumita de serviciile de distributie oferite de
restaurantele de tip fast-food
7.Populatia brasoveana considera meniurile din restaurantele de tip fast-food
variate.
8.Populatia brasoveana considera produsele oferite de restaurantele de tip
fast-food proaspete.
9.Populatia brasoveana considera preturile practicate in restaurantele de tip
fast-food accesibile.
Ipoteze statistice
H0 Cel mult 50% din brasoveni apeleaza la produsele si serviciile oferite de
restraurantele de tip fast-food.
H1 Peste 50% din brasoveni apeleaza la produsele si serviciile oferite de
restaurantele de tip fast-food
H0 Diferitele nivele de varsta nu influenteaza consumul produselor oferite
de restaurantele de tip fast-food
H1 Diferitele nivele de varsta influenteaza consumul produselor oferite de
restaurantele de tip fast-food
H0 Cel mult 40% din brasoveni apeleaza la serviciul de distributie oferit de
restaurantele de tip fast-food
H1 Peste 40% din brasoveni apeleaza la serviciul de distributie oferit de
restaurantele de tip fast-food
H0 Cel mult 60% din brasoveni considera calitatea produselor de tip fastfood satisfacatoare

H1 Peste 60 % din brasoveni considera calitatea produselor de tip fast-food

satisfacatoare
H0 Cel mult 60% din populatia brasoveana considera preturile produselor de
tip fast-food accesibile
H1 Peste 60% din populatia brasoveana considera preturile produselor de tip
fast-food accesibile
H0 Cel mult 50 % din populatia brasoveana considera produsele oferite de
restaurantele de tip fast-food nesanatoase
H1 Peste 50 % din populatia brasoveana considera produsele de tip fast-food
nesanatoase.
H0 Nu exista diferenta intre femei si barbati in ceea ce priveste consumul
produselor oferite de restaurantele de tip fast-food
H1 Exista diferenta intre femei si barbati in ceea ce priveste consumul
produselor oferite de restaurantele de tip fast-food

Obiectivele cercetarii
Aspecte de baza

Intrebarile cercetatorului

Obiectivele cercetarii

1.Atitudinea consumatorilor
brasoveni privind
frecventarea restaurantelor
de tip fast-food

1.De cate ori intr-o luna

frecventati restaurantele de
tip fast-food?
2.De cate ori intr-o luna
apelati la serviciul de
distributie oferit de un
restaurant de tip fast-food?

2.Determinarea motivelor
pentru care brasovenii
apeleaza sau nu la
restaurantele de tip fastfood

1.Cat timp aveti la

dispozitie pentru masa de
pranz?
2.Apelati mai des la
serviciile de tip fast-food
atunci cand sunteti la
serviciu/scoala?
3.Considerati preturile
practicate de restaurantele
de tip fast-food accesibile?
4.Sunteti multumit de
varietatea meniurilor in
restaurantele de tip fastfood?
5.Considerati produsele de
tip fast-food sanatoase?
6.Considerati produsele de
tip fast-food mereu
proaspete?
7.Sunteti multumit de
servire in restaurantele de
tip fast-food?

1.Determinarea frecventei
cu care brasovenii aleg un
restaurant de tip fast-food
2.Determinarea frecventei
cu care brasovenii apeleaza
la serviciul de distributie
oferit de un restaurant de tip
fast-food?
1.Determinarea motivului
pentru care brasovenii
apeleaza la serviciile de tip
fast-food
2.Determinarea contextului
in care brasivenii apeleaza
la serviciile oferite de
restaurantele de tip fastfood
3.Dterminarea satisfactiei
brasovenilor in legatura cu
preturile practicate.
4.Determinarea opiniei
formate despre produsele de
tip fast-food
5.Determinarea satisfactiei
vizavi de servirea in
restaurantele de tip fastfood
6.Determinarea satisfactiei
vizavi de varietatea
meniurilor.

3.Caracterizarea populatiei

1Ce varsta aveti?

2.Sexul
3.Care este ultimul ciclu de
scolarizare absolvit?
4.Ce venit aveti?
5.Ce profesie aveti?

1.Identificarea populatiei
prin
varsta,sex,profesie,venit si
daca acestea influenteaza
oportunitatea consumului de
produse de tip fast-food

4.Atitudinea populatiei
privind serviciul de
distributie oferit de
restaurantele de tip fastfood

1.Cat de des apelati la

serviciul de distributie
practicat de un restaurant de
tip fast-food?
2.Cum considerati timpul
de distributie al produselor
de tip fast-food?
3.Cum considerati pretul
practicat pentru utilizarea
acestui tip de serviciu?
4.Considerati ofertele
acestui serviciu
avantajoase?

