INGREDIENTE

 300 g biscuiti digestivi vegani

 1 lingura pudra de roscove
 1 lingurita cacao cruda
 75 g stafide inmuiate in apa cu esenta de rom si scurse bine
 75 ml unt de cacao/cocos/palmier topit
 miere poliflora, dupa gust
 3-4 linguri nuca macinata
 2 linguri seminte de dovleac crude, macinate mare
 2-3 linguri lapte de cocos/migdale

MOD DE PREPARARE RETETA Salam de biscuiti, varianta vegana:

1. Jumatate din biscuiti se proceseaza in robotul de bucatarie, pana devin pudra. Restul de biscuiti se rup marunt si se aseaza intr-un
bol.
2. Se adauga toate celelalte ingrediente si se amesteca cu grija, dar ferm, pana se obtine un aluat lipicios, dar
adunat. Daca e prea uscat, se mai poate adauga putin lapte de cocos/mogdale.
3. Intregul aluat se intinde intr-o foaie subtire pe hartie de copt, dupa care se ruleaza strans, intr-un sul, cu ajutorul
hartiei de copt.
4. Se inveleste bine aluatul cu hartie de copt si se da la rece pana se intareste bine (eu l-am lasat cca 2 ore).
5. Se taie rondele si se serveste.
Pofta buna!