Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Bobeș Cristina-Maria
Grupa 8221
2015
1
Cuprins
Programul activitatilor
Drumul Critic
Diagrama Gantt
Stabilirea Bugetului
Concluzii
2
Capitolul 1. Prezentarea firmei
Băcanie:
Macelarie;
Legume si fructe;
Produse congelate.
3
Gastronomie și Rotiserie:
- Brutărie și cofetărie;
- Mezeluri și Brânzeturi;
- Produse pescărești.
Există și raioane cu vânzare asistată, la vrac pentru cafea, prăjituri, ciocolată, biscuiți și
mâncare pentru animale. În plus, la CARREFOUR se pot savura delicioase mâncăruri
tradiționale, precum:
- specialități orientale;
- asiatice, mexicane;
- italiene, etc.
- Aparatură WI-FI.
Bazar:
- Articole menaj;
4
- Articole sportive;
- Jucării;
- Produse papetărie;
- Artă mesei.
Textile:
- Articole de casă;
- Lenjerie;
Igienă și frumusețe:
- Cosmetice;
- Boutique Machiaj;
- Produse baie;
Întreținerea casei:
5
- Detergenți și parfumante.
PRODUSELE NO. 1 pot fi găsite în cadrul raioanelor Produse Proaspete, Băuturi, Băcănie,
Cosmetice, Textile, Amenajarea casei și Bricolaj. Există peste 550 de produse alimentare și
non-alimentare. Produsele sunt ușor de recunoscut datorită etichetei simple, a benzii de
culoare roșie și a mesajului pe care îl poartă: 'Cel mai mic preț al unui produs din categoria sa'.
Aproape toate produsele No.1 sunt fabricate în România.
Micromediul
6
a) Clienții - alcătuiesc cercul agenților economici (firme și instituții) și al persoanelor
individuale cărora le sunt adresate produsele(serviciile) întreprinderii. Constituie cea mai
importantă componența a micromediului.
b) Furnizorii - sunt organizațiile și indivizii care oferă firmelor input-urile (materii și materiale,
utilaje, echipament tehnologic, ambalaje, etichete, servicii, forță de muncă, informații etc)
necesare fabricării produselor proprii. În Carrefour numărul de furnizori este impresionant de la
cei de brânzeturi la cei de imbracaninte și electrocasnice.
- relațiile solide și de lungă durată cu aceștia înseamnă pentru firmă garanția livrării la
timp a produselor și posibilitatea desfășurării activitatii în condiții bune.
c) Concurență - firme similare care urmăresc să satisfacă aceleași nevoi ale clienților, fiind
percepute de consumatori că alternative pentru satisfacerea nevoilor lor.
- Kaufland
- Metro Cash & Carry
- Selgros
Concernul Kaufland este una dintre firmele de retail de succes din Germania. Kaufland
este reprezentat de 600 de magazine în Germania, Cehia, Slovacia, Polonia, Croația și
mai nou în România. Hipermarket-urile cu autoservire au o suprafața totală de
7
vânzare cuprinsă între 2500 mp și 12.000 mp și sunt cunoscute sub denumirea de
”Kauflanda”, "KaufMarkta” și „Handelshofa. Intrarea firmei Kaufland pe piaţa
românească a fost în 13 octombrie 2005, la Bucureşti. Tot în acelaşi an magazinul
Kaufland s-a deschis şi la Râmnicu Vâlcea şi Ploieşti. Până în anul 2008 au fost
deschise 37 de magazine. Din oferta Kaufland, ce însumează 16.000 de produse,
aproximativ 1100 produse sunt mărci proprii ale companiei.De fapt produsele marcă proprie,
nu fac altceva decăt să imite produsele consacrate pe piaţă.
S.C. Selgros CASH&CARRY S.R.L. este partenerul ideal al profesioniștilor din domeniul
gastronomiei, comerțului cu amănuntul, turismului, al micilor întreprinzători și al mărfurilor
consumatori asigurând pentru aceștia cele mai bune servicii, un sortiment croit după nevoile
lor, bazat pe competență în calitate și prospețime, disponibil în permanență la cele mai
convenabile prețuri. Firma își orientează întreaga activitate după concepte precum: calitate,
prospețime, servicii excelente, compentență, seriozitate, dinamism, amabilitate, politețe,
ospitalitate, disponibilitate.
8
Conceptul METRO Cash & Carry este transferabil la nivel international, tinând totodata
cont de obiceiurile clientilor si de conditiile pietei. Dezvoltarea internationala este unul din
punctele lor principale. Aproximativ 80% din cifra de afaceri este generata în afara Germaniei.
