Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Not: Aceasta lucrare a fost cofinanata din Fondul Social European, prin Programul Operaional
Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Proiect numarul POSDRU/89/1.5/S/59184
"Performana i excelena n cercetarea postdoctorala n domeniul tiinelor economice din
Romania")
17
19
20
factorilor naturali. n acest caz cei care ctig sunt att grupurile de presiune,
ecologitii, politicienii, mediile academice dar i toat societatea n ansamblul su.
Tabelul 1. Sistemul alimentar i consumatorul
Modelul industrial
Modelul hibrid
Modelul de ni
Fermieri motivai de
Fermieri motivai
Fermieri condui
profit conducnd
nu doar de profit ci de ceea ce cred
ferme industrializate
de asemenea i de
dar restricionai
Furnizori
bazate pe logica
factori
de nevoi s
primari
economic
comportamentali
rmn solveni
Necesitatea de a
Productori
rmne solveni
multinaionali care
Mici firme care
ncurajeaz
proceseaz alimente
produc un mix de
fermierii s
foarte standardizate
produse
adauge valoare la
pentru marea mas
standardizate i de produsele lor prin
avnd o ni de pia ni pentru pieele intirea unor
Procesatori
de alimente proaspete int
anumite piee
Majoritatea
O minoritate destul
consumatorilor sunt
de substanial de
O minoritatea de
influenai de pre i
consumatori care a consumatori
convenabilitatea iar
rmas influenat
condui de ceea ce
majoritatea
de calitate i
cred si care insist
mncrurilor lor sunt prospeime i mai
ca produsele lor s
ntr-un grad nalt de
mult de jumtate
ndeplineasc
procesare (seminc gtesc n mod anumite condiii
Consumatori preparate)
tradiional
de mediu
Fast-food-uri i alte
Magazine
magazine care se
Restaurante i pub- specializate care
bazeaz aproape n
uri care distribuie
i aduc marfa
ntregime pe
un mix de
aproape n
mncarea gtit la
preparate
ntregime din
Distribuitori nivel central i doar
internaionale i de surse locale sau
de alimente renclzit local
specialiti
speciale.
Sursa: (Gilg & Battershill, 1998)
21
organizare n care toi angajaii i-au nsuit concepia de marketing i execut propriile
atribuii i sarcini n aceast viziune. (Olteanu, 2007)
Acest tip de companii este necesar sa se dezvolte in industria alimentara din
Romania la toate nivelurile posibile. Numai prin orientare ctre pia i stabilirea unui
plana riguros se pot atinge obiectivele propuse.
Specialitii au artat 3 rspunsuri strategice la schimbrile de standarde de ctre
juctorii din piaa produselor alimentare. Firmele mari i multinaionale au ncercat s
creeze standarde i etichetri private precum i sisteme de marcare a produselor.
Firmele medii locale au fcut lobby pentru a se adopta standarde publice similare cu
cele din export din regiunile dezvoltate. Firmele mici si fermierii s-au aliat cu sectoarele
public i non profit pentru a crea sisteme de standardizarea i certificare care s le
permit accesul pe piee.(Reardon et al., 1999)
Acestea pot s fie i soluiile ntreprinderilor romneti, ntreprinderile mari s
treac la certificarea ecologic european pe scar larg a produselor lor i desfacerea
pe pieele cu tradiie. Firmele medii s ncerce construirea unor standarde care s fie
uor de aplicat i adoptat i ncercarea de diversificare a distribuiei bazate pe
comunicarea acestor standarde.
Iar in al treilea rnd, micii productori care trebuie s gseasc soluii locale de
distribuie pentru acele segmente dispuse s plteasc suplimentar pentru astfel de
marf. Aceasta este cunoscut i ca distribuie ecologic local.
Producia agricol local este susinut n literatur prin doua curente de
argumentare. Primul este bazat pe creterea siguranei alimentare a populaiei iar a doua
pe dezvoltarea durabila.
Primul se bazeaz pe ideea c producia alimentar regional, suficient pentru a
susine populaia acelei regiuni, crete securitatea individului mai mult dect folosirea
unui sistem global. Cu toate acestea, aceast politic este greu de implementat dorinduse i o schimbare a dietelor, a metodelor de producie i chiar a mrimii populaiei din
zonele studiate.
A doua se bazeaz pe 3 argumente.
1. Reducerea impactului asupra mediului a transportului de produse alimentarea
pe distante lungi. Studiile fcute n aceast direcie includ consumul de
22
emigrani. Ideea propus de noi este implicarea acestui sistem de distribuie pentru
distribuia produselor ecologice, astfel nct i populaia majoritar din acele zone s
gseasc n acest sistem de distribuie mrfurile de care au nevoie.
24
Sczut
Ridicat
Produsele pmntii
Producia negr
Produse obinuite
Adevaratele produse
ecologice
Produsele verzi
Produsele galben
verzui
Produsele etichetate
ecologic
Certificare ecologic
Da
Nu
25
Concluzie
n acest articol am susinut necesitatea ca tiina marketingului s se ntoarc
spre productorii romani. Regulile planificarii strategice orientate spre pia pot s
dezvolte apariia unor noi sisteme de distribuie i comunicare astfel nct producia
agricol romneasc s poat fi exploatat la o valoare superioara. O analiz atent a
mediului, att naional ct i internaional ne arat c agricultura romneasc trebuie s
urmeze o cale de mijloc ntre agricultura modern, mecanizat, intensiv, de mari
dimensiuni cu o implicare a factorului uman minim i agricultura tradiional pe mici
suprafee cu o mare implicare a factorului uman. Aceast cale de mijloc presupune o
producie ecologic de mare amploare care s cuprind toate formele de agricultur
ntlnite n Romnia. Astfel dezvoltarea unei astfel de politici poate s ntreasc
conceptul de comunicare integrat de marketing dac ne bazm pe faptul ca brand-ul
turistic al Romniei are sloganul Explore the Carpathian garden.
Bibliografie
Cowell, S. J., & Parkinson, S. (2003). Localisation of UK food production: an analysis
using land area and energy as indicators. Agriculture Ecosystems &
Environment, 94(2), 221-236. doi: 10.1016/s0167-8809(02)00024-5
Crittenden, V. L., Crittenden, W. F., Ferrell, L. K., Ferrell, O. C., & Pinney, C. C.
(2011).
Market-oriented
sustainability:
conceptual
framework
and
(2008).
Definition
of
Organic
Agriculture,
from
http://www.ifoam.org/growing_organic/definitions/sdhw/pdf/MicrosoftWordDefinitionofOrganicAgricultureRomanienNPS.pdf
26
27