P. 1
Ciocolata Milka

Ciocolata Milka

|Views: 7,619|Likes:
Published by Adelusha Papusha

More info:

Published by: Adelusha Papusha on Jan 13, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/01/2013

pdf

text

original

_____________________________________Raport de cercetare Universitatea ‘’Babes-Bolyai’’ Facultatea de Stiinte Economice si Gestiunea Afacerilor Sectia : MARKETING

Ciocolata MILKA

1

Introducere…………………………………………. Metodologie…………………………………………pag 9 3.pag 5 2.SUMAR Rezumat……………………………………………. Analiza rezultatelor…………………………………pag 10 2 .pag 3 1.

si l-a adus in cele din urma in Europa. ea nefiind in concordanta cu obiceiurile europene. preluand apetitul acestora pentru cacao. In urma unei cercetari documentare realizate cu scopul de a observa comportamentul de consum fat ade ciocolata am observat un interes fata de mai multe marci de ciocolata : Heidi.2. Am ales marca de ciocolata Milka urmand sa realizam o cercetare de marketink. considerand-o „necultivata“. pe care o produceau adaugand malai. determinarea principalilor concurenti. Kandia. Un bucatar inventiv s-a gandit. respectiv boabele de cacao ca aliment si delicatesa. adaugand apa si miere de albine sau zahar. in urma cuceririi Imperiului Aztec. bastinasii Americii se Sud descopereau arborele de cacao. Europenii nu s-au aratat foarte entuziasmati de aceasta bautura azteca a zeilor. Se nascuse „Chocolata“! In scurt timp. fiind rezervata cercurilor de nobili. intre anii 1519 si 1521. Astfel. Mai tarziu. in urma cuceririi Imperiului Aztec. lansand astfel ciocolata de casa. insa la posibilitatea de a produce o “bautura de ciocolata”. spaniolul Hernando Cortez s-a aratat interesat de acest fruct nobil. Cu ocazia acostarii din anul 1502. La inceput. Aztecii au fost cei care. considerand-o „necultivata“. adaugand apa si miere de albine sau zahar. Pentru a putea stabili obiectivele cercetarii de marketing am parcurs un proces de documentare in ceea ce priveste consumul de Milka . Europenii nu s-au aratat foarte entuziasmati de aceasta bautura azteca a zeilor. lista informatiilor ce se doresc a fi obtinute este : 3 . Milka. “boabele dulci” au parcurs un drum lung. ea nefiind in concordanta cu obiceiurile europene. aceasta a devenit un deliciu culinar al celor mai respectate curti regale europene. Dar pana acolo. intre anii 1519 si 1521. insa la posibilitatea de a produce o “bautura de ciocolata”. Abia incepand cu secolul 18 masele au avut acces la aceasta bautura . Acest lucru se intampla. ardei. in secolul 12 au cucerit poporul toltecilor. Columb nu a aflat nimic despre cacao. . . ei au numit "XOCOATL" bautura energizanta. spaniolul Hernando Cortez s-a aratat interesat de acest fruct nobil. Un bucatar inventiv s-a gandit. piper si apa. asadar cu mult inainte ca Philippe Suchard sa serbeze pe 17 noiembrie 1825 deschiderea propriei ciocolaterii. Mai tarziu.INTRODUCERE De la Columb la Suchard Cu aproximativ 1400 de ani inainte de aparitia tabletei mov Milka. si l-a adus in cele din urma in Europa.

Povestea marcii Milka 4 . Cunoasterea numarului de cumparatori fideli . ne-am ales un esantion format din . dornici a consuma ceva dulce si pentru care a consuma o ciocolata este o placere personala In acest context. de toate varstele. Acest segment este unul reprezentativ datorita caracterului de consumatori impulsivi. fiecare obiectiv inscris in lista informatiilor ce se doresc a fi obtinute se regaseste in continutul chestionarului. Motivatiile comportamentului de a cumpara sau de a nu cumpara ciocolata Scopul achizitionarii ciocolatii Sortimentele preferate Avand ca principala ipoteza de lucru faptul ca ciocolata este adresata tuturor consumatorilor. codificat sub forma intrebarilor de tip grila sau cu raspuns deschis.• • • • • Frecventa de cumparare a marcii de ciocolata Milka.

