Sunteți pe pagina 1din 44

Cea mai eficientă dietă de la Kremlin

Serghei Kashin
Dieta cu iaurt este un remediu ideal și rapid pentru vindecare și
slăbire.  În carte, veți găsi recomandări despre cum să vă calculați
greutatea ideală, să organizați o dietă echilibrată și să găsiți o cifră
subțire. Cartea include mai multe opțiuni pentru o dietă pe bază de
iaurt și rețete pentru prepararea unor mese delicioase și sănătoase.
Cuprins

Introducere
Avantajele și dezavantajele dietei Kremlinului
Contraindicații și recomandări generale
Rețete dietetice
Salate
Prima masă
Al doilea fel de carne
Al doilea fel de mâncare de pește
Mâncăruri cu legume
Introducere
Această dietă, cunoscută încă din zilele Uniunii Sovietice, se
bazează pe controlul cantitativ zilnic al aportului de
carbohidrați. Dacă obiectivul principal al acestei diete este să
slăbească într-un timp scurt, dieta zilnică nu trebuie să
depășească 40 de puncte. Dacă este folosit pentru a vindeca
organismul și a normaliza metabolismul, precum și nivelurile
hormonale, dieta zilnică nu trebuie să depășească 60 de
puncte.

Pentru a menține rezultatul obținut în viitor, dieta ar trebui să


fie compusă în așa fel încât „costul” acesteia să nu depășească
60 de puncte.

Mai jos este un tabel cu care puteți calcula corect „costul”


dietei.

Avantajele și dezavantajele dietei Kremlinului

Orice membru al sexului mai sever va iubi o dietă care să


permită consumul de carne și cârnați de toate soiurile și, de
asemenea, consumul de alcool. Dieta de la Kremlin este
singura care nu limitează utilizarea vodcii, a berii etc. Desigur,
dacă consumați aceste băuturi într-o cantitate rezonabilă.

Femeile sunt atrase de această dietă prin faptul că dă rezultate


tangibile într-o săptămână (unele pierd până la 3 kg), în timp
ce poți mânca totul fără să simți o senzație constantă de
foame, așa cum este cazul altor metode de slăbit. Sexul
frumos, respectând această dietă, își poate aplica cunoștințele
și abilitățile culinare și poate încânta oaspeții și gospodăriile cu
noutăți. Salatele sunt deosebit de populare. În prezent,
judecând după răspunsurile femeilor, nu a existat o singură
persoană care să nu fie ajutată de această dietă. În unele
cazuri, se întâmplă ca în primele 2 săptămâni o femeie să nu
slăbească niciun kilogram. Acest lucru este normal, principalul
lucru este că nu apar cele suplimentare, ceea ce este complet
imposibil dacă urmați exact instrucțiunile de dietă.

Ce altceva mai atrage la dieta Kremlinului? În urma acestuia,


puteți continua să mergeți la restaurantele preferate (în special
pentru fanii bucătăriei exotice) și să mâncați în continuare
hamburgerii preferați. Chiar și iubitorii de fast-food pot
continua să mănânce felurile lor preferate, deși cu unele
rezervări.

Principalul lucru este că, atunci când faceți un meniu pentru


fiecare zi în conformitate cu dieta de la Kremlin, puteți include
feluri de mâncare din produsele preferate.

...

Burgerul tradițional poate fi comandat, dar fără coc. Cu toate


acestea, prețul vasului nu se va schimba.

Această dietă, spre deosebire de multe altele, este destul de


variată datorită faptului că vă permite să consumați o cantitate
mare de legume și fructe, precum și condimente și
condimente. Mai mult, la sfârșitul cursului, dorința de a mânca
alimente saturate cu calorii dispare de obicei, ceea ce vă
permite să mențineți o greutate optimă. Unul dintre cele mai
importante avantaje ale acestei minunate diete este că nu
există limită de timp, adică poți mânca seara târziu și noaptea
târziu, dacă, desigur, vrei. Conform ultimelor sondaje,
persoanele care slăbesc în această dietă, după câteva zile sau
săptămâni, se obișnuiesc atât de mult să mănânce porții mici la
un anumit moment și nu mai au chef să mănânce într-un
moment mai târziu al zilei.

Respectarea dietei de la Kremlin nu implică încetarea totală sau


parțială a fumatului. Din cauza lipsei foamei constante, ca și în
cazul multor alte diete, persoana care fumează nu crește
numărul de țigări fumate.

Avantajul fără îndoială al acestei diete este că o persoană își


poate controla și regla în mod constant greutatea.

Pentru a-l menține stabil, trebuie doar să rămâneți în limita


cerințelor zilnice. Pentru a reduce greutatea, trebuie să o
reduceți în consecință. Dacă vă abordați dieta cu înțelepciune,
veți observa alte rezultate plăcute - de exemplu, pielea devine
mai netedă și mai elastică din cauza creșterii cantității de
alimente proteice consumate. Deci, respectând dieta
Kremlinului, nu numai că poți pierde în greutate, ci și îți poți
îmbunătăți tenul și te poți lua la revedere de la ridurile urâte.

...

În prezent, nu există dovezi științifice care să evalueze dieta


Kremlinului. Cu toate acestea, în viitor, nutriționiștii
intenționează să compare starea de sănătate a persoanelor
care au urmat de ceva timp dieta Kremlinului cu cele care nu
au urmat această dietă.

Ca urmare a respectării dietei de la Kremlin, o persoană scapă


de dependența de carbohidrați, somnolență, foamea constantă
și dependența de dulciuri. În plus, dieta Kremlinului este o
modalitate excelentă de a vă schimba dieta, de a schimba
cantitatea și calitatea alimentelor și, ca urmare, începeți să
mâncați corect.

