Legumele crucifere

O substanta naturala intâlnita la majoritatea

cruciferelor ar putea fi mai eficienta decât
chimioterapia
12 iunie 2015Invatam impreunabroccoli, cancer, chimioterapie, crucifere, radioterapie, varza

Tratamentele clasice pentru cancer cu radiatii si chimioterapie nu ofera vindecare. De fapt, în unele cazuri nu fac
decât sa înrautateasca boala, mai ales daca este in faza incipienta. Insa studii noi arata ca unele legume de-a
dreptul banale pot fi eficiente in lupta contra cancerului.

De ce? Explicatia are legatura cu celulele stem canceroase (CSC) pe care chimioterapia si radiatia nu le pot
afecta.
Intr-un studiu publicat in revista Cancer, cercetatorii de la Universitatea din Los Angeles au aratat ca terapiile cu
radiatii maresc caracterul malign al celulelor de cancer la sân. Au descoperit ca radiatia omoara cam jumatate din
celulele tumorale. Radiatiile, insa, transforma si alte celule in “celule stem cu cancer la san indus”. Desi celulele
stem reprezinta mai putin de 5 % dintr-o tumoare, acestea pot regenera tumoarea initiala. De fapt, aceste noi
celule stem sunt de 30 ori mai predispuse sa formeze tumori in comparatie cu celulele canceroase care nu au fost
radiate. Celulele stem canceroase pot, de asemenea, migra prin intermediul vaselor de sânge si pot raspândi
cancerul si in alte zone ale corpului.
Chimioterapia are si ea un efect similar. Ucide numai celulele canceroase mai putin periculoase. Celulele ramase
sunt mai letale si rezista la tratamentele traditionale.
Cercetatorii de la Universitatea din Dakota de Sud au descoperit ca un compus din legumele crucifere cum sunt
broccoli, varza si conopida pot ataca tocmai aceste celule stem canceroase. Pot chiar preveni recurenta si
raspândirea cancerului.
Compusul se numeste fenetil izotiocianat (FEITC). Cand cercetatorii au adaugat FEITC intr-un vas Petri cu
celule stem de cancer cervical uman, 75 % dintre celulele stem au murit in decurs de 24 de ore.
FEITC este o substanta naturala prezenta in legumele crucifere. Studiile arata ca are proprietati antiinflamatorii.
S-a aratat, de asemenea, ca are proprietati de prevenire a unor tipuri variate de cancer printre care cancerul la
colon, la prostata, la sân, cervical, ovarian si pancreatic. In prezent este folosit in teste clinice pentru cancerul la
plamâni.

Cercetatorii din Dakota de Sud au descoperit ca FEITC incetineste formarea celulelor stem ale cancerului
cervical in functie de doza administrata. Au descoperit, de asemenea, ca FEITC reduce semnificativ inmultirea
atat a celulelor de cancer cervical cat si a celulelor stem. La soareci, cercetatorii au descoperit ca FEITC a redus
numarul mediu si dimensiunea tumorilor.
Cercetatorii au declarat ca devine tot mai evident ca tratamentul pentru cancer care nu elimina CSC permite
tumorii sa recidiveze.

Ei au concluzionat ca “important este ca FEITC impiedica dezvoltarea atat a celulelor de cancer [cervical] cat si a
[celulelor stem de cancer cervical], indicând ca poate contribui la eradicarea cancerului mai eficient decât
compusii care actioneaza fie doar asupra CSC fie doar asupra celulelor canceroase obisnuite. Nu trebuie sa
astepti pana apare un medicament nou pentru a beneficia de FEITC. Cercetatorii au observat ca pot fi obtinute
concentratiile de FEITC folosite in studiu dintr-o dieta bogata in legume crucifere. Au recomandat in special
cresonul si nasturelul.

Studii anterioare publicate in reviste de specialitate au aratat ca FEITC din nasturel poate suprima dezvoltarea
celulelor de cancer la sân. Un grup restrâns de supravietuitori ai cancerului la sân au consumat un bol de nasturel
si si-au facut analizele in urmatoarele 24 de ore. Cercetatorii au gasit un nivel ridicat de FEITC in sânge dupa
consumul de nasturel. Alte studii arata ca un consum de nasturel si broccoli reduce riscul de cancer la sân. Iar
broccoli s-a dovedit ca poate ucide acele celule stem care confera cancerului caracterul nemuritor.

Toate motivele pentru a consuma mai mult din aceste legume atât de sanatoase atât în salate cât si in doze mai
concentrate în sucuri. Legumele crucifere si-au primit numele de la modul in care florile acestor legume par sa
formeze o cruce sau un crucifix. Dar sunt cunoscute si sub numele de legume din familia “brassica”, denumire
derivata din numele lor botanic, care se traduce prin “varza”.

Cele mai des intâlnite crucifere sunt:

• Rucola
• Varza chinezeasca
• Broccoli
• Vlastarii de broccoli
• Varza de Bruxelles
• Varza
• Conopida
• Varza furajera (Collard greens)
• Kale
• Frunzele de mustar
• Ridichile
• Gulia furajera
• Nasturelul
Nasturel

Aceste legume s-au dovedit a imbunatati ratele de supravietuire a pacientilor cu cancer ovarian. Ele contin un
compus care protejeaza contra cancerului, denumit sulforafan. Acest puternic compus imbunatateste abilitatea
ficatului de detoxifiere a carcinogenilor si a altor toxine.
Alte alimente care s-a descoperit ca ataca celulele stem de cancer includ:
• Curcumina, un compus prezent in turmeric, care poate ataca celulele stem de cancer la creier.
• In combinatie cu curcumina, piperina, un compus din piperul negru, previne regenerarea celulelor stem de
cancer la san.
• EGCG, un compus din ceaiul verde, impiedica regenerarea celulele stem de cancer la prostata.
• In combinatie cu EGCG, quercetina, un compus prezent in ceapa si mere, impiedica celulele stem de cancer sa
migreze si sa invadeze alte tesuturi.