cat si tuturor fanilor ciocolatei… Pe 17 noiembrie. ceea ce inseamna in romana “ciocolata fina de casa”. el face reclama pentru un nou desert proaspat. In continuare. daca Philippe Suchard s-ar mai fi intors in Europa. Deja la un an dupa deschiderea ciocolateriei. Ceasurile si broderiile elvetiene. Philippe Suchard isi deschide propria ciocolaterie in Neuenburg. Serriéres. ginerele lui Philippe Suchard fondeaza prima fabrica de ciocolata din Imperiul Austro-Ungar de la acea vreme. care ii va servi drept masina de framantat. Cine stie. Probabil ca totul era produs manual.Povestea marcii Milka reprezinta o incursiune in istoria familiei si companiei Suchard. In septembrie 1814. si el nu isi poate vinde marfa cu succesul dorit. in satul invecinat. el isi incepe ucenicia de cofetar in ciocolateria din Berna a fratelui sau Frédéric. in 1826 el reuseste sa inchirieze foarte avantajos o moara parasita. la acea vreme neexistand in Neuenburg nici macar o moara de apa. cum deseori se intampla in viata. In 1887. in cazul in care devenea un om de afaceri de succes. In mai 1824 el isi indeplineste un mare vis: Philippe Suchard pleca in lunga calatorie spre marea America. Pentru a nu mai fi nevoit sa produca totul manual. Dar. Suchard putea produce 25-30 kg de ciocolata pe zi. Din pacate. trebuiau sa il transforme intr-un om de afaceri de succes. La acel moment. Incepem cu anul 1797: pe 9 octombrie se naste in Elvetia. Cu ajutorul acestui utilaj. respectiv rotor cu doua pietre de moara imense. Intr-un anunt publicat. pe care in prima faza a vandut-o sub forma de tablete sau napolitane. ciocolatei (cu exceptia ciocolatei lichide) nu ii fusese adaugat lapte. norocul altora“. Astfel. la Boudry. Philippe Suchard. "au chocolat fin de sa fabrique". „Ghinionul unuia. lucrurile se petrec altfel. Carl Russ Suchard. 5 . Astfel. el reconstruieste moara. pe care le avea in bagajul sau de mana. care avea sa ii aduca noroc atat lui. nu se cunoaste exact cum producea aceasta ciocolata. insa el isi incearca pentru a doua oara sansa in tara sa natala. dotand-o cu o roata. se hotaraste sa isi extinda afacerea. Philippe Suchard pune in practica cel de-al doilea proiect al sau. astfel incat acesta era o delicatesa inchisa la culoare si amaruie.

apare primul spot publicitar cu vacuta mov.Abia in anii 1890 a fost scoasa pe piata ciocolata cu lapte Suchard. Din pacate. Numele „Milka” reprezinta. in 1901 „Legenda Mov” vede lumina zilei. Aceasta se incadreaza perfect in imaginea marcii. cand numele marcii „Milka” este inregistrat. de fapt alaturarea primelor silabe ale cuvintelor lapte (Milch) si cacao (Kakao) in limba germana. ceea ce a lasat in urma. baloane etc – vacuta mov va ramane. Insa. Aceasta sintagma a deschis calea vacutei mov din Alpi. Unsprezece ani mai tarziu. De aceea vacutele dau cel mai bun lapte. Din 1973. pentru care agentiei Young & Rubicam i-a fost decernata medalia de aur de catre Art Directors Club. vacuta Milka a fost protagonista unui numar de 100 spoturi televizate. pionierul Philippe Suchard nu a putut trai si el clipa importanta. 6 . intruchipand finetea laptelui din Alpi. cea mai fina ciocolata”. care produce pana in zilele noastre produse delicioase din ciocolata. Milka nu a colorat numai ambalajul. Dupa ce. aerul este mai curat. si de atunci este esenta reclamelor Milka. Din cel mai bun lapte. apa este mai pura si iarba mai verde. emblema marcii Milka. ambalajul tabletei Milka este mov. deoarece a murit in anul 1884. In 1973. Vacuta Milka Inspirata din motto-ul „Apropie-ti departarile. in prima campanie publicitara au aparut multe alte obiecte de culoare mov – brazi de Craciun. indeparteaza-te de toate cele cunoscute“. atragand atentia din primul moment asupra ciocolatei. emblema marcii – vacuta – a primit de asemenea culoarea mov. pe acesta fiind imprimate o vacuta si o vedere panoramica a Alpilor. peste ani. se produce cea mai buna. celor patru copii ai sai era o fabrica de ciocolata de prima clasa. Inca de la aparitie. „In Alpi.