Cu toate acestea, dieta Kremlinului, ca oricare alta, are


dezavantajele sale. După cum știți, în prezent nu există diete
inofensive, fiecare dintre ele are efecte secundare care
afectează în cele din urmă sănătatea umană.

Să enumerăm principalele. Toate dietele concepute pentru


pierderea rapidă în greutate nu sunt concepute pentru a
dezvolta obiceiuri alimentare sănătoase și acesta este
principalul lor dezavantaj. De aceea, în cele mai multe cazuri,
la sfârșitul cursului unei astfel de diete, o persoană își recapătă
foarte repede kilogramele pe care tocmai le-a pierdut și,
uneori, chiar mai mult.

Toate femeile, nemulțumite de greutatea lor, visează să


găsească o dietă atât de miraculoasă care să le permită să
slăbească rapid și în același timp pentru o lungă perioadă de
timp. Din păcate, acești factori sunt foarte greu de combinat,
prin urmare, astfel de diete care ar combina aceste calități pur
și simplu nu există.

Dietele grase sunt potrivite pentru cei care decid să slăbească


cu orice preț. Cu toate acestea, utilizarea dietei Kremlinului ar
trebui abordată cu prudență și să fie conștienți de consecințele
acestui sistem nutrițional, dacă nu respectați limite
rezonabile. Cantitatea de grăsimi din dieta Kremlinului
depășește recomandările medicilor și nu este luată în
considerare la întocmirea dietei. Prin urmare, prin slăbire, o
persoană își pune propria sănătate în pericol.
În prezent, au fost obținute rezultatele studiilor clinice ale
dietei Kremlin, dar sunt cunoscute doar de nutriționiști. Dar nici
ei nu știu care pot fi efectele pe termen lung ale acestei
diete. Prin urmare, acei oameni care o experimentează singuri,
iau rolul de „cobai”, realizând literalmente un experiment.

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, bogate în proteine și


grăsimi, duc la pierderea în greutate. Acest lucru se datorează
parțial faptului că organismul pierde apă și deshidratare și, în
consecință, pierderea în greutate, cu atât este mai eficientă cu
atât diferența dintre cantitatea de carbohidrați și grăsimi
consumată este mai mare. Deshidratarea este cunoscută
pentru a duce la boli de rinichi.

Dieta de la Kremlin este numită și o variantă a dietei doctorului


Atkins, care este foarte populară în Occident, pe care mulți
experți o consideră dăunătoare, provocând boli ale sistemului
cardiovascular și ducând în cele din urmă la un atac de cord.

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt periculoase,


deoarece corpul pierde calciu, care este spălat din oase, ceea
ce duce la osteoporoză, iar persoana devine predispusă la
fracturi osoase. În plus, se pot dezvolta boli coronariene.

Ca urmare a consumului de cantități mari de alimente din carne


în corpul uman, se formează acid uric și crește concentrația de
calciu în urină, ceea ce poate duce la formarea de pietre în
tractul urinar. Există, de asemenea, riscul de a dezvolta gută.

De regulă, lipsa de apă din organism și un conținut extrem de


redus de fibre vegetale în alimentele consumate, necesare
pentru a asigura funcționarea normală a intestinului, amenință
să perturbe activitatea activă a intestinelor și să ducă la
constipație.

Unii experți consideră că dietele cu conținut scăzut de


carbohidrați sunt asociate cu un risc crescut de cancer și
diabet. Cu toate acestea, dovezile care susțin acest lucru nu
sunt verificate, deoarece efectele dietei Kremlinului încă nu au
fost studiate.

Contraindicații și recomandări generale

Pentru fiecare persoană care dorește să slăbească, dieta ar


trebui să fie selectată individual, luând în considerare
caracteristicile corpului și starea de sănătate pentru a evita
consecințele negative.

Dieta Kremlinului, ca oricare alta, în ciuda avantajelor sale


evidente, are contraindicațiile sale. Nu este recomandat
persoanelor cu boli cronice, rinichi, boli cardiovasculare și ale
tractului gastro-intestinal, precum și femeilor însărcinate și
care alăptează. Nici persoanele în vârstă nu pot mânca în
conformitate cu dieta de la Kremlin, deoarece imunitatea lor
poate fi redusă foarte mult.

Dacă o persoană, din orice motiv, a slăbit motilitatea


intestinală, poate urma dieta Kremlinului, cu toate acestea, ar
trebui să se consume cât mai mulți carbohidrați din fructe și
legume. Este adevărat, o astfel de dietă nu este deosebit de
caracteristică dietei Kremlinului, care se bazează pe nutriția
proteinelor.

Pentru unele boli, puteți urma o dietă după ce ați trecut testele
necesare și ați consultat un medic care vă va spune ce
alimente și în ce formă puteți folosi. Apoi, ar trebui să vizitați
un nutriționist care poate identifica motivul pentru care o
persoană este supraponderală. Poate fi vorba de un fel de
boală despre care o persoană nici măcar nu bănuiește, iar
urmarea dietei de la Kremlin nu numai că nu va aduce
rezultatele dorite, dar va duce și la consecințe triste.

Chiar dacă o persoană este complet sănătoasă, dar în prezent


se confruntă cu un mare stres mental și fizic, de exemplu,
luând o sesiune, ocupată cu o muncă mentală intensă la locul
de muncă, efectuând reparații într-un apartament sau
mutându-se într-un nou loc de reședință, este mai bine să
așteptați cu dieta Kremlinului. Stresul fizic și mental mare
necesită ca o cantitate semnificativă de carbohidrați să intre în
organism și, după cum arată practica, în astfel de
circumstanțe, o persoană pierde în greutate fără diete.

...

Cel mai bine este ca femeile însărcinate să urmeze doar dieta


prescrisă de medic.

