Sunteți pe pagina 1din 56

SOIURI PENTRU VINURI ALBE I PARTICULARITIILE DE CULTUR ALE ACESTORA.

Soiurile de struguri pentru vin cultivate i cultivabile n Romnia Comparativ cu soiurile de struguri pentru mas strugurii pentru vin au cerine mai reduse fa de resursele ecopedologice i de nutriie, fapt care permite cultivarea ntr-un areal mai ntins. Chiar daca nu limiteaz cultura strugurilor pentru vin factorii climatici isi pun evident amprenta asupra calitaii produciei. Dac condiiile climatice se modific n general la distane mai mari, influena lor asupra produciei fiind mai greu de sesizat, cele ecopedologice variaz pe areale mai mici, chiar n cadrul aceluiai centru viticol, modificrile cantitative i calitative ale produciei sunt mult mai evidente. 1. Soiuri pentru vinuri albe de consum curent (V.A.C.C.) Soiuri romneti admise a fi extinse: Galben de Odobeti, Mustoas de Mderat, Bbeasc gri, Berbecel, Brumriu,Crmpoie selecionat, Crea, , Iordan, Mioria, , Majarc alb, Plvaie, , Zghihar de Hui. Soiuri strine pentru vinuri albe de consum curent admise a fi extinse n cultur : Aligot, Rkaiteli, Saint Emilion, Selection Carrire. 2.Soiuri pentru vinuri albe de calitate superioar(V.A.C.S) Soiuri pentru vinuri albe de calitate admise a fi extinse n cultur : Feteasc regal, Riesling italian, Furmint, Frncu,Neuburger. Soiuri pentru vinuri albe de nalt calitate admise a fi extinse n cultur : Chardonnay, Sauvignon, Pinot gris, Gras de Cotnari, Feteasc alb, Traminer roz, Riesling de Rhin. Soiuri pentru vinuri albe de calitate nou create sau recent introduse n cultur : arba, Donaris, Columna. Soiuri pentru vinuri albe de calitate existente n cultur :Muscadelle, Semillon.

ALIGATE

ORIGINE Soi obinut la S.C.VV. Odobeti prin fecundarea liber a soiului Riesling italian. Elita a fost aleas de Gh. Popescu i colab. i omologat n anul 1972. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, verde-albicioas, cu marginea cafenie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, sca-moas, cu contur pentagonal. Sinusurile laterale superioare sunt profunde, cu lumen ngust ovoidal, cele inferioare sunt semideschise. Sinusul peiolar variaz de la lir spre ovoidal nchis. Dinii sunt proemineni, cu margini drepte i mucronai. Strugurele este de mrime mijlocie, tronconic, compact. Bobul este de mrime mijlocie, sferic, cu pielia groas colorat galben-verzui i miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi de vigoare mijlocie. Rezist bine la secet, fapt pentru care se poate cultiva pe nisipuri. Maturarea lemnului este bun, ceea ce imprim o tole ran bun la ger, astfel c rezist pn la -22C. Are proprietatea de a-i reface lemnul de rod afectat de ger pe seama mugurilor secundari care sunt fertili. Este sensibil la man i mucegai. Are o fertilitate foarte ridicat, peste 90% lstari fertili, iar coeficientul de fertilitate absolut are valoarea de 2,2-3,0. PARTICULARITI AGROTEHNICE Soiul Aligote merge bine condus n form seminalt, tipul de tiere fiind cordon bilateral: speronat, Cazenave i Guyot. ncrctura optim de rod difer n funcie de podgorie: 11-15 ochi/m2 la Iai; 16-18 ochi/m2 la Niculiel; 22-28 ochi/m2 la Odobeti. Se recomand plivitul lstarilor sterili i des-frunzitul parial n perioada maturrii strugurilor. Rspunde bine la fertilizarea cu ngrminte cu fosfor i potasiu. CARACTERE TEHNOLOGICE Soi de epoca a V-a. Greutatea medie a unui strugure este de 60 grame, iar a 100 de boabe 140 grame. Acumuleaz ntre 170 i 200 g/l zaharuri, iar aciditatea este n medie de 4,7 %o. Producia este de 10-14 t/ha. Vinul Aligote este plcut, constituit armonios, mai ales cnd soiul este cultivat pe nisipuri uor calcaroase; cultivat pe terenuri prea fertile soiul d un vin cu gust aparte de pmnt. SELECTII CLONALE La S.C.V.V. Iai s-a obinut clonul Aligote 5 Iai, omologat n anul 1978, iar la S.C.V.V. tefneti clonul 63 omologat n anul 2000. Vinul Aligote este plcut, constituit armonios, mai ales cnd soiul este cultivat pe nisipuri uor calcaroase; cultivat pe terenuri prea fertile soiul d un vin cu gust aparte de pmnt. 3

SELECJII CLONALE La S.C.V.V. Iai s-a obinut clonul Aligote 5 Iai, omologat n anul 1978, iar la S.C.V.V. tefneti clonul 63 omologat n anul 2000. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale soiului ALIGOTE N r . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Specificare Coeficient de fertilitate absolut de fertilitate relativ Coeficient Greutatea medie a unui strugure productivitate Indice de absolutde productivitate relativ Indice Greutatea a 100 de boabe Concentraia n zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri UM strug./l. fertili strug./1. total g g o g g/l g/l H2S04 t/ha Clonul 5 Iai 1,73 1,10 134 214 136 154 178 5,0 14-34 Clonul 63 tefneti 1,87 1,42 117 219 166 165 183 6,0 20,1

CREA

ORIGINE Incert. Se cultiv de foarte mult timp n zona Banatului, unde a fost adus probabil din Iugoslavia. SINONIME Rieslmg de Banat. CARACTEREMORFOLOGICE Rozeta este pufoas, verde-albicioas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, de form pentagonal cu 5 lobi, gofrat i scmoas pe partea inferioar. Sinusurile laterale superioare sunt profunde, de form triunghiular, cu lumen mare. Sinusul peiolar are forma unei lire. Nervurile sunt roietice spre punctul peiolar. Dinii sunt mari de form convex. Strugurele este mic, cilindro-conic, aripat, foarte compact. Bobul este mijlociu, uor oval, verde-gl-bui, cu pielia groas i miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE 4

Soi de vigoare mijlocie, care i matureaz bine lemnul, dar tolerana la ger nu este mare. Rezist bine la secet i este sensibil la putregaiul cenuiu, oidium i man, de asemenea este atacat de Eudemis i Cochilis. Este un soi fertil, caracterizat prin formarea a 7080% lstari fertili i cu valori a\e coeficienilor de fertilitate de 0,61 cel relativ i 1,28 cel absolut. PARTICULARITIAGROTEHNICE La Teremia se practic tierea scurt cu o ncrctur de 8-10 ochi/m2 la o densitate mare a butucilor. n celelalte zone, unde densitatea este normal, se practic sistemul de tiere Guyot multiplu cu 14-16 ochi/m2. CARACTERETEHNOLOGICE Soi de epocile IV-V. Acumuleaz n medie 180 g/l zaharuri, iar aciditatea este sczut 3,7%o, Producia medie variaz cu arealul de cultur fiind n medie de 10 t/ha, dar are un potenial de pn la 20 t/ha n centrul Buzia-Silagiu. Vinul are o fructuozitate deosebit. ZONAREA Se cultiv pe o suprafa restrns la Teremia. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale soiului CREA Moldova Specificare UM Nou Coeficient de fertilitate absolut Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure productivitate Indice de absolutde productivitate relativ Indice Greutatea a 100 de boabe Concentraia n zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri strug./l. fertili strug./ l.total g g g g g/l g/l H2SO4 t/ha 1,35 0,32 85 114,7 27,2 237 177 4,2 5,1

N r . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Teremia 1,50 0,62 104 156 64,5 237 170 3,2 11,0

FRNCU

ORIGINE Soi autohton. SINONIME Mustoas de Moldova, Vinoas, Poam crea. 5

CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este puternic pufoas, verde-albi-cioas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, uor rotunjit, colorat verde deschis, cu 3-5 lobi, gofrat, cu adncituri "amprente" pe partea superioar i pufoas pe partea inferioar. Sinusurile laterale superioare sunt nchise, de form ovoidal, cu un pinten la baz. Sinusul peiolar este de obicei nchis ovoidal. Dinii sunt foarte caracteristici, ascuii, cu marginile drepte i mucronai. Strugurele are form cilindro-conic, este mic, de compactitate diferit n funcie de biotip: Mustoas i rr. La cel de-al doilea biotip boabele 'sunt neuniforme ca mrime, iar multe sunt mrgeluite, datorit fenomenului de cleistogamie. La biotipul Mustoas, boabele sunt omogene ca mrime, sferice, colorate galben-ver-zui i bogate n must. CARACTERE AGR0BI0L0GICETEHNOLOGICE l Soi de vigoare mijlocie de epoca a-V-a. Tolerana la ger este bun, rezistnd pn la minus 22C. Este foarte sensibil la atacul putregaiului cenuiu i tolerant la oidium i pianjenul rou. Are o fertilitate medie: formeaz 60% lstari fertili i are valori de 0,96 ale coeficientului de fertilitate relativ i 1,87 ale celui absolut. Greutatea medie a unui strugure variaz de la 80 de grame la biotipul rr la 130 de grame la biotipul Mustoas. Producia variaz ntre 8 i 11 t/ha n funcie de biotip. Greutatea a 100 de boabe este n medie de 260 de grame, acumuleaz 192-210 g/l zaharuri, iar aciditatea este de 6,0%o. PARTICULARITI AGROTEHNICE La Cotnari, ncrctura optim s-a dovedit a fi de 25 ochi/m2 n sistemul Guyot. Portaltoii SO4-4 i Solonis x Riparia 1616 C au o influen pozitiv asupra produciei. Vinul are o fructuozitate remarcabil i un gr alcoolic de 12,4 vol.alcool. Intr n sortimentul de Cotnari n proporie de 30%. ZONARE Soi autorizat n podgoria Cotnari. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale soiului FRNCUA N r . 1. Specificare Coeficient de fertilitate absolut de fertilitate relativ Coeficient UM strug./l. fertili strug./l. total g g g g g/l g/l H2SO4 kg/butuc Cotnari(J) 1,66 1,20 141 234,3 164,4 144 167 9,5 3,9 Iai(2) 1,24 0,67 144 178,6 96,5 166 169,6 6,5 3,4

2. 3. Greutatea medie a unui strugure productivitate 4. Indice de absolutde productivitate relativ 5. Indice 6. Greutatea a 100 de boabe 7. Concentraia n zaharuri 8. Aciditatea total n must 9. Producia de struguri (!) 7ardea i L. Rotarii (2) L. Rotaru

GALBEN DE ODOBETI

ORIGINE Soi autohton originar din comuna Cptanu. SINONIME Galben de Cptanu, Galben uria. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este vtoas, alb-liliachie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, cu limbul gofrat i uor pliat, verde-nchis, mat i pufos pe faa inferioar, ntreg sau uor trilobat. Sinusurile laterale sunt slab schiate iar cel peiolar deschis, ovoidal. Nervurile sunt roietice. Dinii sunt de mrime mijlocie cu marginile uor convexe. Strugurele este de mrime mijlocie cilindro-coriic, uni sau biaripat, compact. Bobul este mijlociu, sferic, de culoare galben-ver-zuie si miezul zemos. NSOIRI AGROBIOLOGICE Soi viguros, cu o perioad lung de vege-sensibil la seceta, temperaturi sczute i taie, putregai cenuiu. Fertilitatea este destul de ridicat: 60-80% lstari fertili i 0,89, respectiv 1,47 valorile celor doi coeficieni de fertilitate. PARTICULARITI AGROTEHNICE Vigoarea mare permite atribuirea unor sarcini mari de ochi - 100 ochi/butuc repartizat pe cordoane duble. Nu Se recomand tierea n cepi deoarece duce la o degarnisire a cordoanelor. n condiiile podgoriei Odobeti, completarea deficitului de ap apare necesar doar n anumii ani cu o singur udare de 5-600 m3/ha. CARACTERE TEHNOLOGICE Are perioad lung de vegetaie cu maturarea strugurilor n epoca a Vi-a. Greutatea medie a unui strugure este de 60 grame, iar a 100 de boabe 140 grame. Soiul are o capacitate redus de acumulare a zaharurilor-160 g/l. Aciditatea variaz ntre 4,6 i 6,0 %o. Producia este mare, respectiv 14-16 t/ha, soiul avnd un mare potenial de producie. Vinul obinut este slab alcoolic, uor, cu aciditate plcut, cu buchet ce poate fi mbuntit prin adugarea ntr-o proporie de 30-40% a soiului Feteasc regal i 10% Muscat Ottonel. SELECII CLONALE La S.C.V.V. Odobeti au fost obinui doi cloni: Galben de Odobeti clon 33 i clon 50, primul remarcndu-se printr-o producie mai ridicat dect populaia, iar cel de-al doilea printr-un potenial mai mare de acumulare a zaharurilor. 7

ZONARE Se cultiv doar n 4 centre viticole situate n sudul Vrancei. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale clonilor soiului GALBEN de ODOBETI (date LS.TJ.S.) Specificare UM S.C.V.V. Odobeti Clonul Clonul Populai Coeficient de fertilitate strug./l. fertili 1,6 1,5 1,47 absolut de fertilitate Coeficient strug./l. total 1,0 1,0 0,89 relativ Greutatea medie a unui strugure productivitate Indice de absolutde productivitate Indice relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia n zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri g g g g g/l g/l H2S04 t/ha 196 314 196 232 162 6,1 24,6 172 258 172 236 180 5,6 21,8 150 220 133 220 160 5,5 16,7

N r . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 .

