TABEL NOMINAL

cu lucrari pentru examenul de atestare a competenelor profesionale

Nivel 3 avansat
Domeniul: Agricol i alimentar
Calificarea: Tehnician controlul calitii produselor agro-alimentare
promoia 2012
Nr. Tema Numele
crt si Prenume
1 CONTROLUL CALITATII CARNII DE PORC
2 CONTROLUL CALITATII CARNII DE VITA
3 CONTROLUL CALITATII HRANEI PENTRU ANIMALE DE COMPANIE
4 CONTROLUL CALITII PRODUSELOR APICOLE
5 CONTROLUL DE CALITATE PENTRU CARNEA de PASARE
6 CONTROLUL CALITII PETELUI I A PRODUSELOR PISCICOLE
7 CONTROLUL DE CALITATE PENTRU SPECIALITILE SEMIAFUMATE
DIN CARNE
8 CONTROLUL CALITATII CARNII DE VANAT SALBATIC
9 CONTROLUL CALITATII CARNII DE OVINE SI CAPRINE
10 CONTROLUL CALITII MELCILOR SI CARNEA DE BATRACIENI
11 CONTROLUL DE CALITATE PENTRU CARNEA PROASPATA DE BOVINA
DIN IMPORT
12 CONTROLUL CALITII OULOR
13 RECOLTAREA SI PASTRAREA PENTRU ANALIZE A PROBELOR DE
ALIMENTE
14 CONTROLUL CALITATII SALAMURILOR SEMIAFUMATE
15 Controlul calitatii carnii in trichineloza
16 Controlul calitatii branzeturilor maturate
17 Controlul calitii crnii n antropo-zoonoze parazitare
18 Controlul calitatii inghetatei si a ciocolatei
19 Controlul calitii laptelui
20 Controlul calitii brnzeturilor cu past moale
21 Controlul calitii brnzeturilor cu past semitare
22 Controlul calitii brnzeturilor cu past tare
23 Controlul calitii brnzeturilor cu past oparita
24 Controlul calitii branzeturilor in saramura
25 Controlul calitii brnzeturilor topite
26 Controlul calitatii laptelui in antropozoonoze infectioase
27 Controlul calitii smntnii
28 Controlul calitii untului
29 Controlul calitatii laptelui pentru identificarea falsificarilor
30 Controlul calitatii laptelui conservat
31 Controlul calitatii produselor acidofile
32 Controlul calitii pe flux tehnologic a distilatelor
33 Controlul calitatii pe flux de fabricatie la vinurile spumante
34 Controlul calitatii echipamentelor tehnologice folosite in vinificatie
35 Controlul calitatii pe flux de fabricatie la vinurile rosii
36 Controlul calitatii pe flux de fabricatie la vinurile albe
37 Contrulul calitatii pe flux tehnologic a fermentatiei alcoolice a mustului
38 Controlul calitatii conditionarii a a stabilizarii vinurilor
39 Controlul calitatii painii

DIRECTOR,
Prof. Ing. Doru Lozinc