Contraindicația pentru dieta Kremlinului este intoleranța


individuală. După cum știți, orice persoană are propriile sale
caracteristici fiziologice și psihologice, așa că aceeași dietă îi va
ajuta pe unii și îi va dăuna altuia.

Chiar dacă decideți să slăbiți conform dietei de la Kremlin, nu


ar trebui să o faceți prea mult timp, deoarece organismul se
obișnuiește rapid cu noua dietă. Drept urmare, greutatea scade
mai lent decât inițial sau încetează să mai slăbească cu
totul. La sfârșitul cursului unei astfel de diete, kilogramele pe
care tocmai au reușit să le piardă se câștigă din nou foarte
repede și, uneori, chiar mai mult.

...

Dacă, după o dietă, consumați alimente sărace în proteine,


minerale și fibre alimentare, vă puteți dăuna organismului.

Dacă o persoană decide totuși o astfel de dietă „cu acțiune


rapidă”, pe lângă consultările obligatorii cu medicul curant și
nutriționistul, trebuie urmate câteva recomandări. De exemplu,
puteți alege o dietă care să includă alimentele preferate. Apoi,
dieta este mult mai ușor de întreținut, deoarece va fi plăcută.

Cu toate acestea, în acest caz, nu trebuie să urmați dieta mai


mult decât este prescris. Acest lucru se aplică tuturor dietelor,
dar mai ales celor care sunt concepute pentru a scăpa de o
cantitate mare de kilograme în plus într-o perioadă scurtă de
timp. De regulă, astfel de diete stricte sunt programate zilnic;
nu se recomandă nu numai întârzierea acestora, ci și repetarea
acestora într-o anumită perioadă.

Nu puteți reduce numărul prescris de kilocalorii zilnice, altfel va


exista o defalcare generală. Pentru femei, kilocalorii minime pe
zi este de 1000-1200, pentru bărbați - 1700-2000.

Cei care au urmat în mod repetat diferite diete știu perfect că


pierderea în greutate este mai ușoară decât menținerea
rezultatului obținut. Cel mai rău dintre toate, dacă o persoană,
la sfârșitul dietei, începe imediat să consume acele alimente
care au fost interzise în timpul dietei.

Ar trebui să vă întoarceți la dieta obișnuită treptat, altfel


rezultatul va deveni repede.
Orice dietă „cu acțiune rapidă” își propune să slăbească pentru
un eveniment și apoi să revină la dimensiunea și kilogramele
anterioare. Trebuie să țineți cont de acest lucru atunci când
decideți asupra unei diete. Dacă trebuie să mențineți în mod
constant o greutate normală, ar trebui să acordați atenție
acelor diete care promit o slăbire lentă, dar stabilă.

Înainte de a începe dieta Kremlinului, trebuie să determinați


câte kilograme să pierdeți. Uneori se pune întrebarea dacă este
necesară o dietă. După cum știți, mulți dintre sexul frumos,
având o greutate normală, respectă în mod constant un fel de
dietă și acest lucru devine modul lor de viață. Acest lucru se
poate datora atât influenței modei, cât și abaterilor din psihic.

...

Conform celei mai faimoase formule, pentru a determina


greutatea normală, trebuie să scădeți 100 din înălțime în
centimetri. Trebuie remarcat faptul că această formulă este
inexactă, doar persoanele cu înălțime medie pot lua în
considerare rezultatul acesteia. Faptul este că nu ține cont de
fizic.

Dacă totuși decideți că această dietă este necesară pentru dvs.,


în primul rând, ar trebui să decideți ce trebuie să pierdeți în
greutate: să vă îmbrăcați rochia de seară preferată și să faceți
o impresie adecvată la nunta unui prieten sau să începeți un
program pe termen lung care vă va permite să slăbiți treptat
reveniți la normal și nu recrutați-l, cel puțin în următorii ani.

Excesul de greutate nu poate fi determinat cu precizie de niciun


tabel și formulă. Prin urmare, trebuie avut în vedere faptul că
dacă greutatea dvs. este ușor diferită de datele din Tabelul 1,
dar vă simțiți bine, vă mișcați ușor și nu aveți probleme de
respirație când urcați scările, atunci greutatea dvs. este
normală. Faptul este că nu există o singură normă pentru
greutatea corporală, deoarece depinde de caracteristicile
individuale ale organismului.

tabelul 1

Greutate normală pentru femei și bărbați cu o


construcție medie

Cea mai precisă și mai ușoară modalitate de a diagnostica


obezitatea este de a măsura grosimea pliului pielii pe
abdomen. La femei, norma este de 2–4 cm, la bărbați - 1-2
cm. Un semn al obezității este o pliere de 5-10 cm grosime.

Vă puteți determina greutatea normală utilizând formula MMT -


indicele de masă corporală. Pentru a face acest lucru, trebuie
să vă împărțiți greutatea în kilograme la înălțimea în metri,
pătrată. Dacă obțineți un rezultat de la 19,5 la 24,9 - dieta nu
este necesară, aceasta este greutatea normală.

Dacă indicatorul este sub 19,5 - aceasta este o subțire


excesivă, 25-27,9 - supraponderal. Dacă indicatorul este 28-
30,9 - acesta este gradul de obezitate I, 31-35,9 - gradul de
obezitate II, 36-40,9 - gradul de obezitate III, peste 41 -
gradul de obezitate IV. De exemplu, greutatea dvs. este de 83
kg, înălțimea dvs. este de 1,78 m. Înmulțiți 1,78 cu 2,278,
obținem 3,17. Împărțiți greutatea actuală de 83 kg la 3,17,
obținem 26. Aceasta este supraponderală. Deci, trebuie să
urmați dieta Kremlinului.
Rețete dietetice

Acest capitol conține rețete pentru preparate delicioase și


hrănitoare, care sunt ușor de preparat și care îndeplinesc toate
cerințele dietei Kremlinului.