IORDAN

ORIGINE Se presupune c este soi autohton. SINONIME Iordovan. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, alb-verzuie, cu nuan liliachie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mijlocie spre mare, uor alungit, cordiform, ntreag sau trilobat, cu limbul gros, gofrat i uor ondulat, colorat verde-nchis, pufos. Sinusurile laterale sunt slab schiate n V. Sinusul peiolar este variabil - lir sau nchis ovoidal. Nervurile sunt roietice spre baz. Dinii sunt uor alungii i ascuii. Strugurele este cilindric, aripat, de mrime 8

mijlocie, compact. Bobul este sferic, de mrime mijlocie, de culoare verde-glbuie, iar miezul este zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi viguros, cu o perioad lung de vegetaie ce se reflect n maturarea lemnului insuficient i ca urmare are o slab rezisten la ger. Este sensibil la atacul putregaiului cenuiu. Prezint o fertilitate bun: 60-70% lstari fertili, cu valori ale coeficienilor de fertilitate de 0,8-1,2 cel relativ i 1,3-1,8 cel absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE Se practic sistemul de tiere Guyot modificat cu o ncrctur de 14-16 ochi/m 2 repartizat pe 3-4 verigi de rod cu coarde de 10-14 ochi. CARACTERE TEHNOLOGICE Soi de epoca a Vi-a. Greutatea medie a unui strugure este de 120 grame, iar a 100 de boabe 230 grame. Soiul se caracterizeaz printr-o aciditate total ridicat 5,3-7,7%o i un coninut mai modest n zaharuri 155-173 g/l. Producia n diferite centre din Transilvania este de 12-16 t/ha, iar la Dbuleni ajunge la 15-20 t/ha. Vinul se folosete n diferite cupaje: 80% Iordan + 20% Feteasc regal sau 30% Iordan + 40% Feteasc regal +30% Neuburger. Este un vin de consum curent, iar datorit aciditii ridicate servete ca materie prim pentru prepararea vinurilor spumante sau pentru distilate nvechite.

ZONARE n principal, soiul lordan se cultiv n centrele viticole: Apold,'Sebe i Media. Principalele caracteristici productive si agrobiologice ale soiului IORDANA N r . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . Specificare Coeficient de fertilitate absolut Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolutde productivitate Indice relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia n zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri UM strug./l. fertili strug./1. total o 6 g g g g/l g/l H2S04 t/ha Aiud 1,47 0,81 90 131 73 198 180 5,3 Lechi na 1,29 0,89 110 142 96 210 155 7,7 12Turda 1,83 1,28 92 168 118 260 173 6,2 16 Zal u 1,78 1,20 93 165 112 240 154 7,0

MAJARC ALB

RIGINE Se pare c este originar din Iugoslavia. SINONIME Slankamenka. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, de culoare alb-verzuie, cu nuane glbui. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mijlocie, pentalobat, pufoas, cu limb subire verde-deschis. Sinusurile laterale superioare sunt relativ adnci, deschise sau nchise, oviforme. Sinusul peiolar este deschis n form de lir sau V, prezentnd uneori un pinten. Strugurele este cilindro-conic, uniaxial, de mrime mijlocie, compact. Bobul este oval, de mrime mijlocie, cu pielia groas, de culoare verzuie, cu pete ruginii pe partea nsorit. Miezul este zemos. NSUIRI AGRORIOLOGICE Soi viguros, sensibil la ger, dar tolerant la oidium i putregaiul cenuiu. Soiul are fertilitate bun: formeaz 75% lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 0,7-0,9 cel relativ i 1,31,45 cel absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE n vechile plantaii cu o densitate foarte mare, ncrctura de 8-10 ochi/m2 este repartizat pe cepi de rod. ARACTERE TEH NO LO GICE Soi de epoca a V-a. Greutatea medie a unui strugure este de 130 grame, iar a 100 de boabe 220 grame. Producia variaz ntre 14 i 21 t/ha, cu un coninut de zaharuri de 178-181 g/l i o aciditate de 4,1-4,8.. Vinul este suficient de acid i are arom particular. Nu reclam nvechire i poate fi consumat n primul an. ZO NARE Face parte din sortimentul de la Teremia alturi de Creat si Steinschiller roz.

10

N r . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Principalele caracteristici productive i agrobiologice la soiul MAJARC ALB Specificare -----------------Centre UM BuziaTeremia 1,45 Coeficient de fertilitate absolut strug./l. fertili 1,31 Coeficient de fertilitate relativ strug./l. total 0,72 0,91 Greutatea medie a unui strugure g 142 114 Indice de productivitate absolut g 187 369 Indice de productivitate relativ g 102 104 Greutatea a 100 de boabe 6 220 221 Concentraia de zaharuri g/l 178 181 Aciditatea total n must g/l H2SO4 4,8 4,1 Producia de struguri t/ha 11-14,7 16,2-21,1

MUSTOAS DE MDERAT

ORIGINE Necunoscut. Se cultiv de secole n centrul viticol Mderat din podgoria Mini. SINONIM E Lampor, Mustos feher. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, alb-verzuie, cu nuan roz. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este ntreag sau trilobat, prezentnd de-a lungul lstarului o variaie mare de form i lobie, de mrime mijlocie. Limbul este gros i gofrat, verde nchis, scmos. Sinusurile laterale sunt slab schiate, n form de V", avnd un pinten la baza lumenului, iar cel peiolar este deseori nchis elip-soidal. Nervurile sunt roietice la baz. Dinii sunt mruni i ascuii. Strugurele este de mrime mijlocie i are form cilindro-conic, foarte compact. Bobul este sferic, mijlociu, de culoare verde-glbuie i miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Este un soi de vigoare mijlocie, cu o perioad lung de vegetaie. Soi rustic cu o mare rezisten la secet, la atacul pianjenului rou i la putregaiul cenuiu. Fertilitatea soiului este ridicat: formeaz 80% lstari fertili, iar coeficientul de fertilitate absolut este de 1,35. 11

PARTICULARITI AGROTEHNICE n podgoria Mini la tiere se las o ncrctur de 14-16 ochi/m 2, iar tipul de tiere este Guzot pe semitrunchi. CARACTERE TEHNOLOGICE Are o perioad lung de vegetaie i este un soi de epocile V-VI . Acumulrile de zaharuri sunt destul de modeste 160 g/l , iar aciditatea se menine ridicat la peste 6. SELECIE CLONALE A fost obinut prin selecie clonal la Mini din populaia soiului clonul Mustoas de Mderat 79 Mn, omologat n anul 1987. Producia este destinat producerii vinurilor albe de consum curent i se poate valorifica pe plan local i ca struguri de mas. Vinul este uor, are culoare ab-verzuie, arom plcut i prospeime deosebit datorit aciditii ridicate i constituie o foarte bun materie prim pentru distilare. ZONARE Soi local din centrul viticol Mderat, din podgoria Mini. Se mai cultiv n centrele Diosig, Sniob-Marghita, Valea lui Mihai (jud. Bihor) i Sanislau (jud. Satu Mare). Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale clonului MUSTOASA de MADERAT comparativ cu populaia (date I.S.TJ.S.) Specificare UM S.C.V.V. Minis Clon 79 Populaie Coeficient de fertilitate absolut strug./l. fertili 1,49 1,35 Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri strug./l. total g g 5 g g/l g/l H2SO4 t/ha 1,13 187 282 214 195 175 6,4 19,6 0,94 145 196 136 178 160 . 6,1 15,9

N r . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 .

NEUBURGER

ORIGINE Este incert. Dup unii autori, numele provine de la comuna Neuberg din Austria . Se pare c este hibrid ntre Pinot blanc i Sylvaner. 12

CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este pufoas, alb-violacee. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este plan, de mrime mijlocie-mic, colorat verde nchis, cu 3-5 lobi, scmoas. Sinusurile laterale superioare sunt elipsoidale, iar sinusul peiolar este o lir perfect. Nervurile sunt roietice spre baz. Dinii de mrime mijlocie au laturile convexe. Strugurele este cilindric i aripat, mic, foarte compact. Bobul este sferic, mic-mijlociu, verde deschis i acoperit cu multe puncte de culoare neagr. Miezul este crocant, semi-crnos i nearomat. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi de vigoare mijlocie. Este sensibil la ger, i tolerant la mucegai. Are o fertilitate bun: lstarii fertili sunt n proporie de 60%, iar n unele centre viticole (Turda) se apropie de 80%. CARACTERE TEHNOLOGICE Soi de epoca a V-a. n funcie de an, din acest soi se pot obine vinuri de consum curent, cnd soiul are acumulri de zaharuri de 160 - 180 g/l la o producie de 24 t/ha i vinuri superioare cnd acumuleaz 250 g/I zaharuri (n centru viticol Aiud) la o producie de 8-12 t/ha. Aciditatea variaz ntre 5,0 i 6,0 %c. SELECJII CL0NALE A fost obinut n anul 1993 clonul Neuburger lOlaS.C.V.V. Blaj. ZONARE Exist plantaii cu acest soi n podgoria Trnave. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale clonului NEUBURGER -10 Blaj (date LS.T.LS.) N Specificare UM S.C.VVBlaj r Clon 10 Blaj . 1 Coeficient de fertilitate absolut Strug./1. 1,5 . fertili 2 Coeficient de fertilitate relativ Strug./l. 0,9 . 3 . 4 . 5 . 6 7 . 8 . 9 Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Indice de productivitate relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri total. g g g g g/l g/l H2SO4 t/ha 95 142,5 85,5 121 197,7 6,4 14,8

Media 1,5 0,9 94 141 84,6 120 177,5 6,6 9,9

Vinul este sec, de culoare galben-aurie, suficient de alcoolic, viguros datorit aciditii ridicate, corpolent si bine echilibrat.

13

PLVAIE

ORIGINE Soi autohton, cultivat de sute de ani n Moldova. SINONIME Blan, Plvan. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este vtoas, de culoare alb. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mare, ntreag sau uor trilobat, cu limbul gofrat, de culoare verde nchis, pufos pe partea inferioar. Sinusurile laterale sunt unghiulare, iar cel peiolar este nchis elipsoidal. Dinii de mrime mijlocie au laturi uor convexe. Strugurele este de mrime mijlocie, cilindric, compact. Bobul este mijlociu, sferic, de culoare verde albicioas, cu pielia subire i miez foarte zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi viguros, cu o sensibilitate mare la ger (rezist neprotejat doar pn la -15C). Are o perioad lung de vegetaie i este sensibil la man, antracnoz, pianjenul rou i tolerant la putregaiul cenuiu. Se caracterizeaz printr-o fertilitate ridicat (70-80 % lstari fertili) i 0,83 coeficientul de fertilitate relativ, respectiv 1,6 coeficientul de fertilitate absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE Se recomand ncrcturi de 25-30 ochi/m2, repartizate pe coarde de 14-16 ochi lungime.

CARACTERE TEHNOLOGICE Se matureaz la sfritul lunii septembrie -nceputul lunii octombrie, dat pn la care acumuleaz o cantitate redus de zaharuri (150-160 g/l) i o aciditate ridicat de 6 %c. Greutatea medie a unui strugure este de 170 grame, iar a 100 de boabe este de 180 grame.