Surse:

http://www.biomedcentral.com/1471-2407/14/591

http://www.greenmedinfo.com/blog/cabbage-beats-chemo-cervical-cancer-2
 Grupa de alimente care poate neutraliza genele
canceroase
11 mai 2015Invatam impreunabenzenul, broccoli, cancer, canceroase, celulele, crucifere, genele, vlastari, vlastari
de broccoli

Un studiu nou din revista Rapoarte despre farmacologia curenta a descoperit ca legumele crucifere precum
broccoli, conopida, varza de Bruxelles, varza, kale si vlastarii de broccoli au abilitatea de a regla genele care duc
la multiplicarea celulelor canceroase.

Cercetatorii de la Universitatea din Alabama Birmingham declara ca:

“Lipsa reglarii si expresia exagerata a (anumitor) gene sunt responsabile de inmultirea celulara necontrolata … a
variatelor tipuri de celule canceroase. Reglarea abilitatii celulelor de a se inmulti la nivel genetic este un pas
important in prevenirea bolii. Studiul observa ca “Raspunsul chimioprofilaxiei este disponibil publicului larg
inca de la inceputul timpurilor. Alimentatia epigenetica este de mare interes, pentru ca studiile sugereaza ca
legumele crucifere nu numai ca sunt o sursa importanta de nutrienti, dar e posibil sa detina cheia pentru
eliminarea cancerului ca boala ce ameninta viata.”

Legumele crucifere contin compusi vegetali medicinali denumiti indol-3-carbinol (I3C) si sulforafan, ambele
asociate cu abilitatea de a combate cancerul. Vlastarii de broccoli, in special, constituie o sursa bogata a acestor
compusi, precum si de glucozinolat si glucorafanina, care pot mari cantitatea de sulforafan in corp. Dupa unele
estimari, vlastarii de broccoli contin de cincizeci de ori mai mult sulforafan decat un broccoli adult.
Sulforafanul este binecunoscut pentru abilitatea sa de a combate cancerul si cancerul dependent de estrogen,
respectiv cancerul la san. Multiple studii au dovedit proprietatile sale anti-cancer pentru cancerul la vezica, la
prostata si leucemie.

Un alt studiu publicat in revista medicala Studii de prevenire a cancerului a explorat abilitatea unei bauturi facute
cu vlastari de broccoli de a contribui la detoxifierea corpului de poluantii de aer, inclusiv substanta dovedita
carcinogena, benzenul. Cercetatorii de la Scoala de Medicina Johns Hopkins, Scoala de Sanatate Publica Johns
Hopkins Bloomberg, Universitatea din Pittsburgh, Universitatea din Minnesota si Institutul Qidong de Cancer la
Ficat din China au evaluat abilitatea bauturii din vlastari de broccoli de a mari eliminarea poluantilor din aer. Au
descoperit ca in decursul studiului de doisprezece saptamani vlastarii de broccoli au marit semnificativ
eliminarea poluantilor din aer, in special a benzenului.

Vlastari de broccoli, sursa foto : https://goo.gl/YXVCpZ

Benzenul este asociat cu cancerul si leucemia, precum si cu anemia. Benzenul are multe surse, printre care
combustibilul de la masini, solventii si fumul de tigara. Organizatie Mondiala de Sanatate (OMS) declara
benzenul o ingrijorare majora pentru sanatatea publica. OMS este de parere ca emisiile masinilor reprezinta sursa
principala de benzen in mediul inconjurator. Uleiul, caldura si anumite produse de consum sunt principala sursa
de benzen in interior.

Dozele de vlastari de broccoli studiate variaza; cu toate acestea o cantitate de 100 grame sau mai mult este
recomandata zilnic in scopuri terapeutice. Vlastarii de broccoli pot fi gasiti in magazinele specializate precum El-
dor plant sau pot fi, desigur, crescuti si acasa. Acestia pot fi consumati, fara probleme, intr-o salata sau intr-un
sendvis.

Natura are raspuns la orice, trebuie doar sa punem intrebarile potrivite si sa ascultam cu mare atentie!
Sursa utilizata:

http://www.care2.com/greenliving/the-food-that-turns-off-cancer-genes.html#ixzz3XS99tHbr – cancerul
si vlastarii de broccoli

8 cai naturale de stimulare a metabolismului

15 aprilie 2015Corpbpa, cancer, crucifere, folati, greutate, metabolismul, metabolismului, stimulare

Grasimea abdominala favorizeaza aparitia diabetului, a presiunii arteriale si chiar a atacului cerebral sau cardiac.

Cunoscuta si sub denumirea de grasime viscerala, grasimea abdominala reprezinta o acumulare de celule
deteriorate. Aceasta produce hormoni in exces si substante inflamatorii care contribuie la productia de colesterol
LDL (“rau”) si trigliceride. O cantitate prea mare de grasime abdominala declanseaza o stare denumita
“rezistenta la insulina”, in care hormonul insulina nu poate controla in mod corespunzator nivelul de zahar din
sange. Aceasta conditie mareste riscul aparitiei cheagurilor de sange.

Vestea buna este ca poti preveni grasimea abdominala – impreuna cu efectele in lant – prin optiunile alimentare.
Ceea ce mananci afecteaza exprimarea sanatoasa a genelor si un regim alimentar nutritiv iti asigura o sanatate de
durata. O schimbare a alimentatiei poate insemna o schimbare a intregii vieti.

Iata cateva sfaturi pentru stimularea naturala a metabolismului

1. Evita recipienti cu BPA.

Desi obezitatea este pusa, de obicei, pe seama lipsei de miscare si a unor obiceiuri alimentare deficitare,
cercetatorii au observat ca un alt vinovat poate fi bisfenolul A, sau BPA. Acest compus este prezent in practic
orice, de la interiorul conservelor si pana la recipientii din plastic.