1.Determinarea frecventei
uitilizarii serviciului de
distributie .
2.Determinarea satisfactiei
clientilor privind timpul si
pretul serviciului de de
distributie
3.determinarea satisfactiei
clientilor privind ofertele

Cercetarea calitativa
Pentru a cunoaste cat mai bine opiniile,atitudinile si comportamentul
consumatorului in ceea ce priveste restaurantele fast-food este nevoie de o
cercetare calitativa care presupune alcatuirea unor focus-grupuri care vor
ajuta realizatorul cercetarii si implicit,beneficiarul acesteia sa cunoasca mai
bine posibilitaile de intrare pe piata.
Avantajele focus-grupului in cadrul acestei cercetari sunt legate de
posibilitatea de a afla o cantitate mai mare de informatii despre opiniile
brasovenilor privind consumul produselor oferite de restaurantele de tip fastfood intr-un timp mai redus decat in cadrul interviurilor individuale.
Acest tip de cercetare este utila in aflarea opiniilor brasovenilor despre
produsele de tip fast-food deoarece respondentii isi pot exprima in detaliu
sentimentele care nu pot fi obtinute in cadrul cercetarii cantitative.
De asemenea, focus-grupul in ccadrul acestei cercetari ofera ocazia de
a afla ce gandesc cu adevarat consumatorii;,este un prilej de exprimare
imediata a reactiilor iar inregistrarea video permite studierea limbajului nonverbal al subiectilor care vor conduce la informatii mai clare asupra
cercetarii privind opiniile,atitudinile si comportamentul consumatorilor
privind restaurantele de tip fast-food
Obiectivele acestui focus grup sunt identificarea posibilelor motive ale
consumului de produse de tip fast-food, evaluarea beneficiilor asteptate de
consumatorii brasoveni de la produsele de tip fast-food, determinarea
criteriilor care stau la baza deciziei de cumparare a produselor de tip fastfood.
Se vor realiza trei focus-grupuri care vor dura aproximativ 100 minute
intr-o sala amenajata special pentru acest tip de cercetari la firma
DAEDALUS CONSULTING situata pe Str Victoriei nr 4.
Sala va fi dotata cu oglinda unidirectioanala, sistem de inregistrare video
si audio, sala de viewing.
Se vor realiza in cadrul acestei cercetari trei focus-grupuri la care vor
participa cate opt persoane.Perioada realizarii focus grupului este 20-23
noiembrie la orele 18.00 ale dupa-amiezii.
Cei opt participanti la cercetare trebuie sa aiba varsta cuprinsa intre 20 si
45 ani iar conditia esentiala este ca ei sa nu mai fi participat la un focus-grup
in ultimul an.
.

Chestionar de recrutare
Buna ziua!
Realizam o cercetare de marketing de tip focus-grup in Municipiul
Brasov iar dvs va aflati intre potentialii participanti.Daca sunteti interesat
sa participati, va rugam sa raspundeti la urmatoarele intrebari:
1.Aveti varsta cuprinsa intre:
15-20 ani
20-30 ani
30-40 ani
40-45 ani
nici una din cele de mai sus (stop interviu)
2 Ati mai participat la un focus-grup in ultimul an?
Da (stop interviu)
Nu (se trece la intrebarea nr 2)
3 Sunteti consumator de produse fast-food?
Da
Nu (stop interviu)
4 Profesia dvs este
Sociolog (stop interviu)
Psiholog (stop interviu)
Comerciant (stop interviu)
Nici unul din cele de mai sus (se trece la intrebarea nr 5)
Cercetarera are loc in data de 20 Noiembrie la orele 18.00 si va dura
aproximativ 100 minute.Se va desfasura la sediul firmei DAEDALUS
CONSULTING situata pe Str Victoriei nr 4.In urma acestei participari veti
primi un cadou in valoare de 50 ron.
5 Ati dori sa participati la un focus-grup privind serviciile oferite de
restaurantele de tip fast-food?
Da
Nu