METRO Cash & Carry este un specialist în vanzarea cash&carry de produse alimentare si
nealimentare.
Oferă aproximativ 20,000 de produse alimentare si 30,000 de produse nealimentare în
centrele lor de distributie. Au o mare specializare în domeniul produselor proaspete.
METRO Cash & Carry isi dovedeste excelenta în managementul lantului de distributtie.
Conform marelui strateg Michael Porter există 5 forţe care influenţează politica tarifelor şi a
preţurilor astfel:
Noii veniţi
Substituenţii autohtoni
Puterea de negociere a producătorilor şi a comercianţilor
Puterea de negociere a beneficiarilor şi a clienţilor
„Jungla concurenţială”
În ceea ce priveşte noii veniţi putem vorbi despre agenţii economici externi din pieţe care
propun acestor pieţe propriile preţuri ţinând cont doar parţial de preţurile specifice pieţei
respective. Adică asupra magazinelor Selgros din România noii veniţi sunt aceia din Germania
care au şi înfiinţat acest lanţ de magazine cash&carry, dar dacă ne referim doar la piaţa din
România singurii care au apărut după magazinele Selgros au fost Careffour, doar că ei se
referă mai mult la cumpărătorii de tip ”sacoşari” , adică la acei clienţi care cumpără în cantităţi
mai mici.
9
În schimb substituenţii autohtoni sunt de regulă căutătorii de preţuri deoarece urmăresc
să folosească preţuri mai reduse decât cele utilizate de către competitorii autohtoni tradiţionali,
iar în cazul nostru vorbim de cei de la Billa sau Profii, care sunt magazine mai mici.
Identificarea luptei concurenţiale pe orice piaţă liberă impune generarea unor strategii
anti-concurenţiale etice, în cazul nostru lupta concurenţială este făcută între magazinele
Selgros,Metro și Kaufland.
d) Organisme publice - În cadrul acestei categorii un rol important îl joacă cei care fac
publicitate, aceștia putând influența pozitiv sau negativ clienții respective furnizorii Carrefour.
Macromediul
a) Mediul demografic - se referă la populația din mediul în care se află plasată firmă
respectivă,interesează nu numai eventualii clienți dar și eventualii angajați.Printre indicatori
specifici ai mediului demografic se număra: numărul populației, structură acesteia pe sexe și
grupe de vârstă, numărul de familii și dimensiunea medie a unei familii, repartizarea teritorială
și pe medii ( mediul urban, respectiv cel rural ) a populației, rata natalitătii etc. În ceea ce
privește hypermarketul Carrefour acesta se adresează tuturor indifferent de vârstă, sex,
dimensiune medie a familiei etc. Ar trebui menționat faptul că hypermarketul Carrefour se
adresează în principal locuitorilor din Brașov.
10
inflației, tendința spre economisire se număra printre principalele componente ale mediului
economic în ceea ce privește hypermarketul Carrefour.
e) Mediul juridic - este constituit din ansamblul reglementărilor de natură juridică, prin
care este vizată direct sau indirect activitatea firmei.
Cele mai importante reglementări în acest domeniu sunt cele care privesc protecția
consumatorului, acesta trebuind plasat pe primul loc în cadrul fiecărei firme. De asemenea
legile destinate concurenței sunt foarte importante.
11
a. elemente pretranzacţionale
În această categorie, sunt incluse componentele care creează un climat favorabil servirii
clientilor. Elementele pretranzacţionale sunt legate de politicile şi programele firmei, care
constituie cadrul necesar servirii clienţilor. Principalele elemente care facilitează dezvoltarea
unor bune relaţii între furnizor şi client sunt următoarele:
• planurile de rezervă pentru situaţiile de forţă majoră, care ar putea afecta servirea
clienţilor;
b. elemente tranzacţionale.
c. elemente post-tranzacţionale.
12
După efectuarea cumpărării de catre client, produsul este susţinut adesea prin servicii
care asigură obţinerea de către client a beneficiilor asteptate. Componentele din această
categorie prelungesc procesul de vânzare după momentul în care clientul a intrat în posesia
produsului. Sunt planificate încă din stadiile pretranzacţional si tranzacţional. Elementele
servirii clienţilor, care susţin produsul în utilizare, sunt următoarele:
• instalarea produselor;
Cele mai importante aspecte legate de servirea clienţilor se referă la: durata de
indeplinire a comenzii, regularitatea şi siguranţa livrarii, disponibilitatea stocurilor, restricţii
legate de mărimea comenzii, usurinţa comandării, timpul de livrare si flexibilitatea, procedurile
de facturare şi corectitudinea acesteia, procedurile de reclamare, vizitele întreprinse de agentii
de vânzări, informaţii legate de comenzi. Desigur, în funcţie de particularităţile fiecărui produs o
parte din elementele de mai sus vor avea un rol mai important decât altele.