Salate

Salatele stau la baza dietei Kremlinului, deoarece conțin toate


vitaminele și nutrienții necesari.

Este recomandat să includeți salate în meniurile de mic dejun,


prânz și cină.

Salate permise din varză, ridiche, roșii, castraveți, dovlecei,


vinete, ciuperci, brânză, brânză feta, șuncă, pui, pește, calmar
și creveți.

De obicei, o porție de salată cântărește 100, 120 sau 150 g.


Unitățile convenționale sunt calculate după cum urmează. De
exemplu, cea mai simplă salată este făcută din roșii și
castraveți.

100 g de roșii - 4 cu. Adică, în 100 g de castraveți - 3 cu. e.


Valoarea glucidică a salatelor de legume mai complexe se
calculează după același principiu. Condimentul pentru salată se
calculează astfel: 1 lingură de ulei vegetal - floarea soarelui,
măsline, porumb, soia - 0 cu. e .; maioneză, smântână - 0
cu e.

Salată de țelină și năsturel

Ingrediente
2 ciorchini de țelină, 1/2 cană smântână, 1 ciorchină de
năsturel, sare.

Metoda de gătit

Țelina se spală, se taie în bucăți mici și se fierbe în apă


sărată. După ce țelina s-a răcit, adăugați năsturel tocat
mărunt. Toate se amestecă și se condimentează cu smântână.

Salatele de legume și fructe sunt feluri de mâncare dietetice


care se recomandă a fi consumate atât pentru diverse boli
gastro-intestinale, cât și pentru metabolismul afectat.

Salată de castraveți și roșii cu ulei

Ingrediente

3 castraveți, 3 roșii, 1 ceapă, 1/2 legătură de mărar, 1/2


legătură de pătrunjel, 2 linguri de ulei vegetal, sare.

Metoda de gătit

Spălați castraveții și roșiile, tăiați felii, adăugați inele de ceapă


curățate și tăiate, mărarul tocat și pătrunjelul. Salata este
sărată, condimentată cu ulei, amestecată și servită.

Salată de varză albă și hering

Ingrediente

300 g varză albă, 200 g file de hering, 100 g mazăre verde


conservată, 1 ceapă, 2 linguri de ulei vegetal, 1 lingură de oțet,
1/2 grămadă de ceapă verde, 1/2 grămadă de pătrunjel, sare.

Metoda de gătit
Se spală și toacă varza. Curățați ceapa tăiată în jumătăți subțiri
de inele. Se amestecă varza și ceapa, se presară sare, se
presară cu oțet, se freacă ușor cu mâinile și se lasă 15-20 de
minute. În timp ce varza este murată, tocați mărunt fileul de
hering, apoi amestecați cu varză și ceapă, adăugați mazăre
verde, ceapă verde tocată, condimentați cu ulei vegetal și
amestecați.

Salata finită este decorată cu crenguțe de pătrunjel și servită.

Este recomandabil să adăugați sare și piper în vas după gătit,


deoarece cu puțină utilizare a apei, sarea s-ar putea să nu se
dizolve și să îngreuneze legumele. Este mai bine să le săriți
deja atunci când serviți.

Salată de limbă fiartă

Ingrediente

300 g limbă de vită (fiartă), 100 g maioneză, 4 ouă, 2 morcovi,


2 murături, 1/2 grămadă de mărar, sare.

Metoda de gătit

Limba este tăiată în bucăți mici. Morcovii se fierb, se racesc, se


curata si se taie cubulete. Ouale sunt fierte tare, racite,
decojite si taiate felii. Castraveții și o parte din mărar sunt
tocate. Toate produsele sunt combinate, condimentate cu
maioneză, sărate și amestecate. Salata preparată este așezată
într-un castron de salată și decorată cu crengi de ierburi înainte
de servire.

Salată de pui cu smântână

Ingrediente
200 g carne de pui alb (fiert), 100 g creveți (curățați, fierți), 2
linguri de smântână, 6 ouă, 1 grămadă de salată verde, piper,
sare.

Metoda de gătit

Ouăle fierte sunt curățate, tăiate în 2 părți, iar gălbenușurile


sunt separate de albușuri. Gălbenușurile de ou, smântâna și
carnea de pui tăiate în bucăți mici sunt amestecate, sărate și
piperate. Amestecul preparat este umplut cu jumătăți de
proteine. Decorează blatul cu creveți.

Se servește la masă pe un platou tapetat cu frunze de salată


verde.

Salată de sfeclă roșie

Ingrediente

2 sfeclă, 100 g smântână, 1 lingură de hrean ras, 1 lingură de


oțet, sare.

Metoda de gătit

Sfecla se spală, se fierbe, se răcește și se curăță de coajă, se


taie felii, se întinde pe un vas și se presară cu oțet.

Pentru a pregăti sosul, smântâna se amestecă cu hrean ras și


sare. Sfecla se toarnă cu sos și se servește.

Salata de calamar

Ingrediente
500 g calamar, 4 ouă, 2 ceapă, 150 g maioneză, 1/2 legătură
de pătrunjel, 1/2 legătură de mărar, sare.

Metoda de gătit

Calmarii se spală și se fierb în apă sărată timp de 4-5 minute,


apoi se taie fâșii și se amestecă cu ceapă decojită și tocată.

Ouăle fierte sunt curățate, tăiate cubulețe, adăugate la salată,


condimentate cu maioneză, sărate și amestecate. Înainte de
servire, salata este decorată cu crenguțe de pătrunjel și mărar.