14

SELECII CL0NALE n anul 1979 a fost obinut prin selecie clo-nal la S.C.V.V. Odobeti, clonul Plvaie 16 (pro duce cu 12-19 % mai mult dect populaia, acumuleaz o cantitate mai mare de zaharuri i are un plus de toleran la putregaiul cenuiu). Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale clonului PLVAIE 16 comparativ cu populaia la ODOBESTI (date LS.TJ.S.) N Specificare UM Centre r Clon 16 Populaie . 1. Coeficient de fertilitate absolut Strug A fertili 1,73 1,62 2. 3. 45. 6. 7. 8. Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Indice de productivitate relativ Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri g g/l . g/lH2S04 t/ha Strug./l. total g g 0,88 197 340 173 177 5,8 18,0 0,83 179 290 149 159 6,0 15,0

Soiul Plvaie se preteaz pentru vinuri albe de consum curent i ca materie prim pentru distilate i vinuri spumante. RCAITELI

ORIGINE Soi gruzin care n traducere nseamn "lstar rou". SINONIME Korolioc Rkaiteli, Dedali Rkaiteli. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este verde-cafenie, cu scame. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mijlocie spre mare, cu limb gros, gofrat, ondulat, uor scmos, ntreg sau 3-5 lobi, uor cordiform. Sinusurile laterale superioare sunt deschise, cu lumen ovoidal sau n V, cu pinteni n lumen. Sinusul peiolar este deschis sub form de lir. Dinii sunt mruni, cu margini rotunjite. Lstarii au o cretere erect. Strugurele este de mrime mijlocie, cilindric, aripat, 15

semicompact, cu pedun-cul colorat roiatic. Bobul este oval, de mrime mijlocie, cu pielia subire, de culoare verde-gl-buie, cu pete cafenii pe partea nsorit i miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi viguros, cu creteri puternice, care se remarc prin poziia erect a lstarilor. Aceast nsuire uureaz mult susinerea lstarilor ca i recoltarea mecanizat. Are o fertilitate bun: 55-73% lstarii fertili i 1,2-1,4 coeficientul de fertilitate absolut. Are o rezisten deosebit la ger. La Bucureti, la o temperatur de -28C, pierderile de ochi s-au cifrat la 54% fa de 90% la majoritatea soiurilor. Manifest o bun toleran la secet i la putregaiul cenuiu. Rezist bine la filoxer pe terenurile nisipo-lutoase. PARTICULARITI AGROTEHNICE A fost studiat la catedra de viticultur din Bucureti reacia soiului la diferite tipuri de tiere. Producia cea mai mare se obine la tierea n coarde lungi de 10-12 ochi. S-a observat c zona cu fertilitatea cea mai mare se situeaz ntre nodurile 4 i 10. Dac se taie n cordon Cazenave sau cordon speronat, trebuie mrit ncrctura de ochi la butuc, urmat de un plivit obligatoriu sau s se formeze dou cordoane paralele. CARACTERE TEHNOLOGICE

Soi de epoca a Vi-a, cu o perioad lung de vegetaie. Acumuleaz cantiti mai reduse de zaharuri: 160 - 180 g/l, dar prezint valori ridicate ale aciditii totale de 6-8 %o. Producia este ridicat i se remarc cornportarea bun a soiului n podgoria Dealurile Bu jorului. ZONARE Soiul asigur obinerea vinurilor albe de consum curent, cu aciditate ridicat pe nisipurile din sudul Olteniei ca i n arealele viticole din judeele Brila, galai,Tulcea i Constana. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ' la soiul RCAITELI (Adriana Indrea) N Specificare UM Bucureti r . 1 Coeficient de fertilitate strug./l. fertili 1,3 . absolut de fertilitate 2 Coeficient strug./l. total 0,7 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . relativ Greutatea medie a unui strugure productivitate Indice de absolutde productivitate Indice relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri g g a b g g/l g/l H2SO4 t/ha 180 234 126 200 161 7,5 15,0

Vinul atinge n mod frecvent un nivel calitativ destul de bun: (10,5-11% voi. alcool) i o bun aciditate,este sec, bine echilibrat, de culoare galben-pai.

16

SAINT EMILION

ORIGINE Se pare c este de origine italian i face parte din sortogrupul Trebbiano ce mai cuprinde soiurile: Trebbiano Romagnolo, Trebbiano di Soave, Trebbiano giallo i Trebbiano di Spoleti. SINONIME Ugni blanc, Trebbiano toscano. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, verde-albicioas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mare i foarte mare, cu lobul terminal distinct, prelung, ascuit, triunghiular, cu 5 lobi, cu limb gofrat, verde nchis i pufos. Sinusurile laterale superioare sunt destul de profunde, n general nchise, cu lumen ovoidal, iar sinusul peiolar este semideschis. Dinii alterneaz regulat i au margini drepte. Strugurele este cilindro-conic sau rmuros, de mrime mijlocie, foarte lax, cu boabe neuniforme ca mrime. Bobul este sferic, de mrime mijlocie, cu pielia groas, colorat alb-glbui, iar miezul este zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi de vigoare mare, cu o perioad lung de vegetaie i dezmugurire trzie, sensibil la ger (rezist pn la -16C), care se reface greu datorit faptului c emite cu dificultate lstari din butuc. Este slab tolerant la man i mucegai. Caracteristic soiului este meierea i mrgeluirea puternic. Fertilitatea este medie: 70% lstarii fertili. PARTICULARITI AGROTEHNICE La Bechet-Dbuleni, datorit sensibilitii la ger, trebuie protejat peste iarn. Se taie n sistem Guyot cu ncrcturi de 16-18 ochi/m2, repartizate pe coarde de 12-14 ochi. Se irig n plantaiile de pe nisipuri cu o norm de 2000 m3/ha. CARACTERE TEHNOLOGICE Soi de epoca a Vi-a. Acumuleaz pe nisipuri 150 - 180 g/l zaharuri la o aciditate de 5,5%o. Doar n zona colinar prin supramaturarea strugurilor poate ajunge la 200 g/l. Producia variaz ntre 12 t/ha la Drgani i 20 t/ha la Dbuleni. ZONARE 17

Este autorizat a se cultiva n 6 centre viticole din zona nisipurilor din judeele Dolj i Mehedini: Cetate, Potelu, Dbuleni, Vraa, Izvoare, Jiana. Principalele caracteristici productive i agrohiologice la soiul SAINT EMILION N r . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Specificare Coeficient de fertilitate absolut de fertilitate Coeficient relativ Greutatea medie a unui strugure productivitate Indice de absolutde productivitate Indice relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri UM strug./l. fertili strug./l. total g g g g g/l g/l H2SO4 t/ha Dbuleni 1,5 0,9 180 270 162 160 152-182 5,5 20,0

Se obin vinuri uoare ce imprim prospeime n cupajele n care se folosesc. Are o culoare galben-pai cu reflexe verzui, suficient de plin, cruia i lipsete catifelarea.

ZGHIHAR

ORIGINE Soi autohton cultivat doar n zona Hui. SINONIM E Zghihar de Hui. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este foarte pufoas, alb cu marginea liliachie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mare, uor cordiform, ntreag sau trilobat, cu lobul terminal mai pregnant dect la soiul Galben cu care formeaz un sortogrup, gofrat, colorat verde nchis i scmoas. Sinusurile laterale sunt unghiulare, iar cel peiolar este seminchis sau nchis, ovoidal. Nervurile sunt vineii spre baz. Dinii sunt lii la baz, mari, cu laturi uor convexe i mucronai. Peiolul este rou, mai lung dect nervura median. Strugurele este rmuros, de mrime mijlocie, lax, cu boabe neomogene ca mrime i cu numeroase boabe mrgeluite. Bobul este sferic, de mrime mijlocie, cu pielia subire, colorat verde-glbui; miezul este zemos i nearomat. NSUIRI AGRORIOLOGICE 18

Soi de vigoare mare, cu o fertilitate deosebit: formeaz 75-90% lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 1,5 cel absolut i 1,2 cel relativ. Are o afinitate foarte bun cu portaltoii: Riparia gloire i Riparia x Rupestris 3309. Este slab rezistent la ger, la man i la putregaiul cenuiu i mai puin sensibil la oidium i la secet. PARTICULARITI AGROTEHNICE Vechiul sistem de tiere "de Moldova" folosea coarde lungi de 10-18 ochi n numr de 8-12 pe butuc, fr utilizarea cepilor de nlocuire sau de producie. n prezent se taie Guyot pe semi-trunchi, unde sarcina de ochi este repartizat pe 5-7 coarde de 10-12 ochi la care se adaug cepii de nlocuire. CARACTERE TEHNOLOGICE Soi de epocile V-VI. Acumuleaz pn la maturarea strugurilor 130-158 g/l zaharuri i 6,5-8,3 %o aciditate. Greutatea medie a unui strugure este n jur de 150 g, iar a 100 de boabe este de 160200 g. Producia variaz ntre 16 i 20 t/ha, dar potenialul soiului este de 30 t/ha. Vinul este subire, cu aciditate ridicat, de culoare verde-glbuie, coninutul n alcool este satisfctor, iar cantitatea de extract nereductor de 16,9 g/l l plaseaz n grupa soiurilor pentru vinuri albe de consum curent seci i pentru obinerea de distilate. Pentru retuarea unor neajunsuri, se recomand cupajarea lui cu soiurile Feteasc alb i Aligote. SELECII CLONALE n plantaiile existente se gsesc trei bioti-puri: Zghihara galben, Zghihara alb btut i Zghihara verde btut (D. Bernaz, 1937). ZONARE Se cultiv n centrele viticole Hui, Averetisi Vaslui Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale soiului ZGHIHARA de HUI (Liliana Rotaru) N Specificare UM Hui Iai r . 1. Coeficient de fertilitate absolut strug./l.fertili 1,5 1,10 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. j___ 9. Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Indice de productivitate relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri strug./l.total g g g g g/l g/l H2SO4 t/ha 1,2 172 261 211 122 165 5,5 5.1 0,46 185 203,5 85,1 247 156 7,4 3,2

19

ASTRA

ORIGINE Soi obinut la S.C.V.V. Blaj prin hibridare sexuat ntre Feteasc regal i Pinot gris. Autori: D. Moldovan i colab. i a fost omologat n anul 1995. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este verde-glbuie, pufoas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mare, pentagonal, n general trilobat, cu sinusuri laterale deschise, iar cel peiolar elipsoidal nchis. Limbul este gofrat, cu margini revolute i dini con-veci. Limbul este acoperit pe partea inferioar cu peri orizontali dei. Strugurele este cilindro-conic uni sau biaripat, mijlociu ca mrime, compact. Bobul este mijlociu spre mare, sferic sau uor dis-coidal. Pielia are grosime mijlocie, este de culoare verde-glbuie, iar miezul este zemos. NSUIRI AGR0BI0L0GICE l TEHNOLOGICE Soi viguros care i matureaz strugurii n epoca a Vi-a la Blaj. Are o fertilitate bun: formeaz n medie 66% lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 1,0 cel relativ i 1,6 cel absolut. Se comport foarte bine la secet, dar este sensibil la ngheurile trzii de primvar; este mai puin atacat de putregaiul cenuiu. Autorii recomand tieri mixte cu coarde de 12-14 ochi lungime, cu conducere pe brae multianuale. CALITI Se remarc prin capacitatea de producie superioar soiului Iordan, un potenial de acumulare a zaharurilor mai mare, comportarea la ger, secet i boli superioar soiurilor zonate. Principalele caracteristici productive la soiul ASTRA (date I.S.T.I.S.) N Specificare UM S.C.V.V. Blaj r . Greutatea medie a unui g strugure 1. 224 2. Greutatea a 100 de boabe g 246 3. Concentraia de zaharuri g/l 177 4. Aciditatea total %c 6,5 5. Producia de struguri /ha 24,5 Se obin vinuri de consum curent cu 10,1% voi. alcool, 5,8 %c aciditate total i 18,02 g/l extract nere-ductor i, de asemenea, poate fi folosit ca materie prim pentru vinuri spumante.

20

BBEASC GRI

ORIG INE Soi obinut la S.C.V.V. Odobeti i omologat n anul 1975. Autori: Gh. Popescu i colab. Este o variaie mugural a soiului Bbeasc neagr. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este uor scmoas, verde cu nuan roiatic. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, pentalo-bat, glabr, cu smocuri de peri pe nervuri pe partea inferioar a limbului. Sinusurile laterale superioare au lumen nchis, mic, ovoidal, cu pinten n lumen. Sinusul peiolar este o lir. Baza nervurilor este roiatic. Dinii sunt mijlocii, cu margini rotunjite i mucronai. Strugurele este mijlociu ca mrime, rmuros, lax. Bobul este mijlociu ca mrime, dis-coidal, cu pielia gri-fumurie i miez zerrjos. NSUIRI AGROBIOLOGICE l TEHNOLOGICE Soi de vigoare mare, de epoca a Vi-a, cu bun rezisten la secet, ger i putregaiul cenuiu. Fertilitatea este bun: 60% lstari fertili i 0,7-1,0 coeficientul de fertilitate relativ, respectiv 1,3-1,5 cel absolut. Producia de 11-20 t/ha i acumulrile de zaharuri sunt superioare soiului Bbeasc neagr. CALITI l DEFECTE Producie ridicat, dar n unii ani acumuleaz cantiti mai reduse de zaharuri. Principalele caracteristici productive la soiul BBEASCA GRI (*date I.S.T.I.S.) N r . 1 2 3 4 5 Specificare Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total Producia de struguri ;VM:.. o g g/l %o t/ha s.c.vv Odobeti* 179 186 186 7,0 21,5 U.SA.M. V Bucureti 190 250 204 6,0 12,7

Se obin vinuri albe pentru consum curent i cu exces de aciditate total care pot fi folosite la producerea vinurilor spumante sau a distilatelor de vin.

21

CRMPOIE SELECIONAT

ORIGINE Soi creat la S.C.V.V. Drgani de un colectiv de autori (I.Dobrescu i colab.) prin fecundarea liber a soiului Crmpoie, omologat n anul 1972.

CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este vtoas, de culoare verde-albi-cioas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mijlocie, ntreag sau uor trilobat, colorat verde nchis i puternic scmoas pe faa inferioar. Limbul este gros i gofrat. Sinusurile laterale sunt superficiale, iar cel peiolar este o lir. Dinii sunt mijlocii, cu margini rotunjite i mucro nai. Strugurele este cilindro-conic, de mrime mijlocie spre mare, foarte compact. Bobul este sferic, mijlociu, verdeglbui cu pete ruginii i miez zemos. NSUIRI AGR0BI0L0GICE I TEHNOLOGICE Soi de vigoare mijlocie cu maturare n epoca a V-a. Are o fertilitate bun (67% lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 0,8-0,9 cel relativ, respectiv 1,2-1,5 cel absolut). Nu meiaz, nu mrgeluiete i are o bun rezisten la boli. CALITI l DEFECTE Producii ridicate i constante, dar nu mai are nsuirile de soi mixt ale Crmpoiei. Principalele caracteristici productive la soiul CRAMPOSIE selecionat (*date I.S..I.S.) N Specificare VM V. Drgan r Clugreasc* i* . 1. Greutatea medie a unui K 232 221 strugure a 100 de boabe 2. Greutatea 260 274 3. Concentraia de zaharuri g/l 186 206 4. Aciditatea totala %0 4,6 4,5 5. Producia de struguri t/ha 9,8 16,5

Bucure ti 159 254 189 4,5 10,4

Din acest soi se obine un vin alb de consum cu 11,6% voi. alcool, aciditate 4,6 g/l H2SO4 i 22,3 g/l extract sec nereductor 22

MIORIA

ORIGINE Soi creat la S.C.V.V. Odobeti prin polenizarea liber a soiului Coarn alb (autor: Gh. Popescu i colab.), omologat n anul 1980. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este scmoas, cu marginea cafenie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mic, cu 3-5 lobi, colorat verde nchis, gofrat i glabr, cu smocuri de peri rigizi pe partea inferioar a limbului. Sinusurile laterale sunt slab schiate n V, iar sinusul peiolar este nchis, circular. Dinii sunt mijlocii, cu margini rotunjite i mucroni roietici. Strugurele este conic, mijlociu, compact. Bobul este oval, mijlociu, cu pielia colorat verde-glbui, cu punct pistilar ascuit ca. un ghimpe i miez zemos. NSUIRI AGR0BI0L0G ICE l TEHNOLOGICE Soi cu nsuiri mixte, viguros, cu maturare n epoca a Vi-a. Are o bun rezisten la ger, secet i boli. Pielia boabelor este relativ groas i confer o bun rezisten la atacul de mucegai. Prezint o fertilitate ridicat: 65-80% lstari fertili i 0,7-1,2 coeficientul de fertilitate relativ, respectiv 1,3-1,6 cel absolut. CALITI l DEFECTE Rezist bine la atacul putregaiului cenuiu, produciile sunt mari, dar n unii ani acumuleaz cantiti mai mici de zaharuri. Principalele caracteristici productive la soiul MIORIA (*date I.S.T.I.S.) N r . 1 . 2 . 4 . 5 . Specificare Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total Producia de struguri UM o b g g/l %0 t/ha S.C.KV. Odobeti* 164 260 157 7,4 25,6 U,SA.M. V Bucureti 165-200 200 175 5,6 18,2

Vinul obinut la Odobeti are 11,6% voi. alcool, o aciditate de 6 g/l H2SO4 i 19,8 g/l extract sec nere-ductor.

23

ROIOAR

ORIGINE Soi originar din Bulgaria. SINONIM E Pamid. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, alb-verzuie, cu liziera roiatic. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, uor rotunjit, scmoas, cu peri scuri pe nervuri. Limbul este pentalobat, trilobat sau ntreg, n funcie de biotip. Sinusurile laterale sunt slab schiate, n form de V, putnd ajunge la sinusuri profunde, elipsoidale sau ovoidale, uneori nchise. Sinusul peiolar este, n general, n form de lir i mai rar nchis. Nervurile sunt roietice. Dinii sunt mici, nguti, cu margini drepte i vrful ascuit. Strugurele este cilindric, cilindro-conic sau rmuros, n funcie de biotip, uneori aripat, de mrime mijlocie, semicompact sau lax. Bobul este sferic sau dis-coidal, de mrime mijlocie. Pielia este groas, de culoare roz sau roiatic, n funcie de biotip. Miezul este semizemos. In cadrul populaiei soiului, s-au depistat trei biotipuri: - Roioar neagr, care are bobul de culoare roie nchis i este de calitate superioar; - Roioar verde, cu coloraie insuficient a boabelor, dar foarte productiv; .- Roioar comun, cu o coloraie a boabelor intermediar. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi viguros, cu o foarte bun rezisten la secet. i matureaz bine lemnul, dar la temperaturi de sub -22C pierderile sunt de 100%. Este sensibil la atacul putregaiului cenuiu. Fertilitatea este bun: formeaz 60% lstarii fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 1,1 cel relativ i 1,8 cel absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE Se recomand tipul de tiere Guyot modificat cu protejare peste iarn, iar operaia de desfrunzit este obligatorie. ncrctura de ochi este de 16-18 ochi/m2 repartizat pe coarde de 10-12 ochi. CARACTERE TEHNOLOGICE Soi de epoca a V-a, dat pn la care acumuleaz 160-170 g/l zaharuri i doar 2,3-3,0 %o aciditate. Greutatea medie a unui strugure este de 200 g, iar 100 de boabe 185 g. SELECJII CLONALE In anul 1988 a fost omologat clonul 8 Tmbureti obinut la Universitatea din Craiova de ctre prof. Aurel Zvoi. ZONARE Figureaz ca soi de baz n sortimentul arealelor viticole situate pe nisipurile din sudul Olteniei. 24

Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale clonului ROIOAR 8 Tb. (date LS.T.I.S.) N r 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . Specificare Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri UM a g ' g/l g/l H2SO4 t/ha Tmbureti 201 246 142 3,5 34,2 Media 200 240 140 2,5 26,5 '

n funcie de procedeul de vinificare, se obin vinuri uoare, roz sau albe, cu trie alcoolic sczut, fade, care trebuie cupajate cu alte soiuri. STEINSCHILLER ROZ

O R IG IN E Se presupune c ar fi originar din Germania. SINONIM E Kovidinka, Schiller. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este vtoas, alb-liliachie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mic, rotund, cu limbul plan, gros, gofrat, vatos, ntreg sau uor trilobat. Sinusurile laterale sunt slab schiate, n V, iar sinusul peiolar are form de V sau lir deformat. Nervurile sunt roietice la baz. Dinii sunt mici, cu baza lit i margini convexe. Strugurele este mic, cilindro-conic sau cilindric, foarte compact. Bobul este sferic, mic, cu pielia groas, colorat roz i miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi de vigoare mijlocie, cu o perioad de vegetaie de 180 de zile. Rezist pn la -22C i are o toleran mijlocie la secet i la putregaiul cenuiu. Este un soi fertil: formeaz 70% lstari fertili i 1,7 coeficientul de fertilitate absolut, respectiv 1,1 cel relativ. PARTICULARITI AGROTEHNICE n vechile plantaii se practic tierea de Teremia cu o ncrctur de 8-10 ochi/m 2 repartizat pe cepi de rod i o densitate mare a butucilor. CARACTERE TEHNOLOGICE 25

Soi de epoca a V-a. Greutatea medie a unui strugure este n jur de 70 g, iar a 100 de boabe 155 g. Acumuleaz o cantitate de zaharuri destul de redus, n jur de 160 g/l, dar i o aciditate destul de sczut 3,9 %o. Producia este de 9-11 t/ha. Se obine un vin de consum curent, alb sau roz care se folosete n cupaje n proporie de 20%, alturi de Crea 50% i Majarc alb 30%. Vinul are o aroma de mr proaspt i un gust de strugure bine copt. ZONARE Se cultiv n centrul viticol Teremia. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale soiului STEINSCHILLER ROZ N r . Specificare Coeficient de fertilitate absolut Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure productivitate Indice de absolutde productivitate relativ Indice Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri UM strug./l. fertili strug./1. total g
P

Teremia 1,69 1,11 70 118 78 155 162 3,9 11,0

1 2 4 5 6 7 8 9

g g g/i g/l H2SO4 t/ha

CHARDONNAY

ORIGINE Necunoscut. SINONIME Pinot blanc Chardonnay, Gentil blanc. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este scmoas, de culoare verde. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mic-mijlocie, rotund, ntreag sau trilobat, uor gofrat, colorat verde nchis, cu scame rare pe partea inferioar. Sinusurile laterale sunt n form de V, iar sinusul peiolar este o lir cu baza nervurilor lipsit de mezofil. Strugurele este mic, cilindric, uneori aripat, compact. Bobul este mic, sferic, cu pielia groas, colorat galben-verzui, acoperit cu puncte cafenii mici, cu miez zemos. 26

NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi de vigoare mic i cu o perioad de vegetaie mijlocie. Are o toleran bun la secet, mijlocie la ger (-20 -r -22C) i este sensibil la man i putregaiul cenuiu. Soiul are o fertilitate medie: 50-60% lstari fertili, respectiv 1,1 coeficientul de fertilitate relativ si 1,7 cel absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE ncrctura de ochi care se las la tiere este de 14 - 16 ochi/m2, repartizat pe coardele de 14 ochi lungime. Rspunde bine la irigare. CARACTERE TEHNOLOGICE Greutatea medie a unui strugure este de 71 de grame, iar a 100 de boabe 104 grame. Se matu-reaz la o sptmn dup soiul Pinot gris. Acumuleaz peste 190 g/l zaharuri i poate ajunge la supramaturare la 220 g/l, iar aciditatea este bun: 5,2 %o. Producia de 6 - 8 t/ha este relativ mic i fluctuant datorit unor biotipuri predispuse la meiere i mrgeluire. Vinul prezint un buchet fin, discret, datorit prezenei unor arome specifice n boabe, deosebit de corpolent, demisec sau dulce. SELECII CL0NALE In anul 1983 a fost omologat clonul Chardonnay 25, extras din populaie la Staiunea de Cercetri Viticole Murfatlar, care prezint o fertilitate superioar (60 - 70% lstari fertili) i o capacitate de acumulare a zaharurilor mai mare; n anul 2000 a fost omologat clonul 15 tefneti ZONARE Se cultiv n trei centre viticole: Murfatlar, Medgidia i Cernavod. Principalele caracteristici productive i agrobiologice la soiul CHARDONNAY (date LS.T.I.S.) N r . 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Specificare Coeficient de fertilitate absolut Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Indice de productivitate relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri UM strug./l. fertili strug./l. total g g g g g/l g/l H2SO4 t/ha Clon 25 Murfatlar 1,8 1,21 76 136,8 91,9 115 210 4,9 8,25 Clon 15 tefnet i 1,72 1,25 91 156 113 163 178 6,1 15,1

27

EZERFURTU

ORIGINE Soiul a fost obinut n Ungaria prin hibridare sexu-at ntre Harslevellii i Traminer roz. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este scmoas, galben-verzuie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mijlocie, cu limbul gofrat, verde deschis, scmoas, cu 3-5 lobi slab schiai. Sinusurile laterale ca i cel peiolar au form de lir sau V. Dinii sunt mruni, cu baza larg i margini rotunjite. Strugurele este cilindro-conic, rar aripat, compact, de mrime mic spre mijlocie. Bobul este sferic, mic, de coloare galben-aurie i miez zemos. NSUIRI AGRORI0L0GICE Se viguros, cu toleran la ger mijlocie,; i sensibil 1 secet prelungit, la man i finare. Fertilitatea este bun: 62% lstari fertili, cu coeficieni de fertilitate cu valori de 1,1 cel relativ i 1,5 cel absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE Se recomand tierea mixt cu coarde lungi de 12-14 ochi i conducere pe brae multianuale cu nlocuire periodic. CARACTERE TEHNOLOGICE Se matureaz la Blaj n prima decad a lunii octombrie. Greutatea medie a unui strugure este de 108 grame, iar a 100 de boabe de 160 grame. Capacitatea de acumulare a zaharurilor este njur de 208 g/l, iar aciditatea total de 6,1 %c ZONARE A fost autorizat a se cultiva n podgoriile: Tmnveni, Alba-lulia, Sebe-Apold, Aiud, Lechina si Stefnesti. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale soiului EZERFURTU (date I.S.TJ.S.) Nr. crt. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Specificare Coeficient de fertilitate absolut Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Indice de productivitate relativ Greutatea a 100 vie boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri 28 UM g./l. fertili g./l. total o b o CT o g/l g/l H2so4 t/ha S.C.VVBlaj 1,5 1,1 108 162 119 160 208 6,1 13,6