Un studiu publicat in Revista Asociatiei Medicale Americane a descoperit la copiii obezi cantitati mari de BPA in
corp – un bun motiv de a tine produsele cu BPA departe de casa si de copii. Din pacate, niveluri detectabile de
BPA au fost gasite in 93% din peste 2,500 de mostre de urina ale americanilor in cadrul unui Sondaj National de
Verificare a Nutritiei si Sanatatii efectuat de CDC.

2. Consuma mai multe alimente cu folati.

Alimentele bogate in folati pot inversa si preveni cauzele obezitatii ce apare ca urmare a consumului si expunerii
la alimente si substante precum BPA. De fapt, cercetarile arata ca folatul te poate proteja de efectele daunatoare
ale toxinelor de tipul BPA si alte substante care imita estrogenul, asociate cu variate tipuri de cancer, in special
cancer la san si la prostata.

3. Consuma legume crucifere.

Legumele crucifere sunt bogate in folati. Poti alege intre, varza,

conopida, broccoli . Cu cat consumi mai multe, cu atat reduci
riscul de obezitate, boli cardiovasculare, dementa, deteriorari
cognitive si depresie.

4. Renunta la carnea pe gratar.

Renunta la carnea fripta pe gratar – contine substante chimice

cauzatoare de cancer, denumite nitrozamine.

5. Inlocuieste bauturile carbogazoase cu apa sau ceai.

Bauturile carbogazoase contribuie in mare masura la greutatea in exces si sunt asociate cu multe probleme de
sanatate. Acestea contin sirop cu nivel ridicat de fructoza, ce poate fi implicat in cresterea trigliceridele. Chiar si
bauturile carbogazoase dietetice s-au dovedit a fi fatale pentru bacteriile bune din intestin, ducand la
desensibilizarea insulinei si a leptinei, precum si la inflamatii.

6. Nu sari peste micul dejun.

Micul dejun este un prim pas important pentru arderea caloriilor. De ce? Pentru ca pe parcursul celor 6 – 7 ore de
somn, corpul tau a muncit din greu pentru a se repara si a re reface, consumand multa energie in acest sens.
Renuntarea la micul dejun incetineste metabolismul pentru ca ultimul lucru pe care si-l doreste corpul cand este
flamand este sa consume si mai multe calorii, de aceea intra in starea de conservare a energiei.

8. Bea ceai verde.

Beneficiile ceaiului verde sunt numeroase. Contine EGCG, o catehina care stimuleaza metabolismul, ducand la
un consum mai mare de calorii. (ca atunci cand faci sport, daca maresti ritmul cardiac, arzi calorii.) Un alt
avantaj al bauturilor fierbinti este ca sunt consumate mai lent decat alte bauturi, reducand aportul caloric si
contribuind la mentinerea unui nivel adecvat de zahar in sange.

Ca orice aspect al stilului de viata, cuvantul de ordine este moderatia!

Sursa utilizata:
http://www.mindbodygreen.com/0-18064/8-natural-ways-to-boost-your-metabolism.html

5 semne ca suferi de un dezechilibru hormonal si ce

poti face pentru a remedia situatia
13 februarie 2015Invatam impreunacortizol, crucifere, hormoni, hormonii, oboseala, plastic, relaxare, stres

Lucrurile sunt simple: cum stii ca hormonii tai au luat-o razna?

1. Esti obosit tot timpul.

2. Simti ca nu poti pierde kilogramele in plus (mai ales pe cele din jurul taliei si de pe coapse).
3. In cazul femeilor: simptomele premenstruale (cele ce apar chiar inaintea menstruatiei) sunt mai intense si
mai dureroase. In cazul barbatilor: libido-ul e la pamant.
4. Ai pofte alimentare exagerate.
5. Esti balonat si constipat.

Sunt multe lucruri pe care le poti face pentru a reveni la un echilibru hormonal, dar iata cinci
dintre cele mai importante lucruri de luat in considerare:

1. Consuma zilnic cel putin trei portii de legume din familia cruciferelor.

Legumele din familia cruciferelor (broccoli, kale, varza sau conopida) se leaga de estrogenul in exces din
intestine si-l elimina din corp.
Mai exact, au un compus denumit indol-3-carbinol (I3C) care ajuta corpul sa metabolizeze estrogenul.

Consumul sub forma cruda este cel mai indicat, iar gatit la aburi ar fi a doua cea mai buna varianta. De
asemenea, legumele crucifere trebuie taiate, zdrobite, sau foarte bine mestecate pentru a profita la maximum de
avantajele acestora pentru sanatate. Desigur ca cele mai indicate sunt legumele fara pesticide, daca ne gandim ca
pesticidele sunt perturbatori hormonali!

2. Nu mai folosi recipienti din plastic.

BPA sau bisfenolul A este cunoscut pentru capacitatea sa de a copia estrogenul, perturband in felul acesta
hormonii din organism. Exista in prezent dovezi ca si recipientii din materiale plastice fara BPA sunt nocivi. De
aceea este mai bine sa eviti cat poti utilizarea materialelor plastice, mai ales incalzirea lor (cum ar fi recipientii
pentru alimente si bauturi).

3. Citeste cu atentie etichetele si evita parabenii.

Acestia sunt substante chimice prezente in produsele cosmetice, sampoane si alte produse de ingrijire personala.
Sunt cunoscuti ca perturbatori hormonali.

4. Profita din plin de hormonul somnului.

Un somn de 7 pana la 9 ore este suficient pentru ca organismul ca poate elibera, echilibra si alimenta hormonii.
Hormonul HGH (hormonul de crestere) se elibereaza in timpul celei de-a 3-a faza a somnului, atunci cand
creierul produce unde mai lente si corpul reactioneaza mai putin la stimulii din mediu. Acest hormon este numit
“hormonul magic al tineretii” si este folosit si de atleti (ilegal) pentru performante mai mari. Cand ne scurtam
orele de somn, ne scurtam si productia de HGH (pe langa alti hormoni benefici).

