Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Boromir
Boromir
-Boromir-
Bucureti 2014
Cuprins:
1. Caracterizarea organizaiei i a pieei .................................................................... 3
1.1. Prezentarea organizaiei alese .............................................................................................3
1.2. Definirea domeniului de activitate al organizaiei ..............................................................5
1.3. Caracterizarea succint a concurenei i a clienilor ...........................................................6
2. Procesul de achiziie............................................................................................... 8
2.1. Identificarea principalelor produselor .................................................................................8
2.2. Structura centrului de achiziie ...........................................................................................8
2.3. Stabilirea termenelor de livrare ...........................................................................................9
2.4. Definirea caracteristicilor produselor ...............................................................................11
2.5. Identificarea furnizorilor ...................................................................................................13
2.6. Analiza i alegerea furnizorului ........................................................................................21
Bibliografie..23
S.C. Boromir Prod S.A. este o societate comercial pe aciuni cu sediul social n Buzu, pe
str. antierului, nr. 37 avnd domeniul de activitate conform clasificrii CAEN: Fabricarea
produselor de morrit. n anul 2002 a avut loc schimbarea denumirii societii din S.C. Spicul
S.A. n S.C. BOROMIR PROD S.A.
Elementul central al grupului Boromir este SC Boromir Ind SRL Ramnicu Valcea,
companie care controleaz n mod direct i indirect 9 societi comerciale dintre care 7 societi
pe aciuni i alte 2 societi cu raspundere limitata. Aceste societi comerciale pe aciuni
desfoar activiti care cuprind ntreaga industrie de morrit i panificaie:
activitate de morrit - SC Boromir Ind SRL Ramicu Valcea, SC Moara Cibin SA Sibiu
si SC Boromir Prod SA Buzau;
activitile de depozitare si comertul cu cereale, seminte si furaje - SC Comcereal SA
Valcea, SC Comcereal SA Sibiu;
fabricarea amidonului i a produselor din amidon - SC Amylon SA Sibiu
fabricarea produselor de panificaie i de patiserie - SC Boromir Med SA Medias, SC
Boromir Pan SA Buzau si SC Boromir Prod SA Buzau.
Societile comerciale cu raspundere limitata din cadrul grupului, desfoara activiti de:
consultan pentru afaceri si management - SC Eurostar Invest SRL Buzau
fabricarea de furnire si panouri de lemn - SC Hard Wood SRL Ramnicu Valcea.
Resurse financiare
Elemente de evaluare financiar general:
Resurse umane
Din date informative la data de 31 decembrie 2013 S.C Boromir Prod S.A avea un numr mediu
de 855 de angajai.
Numar angajatilor pe categorii de activitati:
Personal de conducere: 46
Studii medii: 392
Studii superioare:116
4
Resurse
1.2.
1.3.
Piaa
Piaa de panificaie este controlat n proporie de aproximativ 40% de juctori mari,
precum: Vel Pitar Rmnicu Vlcea, Dobrogea Grup, Pajura, Lujerul, Spicul, Bneasa si Pambac
Bacu, restul de 60% regsindu-se la productori de mici dimensiuni. Pe piaa morritului gradul
de concentrare este uor mai pronunat Boromir, Dobrogea Grup, Pambac si Titan SA dein cca.
60%, restul de 40% revenind producatorilor mici.
Clieni:
Cea mai mare pondere in cifra de afaceri realizat o dein clienii pentru produsele de
panificaie i morrit. Pe segmentul de panficaie printre principalii clieni se regsesc: SC Rewe
Romania, SC Luxor, SC Agricola Internaional, SC Gimar Com.
Pe segmentul de morrit desfacerea se realizeaz n zona geografic a Moldovei i cea a
Munteniei. Dintre principalii clieni amintim: SC Can Serv, SC San Pauli Com, SC Cuptorul de
Aur, SC Melisa Prod, SC Comfruct, SC Madexport, SC Superpan Lux.
Produsele de patiserie sunt valorificate att pe piaa local, ct i pe cea naional pe
urmatoarele canale de distribuie: magazine proprii de desfacere, distribuitori, en-gross, lanuri
6
Furnizori
Principalele materii prime folosite de Boromir Prod SA Buzau sunt:
- Grul pentru sectorul morarit,
- Grasimi (margarine, uleiuri), zahar, oua, branza, drojdie, rahat, nuci, creme pentru umpluturi,
pentru sectorul panificatir, patiserie.
Pentru produsele cerealiere, principalii furnizori sunt: Cargill Agricultura SRL, RO Agroital
SRL, Alfred C. Toepfer International SRL, SC Agricover SA, SC Somalex SRL, SC A&S
International SRL, SC Acvila SRL.