FETEASC ALB

ORIGINE Soi autohton. SINONIM E Leanka, Psreasc alb, Poama fetei. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este uor scmoas, de culoare verde-armie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mijlocie, uor lit, cu limbul terminal evident, pentalobat, colorat verde deschis, glabr. Sinusurile laterale superioare sunt foarte profunde, cu lumen mare de form elipsoidal, iar sinusul peiolar este o acolad. Strugurele are form cilindric, este mic, cu. primele dou ramificaii mai dezvoltate, semi-compact. Bobul este sferic, mic, colorat verdeglbui i cu miez zemos. N SU IR IA G R O BIO LO G I Soi foarte viguros, cu perioad scurt de vegetaie care merge foarte bine n arealele mai nordice din Romnia. Prezint o toleran mijlocie la ger i este sensibil la pianjenul rou, mana i mucegai. Fertilitatea soiului este mijlocie, cu 50% lstari fertili si 1,37 coeficientul de fertilitate absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE Pentru favorizarea diferenierii mugurilor i implicit a fructificrii n dauna creterii vegetative, se las la tiere o cantitate mai mare de lemn mul-tianual i se atribuie o ncrctur mai mare de ochi ce poate varia ntre 22 i 32 ochi/m2. CARACTERE TEHNOLOGICE Greutatea medie a unui strugure este de 90 grame, iar a 100 de boabe n jur de 200 grame. Este un soi bun acumulator de zaharuri (200-240 g/l), iar aciditatea n arealele nordice este bun 5,6 %c i scade n arealele sudice. Producia este de 5-7 t/ha, rar se obin 10-11 t/ha. Unul din motivele produciei mici este i faptul c au aprut n cultur biotipuri cu anomalii florale. Vinul soiului Feteasc alb are buchet i personalitate distinct n zonele mai puin calde de pe Trnave (Jidvei, Media) i n jurul Bistriei. Vin sec sau demi-sec de culoare galbenverzuie, bogat n reflexe, amintind de mirosul florilor de vi de vie. Poate servi i ca materie prim pentru vinuri spumante n centre viticole situate n Criana i Maramure. SELECJIICLONALE Din populaia soiului Feteasc alb la S:C.V.V. Odobeti a fost extras clonul 1, care a fost extras clonul 1, care a fost omologat n anul 2000. ZONARE 29

Are o larg rspndire fiind cultivat n 77 centre viticole din podiul Transilvaniei, n regiunea viticol a dealurilor Moldovei i Munteniei. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale clonului 1 FETEASC ALB (date I.S.ZLS.) N r . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Specificare Coeficient de fertilitate absolut Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Indice de productivitate relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must VM strug./l. fertili strug./l. total g g a o g g/l g/l H2SO4 Feteasc alb martor 1,42 0,69 133 189 92 137 198,7 5,2 Cloni Odobet i 1,30 0,70 144 187 101 163 207,0 4,4

FETEASC REGAL

ORIGINE Soi autohton descoperit dup anul 193.0 n comuna Dane de lng Sighioara. Se presupune a fi un hibrid natural ntre Gras de Cotnari i Feteasc alb. SINONIME Dnan, Galben de Ardeal. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, verde-albicioas, cu marginea alb liliachie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, uor lit, ntreag sau trilobat, colorat verde nchis, cu limbul ondulat i cu amprente slabe pe faa superioar i scmos pe faa inferioar. Sinusurile laterale sunt superficiale n form de lir sau V, iar sinusul peiolar este n form de U sau lir. Dinii au baza larg i laturi uor convexe. Strugurele este mijlociu, cilindro-conic, uniaripat, compact. Bobul este sferic, mijlociu, galben-verzui cu punct pistilar persistent i miez zemos. NSUIRI AGR0BI0L0GICE Soi viguros, cu o dezmugurire timpurie i cu perioad lung de vegetaie. i matureaz bine lemnul astfel nct rezist pn la -22C i are ocapacitate rapid de refacere. Este sensibil la 30

secet i putregaiul cenuiu. Soi fertil ce posed 60-70% lstari fertili i are coeficienii de fertilitate cu valori de 0,9-1,2 cel relativ i 1,8-2,1 cel absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE Soiul Feteasc regal se poate tia n sistem Guyot pe semitrunchi cu ncrcturi variabile n funcie de arealul de cultur sau speronat, ntruct mugurii de la baza coardelor sunt fertili. CARACTERE TEHNOLOGICE Ajunge la maturitate la dou sptmni dup soiul Feteasc alb. Greutatea medie a unui strugure variaz ntre 70 i 150 grame, iar a 100 de boabe ntre 145 i 190 grame. Acumuleaz ntre 188 i 215 g/l zaharuri i are o amplitudine mic de supramaturare, iar aciditatea este mai ridicat (5,7-6,2 %o). Producia variaz de la 11 t/ha la Blaj la 27 t/ha la Odobeti. Se obin vinuri de consum curent, superioare seci, vinuri spumante i distilate nvechite din vin. SELECII CL0NALE: A fost obinut la S.C.V.V. Blaj clonul Feteasc regala 21 Blaj n anul 1979.

ZONARE Are o mare plasticitate i ca urmare se cultiv n 129 centre viticole n toat ara. Comportarea clonului FETEASCA REGALA 21 Blaj comparativ cu populaia (date LS.T.I.S.) Specificare UM S.C.VV.Blaj Clon 21 Coeficient de fertilitate absolut g/lst. fertili 1,9 Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure 4. 5. 6. 7. Indicele de productivitate absolut Indicele de productivitate relativ Greutatea a 100 de boabe Producia de struguri t/ha g g g/total lstari 1,4 78 148 109 181 13,4 11,3

N r . 1. 2.

Populaie 1,6 1,2 75 120 90 170

Vinul este alb-verzui, cu trie moderat, plin, sec, puin extractiv.

31

FURMINT

ORIGINE Neelucidat pe deplin. Se cultiv de foarte mult timp n Ungaria, unde mpreun cu soiul Harslevellii formeaz sortimentul de Tokay. Ali autori sunt de prere c soiul provine din Italia, unde purta numele de Furmentum. SINONIME Furmin, om Szalai, Szegszolo, Moslavac bijeli, Tokay. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este pufoas, verde-albicios. Floarea este hermafrodit normal, dar soiul prezint multe anomalii florale. Frunza adult este de mrime mijlocie, ntreag sau trilobat cu margini laterale drepte, scmoas. Sinusurile laterale sunt slab schiate, deschise n form de V, iar sinusul peiolar este n form de lir sau nchis ovoidal. Dinii sunt nari, cu laturi convexe. Strugurele este cilindric, mijlociu, aripat, iar compactitatea depinde de biotip. Bobul este uor oval, de mrime mijlocie, colorat verde-glbui i cu miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Vigoarea butucilor variaz n limite foarte mari. De regul sunt foarte viguroi butucii care au deficiente florale. n timpul nfloritului se scutur 50-60% din flori, iar n cazul butucilor cu defeciuni florale, procentul crete la 80%.Are toleran mijlocie la ger, secet i man i este sensibil la oidium i putregaiul cenuiu. Soi de fertilitate medie: 60% lstari fertili, iar valorile medii ale celor doi coeficieni de fertilitate sunt de 0,89 cel relativ i 1,4 cel absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE S-au obinut rezultate bune n unele centre utiliznd sistemul de tiere mixt cordon de tip Lenz Moser cu o ncrctur de circa 24 struguri / butuc. CARACTERE TEHNOLOGICE Soi de epoca a V-a. Strugurii se matureaz lent, n mod normal acumuleaz 210 g/I zaharuri ajungnd la supramaturare la 240 g/l, iar aciditatea este de 4,5-5,0 %c. Greutatea medie a unui strugure este de 80-120 grame, iar a 100 de boabe 140-180 grame. Producia este n medie de 8-11 t/ha, avnd un potenial de aproape 17 t/ha, cnd meierea i mrgeluirea sunt mai reduse. Vinul are o culoare galben-verzuie ce evolueaz spre galben-pai i are un gust plcut de fruct exotic. ZONARE Se cultiv n cinci centre viticole din Satu Mare si Maramure

32

GRAS DE COTNAR

ORIG INE Soi autohton. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este pufoas, de culoare verde-roia-tic. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, ntreag sau trilobat, de form cordiform. Pe partea superioar prezint nite adncituri de un verde mai nchis i este scmoas pe faa inferioar. Sinusurile laterale sunt slab schiate, iar sinusul peiolar este n form de lir. Nervurile sunt roietice spre baz. Dinii au marginile drepte sau uor convexe, de mrime mijlocie. Strugurele este cilindro-conic, lax, de mrime mijlocie, uneori prezint ramificaiile de la baz mai dezvoltate, cu boabe neomogene ca mrime. Bobul este uor oval, de mrime mijlocie, de culoare galben-ruginie cu miez semicrnos, suculent. NSUIRI AGROBIOLOG ICE Soi de vigoare medie, cu toleran mijlocie la ger (pn la -22C), dar sensibil la secet, putregaiul cenuiu i la atacul pianjenului rou. Fertilitatea este sczut: sub 40% lstari fertili, dar productivitatea este ridicat. PARTICULARITI AGROTEHNICE Reacioneaz pozitiv la o ncrctur de 15-21 ochi/m2 repartizat pe coarde de 10-12 ochi lungime. Se practic obligatoriu desfrunzitul parial datorit sensibilitii la atacul putregaiului cenuiu. Se recomand pe terenuri cu coninut ridicat n calcar folosirea portaltoilor 41 B i SO4. CARACTERE TEHNOLOGICE Se matureaz la 3-4 sptmni dup soiul Chasselas dore. Realizeaz n mod constant 200-220 g/l zaharuri, dar are o mare amplitudine de acumulare a zaharurilor ajungnd la supramaturare la peste 300 g/l zaharuri, maximum 1-a atins n anul 1958 la Cotnari, cnd a acumulat 520 g/l (L. Jianu, 1974). Aciditatea este bun (4,8-5,7%o). Producia este mic de 5-8 t/ha i datorit biotipurilor nefertile din cadrul populaiei. Vinul este sec, demi-sec sau licoros, colorat galben-auriu, catifelat i are un buchet foarte fin. La Cotnari se vinific n amestec tehnologic cte 30% din soiurile Gras de Cotnari, Feteasc alb si Frncus si 10% Tmioas romneasc. SELECII CL0NALE Soiul Gras de Cotnari reprezint o populaie constituit din descendeni cu nsuiri diferite datorit unor defeciuni florale care au fost analizate la Pietroasa (Popa Valeriu, I. Barbu, 1984). Descendenele mai larg rspndite sunt: - biotipul "A", care grupeaz vie cu vigoare mare i flori funcional mascule; 33

- biotipul "B", care cuprinde vie cu vigoare mare i cu flori normale cu funcionalitate mult deplasat ctre tipul femei; - biotipul "N", care cuprinde vie cu vigoare mijlocie i flori hermafrodite normale. Biotipurile "A" + "B" reprezint 59% din populaie. I. Potec semnaleaz n lucrarea sa de doctorat trei biotipuri: Gras galben, Gras verde i Gras crocant. Au fost omologai 2 cloni la S.C.V.V. Pietroasa, unul n anul 1975 (Gras 4 Pt) i al doilea n anul 1989 (Gras 45 Pt). ZONARE Se cultiv n podgoria Cotnari i n centrul viticol Pietroasa. Principalele nsuiri productive i de calitate ale clonilor soiului GRAS de COTNARI (date LS.TJ.S.) N Specificare UM Cotnari S.C.V.V. Pietroasa r Clonul 4 Clonul . 1 Coeficient de fertilitate strug./l. fertili 1,53 1,1 1,3 . absolut de fertilitate 2 Coeficient strug./l. total 0,82 0,4 0,5 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . relativ Greutatea medie a unui strugure productivitate Indice de absolutde productivitate Indice relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri g p & g g g/l g/l H2SO4 t/ha 109 167 73 198 228 6,0 6,3 194 213 78 284 237 5,0 12,0 196 254 98 303 234 5,2 15,3