Ghid de realizare focus-grup

18.00 Buna ziua!
Paricipati la o cercetare de marketing prin care incercam sa aflam opiniile dvs
despre seviciile prestate de restaurantele de tip fast-food.
V rugm s fii ct mai sinceri i s ncercai s dai primele rspunsuri care va
vin n minte.
n faa avei cteva foi. V rugm s ntoarcei pe rnd cte o pagin doar atunci
cnd v rugm noi s facei acest lucru.
1.Acum s facem un tur de mas pentru a v prezenta.
18.10
2. V rog s ntoarcei prima foaie. Gsii scris o list de cuvinte/expresii. V
rugm scriei primul cuvnt ( grup de cuvinte ) care v vine n minte atunci cnd
citii cuvintele scrise.
Brasov
Restaurante de tip fast-food
Consum
Se adun foile
3. Moderatorul cere ctorva participani s ncerce s explice de ce cred c au
fcut respectivele asocieri.
18.15
4.Va rog sa intoarceti a doua foaie
Imaginati-va ca Brasovul ar fi o persoana.Care ar fi aceasta?
Va rugam scrieti raspunsurile dvs pe foaie.
Moderatorul cere cateva raspunsuri care trebuie argumentate.
18.20
5.Cat de variate considerati restaurantele de tip fast-food?
18.25
6.Cand apelati la serviciile oferite de restaurantele de tip fast-food?
18.35
7.Cum apreciati prospetimea produselor de tip fast-food?

18.43
8.Cum apreciati serviciul de distributie al restaurantelor de tip fast-food?
18.50
9.Cum apreciati dezvoltarea pietei de restaurante de tip fast-food?
19.00
10. V rugm ntoarcei urmtoarea foaie i s completai propoziiile ncepute:

In privinta consumului de produse de tip fast-food, locuitorii orasului

Brasov
..................................................................................................................
Prietenii mei ar apela mai des la serviciile oferite de restaurantele de tip
fast-food daca..
..
Satisfisfactia resimtita de prietenii mei referitoare la restaurantele de tip
fast-food este
..
Se aduna foile
19.15
11.Aveti nemultumiri pana in prezent legate de servirea prestata in restaurantele
de tip fast-food? Exemplificati.
19.20
12.Ce imbunatatiri considerati ca se pot aduce restaurantelor de tip fast-food?
( din punct de vedere al servirii)
19.30
13.Aveti nemultumiri legate de calitatea si prospetimea produselor in
restaurantele de tip fast-food? Exemplificati.
14.Imbunatatiri din punct de vedere al calitatii produselor.Ce mijloace ar trebui,in
opinia dvs,utilizate?
15.Aveti nemultumiri legate de timpul in care sunt distribuite produsele de tip
fast-food? Exemplificati.
16.Aveti nemultumiri legate de corectitudinea angajatilor din restaurantele de tip
fast-food?
17.Aveti nemultumiri legate de curatenia din restaurantele de tip fast-food?
Exemplificati.

Metoda de esantionare folosita este esantionarea aleatoare simpla deoarece fiecare

unitate a populatei cercetate are o anumita probabilitate sa fie inclsa in esantion fiecare
unitate a populaiei brasovene are aceeai ans ca toate celelalte de a figura n
eantion.Aceasta conduce la constituirea eantionului prin tragere la sori.
A fost aleasa aceasta metoda deoarce are anumite avantaje
-cunoaterea probabilitii fiecrui individ din cadrul populaiei cercetate de a fi cuprins
n eantion; aceasta permite determinarea unei marje de eroare a rezultatelor obinute,
adic un calcul al mrimii erorii de eantionare pentru fiecare eantion n parte; se poate
astfel cunoate abaterea valorii parametrilor eantionului de la valoarea parametrilor reali
ai populaiei cercetate;
-selecia probabilist a celor care vor constitui eantionul; n acest fel se asigur
reprezentativitatea eantionului i se ofer utilizatorilor o protecie n raport cu alte
modaliti de selecie care pot cuprinde importante erori de eantionare;
- posibilitatea inferenei statistice; rezultatele obinute la nivelul eantionului pot fi
extrapolate la nivelul populaiei cercetate cu marja de eroare stabilit.

