LICHIOR DE OUĂ

TIMPI DE PREPARARE
 Timp de preparare: 10 min

INGREDIENTE
 50 g zahăr pudră
 75 ml apă
 4 gălbenușuri de ouă
 1 fiolă esență de vanilie
 400 g lapte condensat
 100 ml brandy

MOD DE PREPARARE
Tot vedeam în filmele americane dedicate Crăciunului cum actorii sorb cu
nesaț o licoare mai mult decât îmbietoare. Sigur ați auzit de ea – lichiorul
de ouă. Dar v-ați gândit cât de ușor se poate face și acasă. Noi am încercat
și nu putem să spunem decât că va fi prezent pe masa noastră de Crăciun.

1. Topește la foc mic zahărul în apă. Când se dizolvă de tot, dă de pe foc și

lasă la răcit complet.
2. Bate gălbenușurile cu vanilia până obții un rezultat omogen și cremos.
Adaugă laptele condensat, zahărul topit, brandy-ul și amestecă bine.
3. Toarnă-l într-o sticlă (de sticlă, de preferat) și lasă la frigider la răcit pentru
cel puțin 2 ore.

Termen de valabilitate: o zi.