34

GROS SAUVIGNON

ORIGINE Nu este cunoscut. Se cultiv de secole n Frana. SINONIM E Sauvignon vert, Sauvignonasse, Tocai friu-lano, Sauvignon mic. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este scmoas, verde-glbuie cu nuan roiatic. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este rotund, de mrime mijlocie, ntreag sau trilobat, cu limb gofrat, verde deschis, cu marginile orientate n sus formnd o plnie la punctul peiolar, glabr. Sinusurile laterale sunt slab schiate, iar sinusul peiolar este nchis, ovoidal. Dinii sunt mruni cu laturi convexe i cu vrf ascuit. Strugurele este cilindro-conic, n general biaripat, de mrime mijlocie, compact. Bobul este discoidal, mijlociu, cu pielia groas de culoare verde i miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi viguros, cu o slab toleran la ger, dar rezistent la secet. Sensibil la man, oidium, mucegai i la atacul moliilor strugurilor. Fertilitatea soiului este bun: cei doi coeficieni de fertilitate au valori de 1,3 cel relativ i 1,6 cel absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE ncrctura de ochi variaz cu podgoria: 14 ochi/m2 la Murfatlar, 16 ochi/m2 n podgoriile din Transilvania, 18 ochi/m2 la Drgani i tefneti. Ea poate fi repartizat pe cepi sau cordie, conducerea fiind seminalt. CARACTERE TEHNOLOGICE Se matureaz la o sptmn dup soiul Petit Sauvignon. Greutatea medie a strugurelui este n jur de 70 grame, iar a 100 de boabe 150 grame. Acumuleaz njur de 173 g/l zaharuri la o aciditate de 6,3 %o. Producia este de 11 - 13 t/ha. Soiul Gros Sauvignon produce vinuri seci sau demiseci, fine i discret aromate. SELECII CLONALE n anul 1955, din populaie, a fost extras la Blaj clonul Gros Sauvignon 9 care n prezent nlocuiete populaia. ZONARE Se cultiv n aceleai zone cu Petit Sauvignon, n 41 de centre viticole; foarte apreciat n podgoriile: Drgani, tefneti, Tg. Jiu, Aiud, Alba-Iulia. 35

Principalele nsuiri productive i agrobiologice ale clonului soiului GROS SAUGVIGNON comparativ cu populaia (date I.S.TJ.S.) N r . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Specificare Coeficient de fertilitate absolut Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Indice de productivitate relativ Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri UM strug./l. fertili strug./l. total o 0O O O g/l g/l H2S04 t/ha S.C.V.V.Blaj Clon 9 1,8 1,3 76 137 99 182 5,9 13,0 Populaie 1,6 1,3 63 100,8 81,9 173 6,3 11,3

MUSCADELLE

ORIGINE Necunoscut. Se cultiva de foarte mult timp n Frana, n podgoria Sauternes. SINONIME Mouscadet doux, Moscatello bianco. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, colorat verde-cafeniu. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, trilobat sau ntreag, gofrat, scmoas. Sinusurile laterale sunt superficiale, n form de V, iar sinusul peiolar este deschis sub form de lir sau V. Nervurile au culoarea roie-vineie n treimea inferioar i prezint peri rigizi pe partea inferioar a limbului. Dinii au dimensiuni mijlocii i margini uor convexe. Strugurele este conic, compact, de mrime mijlocie. Bobul este sferic, cu pielia subire de culoare ver-deglbuie, iar miezul este zemos cu o uoar arom de muscat. NSUIRI AGR0BI0L0GICE Soi de vigoare mijlocie, care necesit n jur de 167 de zile pn la maturarea strugurilor (epocile V-VI), Are o fertilitate bun, peste 70 % lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valoride 1,02 cel relativ i 1,52 cel absolut. Este sensibil la ger i mai rezistent la secet. Este 36

atacat de molii i, datorit aromei specifice i de viespi. Fa de boli este sensibil la man i la putregaiul cenuiu. PARTICULARITI AGROTEHNICE Se recomand s se lase la tiere o ncrctur de 12-15 ochi/m2 repartizat pe cepi de 2 ochi. La ncercarea prealabil pentru a fi introdus n cultur, a dat rezultate foarte bune pe portaltoiul Kober 5 BB. CARACTERE TEHNOLOGICE Maturarea boabelor se realizeaz n epocile IV-V. Greutatea medie a unui strugure este de 150 grame, iar a 100 de boabe 190 grame. Acumuleaz ntre 135 i 196 g/l zaharuri, iar aciditatea este de 4,4-6,8 %c. Producia este n medie de 15 t/ha. Vinul obinut este superior, sec sau demisec, bine echilibrat, suficient de acid, cu o arom discret de muscat. SELECJII CL0NALE In urma seleciei clonale, n anul 1966 a fost obinut la S.C.V.V Iai de ctre D. Dnulescu i colaboratorii i omologat n anul 1985 clonul Muscadelle 1 Iai. ZONARE Este autorizat a se cultiva n podgoria Iai. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale clonului soiului MUSCADELLE (date LS.T.LS.) N c l 2 3 4 5 6 7 8 9 Specificare Coeficient de fertilitate absolut Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Indice de productivitate relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri UM strug./l. fertili strug./l. total a o b a o g g/l g/l H2SO4 t/ha S.C.VV.Iasi Clon 1 1,56 1,18 170 265 200 166 146,3 5,8 20,5 Populaie 1,52 1,02 149 226 152 197 158,8 5,2 15,0

37

PETIT SAUVIGNON

ORIGINE Necunoscut. Se cultiv n Frana de secole. SINONIM E Sauvignon jaune, blanc, Sauvignon mic. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, verde-albicioas cu liziera de culoare roz. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este rotunjit, de mrime mijlocie, pentalobat, colorat verde nchis, puternic ondulat, scmoasa. Sinusurile laterale superioare sunt nchise cu lumen elipsoidal, iar sinusul peiolar este deschis n form de lir. Dinii sunt mruni cu baza lit i laturi rotunjite. Strugurele este cilindric, mic, uneori aripat, foarte compact. Bobul este sferic, mic, cu pielia groas de culoare glbuie i miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi viguros ce formeaz un aparat foliar bogat; lstarii secundari asigur refacerea rapid a butucilor cnd temperaturile sczute sunt sub -22C. Fa de bolile criptogamice, prezint rezisten mijlocie la man i mai slab la oidium. Este sensibil la atacul de mucegai i datorit compactitii strugurelui. Fertilitatea soiului este bun: 60-70 % dintre lstari sunt fertili, iar coeficientul de fertilitate absolut are valoarea de 1,4. PARTICULARITI AGROTEHNICE Ca i la soiul Gros Sauvignon ncrctura de ochi variaz cu podgoria: 14 ochi/m 2 la Murfatlar, 16' ochi/m2 n podgoriile din Transilvania, 18 ochi/m2 la Drgani i tefneti i poate fi repartizat pe cepi sau cordie, conducerea fiind semi-nalt. CARACTERE TEHNOLOGICE Se matureaz n decadele a Ii-a i a IlI-a a lunii septembrie. Greutatea medie a unui strugure este de 110-120 grame, iar a 100 de boabe 130 grame. Acumuleaz 200 g/l zaharuri, iar prin supra-maturare ajunge la 240 g/l, cu o aciditate buna, de peste 5,0 g/l H2SO4, chiar n arealele sudice. Producia este de 6-8 t/ha n arealele mai umede i mai ridicat pe terenurile bogate. Vinul are o culoare galben-verzuie care evolueaz n galben-pai, este moderat alcoolic, catifelat, potrivit de acid. SELE CJII CLO NAL E Din populaia soiului a fost extras clonul Petit Sauvignon 62 la S.C.V.V. Drgsani, omologat n anul 1984 i Petit Sauvignon clon 111 tefanesti, omologat n anul 2000. La 38

mijlocul secolului trecut, Comte Odart a semnalat existena unor butuci de Sauvignon rose si rosu-violet. Sauvignon rose se cultiv n Argentina i n Australia sub sinonimele: Guindolino gris i Surin gris. Are o producie mai sczut i o capacitate mai mare de acumulare a zaharurilor. ZONARE Se cultiv n 41 de centre viticole mpreun cu Gros Sauvignon, foarte apreciat la Drgsani, tefanesti, Tg. Jiu, Aiud i Alba-Iulia. Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale clonilor soiului PETIT SAUVIGNON (date I.S.TJ.S.) N r . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Specificare Coeficient de fertilitate absolut Coeficient de fertilitate relativ Greutatea medie a unui strugure Indice de productivitate absolut Indice de productivitate relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri UM ' strug./l. fertili strug./l. total g g g g g/l g/l H2S04 t/ha Clon 62 Drgsani 1,45 1,04 120 174 125 130 239 5,2 11,5 Clon 111 tefanest 1,48 1,06 109 161 115 127 185 6,4 15,0

39

PINOT GRIS

ORIGINE Soi originar din Frana; este o variaie mugu-ral a soiului Pinot noir. SINONIME Rulander, Pinot cendre, Affume, Burgunder roter. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, alb-verzuie cu nuan liliachie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este uor rotunjit, de mrime mijlocie-mic, cu limbul gros, gofrat, verde-nchis, cu scame fine. Se observ o mare variabilitate n ceea ce privete numrul lobilor, profunzimea i forma sinusurilor laterale. Spre vrful lstarilor se ntlnesc frunze ntregi, iar spre baza acestuia frunze cu 3-5 lobi. Lobul terminal este scurt i rotunjit. Sinusurile laterale superioare sunt nchise cu lumen ovoidal sau deschise n form elipsoidal. Sinusul peiolar este o lir. Dinii sunt mruni cu laturi convexe. Strugurele este mic, cilindric, compact, uneori aripat. Bobul este mic, sferic, cu pielia subire de culoare gris i cu miezul zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi de vigoare mijlocie spre mic, avnd o perioad destul de scurt de vegetaie. Este tolerant la ger (- 24C) i secet, dar sensibil la putregaiul cenuiu i oidium. Este atacat de moliile strugurilor. Are o fertilitatea mijlocie, proporia lstarilor fertili variaz ntre 52% i 68%, iar valorile coeficienilor de fertilitate ntre 0,8 i 1,0 cel relativ i 1,5-1,6 cel absolut. Indicii de productivitate au valori sczute datorit greutii mici a strugurilor. PARTICULARITI AGROTEHNICE Avnd vigoare mijlocie, suport o ncrctur de 14 ochi/m2 repartizat pe cepi de rod, cordie sau coarde de 10-12 ochi. La Murfatlar reacioneaz foarte bine la irigare i ca urmare producia poate ajunge la 11 t/ha. Se recomand portaJtoiul Riparia gloire pe terenuri fertile i umede i cu un coninut sczut n calcar i Chasselas x Berlandieri 41 B pe terenuri mai uscate i cu un coninut ridicat n calcar. CARACTERE TEHNOLOGICE Se matureaz la dou sptmni dup soiul Chasselas dore, n a doua decad a lunii septembrie la Murfatlar i cel mai trziu la nceputul lunii octombrie la Blaj. Are o capacitate mare de acumulare a zaharurilor avnd n medie frecvent peste 240 g/l. Se preteaz bine la supramaturare ajungnd la peste 400 g/l. Aciditatea este bun n toate podgoriile fiind n medie de 5,2%o cu extreme de 4,6 i 5,7%o. Producia de struguri este sczut: 7-10 t/ha, dar calitatea vinurilor este deosebit. Se obine un vin licoros, cu caracter oxidativ, colorat galben-pai, cu o aroma fin, cu buchet dezvoltat i aciditate estompat. SELECJII CLO NALE n cadrul populaiei soiului Pinot gris au fost depistate dou biotipuri:

- un biotip rezistent la secet cu producii i acumulri de zaharuri mai mari; - al doilea biotip care prezint o mrgeluire puternic ce se rsfrnge negativ asupra produciei. In Romnia au fost obinui doi cloni: - Pinot gris clon 34 Blaj, omologat n anul 1975; clon 13 Murfatlar, omologat n anul 1980, ambii avnd o producie de peste 11 t/ha. ZONARE Soiul Pinot gris se cultiv n 29 centre viticole situate mai ales n Transilvania i Dobrogea Principalele caracteristici productive i agrobiologice ale clonilor soiului PINOT GRIS comparativ cu populaia (date LS.T.I.S.) N r . c r 1 1 I . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 1 0 Specificare UM Pinot gris 34 S.C.V.V. Blaj 0,7 strug./l. fertili strug./l. total oO 0 a o g/l g/l H2S04 t/ha Pinot gris 13 S.C.V.V Murfatlar 1,34 Pinot gris Murfatlar (pop.) 0,86

Coeficient de fertilitate relativ Coeficient de fertilitate absolutde productivitate Indice relativ de productivitate Indice absolut medie a unui Greutatea strugure a 100 de boabe Greutatea Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri

1,4 36 73 52 126 226 5,2 11,5

1,49 122 135 91 116 204 4,8 11,9

1,04 61,0 74 71 106 186 4,9 9,8

RIESLING ITALIAN

ORIGINE Necunoscut. Se pare c provine din Europa Central; dup Jancis Robinson (1994) acest soi ar proveni din Romnia (velsh = valahi). SINONIME Welschriesling. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, alb-verzuie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este uor alungit, de mrime mijlocie, colorat verde deschis, cu limb neted, subire, scmoas, cu 3-5 lobi. Sinusurile laterale sunt elipsoidale, iar cel peiolar are forma de lir. Dinii sunt foarte caracteristici, lungi, foarte ascuii i cu marginile drepte. Strugurele este cilindric, de mrime mijlocie, cu o ramificaie lung ct jumtatea strugurelui tot de form cilindric, foarte compact. Bobul este mic, sferic, cu pielia subire, colorat verde-deschis i cu punct pistilar persistent. Miezul este zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE Soi de vigoare mijlocie ce se caracterizeaz printr-o perioad de vegetaie mijlocie spre lung (170-210 zile). Este acreditat cu o toleran mijlocie la ger.(-22C), oidium i putregaiul cenuiu, dar foarte sensibil la secet. Este un soi fertil, caracterizat de formarea a 80 % lstari fertili i de valori ale coeficienilor de fertilitate de 1,0 cel relativ i 1,6 cel absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE ncrctura de ochi variaz cu arealul de cultur i cu direcia de producie. Pentru obinerea unor vinuri de consum curent se las o ncrctur de 56-62 ochi/butuc la Drgani, ce poate scdea la 30 ochi/butuc pentru obinerea unor vinuri superioare. Reacioneaz puternic la irigare. CARACTERE TEHNOLOGICE Maturarea strugurilor ncepe din decada a II-a a lunii septembrie n arealele sudice i se prelungete pn n prima decad a lunii octombrie. A-cumuleaz ntre 157 i 202 g/l zaharuri cu posibilitatea de supramaturare, cnd poate ajunge la 330 g/l. Aciditatea variaz n limite normale de la 3,6%o la 5,9%o. Producia medie variaz de la 10 t/ha la Blaj, Ia 15t/halaOdobeti. Vinul obinut este sec, de culoare galben-verzuie, nu prea acid, suficient de corpolent.