În ziua de azi, costul dobândirii de noi clienţi depăşeste cu mult costul păstrării celor
existenţi. Ca urmare, compania trebuie să îşi concentreze resursele în vederea unei orientări
agresive către clienţii cei mai atractivi si a păstrării acestora, precum si pentru extinderea bazei
de clienţi profitabili.
13
Sistemele logistice se dedică concilierilor distanțelor spațiale și temporale între alcătuirea și
luarea în considerare a performanțelor întreprinderii. Obiectivele legate de împărțirea fizică a
mărfii pot fi desemnate simplist prin următoarea paradigm. Un sistem logistic are :
- produsul potrivit
- în cantitatea potrivită
- la locul potrivit
- cu calitatea potrivită
Toate acestea pentru a pune la dispoziție costuri logistice minimale. În ziua de astăzi
majoritatea companiilor încearcă să scurteze durata ciclului comandă achitare, adică timpul
scurs între primirea comenzii și achitarea mărfii livrate. Acest ciclu de operațiuni cuprinde
numeroase etape: transmiterea comenzii de către reprezentantul de vânzare, înregistrarea
comenzii și verificarea solvabilității clientului, planificarea stocurilor și a producției, expedierea
comenzii și a facturilor și încasarea contravalorii comenzii.
Activitatea logistic începe cu primirea unei comenzi din partea clientului. Agenții de
vânzări preiau comenziile de la clienți, pe care apoi le dau operatoarei firmei care le introduce
în calculator și întocmește facturile pentru fiecare comandă în parte.
În situațiile în care sunt implicați mai mulți cumpărători ai aceleiași mărfi, amenajarea unui
deposit în apropierea pieței de desfacere poate conduce la reducerea important a cheltuielilor
de transport.
Cele mai importante domenii decizionale vizand transportul mărfurilor pot fi menţionate:
alegerea modalitaţii de transport, alegerea rutelor de transport şi programarea operativă a
vehiculelor pentru transportul mărfurilor.
15
Fiecare lot de livrare trebuie sa fie însoţit de documentele de certificare a calităţii,
întocmite conform dispoziţiilor legale în vigoare. Produsele sunt cărate în cutii de carton,
înscripţionate cu sigla producătorului.Ca şi activitate logistică, transportul este una dintre
componentele majore. Această mişcare presupune şi respectarea câtorva condiţii, pentru a
asigura satisfacerea cerinţelor clienţilor şi profilul firmei. Marfa transportată trebuie însoţită cu
documentele necesare completate în totalitate. Notele de livrare, facturile sau alte documente
însoţitoare trebuie să conţina: identificarea, numărul produselor, greutatea totală şi separată a
fiecărui produs, numărul comenzii firmei, numărul pachetelor, tipul pachetelor, punctul de
destinaţie sau locaţia depozitului.
a. Qa = 1000 buc
Pa = 20 euro/buc
ne = 10
k = 1,25
16
Qa Pa
C a= ∗ ∗k
100 n e
1000 20
C a= ∗ ∗1 .25
100 10
C a=10 buc∗2 euro/buc∗1. 25=25 euro
b. nm = 2
pm = 0.1euro/buc
ntr = 2
ptr = 0.2 euro/buc
Is = 50 buc
ntr∗ptr
C m=nm∗p m+
Is
2∗0 . 2
C m=2∗0 . 1+
50
C m=(0 . 2 euro/buc+0 . 008 euro/buc )=0 .208 euro/buc
c. Ctmi = 0,07euro/buc/km
Dtmi = 2215km
d. Cd = 0
V +d '
Ci = ∗T t
365
500000∗0. 08
Ci = ∗3=328 euro
365
17
1
C p= ∗500000=5000 euro
f. 100
a. Ca = 25euro
3∗0 .3
C m=3∗0. 2+
50
b. C m=0 .618 euro
Ct =Ctmn∗D mn +C tmr∗D mr
Ct =0 .004 euro/buc /km∗1700 km+0 .007 eurobuct /km∗515 km=
c.
Ct =6 .8 euro /buc+3 . 6 euro/buc=10 . 4 euro /buc∗1000 buc=10400 euro
500000∗0. 08
Ci = ∗5=548 euro
d. 365
e.
