Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CITOLOGIE
Citologia este tiina care are ca obiect
studiul celula vegetal (animal).
CELULA VEGETAL
Celula este unitatea morfologic i funcional a tuturor organismelor
vegetale i animale, cu capacitate de autoreglare, autoconservare i autoreproducere. Este sistem biologic deschis, dinamic, aflat ntr-un schimb
permanent de materie i energie cu exteriorul. Denumirea de celul - Robert Hooke
(1665)
Organisme
Protoplastul
Citoplasma: plasmalema, hialoplasma
i tonoplastul;
Perete celular.
Vacuolele;
Incluziunile ergastrice;
Aparatul locomotor:
cilii, flagelii.
Citoscheletul
celular
PROTOPLASTUL CELULAR
CITOPLASMA
Definiie: constituentul fundamental al
celulei n care se gsesc toate organitele
celulare.
Proprieti
fizice:
mas
fluid,
omogen, mai mult sau mai puin
refringent dect apa.
Este difereniat n:
plasmalem (pelicul ectoplasmatic alipit de peretele celular;
Diferenierea citoplasmei n celula vegetal
a. PLASMALEMA
Definiie: membran plasmatic, fin, dinamic, de natur fosfolipoproteic
ce confer form i individulitate celulei.
25
25
25
75
Pol hidrofob
Compoziie chimic:
- proteine (structurale i
enzime) 1/3;
- lipide;
- glucide;
- steroli;
2/3
- lecitine;
- ioni minerali (K+,
Na+, Ca2+, Mg2+).
Bistrat fosfolipidic
Molecul fosfolipidic
Proteine integrate
(globulare)
Proteine
transportoare
Rol fiziologic
rol structural, conferind celulei entitate morfologic i funcional;
rol activ n schimburile de substane ntre hialoplasm i mediul
extracelular, prin absorbie (nutriie) i excreie a substanelor toxice (de
aprare).
Inveli proteic
Bistrat
fosfolipid
ic
Por polar
b. HIALOPLASMA (mezoplasma)
Definiie: este substana fundamental,
componenta structural i funcional
esenial a celulei. Este un sistem coloidal
complex o faz lichid (apa) - stare de sol
i o faz dispersat (macromolecule
proteice i alte substane organice) - stare
de gel, care se transform mereu din una n
alta.
Este o mas translucid cu aspect
granulat dat de prezena organitelor
celulare de aceea se mai numete i
granuloplasm.
Ultrastructur:
reea tridimensional i neregulat
de microfilamente lungi de polipeptide
cu diametrul de 2030 ;
pe suprafaa sa ader ribosomii
asociai (poliribosomi).
Rol fiziologic
sediul principalelor reacii metabolice;
determin micrile citoplasmatice.
c. TONOPLASTUL
Este o biomembran semipermeabil, hialin, ce delimiteaz vacuolele
celulelor, asemntoare cu plasmalema dar mai elastic i mai permeabil.
Rol fiziologic:
sistem circulator (intracelular i intercelular), dirijnd schimburile unor
metabolii i enzime necesari celulei.
Rol fiziologic:
implicat n procesele de sintez celular;
particip la formarea placii celulare din zona fragmoplastului, la sfritul
diviziunii nucleului.
Origine:
1. deriv din bacterii ca i plastidele dup Sagen i Margulis n 1987;
2. prin diviziune (septare, strangulare, nmugurire).
Compoziie chimic a stromei mitocondriilor: proteine, lipide, numeroase
enzime, o molecul de ADN i, ARN, nucleotide, ioni minerali (K+, Na+, Mg2+, Ca2+),
i vitamine (A , C, E, B2, B6, B12, etc.).
= diametru
A
Reprezentarea spaial a unei mitocondrii
tip crista (A) i tubulus (B)
Structur i ultrastructur:
membran extern, lipsit de
ribosomi;
membran intern, puternic cutat
criste mitocondriale (tubulare,
globuloase, saciforme simple);
lumen intracristal;
stroma (matrixul) sub form de gel
cu aspect granular (particule
asimilate cu ribozomii 70S), care se
pot asocia formnd poliribozomi;
Rol fiziologic:
rol esenial n respiraia celular respectiv energetica celular, eliberndu-se
o cantitate mare de energie necesar desfurrii tuturor proceselor vitale ale
plantei.
implicate n sinteze proteice prin prezena ADN i ARN.
5. PLASTIDELE
Definiie: organite caracteristice numai celulei vegetale eucariote, lipsind la
procariote. Totalitatea plastidelor reprezint plastidomul celular.
Clasificare:
I. Dup culoarea pigmentului pe care l conin:
1. plastide colorate (care au pigmeni);
2. plastide incolore (nu au pigmeni).
1. Plastidele colorate:
cloroplastele (plastide clorofiliene), de culoare verde;
cromoplastele (plastide colorate), de culoare roie, galben, portocalie.
2. Plastidele incolore:
leucoplastele - necolorate
PROPLASTIDE
CROMOPLASTE
CLOROPLASTE
LEUCOPLASTE
LEUCOPLASTE
Amiloplaste
Proteinoplaste
Schma tansformrii plastidelor
Oleioplaste
La lumin, leucoplastele se
transform n cloroplaste i
cromoplaste,
prin
apariia
pigmenilor, corespunztori.
a. CLOROPLASTELE
Cele mai importante plastide care conin pigmeni clorofilieni, de culoare verde.
Sunt prezente n toate organele aeriene, verzi ale plantelor vasculare iar la
algele verzi se numesc cromatofori.