000 de copii din Bavaria au participat. Vacuta mov. unde fiecare al treilea copil a ales culoarea mov. un simbol al calitatii. intre timp. emblema a marcii. in intreaga lume. de ce neaparat o pe vremea acea astazi vacuta? Aceasta intruchipeaza mai bine decat oricare alt animal originea marcii Milka: lumea Alpilor si laptele din Alpi. Si cum a capatat vacuta culoarea mov? Din anii 90. credibil si plin de bunavointa. Si-a castigat. vacuta. 40. fani in intreaga lume. la un concurs de desenat vacute. este considerata un personaj simpatic.Vacuta mov inca in alb si negru. 7 . devenind una dintre cele mai de succes figuri publicitare. aparea pentru prima oara o vacuta din Alpi. se regaseste pe toate ambalajele Milka. Pe fondul mov al ambalajului. in anul 1995. Dar. 30 de milioane de Iepurasi de Paste si Mosi Craciuni si multe alte produse din ciocolata fina Milka cu lapte din Alpi. Vacuta Milka contribuie decisiv la vanzarile anuale: cca 400 de milioane de tablete de ciocolata.In anul 1901 se lanseaza ambalajul de culoare mov al ciocolatei Milka.

Produsele Milka 1. Milka Tablete Milka M-Joy Milka praline Milka special pentru copii Produse de sezon Informatii nutritionale 1. 4. 5.1 Milka tablete 100g Lapte din Alpi Noisette Alune de padure Alune si Stafide Ciocolata alba Happy Cows Milka Iaurt si Capsuni Frisca 8 . 3.Milka Tablete Milka tablete 100 g Milka tablete 250 g Milka Luflee Milka Diet 1. 6. 2.

2 Milka Tablete 250 g Lapte din Alpi Alune intregi Alune si stafide 1. Noul produs inlocuieste continutul de zahar cu fructoza. cea mai fina ciocolata cu lapte din Alpi aduce pe piata din Romania o tableta special dedicata diabeticilor.1. Milka Diet cu Lapte din Alpi 9 . si are un continut de inulina de 14%.4 Milka Diet Milka.3 Milka Luflee Milka Luflee Alpine Milk Milka Luflee Noisette 1. Milka Diet este disponibila in hipermarketuri si magazine mari care au un raft dedicat pentru produse de acest gen.

Milka Lila Collection sunt praline destinate cadourilor. umplute cu crema fina de capsuni sau alune de padure. 3. cel mai mare producator de ciocolata de pe piata locala.Milka M-Joy Milka M-joy Lapte70g Milka M-joy Alune Milka M-joy Alune Intregi 70g 38. menite sa satisfaca cele mai sofisticate gusturi. In 2006. fata de 2005. din cea mai fina ciocolata cu lapte din Alpi si alte ingrediente delicioase: martipan.liderul segmentului premium al tabletelor de ciocolata cu 33% fata de 2005. corporate affairs manager al Kraft Foods Romania. a declarat Doina Cavache. nugat. Milka Praline Pralinele I Love Milka sunt facute din cea mai fina ciocolata cu lapte din Alpi.2. vanzarile produselor Milka (in volum) au crescut cu 33%. alune de padure.METODOLOGIE 10 . intr-o forma unica. acest ritm mentinandu-se si in primele luni ale acestui an fata de aceeasi perioada a anului trecut". I Love Milka cu crema de I Love Milka cu crema de I Love Milka cu crema de alune de padure 150g alune de padure 120g capsuni 120g 25 praline 20 praline 20 praline Milka Lila Collection 260g (23 praline) Kraft Foods Romania. "Milka este brandul cu cea mai rapida crestere de pe piata tabletelor de ciocolata. de inima. triplandu-si cota de piata in ultimii trei ani. a inregistrat anul trecut o crestere a vanzarilor de produse Milka. Fiecare cutie contine opt tipuri diferite de praline.5g Milka M-joy migdale 3.