Chestionar
1.Ce restaurante frecventati in mod regulat?
Restaurante traditionale romanesti
Restaurante de tip fast-food
Alt tip de restaurante.Care anume?...........................................................
2.Ce va determina sa alegeti un anumit tip de restaurant?
Reclama
Pretul
Recomandarile
Locatia
3.Frecventati restaurantele de tip fast-food?
Da
Nu(treceti la intrebarea nr 5)
4.Cat de des frecventati restaurantele de tip fast-food intr-o saptamana?
Mai putin de 3 ori
4-7 ori
Mai mult de 7 ori

5.Cat de des apelati intr-o saptamana la serviciul de livrare al restaurantelor de

tip fast-food?
Mai putin de 3 ori
4-7 ori
Mai mult de 7 ori

Nu apelez
6.Cat de importante vi se par urmatoarele caracteristici intr-un restaurant de tip
fast-food?:

Amabilitatea
personalului
Curatenia restaurantului
Varietatea produselor
Timpul de servire

nu ma
foarte
importanta neutru neimportanta intereseaza
importanta
deloc

7.Cat de importante vi se par urmatoarele caracteristici ale produselor de tip

fast-food
nu ma
foarte
importanta neutru neimportanta intereseaza
importanta
deloc
Varietatea produselor
Aspectul produselor
Prospetimea
8.Ce va place cel mai mult la produsele de tip fast-food?
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.
9.Ce nu va place la produsele de tip fast-food?
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
10.Ce anume v-ar determina sa apelati mai des la serviciile oferite de
restaurantele de tip fast-food ?
Scaderea preturilor
Cresterea caltatii
Utilizarea altor ambalaje
11.Cat de importante vi se par urmatoarele caracteristici in serviciul de livrare
oferit de restaurantele de tip fast-food?

nu ma
foarte
importanta neutru neimportanta intereseaza
importanta
deloc
Materialele publicitare
Timpul de distributie
Ofertele

12.Cum ati caracteriza calitatea produselor de tip fast-food ?

Excelenta
Potrivita
Slaba
13.De ce consumati produse de tip fast-food ?

14.Ce restaurant de tip fast-food frecventati cel mai des ?

15.Ce restaurant alegeti atunci cand apelati la serviciul de livrare ?

16.Care este timpul optim de livrare a produselor de tip fast-food in opinia dvs ?

17.Cate restaurante de tip fast-food cunoasteti in orasul dvs ?

...............................................................................................................................
18.Gandindu-va la produse si servicii similare, cum ati caracteriza restaurantele
de tip fast-food in comparatie cu ele?
Mult mai bun
Ceva mai bun
Aproximativ la fel
Ceva mai prost
Mult mai prost
Nu stiu
19.Ati recomanda restaurantele de tip fast-food prietenilor,persoanelor din
domeniul in care lucrati?
Sigur ca da(treceti la intrebarea 21)
Probabil ca da(treceti la intrebarea 21)
Nu sunt sigur( treceti la intrebarea 21)
Probabil ca nu(treceti la intrebarea 20)
Sigur nu(treceti la intrebarea20)
20 Va rugam argumentati de ce

.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
21.Ce varsta aveti?
18-30
30-40
40-50
Peste 50
22..Sexul(se completeaza prin observatie)
M
F
23.Selectati ultima forma de invatamant absolvita
Gimnaziala
Liceu
Postliceala
Universitate
Masterat
Doctorat
24.In ce categorie de venit va incadrati?
Sub 600 Ron
600-1500 Ron
1500-5000 Ron
5000-10000 ron
Peste 10000 ron
STROIE GEORGIANA

Statistics
factor determinator in aleerea restaurantului
N
Valid
Missing

30
1

Mean

2.5333

Std. Error of Mean

.20752

Median

2.5000

Mode

2.00(a)

Std. Deviation

1.13664

Variance

1.292
a Multiple modes exist. The smallest value is shown
factor determinator in aleerea restaurantului

Valid

reclama
pretul

Frequency
7
8

Percent
22.6
25.8

Valid Percent
23.3
26.7

Cumulative
Percent
23.3
50.0

22.6

23.3

73.3
100.0

recomandari
le
locatia
Total
Missing

System

Total

25.8

26.7

30

96.8

100.0

3.2

31

100.0

Asadar,referitor la factorii care pot determina alegerea restaurantului, locatia si pretul

sunt printre cei mai importanti.Pentru a lua masa in pauza de la service,spre exemplu,
acestia nu cauta decat un restaurant aproape pentru a nu pierde mult timp si totodata
accesibil ca pret.