Pentru panificatie, respectiv patiserie, principalii furnizori sunt: SC Cope SA Costisa Neamt,
SC Enzime si Derivate Costisa, SC Orkla Foods SA Craiova, SC Slik Impex SRL Buzau, SC
Esarom Romania SRL Sibiu, SC Lesaffre Romania SRL Otopeni.
Ambalajele necesare sunt furnizate de: SC Malvina Com Impex SRL Pantelimon, SC
Electron SRL Braila, SC Living Plastic Industry SA Buzau, SC Barleta SRL Bacau, SC Bavost
SRL Buzau.
Concurentii
Concurentii directi ai firmei sunt: SC Pambac SA Bacau, SC Dobrogea Grup SA, SC Lulis
SA, SC Baneasa SA, SC Velpitar SA, SC Mopan SA. Printre distribuitorii importanti ai societatii
pentru produsele zaharoase, paste si ambulate de morarit se numara: SC Mihandro SRL, SC El
Casido SRL, SC Transmim SRL, SC Se-Co SRL, SC First SRL, SC Grosing SRL, SC Comly
SRL, SC Slik SRL, SC Ginavidor SRL, SC Devero SRL. In toate cazurile de distributie ale
produselor societatea are incheiate contracte ferme cadru bazate pe comenzi.
2. Procesul de achiziie
2.1. Identificarea principalelor produselor
Identificarea principalelor produselor de care Boromir are nevoie n activitatea sa pot fi
clasificate n 5 grupe.
A) Echipamentele grele: silozuri din oel, cuptor panificatie, auto-utilitare, moar de
mcinat, mori de porumb pentru obinerea de mlai superior, mori cu ciocnele, necuri
transportoare, toctori de furaje, batoze de porumb, elevatoare, malaxor aluat pentru
panificatie.
B) Echipamentele uoare: maina cusut saci, main de rulat aluat, rastel pentru rcirea
produselor de panificaie.
C) Materiile prime: fin, gru, porumb, zahr, ulei, ou, branz, drojdie, rahat, nuci, creme
pentru umpluturi.
D) Subansamble: stane chifle, tvi de copt, folie teflonat pentru coacere.
E) Consumabilele: ambalaje, saci, mnui de protecie.
echipamentelor sau a facilitilor existente i implic un risc sczut. Cuptorul care urmeaz a fi
achiziionat va fi folosit pentru a nlocui un cuptor mai vechi, care n ultimul timp a avut mai
multe defeciuni. Va fi achiziionat un singur cuptor de acest fel pentru ca firma are nevoie doar
ca acel cuptor vechi sa fie nlocuit, celelalte cuptoare fiind achiziionate mai recent nu au nevoie
de nlocuire.
Este de preferat un cuptor de mari dimensiuni din inox, care sa fie mai uor de curat, s nu
necesite eforturi mari pentru ntreinerea acestuia i este de dorit ca productorul s ofere o
perioad ct mai mare de garanie.
Termenul de livrare pentru acest echipament este stabilit pentru dou luni de la data lansrii
comnenzii.
B.) Stabilirea cantitii, calitii i a termenelor de livrare pentru maina de cusut saci din cadrul
grupei echipamentele uoare.
Maina de cusut saci este echipamentul cel mai folosit n cadrul activitii de morrit. n
morrit echipamentele grele nu sunt utilizate foarte mult de lucrtori aceste fiind de obicei
manevrate prin comenzi sau sunt ncrcate materiile prime i sunt verificate condiiile de
procesare. Maina de cusut este folosit la coaserea sacilor de fin de gu, fin de porumb.
Termenul de livrare pentru acest echipament, avnd n vedere specificul acestuia, este stabilit
pentru dou sptmni de la data lansrii comnenzii.
C.) Stabilirea cantitii, calitii i a termenelor de livrare pentru fina din cadrul grupei materii
prime.
Faina alba de grau : acest produs am hotrt s-l achiziionm ntr-o cantitate de 3 tone , cu o
umiditate de 14,5% pentru panificaie. Termenul de livrare este de maxim 3 zile. Faina alba de
grau trebuie s aiba un termen de valabilitate de cel putin 6 luni de la fabricare si de minim 5 luni
din momentul recepionrii la depozitele organismului desemnat.
D.) Stabilirea cantitii, calitii i a termenelor de livrare pentru tvile de copt din cadrul grupei
subansambile.
Datorit categoriei din care face parte i gradului de importan sczut pentru care il dein tvile de
copt n momentul de fa, se dorete nnoirea stocului cu 200 de uniti, urmnd a se ncadra ntr-un
10
E.) Stabilirea cantitii, calitii i a termenelor de livrare pentru mnuile de protecie din cadrul
grupei consumabile
Boromir intenioneaz s achiziioneze un numr de 10.000 de uniti, innd cont de
capacitatea de producie a companiei i de numrul angajailor care trebuie s lucreze n contact
direct cu alimentele. Achiziia de mnui se va face n mod regulat, termenul de livrare fiind de 5
zile lucrtoare de la lansarea comenzii.
