Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Schema Tehnologica

    Încărcat de

    CipryanIulian
    391 vizualizări1 pagină
    chimie

    Titlu original

    Schema tehnologica

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document
    chimie

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    391 vizualizări1 pagină

    Schema Tehnologica

    Încărcat de

    CipryanIulian
    chimie

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    Fin

    Ap

    Drojdie

    Sare

    Materii auxiliare

    Recepie calitativ i cantitativ. Depozitare. Pregtire. Dozare.

    Frmntare aluat

    Fermentare aluat

    Refrmntare

    Prelucrare aluat
    Coacere

    Rcire
    Ambalare

    Livrare

    Fig.1

    Schema tehnologic de obinere a pinii integrale

    S-ar putea să vă placă și