Rezultatele obtinute prin aceasta metoda trebuie interpretate cu multe precautii nefiind justificata – in nici un caz – extrapolarea la intreaga populatie. esantionul rezulta dintr-o alegere rationala. in culegerea datelor . aria de aplicabilitate fiind orasul Cluj-Napoca. 11 . Metoda empirica aleasa de noi a fost voluntariatul. In centralizarea datelor s-a aplicat o metoda e codificare a raspunsurilor .Aceasta cercetare de marketing este una preponderent calitativa. datorita faptului ca : esantionul a cuprins un numar prea mic de respondenti format doar din studente. Rezultatul acestei cercetari nu este perfect reprezentativ. chestionarele fiind repartizate in proportie de 50% pentru fiecare. La realizarea acestei cercetari.0. fiind aplicata asupra unui esantion de 100 de persoane. Metoda de esantionare fiind cea empirica. chestionarul nefiind realizat de profesionisti si eventualele erori de interpretare. care sa „semene” cu populatia din care a fost extras. au participat 2 anchetatori. pe fiecare chestionar in parte . adica. acestea find completate in proportie de 100%. iar programul informatic utilizat fiind SPSS 11.

2 caramele.4 % bomboane.8% Frecventa relativa fiind :21.9 snacks-uri. Analiza datelor • Analiza individuala a intrebarilor Intrebarea 1 : Consumati dulciuri ? La aceasta intrebare numarul persoanelor care au raspuns „da” este 100. 12 persoane consuma saptamanal si 4 persoane au ales alta varianta si anume : -1 persoana :cand am pofta-1. 22 de persoane consuma bomboane. Intrebarea 4 : Ce cantitate de ciocolata achizitionati cel mai des cand mergeti la cumparaturi ? Din cele 55 de persoane chestionate 5 persoane achizitioneaza o tableta de 35g. si 7 persoane achizitioneaza doua tablete de 100g. 14. 4% consuma saptamanal. 23 de persoane consuma o data la 2 zile.1% achizitioneaza o tableta de 35g. Intrebarea 2 : Ce tipuri de dulciuri consumati ? Din numarul de raspunsuri de 134. 41. 78.iar 7 % achizitioneaza doua tablete de 100g. 43 de persoane achizitioneaza o tableta de 100g. Frecventa relativa fiind : 38. 16. Exprimat procentual asta inseamna ca esantionul chestionat este format 100% din persoane care consuma dulciuri.Frecventa relativa este de :9.8 % din persoanele chestionate consuma ciocolata. doar 7 persoane consuma caramele.8% -1 persoana : o data la 2 saptamani-1. 5.9 % batoane de ciocolata.7 praline si 11.4. 20 de persoane consuma batoane de ciocolata.8% -1 persoana :ocazional-1. 17 persoane consuma praline si 16 persoane consuma snacks-uri. Intrebarea 5 : 12 .8% -1 persoana : cand vreau ceva dulce-1.2% achizitioneaza o tableta de 100g. 12.8 % din totalul persoanelor consuma zilnic.8 % consuma o data la 2 zile. 52 de persoane consuma ciocolata. Intrebarea 3 : Cat de des consumati ciocolata ? La aceasta intrebare 21 de persoane consuma zilnic ciocolata. iar a celor care au raspuns „nu” este 0.

21 sa aiba un ambalaj corespunzator. 7 persoane considera ca trebuie sa aiba un termen de valabilitate lung iar 33 de persoane considera ca trebuie sa aiba un gust deosebit care sa o individualizeze.6% sa beneficieze de o promovare intensa. 29 de persoane considera ca trebuie sa contina minim 60% cacao. 1 persoana considera ca o ciocolata de calitate trebuie sa aiba un pret suficient de ridicat. 18. 1. 4. 51 de persoane considera ca o ciocolata de calitate trebuie sa fie fina. Intrebarea 7:Ce marci de ciocolata cumparati? Intrebarea 8: Ce importanta acordati urmatoarelor attribute atunci cand achizitionati o marca de ciocolata? 13 .1% considera ca trebuie sa aiba un gust deosebit care sa o individualizeze. 0.5 % considera ca trebuie sa fie fina. 12 persoane ca trebuie sa beneficieze de o promovare intensa.5 considera ca trebuie sa contina minim 60% cacao.4% sa aiba un ambalaj corespunzator. din numarul total de raspunsuri de 157.6% considera ca o ciocolata de calitate trebuie sa aiba un pret suficient de ridicat. 13.9% considera ca nu trebuie sa ofere reduceri de pret. 3 persoane considera ca nu trebuie sa ofere reduceri de pret. Asta inseamna ca din numarul total de raspunsuri 32. 7.Intrebarea 6 : Marcati principalele caracteristici pe care in opinia dumneavoastra trebuie sa le prezinte o ciocolata de calitate? La aceasta intrebare cu raspunsuri multiple.5% considera ca trebuie sa aiba un termen de valabilitate lung iar 2.