Forma:
- cloroplastele cormofitelor au form lenticular, mai rar sferic, avnd
dimensiuni mici ( = 310 m) i sunt foarte numeroase (ex. 9201.500
n celulele esutului palisadic al limbului);
- cromatoforii au forme variate, sunt mari i n numr redus (1- 2/celul).
Ultrastructura cloroplastelor
anvelopa plastidial;
stroma plastidial.
sistemul tilacoidal.
anvelopa
plastidial
lamele
stromatice
tilacoide
granale
stroma
B
A
Cloroplaste din frunza de ciuma apelor (Elodea canadensis (A). Imaginea
electronomicroscopic a unui cloroplast (B).
Cromatoforii
A
Forma cromatoforilor:
- panglic spiralat (Spirogyra sp.);
- reticulat (Cladophora sp., Oedogonium sp.);
- cup, plac (Chlamydomonas sp., Chlorella
sp.);
- stelat (Closterium sp., Zygnema sp.), etc.
cr
cr
cit
A
pi
n
pc
b. CROMOPLASTELE
Sunt plastide care conin pigmeni carotenoidici, oxiflavonici, antocianici (galben,
portocaliu i rou). Sunt inactive n timpul procesului de fotosintez dar
ndeplinesc rol ecologic.
La angiosperme sunt prezente n:
- petalele i staminele florilor (rol n polenizare);
- mezocarpul fructelor;
- tegumentul seminelor (rol n diseminare);
- rdcini i frunze (mai rar).
c. LEUCOPLASTELE
Plastide incolore, nefotosintetizatoare, cu rol de depozitare.
Se gsesc n organele de depozitare ale plantelor: rdcini, tulpini metamorfozate, endospermul i cotiledoane seminelor, etc.
Posed cantiti mari de amidon, acumulat n strom i globule lipidice.
Structural se aseamn cu cloroplastele, ns nu au lamele plastidiale (sau
sunt reduse).
Dup natura chimic a substanelor de
rezerv:
amiloplaste;
proteinoplaste;
oleioplaste.
stomat
h
gs
gc
B
Granule simple de amidon la cartof (A, B): gsgranul simplu, gc- granul semicompus, h- hil.
Stomata
gp
A
A
B
Granule simple de amidon cu hil
ramificat la fasole (A, B): a- aleuron, hhil, st- straturi de amidon.
B
Granule compuse de amidon la orvz (sus) i orez
(jos): gp- granule pariale.
A
CP
A
Proteine cristaline i amidon ntr-un leucoplast
din celula rdcinii de fasole (Phaseolus
vulgaris): A- amidon, CP- cristal proteic.
6. NUCLEUL
Este organitul cel mai important din celul, n care se afl cea mai mare
parte a informaiei genetice, fiind rspunztor de transmiterea caracterelor
ereditare. Este i centrul coordonator al tuturor proceselor vitale.
Numr: - uninucleate (majoritatea celulelor);
- binucleate celule ale miceliului la unele ciuperci);
- polinucleate la algele verzi Cladophora sp.);
- anucleate (rar - cazul celulelor mature ale vaselor
de lemn i liber).
Forma:
- sferic (cel. meristematice i
parenchimatice la cuibuor (1);
- cilindric - la Chara (2)
- fusiform la zambil (3)
- ovoid i uriai la la Aloe (4),
- filamentoase - la Lycoris (5)
Celula polinucleat de Cladophora: citcitoplasm; cr- cromatofor, pi- pirenoizi, nnucleu, p- perforaii, pc- perete celular.
I. Nucleul interfazic
Ultrastructura:
- anvelopa nuclear (membrana
nuclear, carioteca), cu pori;
- carioplasma (citoplasma nuclear);
- cromatina;
- 1-n nucleoli.
Anvelopa nuclear
Nucleol
Cromatina
Por nuclear
Ribosom
Reprezentarea spaial a nucleului interfazic
Nucleul
Nucleolul
Nucleolul
Cromatina
Anvelopa
nuclear
Nucleu
Celul
Cromosom
Molecul de ADN
7. PEROXIZOMII
Peroxizomii sunt organite celular delimitate de o singur membran, care
conine catalaz i enzime generatoare de peroxid de hidrogen (Masters i
Crane, 1995). Sunt implicai n procese catabolice, ndeosebi n betaoxidarea acizilor grai, cu caten foarte lung. La plante se cunosc mai multe
tipuri de peroxizomi: glioxizomii, peroxizomii foliari etc. Catalaza - enzima
caracteristic peroxizomilor - catalizeaz descompunerea peroxidului de
hidrogen (apa oxigenat). Catalaza acioneaz n conversia peroxidului de
hidrogen. care este un agent oxidant puternic, cu caracter toxic pentru
celule.
(2H2O2 2H2O + O2)
Peroxizomii au fost descoperii n 1954 de ctre J. Rhodin, care i-a observat
n celulele rinichiului de oarece i i-a denumit "microcorpi". Dup un deceniu
(1965) au fost separai i descrii i la plante de Christian de Duve i
colaboratorii, care i-a numit peroxizomi, cu referire la implicarea lor n
metabolismul peroxidului de hidrogen (Masters i Crane, 1995).
Morfologie i structur
Forma peroxizomilor: n mod obinuit, sferic sau ovoidal; mai rar, alungit
sau aspect de halter;
Diametrul: 0,1-1,5 m (n medie, 0,3-0,9 m).
Membran
plasmatic
Bistrat lipidic
Urat oxidaz
Parte central cristalin
Structura peroxizomilor