2230x1115x2000
Greutate (kg)
510
Putere (W)
9000
400V 3N
Frecvena (Hz)
50/60
Conexiunea electric
Numr de suporturi
GN/BAK 70/80
Ratingul Ip-ului
IPX3
Montarea
pe podea
Viteza de coasere
Grosime
Pasul cusaturii
Tip cusatura
Tip inchidere
material
2438 cm/min
8 mm
7 ~ 17 mm
1-as
cusatura standard
2-fire
12
Logind Solutions SRL este o companie ce are ca domeniu principal de activitate oferirea
de consultan specializat pentru firmele din industria de panificaie i patiserie. Ofer servicii
integrate, pentru industria de panificaie, cum ar fi:
13
concrete
de
dezvoltare
ale
beneficiarului;
pandipan,
ingheata,
ciocolata,
creme
diverse;
de
achiziii
etc.)
Cuptor
vatra
cu
tevi
anulare
Trezzaforni tv 2c/4p
Model: TV 2C/4P 2 etaje/4 portite
Telefon: 0312263581, 0729 031581
Pret: 39500
Detalii produs
1.Nr. 2 vetre (etaje) de latime 2400 mm
2.Suprafata totala de coacere de la 8,25
mp pana la 13,50 mp in functie de
adancimea vetrelor:
a.8,25 mp cu adancime 1660 mm
b.9,55 mp cu adancime 1920 mm
14
HELCO face
dintre care amintim: consultanta, service, productie utilaje de panificatie, depozit de materiale,
import utilaje panificatie si tehnica de calcul, comercializare produse si echipamente electronice,
electrocasnice si IT. Societatea HELCO este in masura sa ofere utilaje complete si linii de
fabricatie cu livrarea ''la cheie'' pentru sectoarele de panificatie, patiserie, pizzerie si cofeterie.
15
Detalii produs
Versiune pentru 2 carucioare cu tavi 60x80
Alimentare cu gaz, motorina sau electric (90 kW)
Fatada, camera de coacere si camera de ardere sunt confectionate din otel
inox, pentru o viata de lunga durata;
camera de ardere este prevazuta cu recuperare de fum pentru obtinere de
eficienta maxima cu consum minim;
ventilator cu priza directa pentru functionare silentioasa si de lunga
durata;
generatoare de abur puternice si rapide, echipate cu temporizator precum si injectoare de apa multiple
pentru a obtine cantitati mari de abur (optiune, inclusa);
recuperator de caldura cu usa deschisa;
usa din sticla dubla;
panou de comanda digital, cu posibilitate de a avea un program de coacere cu tre faze, cu diferite
temperature si emisiuni de abur, si de a memora 90 de programe
16
Pentu creatori de modele unicat, sau producatori de imbracaminte cu o anvergura redusa, dar
si utilizatori casnici, oferim masini de tricotat cu utilizare casnica, actionate manual, dar
si masini de tricotat industrial cu motor electric si computer, masini de cusutcasnic, masini de
brodat si masini combinate de cusut si brodat, marca Brother , precum si masini casnice de cusut
marca SILVER. Pentru sectorul agricol oferim masini de cusut saci la gura folosite pentru
coaserea la gura a sacilor din hartie, rafie , in, iuta, sau, polietilena, dupa ce acestia au fost
umpluti cu produse. Sacii pot fi din iuta, rafie, polypropilena, polyetilena, bumbac, hartie,
etc. Masinile oferite provin din import China si beneficiaza de garantie 12 luni, piese de schimb
originale si sevice postgarantie la cerere.
Inainte de a fi livrate, masinile sunt atent verificate si reglate corespunzator, astfel ca odata
ajunse la beneficiar, acestea pot sa lucreze imediat.
Masina portabila de inchis saci Model GK26-1A.
Sistemul de ac UY143GS
Cusatura tip lant cu 1 fir;
Lungime pas 6,5 mm;
Viteza 1250 imp/min.
Tens.220V/50Hz.
Greutate 5,6 Kg.
Pret 150 Euro;
MIRAMAX. Grupul de firme "Miramax", firme cu un capital privat 100% romanesc a luat fiinta in
anul 1993 din dorinta de a contribui la imbunatatirea sistemului de servicii si comercializare a produselor,
care constituie obiectul de activitate al firmelor noastre pentru industria confectiilor textile din Romania.
Actualmente, grupul de firme "Miramax" produce masini de cusut industriale in colaborare cu
renumita firma JACK SEWING MACHINE CO., Ltd, sub marca JACK .
