CLASIFICAREA ALIMENTELOR

In functie de criteriul disocierii

alimentele se clasifica in 3 grupe:

Fructele si legumele: ajuta la formarea substantelor
alcaline (bazice)
Proteinele (carnea, pestele, ouale, branza etc.) produc
substante acide
Glucidele (cereale, paine, produse pe baza de faina,
dulciuri) produc substante acide
Poti combina orice aliment din GRUPA 1 cu cele din GRUPA 2.
- Poti combina alimentele din GRUPA 3 cu cele din GRUPA 2.
- NU combina niciodata GRUPA 1 cu GRUPA 3!
GRUPA 1
GRUPA 2
GRUPA 3
Proteine

Alimente neutre

Glucide

Carne

Legume

Paine

Branza

Verdeturi

Prajituri

Oua

Fructe

Biscuiti

Peste

Seminte

Paste

Soia

Nuci

Cartofi

Iaurt

Condimente

Orez

Lapte

Ulei de masline

Zahar, Miere