Salată de ciuperci albe cu castraveți murați

Ingrediente

200 g ciuperci porcini (uscate), 100 g maioneză, 3 ouă, 2


castraveți murați, 1 ceapă, 1 lingură de ulei vegetal, 1 lingură
de hrean ras, 1/2 buchet de pătrunjel, sare.

Metoda de gătit

Ouale sunt fierte tare, racite, decojite si tocate marunt. Ceapa


se curata de coaja, se taie cubulete mici si se prajeste in putin
ulei vegetal pana se rumeneste.

Ciupercile sunt înmuiate 3-4 ore în apă rece, apoi fierte până
se înmoaie, răcite și tăiate în fâșii subțiri. Castraveții sunt tăiați
în cuburi mici. Toate produsele sunt combinate, amestecate
bine, sărate după gust. Se adaugă hreanul și se condimentează
cu maioneză. Salata finită este decorată cu crenguțe de
pătrunjel.

Salată de carne și legume


Ingrediente

200 g de carne (oricare, fiartă), 4 roșii, 2 castraveți, 3 cepe, 1


lingură de smântână, piper, sare.

Metoda de gătit

Carnea răcită este tăiată în fâșii, ceapa este tăiată în inele


subțiri, roșiile sunt tăiate felii, iar castraveții sunt tăiați
felii. Unele legume sunt lăsate pentru decor. Produsele sunt
amestecate, se adaugă sare și piper negru, așezate pe farfurii,
turnate cu smântână. Salata este decorată cu felii de roșii, felii
de ceapă și castraveți.

Salată de morcovi cu brânză

Ingrediente

3-4 morcovi, 200 g de brânză (oricare, soiuri tari), 1 legătură


de ceapă verde, 1/2 legătură de mărar, 1/2 legătură de
pătrunjel, 3 linguri de maioneză, 1 lingură de suc de lămâie,
piper, sare.

Metoda de gătit

Morcovii se spală, se curăță și se răză pe o răzătoare grosieră.

Ceapa verde, mărarul și pătrunjelul spălat se toacă mărunt (se


lasă câteva ramuri pentru decor). Brânza se freacă pe o
răzătoare grosieră, unele sunt lăsate pentru decor. Morcovii se
amestecă cu brânză.

Adăugați maioneză, verdeață tocată și suc de lămâie, sare,


piper, amestecați bine. Aperitivul este transferat într-un
castron de salată, decorat cu crenguțe de ierburi, stropit cu
brânza rămasă și servit.

Spre deosebire de alte diete, Kremlinul nu prevede interdicții


stricte. De aceea pierderea în greutate este confortabilă și nu
necesită eforturi volitive speciale.

Salată de napi și ridiche cu smântână

Ingrediente

1 ridiche, 1 nap, 100 g smântână, 1 grămadă de salată verde,


1 grămadă de mărar, 1 grămadă de pătrunjel, piper, sare.

Metoda de gătit

Navele și ridichile se spală, se curăță și se taie felii subțiri.

Se adaugă salată tocată, sare, piper, se toarnă smântână și se


amestecă. Presărați salata pregătită cu mărar și pătrunjel tocat
mărunt și serviți.

Prima masă

Primele feluri de mâncare din dieta Kremlinului nu sunt mai


puțin populare decât salatele sau felurile secundare de carne.

Lucrul este că acestea conțin un număr relativ mic de unități


convenționale - de la 4 la 8. Prin urmare, puteți adera la dieta
de la Kremlin fără a aduce atingere sănătății, deoarece pentru
funcționarea normală a tractului gastro-intestinal este necesar
să mâncați primele feluri de mâncare în fiecare zi.
Dacă urmați toate regulile dietei, după câteva săptămâni va fi
posibil să mâncați o cantitate mică de pâine neagră ușor uscată
împreună cu supa.

Supă de varză proaspătă

Ingrediente

3 litri de bulion, 1 morcov, 1 ceapă, 1/2 cap de varză, 4 cartofi,


1 linguriță de făină, 2 lingurițe de grăsime, 1 lingură de pastă
de roșii, 2 linguri de sos alb, foi de dafin, piper, sare.

Metoda de gătit

Bulionul este adus la fierbere. Ceapa se taie în jumătăți de


inele și se sotează în 1 linguriță de grăsime, varza se taie în
pătrate și se spală în apă rece sărată, apoi se pune în
bulion. Cartofii se taie cuburi și se toarnă și în bulion.

Morcovii se rade și se sotează în grăsimea rămasă din ceapă.

Făina se sotează în restul de grăsime, astfel încât culoarea ei


să nu se schimbe și consistența să fie sfărâmicioasă.

Se toarnă calitul fierbinte gătit în bulionul care fierbe, se


amestecă și se fierbe timp de 5 minute,

îndepărtând spuma, apoi adaugă sare.

Puneți morcovii sotati în bulionul clocotit, fierbeți încă 15


minute, apoi condimentați cu sos alb, sare, adăugați pastă de
roșii, dafin, piper, aduceți la fierbere și încălziți timp de 5
minute.

Shchi poate fi servit cu carne sau ciuperci și smântână.


Supa de lapte

Ingrediente

700 ml apă, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 nap, 1 ceapă, 100 g


griș, 2 linguri de unt, 500 ml lapte, sare.

Metoda de gătit

Se curăță morcovii, pătrunjelul, napii și ceapa, se toacă


mărunt, se pun într-o cratiță, se adaugă apă și se fierbe 30 de
minute la foc mic. Apoi turnați grișul într-un jet subțire,
adăugați unt și fierbeți timp de 5 minute, amestecând
continuu. Apoi adăugați lapte și sare după gust.

Carne Okroshka

Ingrediente

1 litru de cvas de pâine, 400 g de carne (orice, fiert), 2


castraveți, 2 ouă (fierte), 100 ml smântână, usturoi, ierburi
(orice), sare.