SELECII CLO NALE

n anul 1983 a fost omologat clonul Riesling italian 3 Blaj care se remarc prin producii mari de 12-15 t/ha i printr-o acumulare superioar de zaharuri. ZONARE Soi cu larg rspndire, cultivat n 88 de centre viticole ca soi pentru vinuri superioare, iar n 4 centre particip la obinerea de vinuri spumante. Principalele nsuiri productive i de calitate ale clonului RIESLING ITALIAN 3 Blaj n diferite centre de cultur (date I.S.T.I.S.) Specificare UM ICW V. S.C.VV. Blaj Clon 3 Popu Clon 3 Popu Blaj laie Blaj laie 1 Coeficient de fertilitate strug./l. 1,47 1,5 1,8 1,6 absolut fertili Coeficient de fertilitate strug./l. total 1,04 0,8 1,2 1,0 relativ Greutatea medie a unui g 89 972 68 69 strugure productivitate Indice de absolutde productivitate Indice relativ Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total n must Producia de struguri o b g g g/l g/l H2SO4 t/ha 130,8 92,5 123 170 5,3 15,2 145 ,5 79, 5 14 2 157 4,9 12, 3 122,4 81,6 120 188 4,9 12,0 110,4 69,0 175 4,7 10,7

TRAMINER ROZ

ORIGINE Se pare c este un soi de origine german. Dup unii autori ar proveni din oraul Tramin din Tirolul italian. n Austria i Germania se cultiv un biotip aromat - Geviirztraminer, pus n eviden i la Blaj. SINONIME Savagnin roz. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, alb-verzuie, cu margini liliachii. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mijlocie-mic, rotund, puternic gofrat, cu lobie variabil, prezentnd fenomenul de hetero-filie, cu lob terminal scurt i rotunjit la vrf, sc-moas. Sinusurile laterale superioare sunt nchise sub form ovoidal sau deschise sub forma unei lire cu baza rotunjit, iar cele inferioare au forma de U. Sinusul peiolar are form de V sau lir. Nervurile spre baz au culoare roie. Dinii sunt mruni culaturi convexe. Strugurele este mic, cilindro-

conic, compact. Bobul este sferic, cu pielia groas, colorat roz, miezul este zemos i mustul necolorat. NSUIRI AGROBIOLOGICE Format ntr-o zon nordic a Europei, la noi se comport ca un soi cu perioad scurt de vegetaie, ce nsumeaz 170 zile. Soi de vigoare medie, ce scade pe pantele cu soluri srace. Are o toleran mijlocie la ger (-22C).Este un soi mai puin sensibil la secet, man, putregaiul cenuiu i la atacul moliilor strugurilor. Are o fertilitate mijlocie, 50-60% lstari fertili i 0,9 respectiv 1,6 coeficienii de fertilitate relativ i absolut. PARTICULARITI AGROTEHNICE Pe Trnave se recomand conducerea butucilor n cordon bilateral cu o ncrctur de 16 ochi/m2. Se aplic o norm de irigare de 1000-1800 mVha i ngrminte n proporie de 100:200:100 (N:P:K). CARACTERETEHNOLOGICE Maturarea strugurilor are loc n epocile IV-V, dat pn la care acumuleaz 200-220 g/l zaharuri cu posibiliti de a ajunge prin supramaturare la 250 g/l. Aciditatea strugurilor este de 4-5%o. Strugurele are n medie 60-70 grame, iar 100 de boabe cntresc 130 grame. Producia de struguri variaz de la 6 t/ha la Blaj, la 10 t/ha la Valea Clugreasc. Vinul obinut este auriu-rocat, cu aroma specific de petale de trandafir, cu aciditate moderat. Aroma se valorific cel mai bine n vinurile de-miseci si dulci. SELECII CL0NALE La S.C.V.V. Blaj a fost obinut clonul Traminer roz clon 60, omologat 1975. Are o rezisten bun la oidium i putregaiul cenuiu. Vinul este alcoolic, mai extractiv i mai bogat n glicerol comparativ cu vinul din populaie. ZONARE Se cultiv n 9 centre viticole situate n podiul Transilvaniei. Caracterizarea tehnologic a clonului TRAMINER ROZ 60 comparativ cu populaia (date LS.T.I.S.) i Rnpc.ificnrp. *crt.l 1 Concentraia de . zaharuri 2 Aciditatea total n . 3 must Producia de struguri . UM g/l g/l H2SO4 t/ha Traminer roz clon 60 Blaj V. Clugreasc 217,0 198,3 4,5 11,0 4,3 11,0 Traminer roz (populaie) Blaj V. Clugreasc 205, 209,0 0 5,1 4,8 10,2 9,6

ALB AROMAT

ORIGINE Soi obinut prin hibridarea natural a soiului Tmioas romneasc la S.C.V.V. Pietroasa i omologat n anul 1998. Autori: Sofia Ispas i V. Gresoi. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este verde-glbuie, scmoas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mijlocie, trilobat, de form pentagonal, uor scmoas. Sinusurile laterale sunt deschise cu baza n U, iar sinusul peiolar este nchis elipsoidal. Dinii sunt scuri, cu margini drepte. Strugurele este ci-lindro-conic, mijlociu, de compactitate medie. Bobul este mic, de culoare verde-glbui, cu pielia de grosime mijlocie i cu miez zemos. NSUIRI AGR0B10L0GICE, TEHNOLOGICE SI AGROTEHNICE Soiul are vigoare mijlocie i se matureaz n epocile IV-V. Are o fertilitate medie: formeaz 66% lstari fertili, iar cei doi coeficieni de fertilitate au valori de 0,87 cel relativ i 1,32 cel absolut. Se comport bine la secet, iar la temperaturi sczute rezist bine pn la -20C. Autorii recomand conducerea sub form de cordon bilateral pe semitulpin cu sarcina de 18-22 ochi/m2 i altoirea pe Kober 5 BB. CALITJI Are capacitate de producie i potenial de acumulare a zaharurilor superioare soiului arba, luat ca martor. ZONARE Se propune extinderea lui n centrul viticol Pietroasa. Principalele caracteristici productive ale soiului ALB AROMAT (date I.S.T.LS.) Nr. Specificare UM S.C.V.V Pietroasa crt. 1. Greutatea medie a unui strugure g 272 2. 3. 4. 5. Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total Producia de struguri CT g/l %0 t/ha 307 192 3,5 16,3

Vinul obinut face parte din categoria celor albe superioare semiaromate.

AROMAT DE IAI

ORIGINE Soi creat la S.C.Y.Y. Iai prin fecundarea liber a soiului Tmioas romneasc i omologat n anul 1980. Autori: D. Dnulescu, G. Sandu Viile, Gh. Popescu. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este scmoas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mijlocie, rotunjit, pentalobat, glabra i cu peri rigizi pe nervuri. Sinusurile laterale sunt profunde cu lumen nchis ovoidal. Sinusul peiolar este n form de V. Dinii sunt mijlocii ca mrime, cu margini rotunjite. Strugurele este mic, cilindric, aripat, foarte compact. Bobul este mijlociu, de form invers ovoidal, cu pielia groas colorat galben-verzui, miez zemos i uor aromat. NSUIRI AGR0BI0L0GICE l TEHNOLOGICE Soi de vigoare mijlocie, cu maturare n epoca a II-a. Are o rezisten bun la ger, secet i boli, cu excepia putregaiului cenuiu la care este sensibil. Este atacat de viespi. Are fertilitate bun: 55-65% lstari fertili i coeficieni de fertilitate cu valori de 0,9 cel relativ i 1,4 cel absolut. Producia obinut la Iai depete cu 57% producia martorului - Aligote. Vinul obinut are 11,4% voi. alcool, aciditate de 4,93 g/l, 32,2 g/l extract sec nereductor i o arom fin de muscat. Soiul are nsuiri mixte, putnd fi folosit att pentru obinerea vinurilor de calitate superioar semi-aromate, ct i pentru consum n stare proaspt. CALITI l DEFECTE Maturare semitimpurie, rezisten bun la ger. Este puternic atacat de viespi i n unii ani i de putregaiul cenuiu. Principalele caracteristici productive ale soiului AROMAT de IAI n diferite centre de cultur (*date I.S.T.I.S.) N Specificare LXI S.C.VV r lai* . Greutatea medie a unui strugure g 170 1. 2. Greutatea a 100 de boabe g 224 3. Concentraia de zaharuri g/l 187 4. Aciditatea total g 4,4 5. Producia de struguri t/ha 16,4

USAMV Bucuret i 140 220 180 4,0 14,0

BLASIUS

ORIGINE S-a obinut la S.C.V.V. Blaj prin hibridarea sexuat a doi hibrizi: (Iordan x Traminer roz) X (Raisin de Saint Pierre x Muscat Perl de Csaba). Autori sunt S. Cristea i colab. i a fost omologat n anul 1994. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este scmoas, de culoare alb. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mare, de culoare verde nchis i puternic scmoas pe faa inferioar, ntreag sau uor trilobat, cu scame i pe faa superioar. Sinusul peiolar este o lir. Baza nervurilor este roiatic. Dinii sunt mici cu baza lit. Strugurele este mic, aripat, uneori rmuros, lax. Bobul este oval, verde-glbui, cu pielia mijlocie spre groas, rezistent, cu miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOG ICE Soi de mare vigoare, cu maturare n epoca a V-a. Are fertilitate medie: 0,9 coeficientul de fertilitate relativ i 1,4 cel absolut. Comportarea la boli: sensibil la man, rezisten mijlocie la oidium i bun la putregaiul cenuiu. CALITI l DEFECTE Soi productiv cu acumulri mari de zaharuri, dar sensibil la man i la temperaturile sczute din timpul iernii. Principalele caracteristici productive ale soiului BLASIUS (date I.S.T.I.S.) Nr. crt. 1. 2. 3. 4. 5. Specificare Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total Producia de struguri UM g g g/l t/ha S.C.V.V Blaj 174 256 196 5,8 19,7

Se obin vinuri albe superioare avnd 11,7% voi. alcool, 5,6 g/l H2SO4 aciditate i 21,2 g/l extract sec nereductor.

COLUMNA

ORIG INE Soi creat la S.CV.V. Murfatlar prin hibridarea sexuat Pinot gris x Gras de Cotnari de M. Olobeanu i A. Ionescu i omologat n anul 1985. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este vtoas, alb cu nuan verzuie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, cordiform, ntreag sau trilobat, scmoas. Sinusurile laterale sunt puin profunde, au form de V, iar sinusul peiolar este V sau lir. Dinii au marginile drepte i vrful ascuit. Strugurele este cilindric, uneori aripat, lax, mijlociu ca mrime. Bobul este mic, cu pielia groasa colorat galben-verzui i cu punct pistilar persistent; miezul este zemos. NSUIR IAG RO BIOLO G ICE l TEHNOLOG ICE Soi de vigoare mijlocie-mare, cu maturare n epoca a V-a. Rezistena la secet este foarte bun. Manifest o rezisten mijlocie la man, putregaiul cenuiu i molii i este sensibil la finare. Creterea lstarilor este erect, fiind uurat foarte mult operaia de dirijare. Soiul are o fertilitate bun: 75% sunt lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 1,0-1,3 cel relativ i respectiv 1,5-1,7 cel absolut. CALITI l DEFECTE Creterea erect a lstarilor duce la micorarea cheltuielilor de ntreinere. Este sensibil la finare. Comportarea soiului COLUMNA n diferite centre ie cultur (*date I.S.TJ.S.) < N USAMV Specificare UM S.CV.V. r Bucuret Murfatlar* . i 1. Greutatea medie a unui strugure g 124 90 2. Greutatea a 100 de boabe g 223 160 3. 4. 5. Concentraia de zaharuri Aciditatea total Producia de struguri t/ha g/l 184 5,3 15,2 180 3,2 -

Vinul este alb cu nuane verde-glbui, acidulat, potrivit de astringent dar echilibrat, cu gust slab persistent ierbos, fructuos.

