Fitotehnia

Itinerarii tehnice
sau
Tehnologii agricole

FITOTEHNIA
FITOTEHNIA este tiina agricol care
studiaz
biologia,
ecologia i
tehnologiile de cultivare (itinerarele
tehnice) ale plantelor de cmp.
Plante de cmp sunt considerate plantele
erbacee cultivate pe cele mai mari suprafee,
fiind utilizate n
alimentaie,
furajare i
industrie.

Plantele de care se ocup fitotehnia sunt

mprite n cteva grupe, dup nsuirile lor
biologice i utilizarea economic

Cereale: gru, secar, triticale, orz,

ovz, orez, mei porumb, sorg, hric;
Leguminoase pentru boabe: mazre,
fasole, soia, bob, linte, nut
Plante oleaginoase: floarea-soarelui,
rapi, in de ulei
Tuberculifere i rdcinoase : cartof,
sfecl de zahr
Alte plante tehnice: tutunul, hameiul

Grul
Particulariti biologice

1. nfrire

1. Se poate
reduce
Consecine
norma
de semnat
tehnologice
2. Semnat pn la 10
octombrie

2. Rezisten la ger n
urma clirii

3. Epoca de semnat

3. Vernalizare,

4. Alegere soi, fertilizare

cu azot

4. nsuiri de panificaie

Porumb
Particulariti biologice

Cel mai mare potenial

biologic dintre cereale
(fotosintez tip C4)

Consecine
tehnologice
Se folosesc tehnologii
pentru producii foarte
mari. Cei mai importani
factori tehnologici care
sunt determin sporuri
de producie sunt:
1. Progresul genetic
2. Irigarea
3. Fertilizarea

Soia
Particulariti biologice

Fixeaz azotul
atmosferic prin
simbioza cu bacteriile
din nodozitile de pe
rdcini
Specia de bacterii se
numete
Bradyrhizobium
japonicum

Consecine
tehnologice

Reducerea dozei de
azot cu 30 kg N/ha
pentru planta
succesoare

Biologia
Ecologi
a
Tehnolog
ia

Recol
t

Protec
ia
mediul
ui

Pro
fit

Particulariti biologice diferite tehnologii diferite

Epoca de
semnat:
grul?
porumbul?

Densitate
a
grul?

Mrimea produciei depinde

de ISF
Producia q/ha

Producia este
mare, cnd
suprafaa
foliar este
suficient de
mare
Indicele suprafeei
foliare (ISF)

Pentru producie mare perioad

lung de vegetaie

Produc
ia
t/ha

Lungimea perioadei de vegetaie

Pentru a mri perioada de vegetaie

La culturile de primvar
Se seamn devreme
patul germinativ se
pregtete din toamn
pentru a putea semna
devreme
Se folosesc hibrizi tardivi
de porumb. Uneori
producia trebuie uscat
artificial, sau trebuie
folosii desicani nainte de
recoltare

Culturi de toamn (pericol de

nghe n timpul iernii)

Semnat la timp,
deoarece trebuie
destul timp pentru
clire
Soiuri tardive de
gru?
pericol de secet i
ari n timpul verii

Particularitate biologic?
Putere
de
compens
Datorit
are
puterii de
compensar
e, la
densiti
diferite, se
obin
aceleai
producii.
Cnd crete
nr.
spice/mp,
scade nr.
boabe/spic
i MMB.

Producia de
boabe
MMB
Nr.
boabe/spic

Spice/mp

Densitatea la semnat

Particularitate biologic putere de

compensare

Consecine
fitotehnice?
Densiti diferite

Densitatea la semnat

Itinerarul tehnic
(tehnologia)
reprezint combinarea logic i ordonat a
elementelor tehnologice aplicate la o
anumit cultur.
Obiectivul general al itinerarelor tehnice
este
crearea celor mai favorabile condiii
pentru
elaborarea produciei,
n funcie de
obiectivele fiecrui agricultor.

Itinerarul tehnic
(tehnologia)
La aceeai cultur pot exista itinerare
tehnice diferite, variind n funcie de
obiectivele agricultorilor:
Profit maxim,
Reducerea cheltuielilor
Reducerea orelor de lucru
Reducerea produselor de sintez
Total:
agricultura ecologic

Parial:
agricultura integrat

AGRICULTURA INTENSIV
(Pran)
Acest tip de agricultur urmrete

optimizarea verigilor de baz ale

tehnologiilor de cultivare:
stabilirea unei structuri de cultur
specifice zonei pedoclimatice;
alegerea unor soiuri rezistente
la
conditiile
nefavorabile,
adaptate
la
temperaturi mai scazute n timpul iernii sau
mai ridicate n timpul perioadei de vegetatie
i cu durat de maturizare diferit

AGRICULTURA INTENSIV
semnatul
n
limitele
optime
stabilite pentru fiecare cultur;
realizarea conditiilor optime de
crestere i dezvoltare a plantelor,
prin:
fertilizare,
irigare,
Controlul
buruienilor
i
al
agenilor patogeni.