Grupul de firme "Miramax" distribuie utilaje, piese de
schimb, accesorii si cunsumabile firmeloe renumite
precum Iasiconf, Iasitex, Apollo-Pheonix, Gold Revoli,
Wesco Iasi, Donatric, Eurotexco-Tg.Frumos, Romline
Plus, Unit Doi, Super Witt, Integrete-Pascani si multi
alti producatori de confectii textile care sunt incantati de
calitatea produselor livrate, de promptitudinea si
17
profesionalismul cu care raspund oricarei comenzi, de maxima exigenta de care dau dovada in onorarea
acestora, dar in acelasi timp si de preturile de livrare pe care le practica, preturi ce sfideaza concurenta.
Masina portabila de inchis saci Model GK1800
Sistemul de ac DBx5
Cusatura tip lant cu 1 fir
Lungime pas 6 - 8mm
Viteza 1600 ppm
Tensiunea 220V sau 44-48V
Greutate 3,5Kg
Pret 190 Euro /220V sau 200 Euro/44-48V.
distributie dulciuri de import si indigene, produse cu specific de bacanie, Horeca Distribution distributie fructe si legume proaspete, ingrediente specifice unitatilor cu profil de alimentatie
publica.
SC Morarit-Panificatie Baneasa SA
1985-Ia fiinta S.C.M.P. BANEASA S.A.,prin construirea primei sectii cu profil de fabricarea
painii pe trei linii tunel,avand o capacitate de 50 t/24h si a unui atelier de patiserie cu o
capacitatede 10t/24h.
In 1996 S.C.M.P. BANEASA S.A. este privatizata si cumparata de firma Overseas.Din acest
an incepe restructurarea companiei si reorganizarea activitatii acesteia.Astfel sunt achizitionate si
instalate o noua si moderna moara elvetiana,marca Buhler,un siloz de faina dotat cu transport
pneumatic,precum si fabrica computerizata de paste fainoase,tot marca Buhler.Procesul de
privatizare a fost benefic pentru societate,aceasta oglindindu-se in principalrezultatele economicfinanciare inregistrate de societate dupa privatizare.Societatea este din punct de vedere
tehnologic si organizatoric la nivelul performantelor din Europa,lucru ce s-a realizat pe parcursul
a 5 ani,prin investititii ale asociatilor si prin reinvestirea profitului.
Baneasa lupta sa furnizeze produse si servicii de inalta calitate,astfel incat clientii sa sa
beneficieze de o valoare superioara,angajatii si partenerii de afaceri sa impartaseasca succesul
sau,iar actionarii companiei sa beneficieze de un randament superior al investitiei.
LEHMANN BACKGERTE este una dintre cele mai importante companii din
Germania productoare de tvi i forme de copt pentru brutrie, patiserie i cofetrie. Cu o
experien de aproape 50 de ani pe pia, acest productor ofer att o gam extins de produse,
ct i flexibilitate maxim n ceea ce privete soluii tehnice la probleme unice, dar i un timp
foarte mic de livrare.
19
ANDY STAR IMPEX S.R.L. - n toamna anului 1996, mai precis n luna noiembrie,
se nfiineaz firma Andy Star Impex, avnd drept principal obiect de activitate Fabricarea de
20
articole de mbrcminte pentru lucru. Creterea progresiv a firmei, an dupa an, a fcut
necesar mrirea spaiului de producie prin construirea, n anul 2009, a unui nou edificiu pentru
acoperirea acestei carene, avnd sediul n Trgovite.
CODTEX S.A. O societate cu tradiie situat n Braov, Codtex producea dup nfiinare
esturi, textile i materiale speciale. n prezent, societatea se axeaz pe producerea de
echipamente de protecie i de lucru, echipamente speciale, textile i destinate domeniului
sanitar. Societatea deine avizul MMFPS (Ministerul Muncii, Familiei i Proteciei Sociale) i
agrearea pentru livrarea de echipamente de protecie i de lucru. Pe lng echipamentele speciale
i cele menionate mai sus, Codtex comercializeaz toat gama de echipamente de protecie i
lucru: nclminte, mnui, ochelari de protecie, sisteme de siguran.
produselor, s-a decis achizitionarea produsului oferit de catre firma Logind Solutions, Cuptor
vatra cu tevi anulare Trezzaforni tv 2c/4p , care indeplineste specificatiile dorite, si ofer cea mai
mare suprafa de coacere (13 mp) n cel mai scurt timp.
21
22
Bibliografie
www.boromir.ro
http://logind.ro/
http://www.helco.ro/
http://www.geritrading.ro/
http://www.dobrogeagroup.ro/
http://www.meredith.ro/
http://www.pastebaneasa.ro/
http://www.mondo-romania.ro/
http://www.andy-star.ro/
http://www.codtex.ro/ro/
23