MINISTERUL EDUCAȚIEI, CURTURII ȘI CERCETĂRII AL REPUBLICII MOLDOVA

Plan de afacere
,, RomCut Coffee”SRL

Elaborat

Chișinău 2019

Sinteza planului de afacere

Scopul planului de afacere este atragerea creditului de la BC Moldova AgroindBank, inițiînd o
afacere care va desfășura o activitate de deservire a clienților cu băuturi, deserturi, sucuri.

Firma SRL ,,RomCut Coffee’’a fost înregistrată la I.P. Agenția Servicii Publice la data de
20.10.2019 cu numărul de înregistrare 0102091312001. Ca forma organizatorico-juridica este o
societate cu răspundere limitată (SRL). SRL,,RomCut Coffee’’se va ocupa cu prestarea
serviciilor și anume cu cafenea. SRL,,RomCut Coffee’’ dorește să fie unica și cea mai solicitată
cafenea din raionul Drochia, care își va reprezenta imaginea prin cele mai bune cafele și gustări
cu o deservire a clienţilor destul de rapidă.

Fondatorii SRL,,RomCut Coffee’’sunt Jurjiu Vlad (director general) .

Capitalul subscris de societate este în valoare de 500 000 lei, devizat în cote după cum urmează:

Restul sumei, în valoare de 250 000 lei, necesare pentru deschiderea cafenelei , va fi asigurat
dintr-un credit de la BC MoldovaAgroindBank cu rata dobinzii de 18% pe termen de 2 ani.

Viziunea noastră: Vreau să întemeiez o cafenea, unde locuitorii satului își vor petrece timpul
liber savurînd gustul unei cafele.

Misiunea noastră este de a oferi clienţilor o atmosfera calmă și o deservire perfectă.

Obiectivele firmei:

• Majorarea numărului de clienţi cu 3% în primii 3 ani.

• Extinderea spaţiului cu 10 .

• Revizuirea meniului dupa 2 luni de activitate.

• Înfiinţarea unei camere de joacă pentru copii în incinta cafenelei dupa 4 ani de
activitate.

Analiza SWOT:
Puncte tari
• Cafeneaua se afla în centrul satului.
• Loc pentru parcare.
• Geamurile cafenelei deschid o
imagine spre parcul satului.
Puncte slabe
• Personalul nu dispune de
uniforma de lucru.
• Cafeneaua nu presteaza
organizarea evenimentelor

Oportunitaţi
• Este localizatăîn apropierea școlii.
• Scăderea chiriei pentru spațiile
comerciale
Riscuri
• Deschiderea unei pizzerii în
apropiere.
• Reducerea numărului de
populaţie in localitate.

Localul va avea 50 și va dispune de 25 locuri. Mobilierul va fi din lemn peretii vor fi decorati cu
tablouri vintage. Bucătăria va avea 5 si va dispune de o mașina de spălat veselă,o masa pentru
pregătirea bucatelor etc. Cafeneaua ,,RomCut Coffee’’ va oferi un meniu variat, care va
constitui:checuri, biscuiţi, îngheţată,și alte deserturi.
Concurenți:
Concurenții noștrii principali sunt intreprinderile din oraș precum:

• Cafeneaua “Rompetrol”;

• Restaurantul ,, Paradis”

• Pizzeria ”Forte”;

• Pizzeria ”Dolce Vita”.

Furnizorii:
Firma noastră va incheia contracte cu bazele:

• Star-Mart S.R.L.-Lactate;

• Ecofruct SRL- Fructe;

• AQUA MARKET S.R.L.-Apă,Sucuri;

• ICS FORNETTI-MOL SRL.-Culinărie;

Piața țintă:
Firma va presta servicii,in special,tineriicuprinșiintre 16-23.Principalii noștri vizitatori vor fi
locuitorii satului Pelinia (8558 locuitori), inclusive și locuitorii satelor din apropiere: Grinauti (2
062 locuitori), Corlateni (5 596 locuitori), Singureni (1 687locuitori), Sofia (4 028).

Planul de management

Organigrama

Salarizarea angajatilor:
Categoria de personal Nr.de Salariul (lei)
persoane
Director general 1 8000
Director adjunct+contabil 1 7000
Bucătar 2 4500
Servitoare 1 1800
Barman 1 2800
Chelner 2 3000
Total 27100

Tabelul cu utilaje:
Denumirea Cantitatea Prețulunitar Suma
(lei)
Mese 10 750 7500
Scaune 40 395 15800
Bucătărie 1 15000 15000
Mașină de spălat vesela 1 4300 4300
Ceainic 1 400 400
Set de farfurii p/u desert 2 400 800
Set de farfurii p/u 2 350 700
garniture mici
Set de farfurii p/u 2 380 760
garniture mari
Set de cănuțe p/u ceai 2 250 500
Set de cănuțe p/u cafea 2 280 560
Set de pahare p/u 3 170 510
sucuri,cocktail,smoothie
Set de pahare p/u desert 2 320 640
Set de cuțite 1 390 390
Frigider p/u băuturi 1 8400 8400
răcoritoare
Frigider p/u produse 1 5500 5500
alimentare
Frigider p/u înghețată 1 5100 5100
Mașină de cafea 1 500 500
Veceu 1 870 870
Uscător de mîini 1 350 350
Cafea 5 60 300
Zahăr 1 500 500
Ceai 10 30 300
Sucuri 40 18 720
Total 70400

Tabelul cu cheltuieli pentru inițierea afacerii:

Denumire Costul (lei)
Cumpărarea localului 12300
Produsele alimentare 80000
Utilaje 70400
Servicii comunale 2000
Telefon 150
 Marketing 20000
Salarizarea angajatilor 27100
Total 211950
Produsul Nr.produse Preț Suma,lei
cafea 150 12 1800
claătite 50 15 750
Salată de fructe 80 100 8000
la espresso 75 10 750
bauturi racoritoare 50 55 2750
Ceai 100 12 1200
prăjituri 250 20 5000
torte 180 25 4500
clătite 30 16 480
salata verde 35 99 3465
pizza 40 100 4000
înghețată 50 15 750
mititei 55 20 1100
sarmale 60 20 1200
omletă 30 25 750
supă 30 30 900
TOTAL ---------------- ---------------- 37400
Preveziunea veniturilor pentru o lună

Investiții inițiale:
Credit bancar 100000

Contribuția asociatului 125000

Contribuția 125000

Programul “PNAET ‘’ 150000

Total 500000

CHELTUIELILE PENTRU O LUNĂ

Nr. Tipuri de cheltuieli Suma,lei
1 Conectare la energie electrică 1000-00
2 Conectare la telefonia fixă 400-00
3 Conectarea la internet 200-00
4 Cheltuielile pentru energia electrica 1500-00
 5 Cheltuieli pentru apă 300-00
6 Procurarea utilajului 30400
7 Retrebuirea personalului administrativ 5000-00
TOTAL 32300

Venitul(lunar) Cheltuielile(lunare) Profit(lunar)

37400 32300 5100

Marketing:
Metodele de promovarepe care le vom utilize sunt:
• Afișarea pliantelor in satele din apropiere si orasul Balti.;
• Publicatie in ziarul local ”Florile-Dalbe”;
• Organizarea unui concert la inaugurarea cafenelei și publicarea evenimentului la TV.