AGRICULTURA INTENSIV
Agricultura modern, intensiv, folosete
pentru sporirea produciei numeroase
substane chimice obinute pe
cale industrial.
Chiar i atunci cnd se respect regulile
de folosire, rmn pe plante i pe fructe
anumite
reziduuri din substanele cu care s-au
fcut tratamentele.

AGRICULTURA INTENSIV
Pot fi ingerate cu alimentele
cantiti din anumite substane folosite
pentru protecia plantelor, fr ca
acestea
s aib vreo aciune toxic.

AGRICULTURA INTENSIV
n mod convenional, acestea se denumesc
doz zilnic admisibil, (DZA).
Sunt i pesticide pentru care
nu se admite nici o unitate DZA.
Aceste limite admise sunt de circa
1 000 de ori mai
mici dect pragul real de intoxicare,
ceea ce constituie un
coeficient de siguran destul de asigurtor.

AGRICULTURA
INTEGRAT

Tehnologiile integrate contribuie la respectarea

mediului nconjurtor i la
producerea de alimente
sigure i de bun calitate.
Aceste tehnologii au ca obiectiv administrarea
exploataiilor de mare productivitate ntrun mod
durabil,
prin utilizarea mai bun a mecanismelor
biologice ale plantelor.

AGRICULTURA
INTEGRAT
De asemenea, acest tip de agricultur
nu exclude
utilizarea ngrmintelor i a
pesticidelor,
dar se bazeaz mai ales pe limitarea
utilizrii
substanelor chimice i pe
metode
naturale privind protecia
culturilor.

AGRICULTURA
INTEGRAT
Iniiativa european pentru dezvoltare
durabil
n
agricultur
a
definit
urmtoarele principii:
producerea de alimente de
calitate
i n cantitate suficient, care s
rspund ateptrilor societii;
asigurarea viabilitii exploataiilor
agricole (PAC);

AGRICULTURA ECOLOGIC
Agricultura ecologic se bazeaz, n
principiu, pe ridicarea coninutului n
materie organic al solului, prin folosirea
ngrmintelor
organice
naturale
(gunoi de grajd, compost, ngrminte
verzi, tulbureal, urin, must de gunoi de
grajd).
De aceea, se poate practica cu succes
n exploataiile agricole care au sector
zootehnic (taurin).

AGRICULTURA ECOLOGIC
Fertilizarea:
renunarea la
ngrmintele chimice obinute pe cale
industrial i utilizarea de forme minerale
naturale greu solubile;
fertilizarea solului cu
ngrminte organice (blegar, ngrminte
verzi i composturi), ngrmintele chimice
solubile fiind interzise;
folosirea
de
ngrminte
minerale
naturale (fosfai, praf de roc, calciu provenit
din var, ngrminte din alge marine);

Limitele agriculturii ecologice

Produciile n
agricultura ecologic
sunt mai mici cu
25-45% dect n
agricultura
convenional.
http://www.cropscie
nce.org.au/icsc2004
/a/media/cs040930_o
rganic.htm

2.000 ha,
Ciolneti jud.

Exploataia a dat faliment

Pritul grului

Maini agricole moderne

Sursa foto: fermier

Producii mici (1,5-2,5 t/ha), i coninut mic

de protein (din cauza lipsei fertilizanilor

1 sac costa 200-250

euro
Capacitate de 200 t
semine
40.000 euro costul
mainilor

Limitele agriculturii
ecologice
n agricultura
ecologic este nevoie
de o suprafa de
teren cu 33% mai
mare n fermele
mixte (cultur mare
i zootehnie) i cu
82% mai mare n
fermele vegetale
pentru a produce
aceeai cantitate de
hran.
http://www.cropscience.
org.au/icsc2004/a/media
/cs040930_organic.htm

Stupina (CT), 4 t/h

Producia maxim
7 t/ha dup lucern

 Care sunt modalitile de

cretere a produciei totale
agricole?

Exist mai multe modaliti pentru mrirea produciei

totale a culturilor de cmp utilizate n alimentaie:

creterea
suprafeei cultivate;
produciei medii/ha);
numrului de culturi realizate pe aceeai suprafa n
acelai an (culturi duble, multiple);
nlocuirea plantelor cu producii mici cu plante mai
productive;
eficienei recoltrii, procesrii i pstrrii produselor
vegetale;
scurtarea lanului alimentar (cu ct este mai scurt, cu att
este mai eficient), ceea ce implic mrirea componentelor
vegetale i micorarea celor animale ntr-o diet cu produse
preponderent vegetale.
reducerea suprafeelor cultivate cu plante non-alimentare.