C p=5000 euro
În final, se va alege varianta 2 (bimodal) întrucât generează costuri de transport mai mici
decât în cazul transportului rutier, dat fiind faptul ca transportul naval este cel mai ieftin dintre
variantele posibile.
18
necesare menţinerii unor stocuri mai mari cu vânzările şi cu profiturile care vor rezulta din
aceste stocuri.În sistemul logistic al firmei, depozitarea mărfurilor include un ansamblu de
activităţide susţinere, care ajută la îndeplinirea obiectivelor de servire a clienţilor. Necesitatea
economisirii resurselor materiale și bănești, folosirea cu maxim de eficiență a activelor
circulante necesită determinarea unui nivel optim al stocurilor.
Stocurile determină nivelul serviciului logistic oferit clienţilor şi continuarea desfăşurării
propriei activităţi.Pentru controlul stocurilor compania foloseşte metoda JIT, al cărei scop este
menţinerea cantităţii necesare de material în locul potrivit, la momentul potrivit, pentru a realiza
cantitatea potrivită de produse.Principalele caracteristici ale acestei metode sunt următoarele:
Relaţii strânse cu un număr mic de furnizori şi transportatori
Utilizarea în comun a informaţiilor de către clienţi şi furnizori
Frecvenţa mare a cumpărării şi transportului unor cantităţi mici, ceea ce conduce
laniveluri minime ale stocurilor
Înlăturarea incertitudinii în canalul de aprovizionare/livrare, ori de câte ori este posibil
Obiectivele privind calitatea înaltă.Firma de asemenea îşi planifică sosirea mărfurilor
la timp astfel încât să se reducă laminim operaţiunile de manipulare şi stoc rămas.
19
există de regulă un anumit interval de timp între terminarea unui process de producție și
începutul altuia. O parte din acest timp este afectată transportului, iar cealaltă este consumată
cu operațiuni pregătitoare: expediere, întocmire a documetelor de transport, încărcare-
descărcare, depozitare etc. Depozitarea mărfurilor este echivalentă cu un transport în timp al
acestora și nu în spațiu. El constituie o component important a distribuției mărfurilor, iar
necesitatea depozitării și durata acesteia sunt determinate de condiții natural, considerate
economice și alte considerente.
20
Capitolul 3.Program de creştere a eficienţei activităţii logistice
Obiectivul principal al firmei pentru acest an, cât şi pe termen mediu şi lung, este acela
de a-şi deschide un depozit nou in Brasov, pentru a servi regiunea centru. Acesta va fluidiza
marfa si va usura munca departamentului logistic.
Din cauza fluxului mare de mărfuri ce trebuie transportate şi frecvenţei de
aprovizionare, apar întârzieri în livrarea mãrfii cãtre magazine. Pentru a remedia aceastã
problemã, Carrefour va reduce aceste aspecte prin amenajarea unui al doilea depozit. Prin
alegerea locului de amplasare a depozitului se urmărete atingerea următoarelor obiective :
● stabilirea celor mai scurte şi mai rapide cai de vehiculare a mărfurilor;
●respectarea principiului teritorial prin stabilirea judicioasă a zonei de aprovizionare;
● localizarea depozitului în zona special amenajată.
21
Prin deschiderea acestui nou centru logistic se urmărește fluidizarea mărfii. Acum cã se
va deschide încă un depozit în Brasov, va fi un avantaj în plus pentru hypermarketul Carrefour
și pentru supermarketurile Carrefour pentru aprovizionare.
Programul activitatilor
Drumul Critic
22
Diagrama Gantt
De 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z
n
A
B
C
D
E
F
G
H
I
Stabilirea Bugetului
23
Achiziţionarea autovehiculelor 40 000 euro
Angajarea personalului operativ şi executiv 1000 euro
Total buget 48 700 euro
Suma de care dispune firma Carrefour pentru deschiderea unui depozit in județul
Brașov este de 50 000 euro, iar în urma structurării activităților ce trebuiesc realizate în acest
sens, consturile totale au fost de 48 700 euro , firma reușind să se încadreze în bugetul stabilit
inițial.
Concluzii
Centrul Comercial Carrefour Brașov a reprezentat și reprezintă unul din cele mai
importante hypermarketuri, ridicând standardele de calitate și creând probleme serioase
concurenței. După inaugurare, pe data de 21 octombrie 2004, Carrefour Brașov a reușit să
ridice standardele de calitate oferite la acel moment pe piață.
Complexul Comercial Carrefour Brașov ar trebui să își promoveze produsele și în
orașele limitrofe orașului Brașov, pentru a-și creă o pătură mai largă de persoane care ar dori
să facă cumpărături în acest magazin.
24