Metoda de gătit

Carnea, castraveții, ouăle curățate sunt tăiate cuburi sau fâșii,


usturoiul este măcinat cu sare. Toate produsele sunt turnate cu
cvas și se adaugă smântână. Când serviți, presărați ierburi
tocate.

Trebuie remarcat faptul că atât alimentele foarte calde cât și


cele foarte reci sunt dăunătoare. Alimentele reci ar trebui să
aibă cel puțin temperatura camerei.

Borș simplu
Ingrediente

3 litri de bulion, 1 sfeclă, 1 morcov, 1 rădăcină de pătrunjel, 1


ceapă, 0,25 cap de varză, 3 linguri de grăsime, 1 lingură de
piure de roșii, 1 lingură de oțet de 9%, 2 linguri de sos alb,
condimente (orice), sare.

Metoda de gătit

Legumele tocate - sfeclă, morcovi, pătrunjel, ceapă, varză - se


amestecă și se sotează într-un castron cu fundul gros în
grăsime până când sunt fierte fără a adăuga oțet sau piure de
roșii.

În acest caz, legumele se amestecă periodic. Când legumele


devin moi, li se adaugă piure de roșii și oțet sotat, totul este
amestecat. Legumele preparate se adaugă în bulionul strecurat
și se fierb timp de 10 minute, apoi se condimentează cu sos
alb, condimente, sare și se fierbe până se înmoaie.

Când gătiți borș în cantități mari, nu puteți sote varza


proaspătă, ci puneți-o mai întâi în bulionul fierbinte crud, apoi
după 15 minute adăugați legumele rumenite condimentate cu
roșii și oțet sotate.

Murături "Moskovsky"

Ingrediente

2 litri de bulion, 1 rădăcină de pătrunjel, 200 g de carne de pui,


1 rădăcină de țelină, 1 ceapă, 2 ciorchini de măcriș, 3 murături,
2 linguri de unt, ierburi (orice), condimente (orice), sare.

Pentru un lezon: 350 ml de lapte, 2 gălbenușuri.


Metoda de gătit

Rădăcinile și ceapa se toacă în fâșii și se sotează în


ulei. Măcrișul este sortat, spălat și utilizat fără tăiere. Iarna, în
loc de măcriș, se folosește salată, care se toacă după
spălare. Castraveții sunt curățați și tăiați felii.

Pregătiți înghețata: fierbeți laptele, răciți, adăugați gălbenușuri


și, amestecând continuu, încălziți la 75-80 ° C. Lezonul este
filtrat într-un vas răcit. Castraveții se pun în bulionul de
fierbere strecurat, se fierb timp de 25 de minute, se adaugă
rădăcini sotate, iar supa se fierbe încă 10 minute. Apoi puneți
măcriș sau salată, condimente, sare și aduceți la fierbere. Când
serviți, turnați gheața în vase, puneți o bucată de pui și
umpleți-o cu murături. Presară supa cu ierburi tocate.

Al doilea fel de carne

Mâncărurile din carne, împreună cu salatele, sunt pilonul


principal al dietei de la Kremlin.

Vitel fiert

Ingrediente

500 g vițel (piept sau umăr), 1 morcov, 1 ceapă, 1 rădăcină de


țelină, piper, sare.

Metoda de gătit

Pieptul este fiert întreg, cu oase, iar omoplatul este gătit după
îndepărtarea pulpei din acesta, înfășurat sub formă de sul și
legat cu sfoară. Carnea preparată se pune într-o cratiță, se
toarnă cu apă fierbinte, astfel încât să acopere ușor carnea, se
adaugă țelină tocată, ceapă și morcovi, se fierbe, se
îndepărtează spuma și se fierbe la fierbere până se înmoaie (de
la 1 la 1,5 ore). Cu 30 de minute înainte de sfârșitul fierberii,
sare și piper. Legumele fierte sunt servite ca garnitură.

Pâine de carne cu spanac

Ingrediente

600 g vita tocata, 200 g vita tocata, 100 ml sos de soia, 200 g
unt, 3 linguri lapte, 300 g spanac (congelat), 5 oua, piper,
sare.

Metoda de gătit

Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți spanac în el, tocați până se


evaporă tot lichidul, apoi scoateți-l de pe foc. Se amestecă
ambele tipuri de carne tocată, se adaugă sos de soia, se toarnă
lapte, sare, se amestecă ușor. Dacă nu există sos, puteți găti
fără el. Cuptorul este încălzit la 180 ° C. Ouăle sunt fierte,
curățate și zdrobite.

Se întinde jumătate din carnea tocată, spanacul, ouăle,


jumătatea rămasă din carnea tocată în straturi într-o formă
unsă.

Dați vasul la cuptor, coaceți timp de aproximativ 30-40 de


minute, apoi scoateți-l, acoperiți cu folie și lăsați să stea sub
folia de pe aragaz. Scoateți folia din vasul finit, scurgeți excesul
de lichid și tăiați ruloul în felii.

Carne de porc nebună cu rinichi

Ingrediente
500 g de carne (slabă), 1 rinichi, 1 linguriță de unt, 2 lingurițe
de făină, 1 lingură de smântână, 1 ceapă, muștar, piper, sare.

Metoda de gătit

Carnea este tăiată de-a lungul bobului în 4-5 bucăți. Se presară


sare și piper. Rinichiul se taie, se spală bine, se taie în 4-5
bucăți și se fierbe în multă apă timp de 10 minute, apoi se
pune pe felii de carne, se sărează și se unge cu ulei și muștar,
se adaugă ceapă tocată, carnea se înfășoară astfel încât
rinichiul să rămână în interior. Legat cu un fir.