In ceea ce priveste caracteristicele importante care determina formarea unui anumit

comportament, rezultatele sunt urmatoarele:
amabilitatea personalului

Frequency
Valid

Missing
Total

nu ma
intereseaza deloc
neutru

Percent

Valid Percent

Cumulative
Percent

3.2

3.3

3.3

16.1

16.7

20.0

importanta

11

35.5

36.7

56.7

foarte importanta

13

41.9

43.3

100.0

Total

30

96.8

100.0

System

3.2

31

100.0

curatenia restaurantului

Valid

Missing

importanta
foarte
importanta
Total

Frequency
15

Percent
48.4

Valid Percent
50.0

Cumulative
Percent
50.0

15

48.4

50.0

100.0

30

96.8

100.0

System

Total

3.2

31

100.0

timpul de servire

Valid

neimportanta
neutru

Frequency
2
6

Percent
6.5
19.4

Valid Percent
6.7
20.0

Cumulative
Percent
6.7
26.7

10

32.3

33.3

60.0

12

38.7

40.0

100.0

30

96.8

100.0

3.2

31

100.0

importanta
foarte
importanta
Total
Missing

System

Total

varietatea produselor

Frequency
Valid

nu ma
intereseaza deloc
neimportanta
neutru
importanta
foarte importanta
Total

Missing
Total

System

Percent
6.5

Valid Percent

Cumulative
Percent

6.7

6.7

6.5

6.7

13.3

25.8

26.7

40.0

11

35.5

36.7

76.7

22.6

23.3

100.0

30

96.8

100.0

3.2

31

100.0

Cea mai importanta caracteristica este curatenia restaurantului care daca nu ar fi

corespunzatoare, ar putea afecta sanatatea clientilor.Asadar, majoritatea responentilor
considera aceasta caracteristica ca fin cea mai importanta.Pe locul al doilea se afla
amabilitatea personalului.
Timpul de servire nu este pentru toata lumea important deoarece unele personae nu tin
cont de timp atunci cand iau masa.Bineninteles, aceasta categorie este foarte redusa

frecventa restaurantelor de tip fast-food

Valid

nu
da

Frequency
6
24

Percent
19.4
77.4

Valid Percent
20.0
80.0

30

96.8

100.0

Total
Missing

System

Total

3.2

31

100.0

Cumulative
Percent
20.0
100.0

Se observa din acest table ca persoanele care frecventeaza restaurantele de tip fast food
sunt numeroase, doar un mic procent din respondenti au afirmat ca nu frecventeaza
restaurantelede tip fast-food

frecventarea fast-food-uri intr-o saptamana

Frequency
Valid

mai putin de
trei ori
4-7 ori
mai mult de 7
ori
Total

Missing

System

Total

Percent

Valid Percent

Cumulative
Percent

16.1

20.8

20.8

11

35.5

45.8

66.7

25.8

33.3

100.0

24

77.4

100.0

22.6

31

100.0

Din aceasta analiza reiese faptul ca cei mai multi dintre persoanele chestionate
frecventeaza restaurantele de tip fast-food de 4-7 ori pe saptamana, insa nu este de
ignorat nici procentul celor care frecventeaza acest tip de restaurante de mai mult de 7 ori
pe saptamana.

materiale publicitare

Frequency
Valid

nu ma
intereseaza deloc
neutru

Total

Valid Percent

Cumulative
Percent

6.5

6.7

6.7

22.6

23.3

30.0

10

32.3

33.3

63.3

foarte important

11

35.5

36.7

100.0

Total

30

96.8

100.0

important

Missing

Percent

System

3.2

31

100.0

timpul de distributie

Valid

Missing

important
foarte
important
Total

Frequency
9

Percent
29.0

Valid Percent
30.0

Cumulative
Percent
30.0

21

67.7

70.0

100.0

30

96.8

100.0

System

Total

3.2

31

100.0
ofertele

Frequency
Valid

nu ma
intereseaza deloc
neimportant
neutru

Valid Percent

Cumulative
Percent

12.9

13.3

13.3

19.4

20.0

33.3
66.7

10

32.3

33.3

important

19.4

20.0

86.7

foarte important

12.9

13.3

100.0

30

96.8

100.0

3.2

31

100.0

Total
Missing

Percent

System

Total

De asemenea foarte important este serviciul de livrare a restaurantelor de tip fast-food.