5. Fa-ti timp pentru contemplare si relaxare.

Nu este usor sa-ti faci timp pentru meditatie atunci cand esti ocupat, dar merita efortul. Incearca sa faci exercitii
de respiratie, meditatie, rugaciuni, yoga — orice te ajuta sa fii mai prezent si sa nu te mai gandesti la agenda
incarcata. Incepe cu numai 10 minute — pe care le poti imparti pe tot parcursul zilei. Cortizolul si hormonii de
stres creaza un dezechilibru la nivelul celorlalti hormoni din corp atunci cand suntem intr-o stare de stres
constant, printr-un proces numit sindromul furtului de pregnenolon. Corpul fura de la alti hormoni pentru a
produce mai mult cortizol, mentinand starea de stres din corp.

Un sfat bonus: Daca ai timpul si curiozitatea necesare,poti face analize de sange sau saliva pentru a verifica
starea hormonilor tai.

Sursa utilizata:

http://www.mindbodygreen.com/0-17130/5-signs-your-hormones-are-unbalanced-what-you-can-do-about-it.html
– hormoni de stres

Lupta cu cancerul – dusa în bucatarie

7 februarie 2015Dietaalimente, bucatarie, cancer, crucifere, Kombucha, Omega 3, squalena, turmeric

In 2012 au murit de cancer peste 8 milioane de oameni in toata lumea. Iar Organizatia Mondiala a Sanatatii
anunta o crestere de peste 70% in urmatorii 20 de ani. Acest lucru este un motiv puternic de ingrijorare, pe
masura ce incidenta cancerului continua sa creasca an dupa an.
Este clar ca in timp ce invatam sa diagnosticam si sa tratam cancerul, nu acordam destula
atentie cauzelor lui fundamentale.

Din fericire, abordarile tratarii cancerului devin tot mai sofisticat si orientate asupra integralitatii sistemului. In
centrul tuturor protocoalelor de tratament holistic se afla o dieta adecvata – una care detoxifica si alcalinizeaza
corpul, cladeste sistemul imunitar si furnizeaza nutrientii necesari pentru a crea un mediu neospitalier celulelor
canceroase.

Dieta (si alte modificari ale stilului de viata) se concentreaza mai putin asupra razboiului direct dus asupra
celulelor canceroase si mai mult asupra furnizarii catre corp de orice are acesta nevoie pentru a se echilibra si a se
vindeca el insusi.

Acest principiu este important deoarece creeaza punti intre lumile prevenirii si tratamentului. O dieta optima,
dens nutritiva, poate fi de ajutor pentru prevenirea si tratarea cancerului.Deci fie ca te lupti cu cancerul, incerci
sa opresti o revenire a bolii sau te straduiesti in primul rand sa previi cancerul, alimentele esentiale pentru
furnizarea energiei discutate mai jos sunt o excelenta alegere.

Acizii grasi omega 3

Dieta moderna este notorie prin faptul ca este supraincarcata cu grasimi omega-6 si deficienta in omega-3. Acesti
acizi grasi esentiali omega-3 reduc puternic inflamatiile, inlaturand astfel o povara de pe sistemul imunitar si
lasandu-l sa treaca la treaba pe care o are de facut cu celulele canceroase.

Semintele de canepa, uleiul din seminte de canepa, semintele de in si uleiul din seminte de in sunt cu toate
excelente surse de grasimi omega-3. Asigura-te ca iei intre 1000-2000 de mg/zi.

Legumele crucifere si germenii acestora

Legumele precum kale, broccoli, conopida, varza, macrisul de balta (nasturelul), varza de Bruxelles, rucola
(voinicica) si plantele inrudite contin o gramada de compusi detoxifianti si care favorizeaza sanatatea, incluzand
sulforafanul si alti fitonutrienti. Germenii de broccoli in special sunt puternici “luptatori” anti-cancer.

Rucola – sursa foto : http://goo.gl/8dpVIs

Fructele de padure sunt bogate in antioxidanti
Fructele de padure de culoare inchisa contin o bogatie de antioxidanti, fitonutrienti si un compus ce
inhiba tumorile numite acid elagic.

Catina, afinele, zmeura neagra, boabele de acai, camu camu sunt in topul plantelor cu puteri antioxidante. In
acelasi timp acestea au un indice glicemic extrem de scazut si nu poti gresi, atata timp cat iti controlezi si nivelul
zaharului, care poate alimenta cresterea tumorilor.

Kombucha
Alimentele si bauturile bogate in probiotice ofera un sprijin de exceptie sistemului imunitar prin favorizarea unui
microbiom sanatos. Microbiologii abia incep sa inteleaga complexul sistem al microorganismelor care numesc
casa corpurile noastre. Un lucru de care ei sunt siguri este ca aceste mici creaturi sunt vitale pentru functionarea
optima a sistemului imunitar.

In special kombucha este foarte bogata in acid glucaric, despre care s-a aratat intr-un recent studiu ca fiind un
impresionant compus pentru prevenirea cancerului.

Turmeric
Aceasta incredibila si mica radacina este deosebit de buna ca anti-inflamator, multumita unui compus numit
curcumina, ce inhiba ca un campion producerea de catre corp a compusilor pro-inflamatori. Aceasta stingere a
inflamatiilor lasa corpul intr-o pozitie mult mai buna pentru a combate cancerul.

Dar curcumina nu se opreste la asta… mai este capabila si de distrugerea in mod direct a celulelor canceroase si
de favorizarea functionarii celulelor sanatoase prin modificarea exprimarii genetice fundamentale a celulelor.
Pentru a primi un beneficiu maxim, asigura-te ca vei consuma fie radacina cruda de turmeric, fie un extract de
turmeric (obtinut prin extractie cu CO2, care mentine intacti toti compusii binefacatori).