Se prăjește până se formează o crustă maro, apoi se fierbe în


puțină apă la foc mic timp de aproximativ 40-50 de
minute. Zrazy-ul terminat este eliminat, firele sunt
eliminate. Faina, smântâna se adaugă la bulionul în care a fost
gătită carnea și se prepară sosul. Sfecla sau murăturile pot fi
servite ca garnitură.

Pui cu brânză

Ingrediente

3 piept de pui, 3 pulpe de pui, 1 lingură de ulei de măsline, 1


ceapă, 1 morcov, 200 g de brânză (oricare), piper, sare.

Metoda de gătit

Uleiul este încălzit la foc, se adaugă ceapă și morcovi, tăiați în


benzi, se prăjesc până se înmoaie. Încălziți cuptorul. Brânza
rasă se adaugă amestecului de legume, piper, totul se
amestecă. Folosiți degetele pentru a separa pielea păsării,
astfel încât să se formeze un buzunar. Umpleți pasărea cu
legume și brânză, puneți-o pe o foaie de copt, sareți și coaceți-
o în cuptor până se înmoaie.

Carne de porc cu legume

Ingrediente

2 cotlet de porc, 1/2 morcovi, 50 g margarină, 100 g varză, 1


ceapă, 3 linguri ulei vegetal, 2 linguri pastă de roșii, piper,
sare.

Metoda de gătit:

Cotletele sunt sărate, piperate și prăjite în margarină topită


până se înmoaie.

Apoi se pregătește o garnitură - un amestec. Pentru a face


acest lucru, tăiați varza în fâșii, tocăniți-o în apă fierbinte,
scurgeți apa. Morcovii sunt rasi, ceapa se taie in jumatate de
inele, se prajeste in ulei vegetal, se pune varza acolo si se
toarna putin. Adăugați pastă de roșii, tocați toate legumele încă
câteva minute, sare și piper după gust.

Cotletele de porc sunt așezate pe o farfurie, servite cu un


amestec.

Șuncă prăjită cu roșii

Ingrediente

400 g șuncă, 400 g roșii, 1 lingură de muștar, 3 linguri de ulei


vegetal, 1/2 legătură de pătrunjel, 1/2 legătură de mărar,
piper, sare.

Metoda de gătit
Șunca se taie felii, se unge cu muștar și se prăjește în ulei pe
ambele părți.

În același timp, roșiile sunt prăjite, pre-spălate, tăiate în


jumătăți, sărate și piperate. Rosiile se pun pe felii de sunca, se
presara cu ierburi tocate marunt si se servesc intr-o tigaie.

Friptură de vită cu coniac

Ingrediente

500 g de filet de vită, 2 linguri de vin alb de desert, 2 linguri de


bulion de carne, 2 linguri de ulei vegetal, piper, sare.

Metoda de gătit

Grăsimea este tăiată din mușchiul de vită, carnea este spălată,


tăiată în porții, presărată cu piper și sare, prăjită ușor pe
ambele părți în ulei vegetal. Apoi reduceți focul și aduceți
carnea la pregătire. Fripturile sunt așezate pe o farfurie, iar
coniacul, vinul, bulionul se adaugă la grăsimea în care au fost
prăjite și aduse la fierbere. Înainte de servire, fripturile se
toarnă cu sosul rezultat.

Ficat fript

Ingrediente

400 g ficat de vită, 2 cepe, 100 g margarină, 2 linguri de ulei


de măsline, 4 linguri de vin uscat (oricare), 2 linguri de coniac,
2 linguri de suc de lămâie, 2 linguri de pătrunjel tocat, piper,
sare.

Metoda de gătit
Ceapa este tăiată în inele subțiri. Ficatul este spălat și tăiat în
felii mici sau cuburi. 1 lingură. topiți o lingură de margarină
într-o cratiță, adăugați ceapa și prăjiți-o la foc mic sub capac
până când devine transparentă. Apoi vinul este turnat într-o
cratiță și evaporat timp de 5 minute. Încălziți uleiul de măsline
într-o tigaie antiaderentă separată, adăugați margarina rămasă
și lăsați-o să se topească. Se întinde ficatul pregătit în tigaie,
se presară piper și se prăjește 2 minute la foc mare pe ambele
părți. Se adaugă ceapa și vinul, se amestecă, se reduce focul la
minimum, se toarnă coniac, se presară suc de lămâie, se
presară pătrunjel. Sare, piper, se amestecă ușor și se servește
imediat.

Al doilea fel de mâncare de pește

Peștele este o sursă valoroasă de proteine și grăsimi animale,


iar în dieta Kremlinului costul său este de 0 USD. e. Trebuie
remarcat faptul că uleiul de pește de mare este bogat în
vitaminele A și D. Carnea de pește conține vitamine B: B1, B2,
B12, precum și biotină, acid pantotenic și minerale (sodiu,
potasiu, calciu, fosfor, magneziu și clor) ...

Pentru corpul uman, iodul și fluorul au o valoare deosebită,


care sunt incluse și în compoziția chimică a peștilor.

Pește cu pastă de roșii

Ingrediente

500 g pește (orice), 1-2 linguri de pastă de roșii, 100 g brânză


(orice), 6-7 măsline (fără sâmburi), 1 ceapă, 2 linguri de ulei
vegetal, piper, sare.
Metoda de gătit:

Se toacă ceapa și se prăjește în jumătate de unt, se rade


brânza pe o răzătoare medie, se taie măslinele felii. Peștele
este împărțit în bucăți mici, așezate pe un platou, sărate și
boabe de piper după gust. Apoi puneți ceapa, măslinele tocate,
pasta de roșii pe pește, presărați totul cu brânză rasă. Se
presară deasupra cu uleiul vegetal rămas și se dă la
cuptor. Coaceți timp de 35-40 de minute până când peștele
este fiert. Puteți servi vasul cu legume înăbușite.