In apelarea la acest serviciu, foarte important este timpul de distributie deoarece atunci
cand se apeleaza la acest serviciu se doreste rapiditate.
Si materialele publicitare au un rol important deoarece se informeaza in legatura cu
produsele.
fast-food in comparatie cu alte servicii

Valid

nu stiu
mult mai
prost
ceva mai
prost
aproximativ la
fel
ceva mai bun
mult mai bun
Total

Missing
Total

System

Frequency
2

Percent
6.5

Valid Percent
6.7

Cumulative
Percent
6.7

16.1

16.7

23.3

19.4

20.0

43.3

19.4

20.0

63.3

29.0

30.0

93.3

6.5

6.7

100.0

30

96.8

100.0

3.2

31

100.0

Parerile sunt impartite in privinta comparatiei restaurantelor de tip fast-food cu celelalte

servicii asemanatoare, insa un procent mai important de respondenti considera ceva mai
bun serviciul fast-food.

recomandati fast-food-urile

Valid

Missing

sigur nu
probabil ca
nu
nu sunt
sigur
Total

Frequency
4

Percent
12.9

Valid Percent
13.3

Cumulative
Percent
13.3

29.0

30.0

43.3

17

54.8

56.7

100.0

30

96.8

100.0

System

Total

3.2

31

100.0

Pentru a vedea daca oamenii considera atat de bune restaurantele de tip fast-food, incat
sa le recomande trebuie sa se analizeze raspunsul la aceasta intrebare.Se constata ca
oamenii au fost retinuti in aprecieri deoarece jumatate nu sunt siguri daca sa recomande
sau nu fast-food-urile
ultima scoala absolvita

Valid

gimnaziala
liceala

Frequency
1
6

Percent
3.2
19.4

Valid Percent
3.3
20.0

Cumulative
Percent
3.3
23.3

postliceala

12

38.7

40.0

63.3

25.8

26.7

90.0

9.7

10.0

100.0

30

96.8

100.0

3.2

31

100.0

universitat
e
masterat
Total
Missing

System

Total

Foarte important este nivelul de educatie al respondentilor deoarece capacitatea de a

evalua anumite produse si servicii este importanta.Respondentii chestionarului sunt
absolventi de liceu,cei mai multi au absolvit scoala postliceala si universitatea.
varsta

Valid

18-30
30-40

Percent
22.6
35.5

Valid Percent
23.3
36.7

40-50

29.0

30.0

90.0

peste 50

9.7

10.0

100.0

30

96.8

100.0

3.2

31

100.0

Total
Missing
Total

Cumulative
Percent
23.3
60.0

Frequency
7
11

System

Varsta este un criteriu important in segmentarea pietei de aceea este importanta

cunoasterea varstelor respondentilor.In cazul acestei cercetari, varsta medie este cuprinsa
intre 30 si 40 ani
venitul

Valid

sub 600 ron

600-1500
1500-5000
500010000
peste
10000
Total

Missing
Total

System

Frequency
2
9

Percent
6.5
29.0

Valid Percent
6.7
30.0

Cumulative
Percent
6.7
36.7

13

41.9

43.3

80.0

16.1

16.7

96.7

3.2

3.3

100.0

30

96.8

100.0

3.2

31

100.0

Venitul este important in orice cercetare, de aceea acesta trebuie analizat.In cazul
respondentilor acestui chestionar, majoritatea au venituri medii, adica sunt cuprinse intre
1500 si 5000.

Concluzii si propuneri
In concluzie, restaurantele de tip fast-food au foarte multi clienti, insa sufera din
cauza publicitatii negative care li se fac produselor despre care se spun ca sunt
nesanatoase.Aceasta afirmatie este argumentata de faptul ca ,desi oamenii apeleaza la
restaurantele de tip fast-food, ei nu sunt siguri atunci cand se pune problema sa
recomande sau nu aceste produse oferite de fast-food-uri.
Printre cele mai importante caracteristici care influenteaza comportamentul de
consum s-au dovedit a fi prospetimea produselor si curatenia restaurantelor deoarece,
daca acestea nu ar fi corespunzatoare, ar putea periclita sanatatea si viata oamenilor.
Serviciul de livrare este de asemenea, foarte important deoarece oamenii apeleaza
foarte des la acest serviciu deoarece este rapid si practic.In acest sens, trebuie facute
materiale publicitare care sa informeze clientii de produsele oferite iar acestea trebuie
distribuite in firme deoarece oamenii apeleaza cel mai des la acest serviciu cand sunt la
locul de munca.
In contextual crizei economice, restauantele de tip fast-food se preconizeaza ca
vor avea success in continuare deoarece majoritatea oamenilo vor renunta la restaurante
scumpe si vor alege ceva mai practice, cum ar fi un restaurant de tip fast-food
Propunerea pentru cei care doresc sa investeasca in acest domeniu, sa o faca
deoarece piata efectiva si potentiala are dimensiuni mari insa trebuie studiat mai mult
modalitatea in care trebuie abordata piata.