Alimentele ce contin squalena

Squalena este unul dintre cei mai potenti compusi anticancer de pe planeta. Este adesea utilizata impreuna cu
chimioterapia, datorita abilitatii ei de a preveni multe efecte secundare ce insotesc acest tip de tratament. Alte
studii arata ca are si o calitate de inhibare directa a tumorii (3).

Uleiul din ficat de rechin are un inalt continut de squalena, dar este greu de gasit si este produs de o industrie
incredibil de nesustenabila si inumana. In locul acestui ulei, opteaza pentru uleiul de masline si amarant (stir),
care are un exceptional continut de squalena, cât si o inalta biodisponibilitate).

Imaginea de ansamblu
Exista o tema regasita in toate aceste recomandari – si anume ca alimentele anti-inflamatorii, bogate in
antioxidanti, dense nutritiv sunt cheia pentru un corp echilibrat si bine dezvoltat. In acelasi timp trebuie eliminate
toate alimentele nenaturale, procesate, pline de chimicale toxice.

Daca aceasta boala, cancerul, este tot mai des intalnita, acest lucru se intampla deoarece dietele „institutionale”
nu prezinta aproape nici o asemanare cu „meniul” prezentat mai sus. Dar cu un pic de educatie si disciplina,
putem intoarce cursul – s-ar putea sa nu fie nevoie sa mergem mai departe de bucataria noastra pentru a gasi
leacul atat de dificil de gasit al cancerului.

Desigur ca alte elemente sunt de asemenea importante precum eliminarea stresului, gandirea pozitiva,
spiritualitatea, miscarea, insa vom gasi mereu un aliat puternic in bucataria noastra.

Ce astfel de experiente de vindecare prin hrana ati trait? Impartasiti cu noi in comentariile de mai jos ideile
voastre! Aici invatam impreuna!

Surse si referinte utilizate:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/01/26/cancer-death-rate-declines.aspx

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2208084?dopt=Abstract

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9419410

http://naturalmentor.com/fighting-cancer-in-the-kitchen/ – cancer

Alimente dovedite stiintific ca distrug cancerul

14 octombrie 2014Invatam impreunaalimente, cancer, celule, crucifere, Omega 3, omoara, struguri, tomatele,
turmeric, usturoi

In scopul de a invinge cancerul si a asigura faptul ca nu va exista recidiva, corpul trebuie adus intr-o stare de
echilibru si sistemul imunitar reconstruit si reglat fin. Deci cum sunt realizate toate acestea? Detoxifiere,
detoxifiere si iar detoxifiere, plus realizarea unui usor pH alcalin, simultan cu alimentarea corpului cu hrana cea
mai buna, organica si densa nutritiv aflata la dispozitie. Telul tau este de a reconstrui un sistem imunitar ucigas
pe masura ce scalzi fiecare celula necanceroasa a corpului tau intr-o baie nutritiva.

Lista ta de alimente anticancer va trebui sa cuprinda urmatoarele:

Omega-3
Uleiul din si seminte de in, de canepa, ori suplimentele naturale cu combinatii de uleiuri furnizeaza acizii grasi
omega-3 (si alti acizi grasi binefacatori), care lupta cu inflamatia si iti fac corpul mai putin ospitalier pentru
celulele canceroase. Vitamina D si ea este cunoscuta ca un nutrent benefic impotriva cancerului, si pe langa
expunerea generoasa a corpului gol la soare, mai poti gasi si unele amestecuri vegane de uleiuri cu vitamina D in
ele.

Legumele crucifere
Legumele crucifere includ broccoli, conopida, varza, varza de Bruxelles, nasturelul (macrisul de balta), kale
(varza furajera), bok choy (varza chinezeasca), napi, rutabaga (napi suedezi), ridichii, arugula (rucola, voinicica),
boabele de mustar si multe altele. Aceste legume contin sulforafan si alti compusi de foarte mare ajutor, care
lupta cu tumorile si cancerele mamare, la prostata, cerebrale si colorectale, ca si impotriva leucemiei. Germenii
de broccoli si broccoli matur contin in combinatie o puternica lovitura nutritiva administrata cancerului.

Fructele de padure
Zmeura neagra pare sa domneasca suprema, desi toate felurile
de fructe de padure contin fitonutrienti si cantitati mari de acid
elagic care lupta cu cancerul si inhiba cresterea tumorala.

Ciupercile Maitake, Reishi si Shiitake

Ciupercile amplifica functia imunitara si sunt o extraordinara

sursa de antioxidanti. Mai sunt bogate si in vitamina C, D si
vitaminele B, ca si in calciu si alte minerale.

Turmeric
Curcumina, gasita in turmeric, inhiba raspandirea cancerului (metastazelor) impreuna cu efectele ei anti-
inflamatorii si anti-oxidative. Turmericul poate fi gasit sub forma de radacina, pulbere sau capsule. Poate fi
utilizat din belsug pentru a condimenta mancarea (excelent pe salate sau in dressingul acestora, ca si in felurile
gatite), fara efecte secundare.

Tomatele
Compusii activi gasiti in tomate, carotenoizii si licopenul (in special licopenul) sunt de foarte mare ajutor, in
special in lupta impotriva cancerelor de prostata si pancreas la barbati. Sapte pana la zece portii pe saptamana
sunt sugerate, atat gatite, cat si suc de rosii crude. Pentru a dobandi beneficiile de sanatate ale sucului, fa-ti-l
singur. Sucul de rosii cumparat de la magazin va fi pasteurizat. Licopenul este un puternic antioxidant.

Folatul
Avocado, caisele, legumele frunzoase verde inchis si dovlecii sunt printre alimentele cele mai bogate in folat.
Pentru consumatorii de carne, ficatul de pui este foarte bogat in folat dar vien cu alte efecte secundare
periculoase. Studiile ce implica folatul sau forma lui sintetica, acidul folic, arata un risc semnificativ redus in
cazul cancerului colorectal. Folatul sau acidul folic este esential pentru ca in corp sa aiba loc in mod corect
replicarea ADN-ului.