Cod în pergament

Ingrediente

400 g file de cod, 100 g slănină, 2 lingurițe de ulei vegetal, 500


g de varză savoy, 15 g de unt, cimbru, piper, sare.

Metoda de gătit

Se prăjește slănina într-o tigaie la foc mediu, se încălzește


cuptorul la 200 ° C. Folosind o lingură cu fante, transferați
slănina pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți varză tocată și


cimbru și prăjiți, amestecând continuu, până când varza devine
moale. Apoi adăugați slănină și lăsați-o să se răcească.

Pregătiți 4 foi de pergament, întindeți un amestec de varză în


centrul fiecăruia, deasupra acestuia - pește pregătit, sare și
piper ușor, puneți deasupra o bucată mică de unt. Îndoiți
marginile hârtiei, întindeți-le pe o foaie de copt și coaceți timp
de 20 de minute.

Somon zrazy
Ingrediente

450 g file de somon (fără piele), 1 lingură ulei vegetal, 50 g


praz, 2 linguri sos de soia, 1 linguriță ghimbir ras, 2 linguri
semințe de susan, piper.

Metoda de gătit:

Fileul se pune într-o farfurie și se amestecă cu praz tocat, sos


de soia, ghimbir și piper. Din această masă se mulează 4
cotlete rotunde cu un diametru de aproximativ 8 cm. Se întind
semințe de susan pe hârtie de ceară. Cotletele sunt rulate ușor
în semințe de susan, apoi transferate într-o tigaie cu ulei
vegetal încălzit și prăjite timp de 10 minute pe fiecare parte,
până când apare o crustă maro.

Puteți găti ghimbir murat separat și serviți cu zaras gata


preparate.

File de biban fiert în lapte

Ingrediente

500 g file de pește (orice), 1 lingură de unt, 250 ml de lapte,


ierburi (orice), sare.

Metoda de gătit

Fileul este tăiat în bucăți și sărat. Unt topit într-o cratiță,


adăugați lapte. Peștele se înmoaie într-un lichid care fierbe, se
presară cu ierburi tocate și se fierbe până se înmoaie.
Mâncăruri cu legume

Legumele pot fi folosite pentru a pregăti o mare varietate de


feluri de mâncare delicioase și sănătoase. În dieta Kremlinului
se consumă atât alimente crude, cât și procesate - fierte,
înăbușite, prăjite și coapte.

Broccoli copt cu brânză

Ingrediente

500 g broccoli (proaspăt sau congelat), 100 g brânză (oricare),


200 ml lapte, 2 ouă, 2 linguri de ulei vegetal, piper, sare.

Metoda de gătit

Broccoli este spălat, împărțit în inflorescențe, albit în ulei 2-3


minute (broccoli congelat este albit fără decongelare timp de 5
minute) și pus într-un vas de copt.

Brânza se freacă pe o răzătoare fină, se adaugă ouă bătute și


se toarnă lapte, sare, piper și legume cu acest amestec. Vasul
de copt se pune într-un cuptor preîncălzit la 180-200 ° C timp
de 15-20 de minute.

Vasul finit se servește sub formă.

Pate de fasole

Ingrediente

300 g fasole, 1 ceapă, 1 lingură oțet, piper, sare.

Metoda de gătit
Fasolea se spală, se toarnă cu apă rece și se înmoaie 3-4
ore. Apoi fiert în apă, trecut printr-o mașină de tocat carne
împreună cu ceapă, se adaugă sare, piper și oțet, se
amestecă. Masa gătită se transformă într-un cârnat și se
servește.

Pierderea în greutate competentă este atunci când alimentele și


alimentele preferate ale unei persoane rămân în dieta unei
persoane și, în timp ce face dieta, se simte plin în comunicarea
cu ceilalți și plin.

Roșii umplute cu creveți și carne de curcan

Ingrediente

8 roșii, 150 g creveți (fierți, curățați), 100 g carne de curcan


(fierte), 1 ardei gras, 3 linguri de maioneză, 1 grămadă de
salată verde, 1/2 grămadă de mărar, 1/2 grămadă de
pătrunjel, piper, sare.

Metoda de gătit

Roșiile se spală, blaturile sunt tăiate, iar pulpa și semințele se


scot cu o lingură. Salata și verdeața se spală. Ardeii grași sunt
spălați, tulpina este tăiată, semințele sunt îndepărtate și pulpa
este tăiată în fâșii. Tocăm mărunt curcanul și creveții,
amestecăm cu maioneză și mărar tocat, sare și piper.

Carnea tocată rezultată este umplută cu roșii și așezată pe un


vas plat tapetat cu frunze de salată.

Aperitivul este decorat cu crenguțe de pătrunjel și benzi de


ardei gras și servit.

Garnitură de conopidă și spanac


Ingrediente

300 g conopidă, 200 g spanac, 100 g unt, 2 ouă, 2 linguri de


lapte, 1 lingură de făină, 1/2 legătură de pătrunjel, sare.

Metoda de gătit

Varza se spală, se demontează în inflorescențe și se fierbe în


apă sărată până se înmoaie. Spanacul se spală, se toacă
grosier, se sărează și se freacă manual până se eliberează
sucul. Apoi sucul este stors, spanacul este amestecat cu varză,
ouăle sunt introduse în masă, făina, laptele, pătrunjelul tocat
se adaugă și se amestecă bine. Uleiul este încălzit într-o tigaie
și masa vegetală este prăjită pe ea la foc mic. Vasul gata este
tăiat în porții.

http://loveread.ec/view_global.php?id=71566