1.

Eclere cu ness Ingrediente - 200 grame fin - 100 mililitri ulei - 200 mililitri ap - 5-6 ou Crem de ness pentru eclere - 3 ou - 1 lingur ness - 4 linguri fin - 400 mililitri lapte - 2 plicuri zahr vanilat - 12 linguri zahr - 50 grame unt Glazur pentru eclere cu ness - 1 plic capuccino - 3-4 lingurie ulei sau 30 g unt - 200 grame ciocolat alb Preparare ntr-o crati se pun oule, zahrul, zahrul vanilat, nessul, fina i la final laptele, amestecndu-se pe baie de ap pn cnd compoziia se ngroa. Se ia de pe foc i se adaug untul. Se las s se rceasc. Ciocolata, untul i capuccino se pun pe foc ntr-un vas, pn se topete ciocolata. Apa i uleiul se fierb mpreun. Se adaug fina i se amestec bine cu telul. Cnd s-a ngroat, se ia de pe foc i se adaug, pe rnd, oule, omogenizndu-se bine. ntr-o tav tapetat cu hrtie de copt se

pun cojile de eclere i se coc la 200 de grade, 25 de minute. Dup ce s-au rcit, cojile se taie pe jumtate i se umplu cu crem. Deasupra de pune glazura.