Usturoiul
Chiar Institutul National al Cancerului SUA admite ca usturoiul „… ar putea reduce riscul de dezvoltare a
catorva tipuri de cancere, in special cancere ale tractului gastrointestinal”.
Usturoiul reduce inflamatiile, lupta impotriva radicalilor liberi si a cancerului. Mananca-l crud sau toaca-l si lasa-
l sa stea 10-15 minute inainte de a-l pune la gatit, sau compusul lui binefacator, alicina, nu va fi eliberata.

Strugurii
Compusul gasit in strugurii negri, rezveratrolul, este un puternic antioxidant care salveaza celulele de la moartea
cauzata oxidativ. Semintele de struguri au beneficii uriase. Va recomandam sa nu mancati strugurii fara seminte.

Concluzie
O dieta alcalina, echilibrata, bogata nutritiv si pe cat de putine toxine posibil, face corpul inospitalier pentru
cancer. Zaharul hraneste cancerul. Alimentele procesate si rafinate hranesc cancerul. Legumele crude, organice,
in special cand sunt cultivate pentru un continut maxim de nutrienti (in mod opus agriculturii pe scara larga) ar
trebui sa fie temelia unei diete sanatoase. de asemenea este recomandat ca oricine are cancer sa realizeze o
detoxifiere completa cu un regim de suplimente specific proiectat pentru starea lui actuala de sanatate. Pentru
mai multe informatii despre ce este de facut in cazul cancerului, verificati primele trei surse de mai jos (engleza)

Sures si referinte utilizate:

http://www.organiclifestylemagazine.com
http://www.organiclifestylemagazine.com
http://www.organiclifestylemagazine.com/issue/13-dr-max-gerson/http://www.organiclifestylemagazine.com
Gina L. Nick, PhD, ND, The Role of Whole Foods and Nutraceuticals in the Prevention of Cancer and the
Support of Traditional Cancer Treatments, Therapeutic Nutrition, Townsend Letter, August/September 2006
Tufts University’s Health and Nutrition Letter, May 2007
Michael Uzick, ND, Warburg Revisited: Maverick Cancer Researcher Questions the Origin of Cancer, An
interview with Thomas Seyfried, PhD. Townsend Letter, January 2014
http://www.globalhealingcenter.com/natural-health/folic-acid-foods/
http://commonhealth.wbur.org
http://institutefornaturalhealing.com
http://preventdisease.com
http://www.canceractive.com/cancer-active-page-link.aspx?n=531
http://www.health.com/health/gallery/0,,20430736,00.html
http://www.chimachine4u.com/cancer-diet.html
http://www.naturalnews.com/046590_cancer_foods_cruciferous_vegetables_nutrition_research.html – cancer
 Savantii descopera
mecanismul precis prin care
broccoli si cruciferele lupta
impotriva cancerelor letale
25 noiembrie 2013Invatam impreunabroccoli, cancer,
crucifere, mitocondriile, sanatate

In decursul ultimilor zece ani, savantii au strans tot mai multe

dovezi in sprijinul abilitatilor anticancer asociate consumului de broccoli si alti membri ai familiei cruciferelor.
Studiile din trecut au aratat ca aceasta familie de superalimente influenteaza direct exprimarea a mai mult de 400
de gene imediat dupa mancatul gustoaselor legume. Cercetari mai aprofundate au mai aratat ca daca se consuma
broccoli, acest aliment poate juca un rol important in micsorarea riscului de dezvoltare a bolilor cardiovasculare,
si pana acum, traseul metabolic precis al prevenirii bolii a ramas in mare masura necunoscut.

O echipa de cercetatori de la Institute of Food Research/Institutul de Cercetari Alimentare din Marea Britanie a
publicat rezultatele activitatii in American Journal of Clinical Nutrition/Jurnalul American de Nutritie Clinica,
pentru a explica felul in care modificarile metabolice produse de consumul de glucorafanina din broccoli s-ar
putea afla in spatele beneficiilor de sanatate sugerate si a abilitatii anticancer a familiei legumelor crucifere.
Savantii au observat ca acest studiu ofera primele dovezi provenind de la studii asupra pacientilor umani, in
legatura cu un posibil mecanism din spatele abilitatii sugerate a glucozinolatelor, inclusiv glucorafanina gasita in
broccoli, de a reduce riscurile de boli cronice si cancer.

Broccoli si compusii cruciferi reintineresc functia critica mitocondriala de a preveni bolile cronice

Cercetatorii au oferit un tip special de broccoli, o combinatie de leguma salbatica si cea disponibila comercial, cu
inalt continut de glucorafanina, la nouasprezece voluntari in fiecare saptamana timp de trei luni. Ei au comparat
primul grup cu alte doua grupuri avand acelasi regim alimentar, cu exceptia ca un grup consuma broccoli
disponibil comercial si cel de-al treilea nu consuma deloc crucifere. Echipa a observat ca cei ce mancau legume
bogate in glucorafanina au aratat semnele unui metabolism imbunatatit.

Savantii au determinat faptul ca un compus gasit in mod obisnuit in crucifere, cunoscut drept sulforafan, a
imbunatatit reactiile chimice din interiorul mitocondriilor, sursa energetica a mecanismelor noastre celulare.
Studiul a descoperit ca glucorafanina ajuta la „rearmonizarea” proceselor metabolice din celule, care sunt
perturbate pe masura ce imbatranim. Autorul principal, dr. Richard Mithen a comentat, “Credem ca aceasta
ofera oarecare dovezi pentru motivul pentru care oamenii care au diete bogate in broccoli si-ar putea mentine
sanatatea… mitocondriile sunt intr-adevar foarte importante, si cand incep sa aiba disfunctii, aceasta duce la
multe dintre bolile imbatranirii.”