1 persoana considera acest atribut lipsit de importanta atunci cand achizitioneaza o ciocolata ceea ce reprezinta 1. 21 de persoane il considera putin important adica 3.5% persoane considera ca putin importanta. adica 89. adica 23. • Tipul de ambalaj: -1 persoana considera acest atribut liprsit de importanta. 3 persoane considera ca imaginea de marca un atribut putin important. • Raportul calitate/pret: Din cele 55 de persoane chestionate.6%. adica 45.6 persoane considera acest atribut important atunci cand achizitioneaza o ciocolata.25 persoane considera atibutul putin important. 45.5 persoane considera foarte important acest atribut.3 persoane il considera foarte important.16 persoane considera atributul lipsit de importanta.6% .9% din numarul celor chestionati -49 persoane considera atributul foarte important. 10 persoane important.8%.7% • Actiuni promotionale: .4%. adica 69. adica 3% • Continutul de cacao: .5% .5% o considera importanta iar 29.1% o considera foarte importanta.1% .1% • Gustul: . adica 3. ceea ce in marime relativa inseamna 10. 36 de persoane sunt de parere ca e importanta si 16 persoane o considera foarte importanta.9 persoane considera ca fiind important in alegerea unei marci de ciocolata. adica 32.38 persoane il considera important. adica 16.2 iar 42 de persoane foarte important adica 76.1% . Frecventa relative este :5. adica 23.• Imaginea de marca: Din totalul persoanelor. adica 29.2 persoane considera acest atribut lipsit de importanta.4 % din persoanele chestionate . adica 1.6% -13 persoane il considera putin important. adica 40% -18 persoane il considera foarte important.8% din numarul de chestionati -13 persoane il considera putin important.1% Intrebarea 9 : De obicei de unde cumparati ciocolata? 14 . adica 9. adica 18.6% -22 persoane il considera important.

1-3.1%. adica 20% -21 persoane ar plati intre 3.6% -4 persoane ar plati intre 2. 11 persoane. adica 20% iar 17 persoane achizitioneaza ciocolata de la chioscul cel mai apropiat de locuinta sa. adica 13.5RON.5 RON.8% datorita reducerilor de pret.5% sub influenta grupului de prieteni.9% datorita modului de promovare. adica 1.La aceasta intrebare 27 de persoane achizitioneaza ciocolata de la un centru commercial.1-1.9% din persoanele chestionate iar 24 de persoane ar plati peste 2 RON.6-2 RON.1 din totalul esantionului chestionat. adica 7. frecventa relative fiind de 30. adica 29.6-4 RON.5% . adica 8.3% -11 persoane ar plati intre 3. 7 persoane.4%. frecventa relative fiind de 5. Intrebarea 12 Intrebarea 13 Intrebarea 14: Ce va determina cel mai adesea sa consumati ciocolata? La aceasta intrebare dintr0un numar total de raspunsuri de 82.8% -16 persoane ar plati peste 4 RON. 2 persoane. 8 persoane. adica 50. adica 9. 15 . adica 2.5%. adica 49.8% -2 persoane ar plati intre 2-2. adica 3.6% consuma deoarece e un energizant efectiv. 13 persoane. 28 de persoane un pret minim intre 1.4% la recomandarea unui specialist. Intrebarea 10 : Care e pretul minim pe care sunteti dispus(a) s ail platiti pentru o ciocolata de 100g? 2 persoane sunt dispuse sa plateasca un pret minim intre1. Intrebarea 11: Care e pretul maxim pe care sunteti dispus(a) sa-l platiti pentru o ciocolata de 100g? -1 persoana ar plati maxim sub 2 RON. datorita oferirii in mod gratuit a unui produs si 2 persoane.4 pentru ca e un antidepresiv efficient. adica 2. adica 47.6-3 RON. 11 persoane cumpara de la magazinul din cartier. 39 de persoane. adica 38. adica 15.9%.5 RON. adica 5.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->