DONARIS

ORIG INE Soi cu nsuiri mixte obinut la S.C.V.V. Greaca, din hibridarea sexuat Bicane x Muscat de Hamburg, obinut de G. Gorodea i colab. i omologat n anul 1985. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este pufoas, alb-verzuie cu marginea carminie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mare, cu limb ondulat, glabr, dar cu smocuri de peri pe nervuri, pentalobat. Lobul terminal este alungit. Sinusurile laterale superioare sunt profunde cu lumen ovoidal, nchise. Sinusul peiolar este nchis cu lumen ngust ovoidal. Punctul peiolar este roiatic. Dinii sunt mari cu baza larg i margini rotunjite. Strugurele este de mrime mijlocie, conic, uni sau biaripat, semicompact. Bobul este mijlociu ca mrime, sferic, galben-verzui, miez semicrnos, suculent, cu arom de muscat. NSUIRI AGROBIOLOGICE l TEHNOLOGICE Soi viguros de epoca a IV-a, sensibil la man i finare, cu rezisten bun la putregaiul cenuiu. Are o bun fertilitate: 75% lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 0,60,7 cel relativ i 1,0-1,6 cel absolut. CALITI Soi cu nsuiri mixte cu potenial mare de acumulare a zaharurilor. Strugurii au caliti gustative deosebite i se pot consuma i n stare proaspt Comportarea soiului DONARIS n diferite centre de cultur (*date I.S.T.LS.) N n c 1. 2. 3 4. Specificare Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total UM g g g/l S.C.V.V Greaca* 180 256 194 5,3 USAMV Bucuret i 160 200 209 5,4

5. Producia de struguri t/ha 20,6 Se obine un vin semi-aromat cu 12,3% voi. alcool, 4,2%o aciditate i 26,3 g/l extract sec nereductor

FURMINT DE MINI

ORIGINE Soi obinut la S.C.V.V. Mini de Mria Oan i colab. i omologat n anul 1988, fiind o mutant natural a soiului Furmint. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este scmoas, verde-cafenie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este ntreag sau trilobat, pufoas pe partea inferioar, colorat verde nchis, de form cordiform. Sinusul peiolar este deschis n form de lir. Dinii au marginile drepte i vrful ascuit. Strugurele este cilindric, compact, aripat, de mrime mijlocie. Bobul are form oval i culoare verde-glbuie, cu nuan ruginie i miez zemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE l TEHNOLOGICE Soi de vigoare mijlocie-mare, de epoca a V-a, la care nu se mai semnaleaz anomalii florale. Manifest o toleran mijlocie la ger (-22C), sensibilitate Ia secet i este puin atacat de moliile strugurilor. Producia noului soi este de 22 t/ha fa de 11,6 t/ha ct -a nregistrat la soiul Furmint. Fertilitatea este buna: 0,86 coeficientul de fertilitate relativ i 1,36 cel absolut. Se poate conduce i pe cordon speronat. CALITI Nu se mai constat defeciuni florale i produciile sunt constante si ridicate. Comportarea soiului FURMINT de MINI n diferite centre de cultur (*date LS.T.LS.) USAMV N Specificare UM S.C.V.V. Bucuret r Mini* i . 1. Greutatea medie a unui strugure g 191 240 2. 3. 4. Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total g g/l g 247 - 188 5,1 230 185 4,9

Vinul se caracterizeaz printr-o trie alcoolic de 11,1% voi. i o aciditate de 4,8 g/l H2SO4 cu un extract sec nereductor de 20,5 g/l.

GOLIA

O RIGINE Soi nou obinut prin hibridarea sexuat ntre Sauvignon i arba la S.C.V.V. Iai. Autorii sunt D. Dnulescu, Gh. Calistru, Doina Damian, Al. Crcna i a fost omologat n anul 1999. CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este verde-glbuie, scmoas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mic, rotund, pentalobat, cu 5 lobi, colorat verde deschis i cu periori dei pe nervuri. Sinusurile laterale superioare sunt deschise n form de U, iar sinusul peiolar variaz de la lir la ovoidal nchis. Dinii sunt scuri, cu margini convexe. Peiolul este scurt. Strugurele este compact, cilindro-conic, bisau trifurcat, aripat, mic. Bobul este sferic, mic, de culoare verdeglbuie, cu pulpa suculent i gust franc. NSUIRI AGROBIOLOGICE l TEHNOLOGICE Soi de vigoare mijlocie, fertilitate bun: 71% lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 0,96 cel relativ i 1,34 cel absolut. Este sensibil la man i finare i mai rezistent la putregaiul cenuiu. Are o rezisten bun la ger. Se recomand tipul de tiere - cordon bilateral cu cepi i cordie, cu o ncrctura la butuc de 35 - 40 de ochi, iar portaltoiul care d cele mai bune rezultate este Ruggeri 140. CALITI Are o rezisten sporit la ger, iar n anii cu climat normal la aceeai calitate este mai productiv dect soiul Feteasc albPrincipalele caracteristici*productive ale soiului GOLIA (date LS.T.I.S.) Nr. crt 1. 2. 3. 4. 5. Specificare Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total Producia de struguri UM g g g/l %o
)

S.C.V.V Iai 116 130 179 5,0 13,8

t/ha

Se obin vinuri albe superioare sau de consum curent cu 9,7-11,4 % voi. alcool.

OZANA

ORIGINE Soi cu nsuiri mixte obinut la S.C.V.V. Iai din fecundarea liber a soiului Coarn neagr (autori: D. Dnulescu i colab., omologat n anul 1982). CARACTERE M ORFOLOGICE Rozeta este verde, cu scame rare. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, uor lit, glabr, cu smocuri de peri rigizi pe nervuri, de culoare verde nchis, pen-talobat. Sinusurile laterale au lumen ngust ovoi-dal. Sinusul peiolar este sub form de lir. Nervurile sunt roietice spre baz. Strugurele este mijlo- ciu spre mare, uor conic, de compactitate medie. Bobul este de mrime mijlocie, uor oval, galben-verzui i miez semizemos. NSUIRI AGROBIOLOGICE l TEHNOLOGICE Soi de vigoare mic, cu maturare n epocile I - II. Are o rezisten mijlocie la ger i bun la boli. Fertilitatea este mijlocie: 45-75% lstari fertili, cu coeficienii de fertilitate de 0,6 cel relativ i 1,2 cel absolut. CALITI l DEFECTE Soi timpuriu cu nsuiri mixte, dar cu struguri i boabe mici. Comportarea soiului OZANA n diferite centre de cultur (*date I.S.T.I.S.) N r. c 1. 2. 3. 4. 5. Concentraia de zaharun Aciditatea total Producia de struguri g/l g t/ha . 222 4,6 12,8 Specificare Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe UM g g S.C.V.V. Mini* 139 195 USAMV Bucuret i 200 260 200 4,2 7,6

Se obin vinuri albe superioare cu 13,0% voi. alcool, aciditate 4,1 g/l H2SO4 i 25,9 g/l extract sec nere-ductor.

RALUCA

ORIGINE Soi obinut la S.C.V.V. Iai prin fecundarea liber urmat de selecie a soiului Pinot gris (autori: D. Dnulescu i colab.), omologat n anul 1994. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este galben-verzuie, pufoas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este mic, rotund, pentalobat. Limbul pe faa inferioar prezint peri moi, rari ntre nervuri i peri ereci pe nervuri. Sinusurile laterale sunt nchise, cu lumen ovoidal, iar sinusul peiolar este elipsoidal. Dinii sunt de mrime mijlocie cu ambele margini convexe. Strugurele este mijlociu, cilindro-conic, compact. Bobul este mic, sferic, de culoare verde-glbuie, cu pulpa zemoas. Capacitate de producie superioar martorului Feteasc alb, i un potenial de acumulare a zaharurilor pn la 193 g/l ce poate asigura obinerea de vinuri superioare NSUIRI AGR0BI0L0GICE l TEHNOLOGICE Are vigoare mijlocie spre mare, cu maturarea strugurilor n epoca a V-a la Iai. Fertilitatea este bun: 53%-65% sunt lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 0,7-0,8 cel relativ, respectiv 1,3 cel absolut. CALITI Capacitate de producie superioar martorului Feteasc alb, i un potenial de acumulare a zaharurilor pn la 193 g/l ce poate asigura obinerea de vinuri superioare

Principalele caracteristici productive ale soiului RALUCA (date LS.T.I.S,) Nr. crt. 1. 2. 3. 4. 5. Specificare Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total Producia de struguri UM g g *g/l g t/ha S.C.V.V. Iai 192 187 174 7,2 19,1

SELENA

O RIGINE Soiul a fost obinut la S.C.V.V. Blaj prin hibridarea sexuat a doi hibrizi (Iordan x Traminer roz) x (Raisin de Saint Pierre x M. Perl de Csaba). A fost omologat n anul 1995, iar autorii sunt: St. Cristea i colab. CARACTERE M O RFO LO G ICE Rozeta este verde-albicioas, scmoas. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este trilobat, de culoare verde-glbuie pe partea superioar i pufoas pe cea inferioar. Sinusurile laterale sunt de profunzime medie ovoidale, iar sinusul peiolar este deschis sub form de lir. Dinii sunt mruni i rotunjii, iar nervurile sunt roietice spre baz. Strugurele este multiaxial, rmuros, lax. Bobul este mic, sferic, roz, cu pielia de grosime mijlocie, slab rezistent. Miezul este zemos cu gust franc. NSUIRI AGRO BIO LO GICE l TEH NO LO GICE Soi de vigoare mare, care i matureaz strugurii la Blaj n epoca a Vi-a. Are o bun fertilitate (60% lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 0,9 cel relativ i 1,9 cel absolut). Are o rezisten bun la ger, dar este sensibil la secet; este, de asemenea, mai puin atacat de putregaiul cenuiu. CALIT I l DEFECTE Producie ridicat i constant, dar este sensibil la secet. Principalele caracteristici productive ale soiului SELENA (date LS.T.LS.) Nr. crt. 1. 2. 3. 4. 5. Specificare Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total Producia de struguri UM p 6 g g/l %0 t/ha S.C.V.V. Blaj 151 156 209 6,0 17,4

Soiul Selena d vinuri de calitate superioar cu 11,6 % voi. alcool, aciditate 5,04 g/l H2SO4 i extract sec nereductor de 23,45 g/l.

ARBA

ORIGINE Soi obinut la S.C.VV. Odobeti prin fecundarea liber a soiului Riesling italian. Elita a fost aleas de Gh. Popescu i colab. i omologat n anul 1972. CARACTERE MORFOLOGICE Rozeta este pufoas, verde-albicioas, cu marginea cafenie. Floarea este hermafrodit normal. Frunza adult este de mrime mijlocie, sca-moas, cu contur pentagonal. Sinusurile laterale superioare sunt profunde, cu lumen ngust ovoidal, cele inferioare sunt semideschise. Sinusul peiolar variaz de la lir spre ovoidal nchis. Dinii sunt proemineni, cu margini drepte i mucronai. Strugurele este de mrime mijlocie, tronconic, compact. Bobul este de mrime mijlocie, sferic, cu pielia groas colorat galben-verzui i miez zemos. NSUIRI AGR0BI0L0GICE SI TEHNOLOGICE Soi de mare vigoare, cu maturare n epoca a V-a. Are o rezisten buna la ger, dar este sensibil la secet i la putregaiul cenuiu. Soi fertil: 69-75% lstari fertili, iar coeficienii de fertilitate au valori de 0,7-0,9 cel relativ i 1,1-1,5 cel absolut. Se obin vinuri de calitate superioar cu 11,4-12,09% voi. alcool, aciditate 4,7 g/l H2SO4 i 24 g/l extract sec nereductor, cu arom fin de muscat pus mai bine n eviden cnd vinul conine zahr rezidual. C A L IT I l D EF E C T E Are o producie constant i ridicat, dar nu toi butucii au struguri cu arom de muscat. Comportarea soiului OZANA n diferite centre de cultur (*date I.S.T.I.S.) N r . c r 1. 2. 3. 4. 5. Specificare UM S.C.VV Odobeti* 110 220 225 5,0 19,4 USAMV Bucureti 150 230 210 4,2 13,6

Greutatea medie a unui strugure Greutatea a 100 de boabe Concentraia de zaharuri Aciditatea total Producia de struguri

g g g/l g t/ha

BIBLIOGRAFIE

1. Constantinescu Gh. Ampelografia. Editura Agro-silvic de stat, Bucureti, 1958. 2. Drgnescu E., Mihacea I. Curs de viticultur, Lito., USAB Timioara,1993. 3. Olobeanu M. i colab. Viticultura general i special, Editura didactic i pedagogic, Bucureti, 1980 4. X XX Revista Hortus nr. 2 / 1994. 5. XXX Catalog Adriana Indre , Luminia Vian - Principalele soiuri de struguri de mas cultivate n Romnia. editura Ceres Bucureti 2000.