Nutritionistii care au efectuat studiul recomanda consumul de broccoli de doua pana la trei ori pe saptamana. Alti
membrii favorizatori ai sanatatii si apartinand familiei cruciferelor includ varza de Bruxelles, kale si conopida.
Dr. Mithen a concluzionat: “Credem ca este semnificativ, deoarece arata la oameni un efect masurabil asupra
metabolismului nostru, care este esential pentru sanatate in general si ar putea explica gama diversa de efecte
binefacatoare pe care multe studii de observare a dietei alimentare le-au aratat anterior.” Este important de
notat ca desi acest studiu a utilizat un tip special, concentrat, de broccoli, pentru a produce rezultatele declarate,
consumul de broccoli si crucifere disponibile comercial a fost aratat ca prezentand proprietati anticancer similare,
atunci cand sunt mancate pe o perioada mai lunga de timp.

Sursele pentru acest articol includ:

http://news.ifr.ac.uk
http://www.ibtimes.com
http://www.nutraingredients.com
http://science.naturalnews.com
http://www.naturalnews.com/041505_broccoli_cancer_prevention_crucifer_compounds.html – broccoli

Cinci schimbari inteligente de stil de viata, pentru a

reduce riscul de cancer
14 august 2013Invatam impreunaalcool, cancer, crucifere, exercitii fizice, fumat, sanatate

Daca vrei sa te feresti de cancer si sa urmaresti longevitatea ai nevoie de doua abordari doua abordari: renuntarea
drastica la factorii daunatori din stilul de viata, precum fumatul, si incorporarea in stilul de viata a schimbarilor
sanatoase, precum a manca mai bine si a practica frecvent exercitiile fizice. Cand sunt onorate ambele abordari,
sanatatea se obtine fara mari eforturi si este mult redusa sansa de a experimenta imbolnaviri precum bolile
cardiace sau atacurile cerebrale.

1. Mentinerea unei greutati corporale sanatoase

Potrivit catedrei de la departamentul de nutritie al Scolii Harvard de Sanatate Publica, dr. Walter Willet,
obezitatea este acum responsabila pentru mai multe cazuri de cancer decat fumatul. Cum? Nivelul cronic inalt de
insulina din fluxul sanguin al supraponderalilor ofera carburant pentru cresterea tumorilor. Societatea Americana
de Cancer citeaza faptul ca a fi obez sau supraponderat reprezinta 20% dintre decesele cauzate de cancer la femei
si 14% la barbati.

2. Renunta la carbohidratii rafinati

Printre cei 75 de milioane de americani cu nivel cronic inalt de insulina sunt unii care nu sunt nici
supraponderali, nici obezi. Pentru a va potoli temerile ca aveti sau dezvoltati afectiunea, cea mai bina solutie este
sa micsorati/eliminati sursele de zahar si amidon rafinat din dieta, inclusiv bauturile carbogazoase, sucurile de
fructe, painea alba si dulciurile comerciale si junk food-ul (mancarurile si alimentele procesate de gen fast-food).
Inlocuiti bauturile carbogazoase si sucurile de fructe cu apa, sucuri vegetale si ceai; in locul painii albe, alegeti-o
pe cea integrala. Incercati sa mancati fructe in loc de batoane sau deserturi dulci, si experimentati dulciuri de casa
folosind stevie non-calorica sau alti indulcitori blanzi.

3. Supravegheati-va consumul de alcool

Pentru cei cu risc de boli cardiace, delectarea cu alcool, chiar si in cantitati moderate, are efecte periculoase.
Pentru femei, consumul de alcool este corelat cu riscul de cancer la san: cu cat mai mult alcool bea o femeie, cu
atat este mai inalt riscul.

4. Reducerea cantitatii de carne rosie

Carnurile rosii, inclusiv mielul, porcul si vita, sunt toate interziceri dietare: mancatul acestor carnuri de cinci ori
pe saptamana s-a aratat a spori riscul de cancer la colon cu 30%. Carnurile procesate precum carnatii si hot-dogul
provoaca un rau similar. Daca ai nevoie de un motiv temeinic sa renunti la carne, ia in considerare ca vegetarienii
au risc cu 40% mai redus de cancer, ceea ce este probabil datorat lipsei de carne din dieta lor si ratelor mai
scazute de obezitate. Proteina vegetala are surse variate si includ nucile, semintele, leguminoasele, legumele si
multe vegetale.

5. Mananca mai multe crucifere

Mancatul a o portie de crucifere pe zi s-a aratat ca reduce riscul de dezvoltare a cancerului la san cu un procent
uimitor de 50%, prin actiunea compusului ITC. Printre multele beneficii de sanatate ale aceste categorii de
vegetale, care include broccoli, varza, macrisul, ridichiile si altele, sunt detoxificarea cancerigenelor, prevenirea
deteriorarii ADN-ului, si reducerea inflamatiilor.

Prevenirea cancerului nu inseamna reguli complexe, ci practici de sanatate dictate de bunul simit. Mancatul unei
diete echilibrate, bogate in alimente nutritive, punerea in miscare a corpului tau si evitarea relelor evidente
precum junk food-ul si tigarile, toate acestea te conduc pe calea unei bunastari fizice pe termen lung.

Surse pentru acest articol cuprind:

http://www.naturalnews.com/038178_cancer_prevention_diet_foods.html
http://www.cancer.gov/ncicancerbulletin/080712/page4
http://www.nytimes.com
http://www.health.harvard.edu
http://www.naturalnews.com
http://www.naturalnews.com/041160_cancer_prevention_lifestyle_choices_nutritional_therapy.html – cancer
 6 alimente alcaline pe care sa le mancati in fiecare zi
pentru o sanatate vibranta
13 iunie 2013Sfaturi practicealcaline, alimente, crucifere, lamaile, piperul, sanatate, sanatatea, usturoiul

Dieta tipica a omului este una mortala, constand in principal din alimente toxice si formatoare de acid precum
zaharurile procesate, indulcitorii artificiali, cerealele rafinate, carnuri si lactate produse conventional si
organisme modificate genetic pe ascuns. Nu este de mirare ca toate acestea, combinate cu o gramada de alti
factori de mediu provocatori (precum lipsa de odihna, stresul psihologic si substantele farmaceutice) fac ca tot
mai multi oameni sa fie diagnosticati cu boli cronice degenerative sau altfel de afectiuni mortale despre care
medicina moderna conventionala pretinde ca nu exista remedii cunoscute.

