Sunteți pe pagina 1din 2

Covrigi

Pentru cei care doresc s experimenteze o reet de covrigi extrem de savuroi, iat reeta:
INGREDIENTE
400g lapte
40g drojdie proaspt
600g fin
2 lingurie de sare
4 lingurie bicarbonat de sodiu
Sare mare sau susan pentru presrat
INSTRUCTIUNI

Punei laptele i drojdia n bolul de mixare, mixai 2 minute / 37C / viteza 2.


Adugai fina i sarea, selectai funcia de framantare 2 minute i 30 de secunde. Punei
aluatul la dospit n loc cldu pn i dubleaz volumul (aprox. 30 de minute).
Prenclzii cuptorul la 200 C
mprii aluatul n 10 pri egale i modelai-le n form de batoane de 60 cm lungime mai
subiate spre capete. Pentru a forma covrigul apucai capetele, nnodai-le i lipii capetele pe
partea mai groas.
Fierbei apa cu bicarbonatul de sodiu ntr-o crati cu diametrul de 20 de cm. Punei covrigii
unul cte unul n apa fiart (pentru 30-60 secunde) apoi aezai-i n tav pe hrtie de copt.
Presrai-i cu sare mare sau susan i punei-i pentru 15 minute n cuptorul prenclzit la 200
C.
Poft bun!