Una dintre problemele fundamentale cu acest stil nesustenabil de viata – si sunt multe probleme – este lipsa de
intelegere a consumatorului obisnuit in ce priveste faptul ca, corpul trebuie sa mentina in echilibru nivelul pH-
ului din sange la un nivel usor alcalin de 7,365 pentru a supravietui. Cand o persoana inghite hrana pentru a o
“arde” ca si combustibil, procesele metabolice si digestive o transforma intr-un fel de cenusa care este fie acida,
fie alcalina. Legile biochimiei moderne explica in continuare ca ceea ce determina fie aciditatea sau alcalinitatea
acestui reziduu de cenusa nu este materia organica (daca alimentul in sine este acid sau bazic), ci materiile
anorganice (de ex. calciul, magneziul, potasiul, sodiul, sulful, fosforul, adica modul lor de descompunere in
corpurile noastre).

Din acest motiv si fiindca toate alimentele din natura contin atat elemente acide cat si alcaline, potrivit Centrului
de Viata Constienta, echilibrul este fie realizat, fie impiedicat, ca un rezultat direct al alimentelor pe are noi le
alegem pentru a le manca. Prea multe alimente formand acizi pot avea consecinte drastice pentru sanatatea
noastra, cu “acidoza” fiind un diagnostic comun de exemplu pentru diabetici. Aceasta din cauza ca atunci cand
nutrientii necesari pentru a mentine aceasta stare usor alcalina nu pot fi obtinuti din hrana, corpul ii va extrage
din propriile depozite, precum oasele sau alte tesuturi vitale – afectand abilitatea lui de a se autorepara si a
detoxifica metalele grele, prin aceasta facand o persoana mult mai vulnerabila la oboseala si boli. Iar marja de
eroare este mica. Chiar si o usoara aciditate, un pH de 6,9 poate duce in cele din urma la coma si moarte.
Desigur, telul suprem este echilibrul. Mancatul a prea multe alimente alcalinizante poate duce la propria portie de
complicatii de-a lungul timpului, dar riscul acesta este mult mai putin probabil, data fiind starea curenta puternic
datatoare de dependenta a dietei consumeriste. Pentru a combate efectele unei astfel de diete, aici sunt sase dintre
cele mai alcalinizante alimente pe care sa le introduceti in hrana voastra zilnica:

1. Radacinoasele

Datorita naturii vindecatoare “yang” a acestor alimente in medicina traditionala chineza, si a tendintei acestora de
a fi mai bogate in minerale decat multe alte leguma, ar fi mai sigur de spus ca nu puteti manca destule. Cautati
ridichiile in special (rosii, negre sau albe), ca si sfecla rosie, morcovii, napii, hreanul, si rutabaga (nap suedez,
mai iute decat cel obisnuit). Gata de consumat fie crude fie dupa prepararea in abur timp de 15-20 de minute,
radacinoasele va vor ajuta sa va simtiti atat satui, cat si mai bine ancorati.

2. Legumele crucifere

Acestea sunt vegetalele pe care cu toti le cunoastem si le iubim, facute mai delicioase cu un mic adaos de sos
sanatos facut in casa precum pesto. Alegeti dintre broccoli, varza, conopida, varza de bruxelles, si altele similare

3. Legume cu frunze verzi

Acestea includ patrunjelul, mararul, salata, kale, frunzele sfeclei rosii, frunzele de nap si gulie si spanacul –
dintre care probabil spanacul este cea mai buna alegere. Cunoscut in special pentru bogatul continut in vitamina
K si acid folic, spanacul mai este si plin de vitamine, minerale, substante fitochimice, antioxidanti si fibra,
ajutand la imbunatatirea digestiei si chiar a vederii.

4. Usturoiul

Un adevarat aliment miraculos, usturoiul apare in fruntea a nenumarate liste de alimente care favorizeaza in
general sanatatea, si lista alimentelor alcalinizante nu este o exceptie. Printre alte beneficii este si abilitatea lui de
a favoriza imunitatea si sanatatea cardiovasculara prin coborarea presiunii sanguine, curatarea ficatului si lupta
impotriva bolilor.

5. Piperul Cayenne (capsicum)

Ca parte a familiei de piperuri puternice, tropicale, care contin enzime esentiale functiei endocrine, cayenne-ul
este printre cele mai alcalinizante alimente. Este cunoscut pentru proprietatile lui antibacteriene si este un bogat
furnizor de vitamina A, ceea ce il face un agent de mare ajutor in lupta impotriva radicalilor liberi daunatori ce
duc la stres si boli.

6. Lamaile

Lamaile pot fi cel mai alcalinizant aliment dintre toate. Ca dezinfectant natural, pot vindeca rani, simultan
furnizand alinare puternica si imediata pentru hiperaciditate si boli corelate cu virusii, ca si pentru tuse, raceli,
gripe si arsuri gastrice. Lamaia ajuta si pentru energizarea ficatului si favorizarea detoxifierii.

Deci nu strica sa va ganditi de doua ori la ce aveti in farfurie la urmatoarea masa, dar daca nu
faceti asta, s-ar putea sa va stricati sanatatea. Aplicati doar sfatul stravechi si mamos sa
“mancati toate legumele din farfurie”, iar aceasta poate fi un prim pas solid in atingerea unei
sanatati mai bune.

Sursele pentru acest articol includ:

http://www.onegreenplanet.org

http://livingthepresence.org/pdf/acid_alkaline_fds.pdf

http://www.naturalnews.com

http://vividlife.me

http://www.balance-ph-diet.com/acid_alkaline_food_chart.html – sanatatea