PROIECT

FORMAREA ȘI EVALUAREA
RECOLTEI AGRICOLE

MASTERAND: PLĂCINTĂ-ŞALARU IOAN-LAURENŢIU

MASTER: CONSULTANȚĂ AGRICOLĂ
ANUL II - SEM. I

An universitar 2020-2021
 Secara - Secale cereale L.

1. Elementele productivității;
A. Numarul de plante pe mp - pl/mp ;
B. Numărul de boabe/plantă: numarul de inflorescente pe planta + nr. de boabe pe
Inflorescenta ;
C Masa a o mie de boabe - MMB .

2. Principalii factori care influențează formarea elementelor productivității (pentru

fiecare element al productivității)
A. Numarul de plante pe mp – este influentat de tehnologia de cultura (densitatea de semanat,
aplicarea ingrasamintelor, combaterea bolilor si daunatorilor, asolamentul), de conditiile climatice din perioada
de germinare- rasarire, de gradul de imburuienare.
B. Numărul de boabe/plantă: numarul de inflorescente pe planta + nr. de boabe pe inflorescenta - este
influentat de : conditiile climatice (precipitatii, temperaturi, caracteristicile zonei de cultura),
C Masa a o mie de boabe – MMB- este influenata de conditiile de mediu din perioada de formare si de
umplere a boabelor, si de atacul de boli si daunatori.

3. Fazele de vegetație și cum se identifică acestea

Fazele de vegetatie reprezinta etapele prin care trece planta de la germinare pana la maturarea recoltei.
Ele se identifica in functie de dezvoltarea plantei si se foloseste, cel mai des, scara BBCH .
Tabel 1. Scara BBCH pentru cultura de Secară
Cod Descriere faza Durata perioadei
BBCH (zile)
0 GERMINAȚIA
00 Sămânță uscată
01 Începerea imbibiției
03 Terminarea imbibiției
05 ÎNCOLȚITUL- radicula, protejată de coleoriză, străbate învelișul bobului în dreptul 5-6 zile
embrionului.
06 Apar 3-5 rădăcini embrionare pe suprafața cărora se formează perișorii radiculari
07 Coleoptilul a străbătut cariopsa și se alungește spre suprafață
09 RĂSĂRITUL- Coleoptilul alungit spre suprafața solului, își încetează creșterea, se
desface în două și este străbătut de vârful primei frunze adevărate
1 ÎNRĂDĂCINAREA ȘI FORMAREA PRIMELOR FRUNZE
10 Apariția primei frunze din coleoptil- în stadiul de o frunză, o secțiune prin plantulă
arată ca sunt individualizate două internoduri scurte, cel de-al doilea purtând
mugurele vegetativ de unde vor porni primordiile altor frunze

An universitar 2020-2021
11 Prima frunză desfăcută
12 A doua frunză desfăcută- în același timp încep să se formeze și primele rădăcini 12-15 zile după
adventive răsărire
13 A treia frunză desfăcută- momentul marchează procesul de preînfrățit- în
interiorul coleoptilului se alungește al doilea internod care poartă în vârf
mugurele terminal și se oprește din ascensiune deasupra solului unde apare o
îngroșare care va fi viitorul nod de înfrățire.
14 A patra frunză desfăcută- momentul marchează cînd primul frate devine vizibil
(stadiul 21) și formarea de noi rădăcini de la nodul de înfrățire.
Etapa continuă până la....
19 Nouă frunze sau mai multe desfăcute
2 ÎNFRĂȚIREA
20 Nici un frate- faza 13 Procesul de
21 Primul frate este vizibil- faza 14 înfrățire se
22 Al doilea frate este vizibil petrece toamna,
23 Al treile frate este vizibil până la intrarea
Faza continuă până la nr. maxim de frați (3-5 frați în mod obițnuit dar numărul în iarnă
fraților poate ajunge până la 10)
29 Sfârșitul înfrățirii
3 ALUNGIREA PAIULUI (TULPINA PRINCIPALĂ)
30 Începutul alungirii paiului- tulpina principală și frații formați încep să se
alungească. Spicul la cel puțin 1 cm de nodul de înfrățire.
31 Stadiul de 1 nod- primul nod este vizibil aproape de suprafața solului, la cel puțin
1 cm de nodul de înfrățire.
32 Stadiul de două noduri- al doilea nod se observă la 2 cm de la primul nod
33 Stadiul de trei noduri- al treilea nod se află la 2 cm de al doilea nod
34 Stadiul de patru noduri- nodul al patrulea este vizibil la cel puțin 2 cm de nodul al
treilea... stadiul continuă până....
37 Apariția ultimei frunze- frunza stindard- care este încă nedesfăcută
39 Stadiul de ligulă- ligula frunzei stindard este vizibilă. Frunza stindard este complet
dezvoltată
4 FAZA DE BURDUF
41 Teaca frunzei stindard s-a umflat
43 Spicul iese din pai- teaca frunzei stindard începe să se umfle.
45 Teaca frunzei stindard se umflă
47 Teaca frunzei stindard se deschide
49 Vârfurile aristelor devin vizibile deasupra ligulei frunzei stindard
5 ÎNSPICATUL
51 Începutul înspicării- vârful spicului iese afară din teacă
55 Mijlocul fazei- baza spicului se află încă în teacă
59 Încheierea înspicatului- spicul este vizibil în totalitate
6 ÎNFLORITUL Durează 10-15 zile și
61 Începutul înfloritului- prima stamină vizibilă începe la 10-12 zile
65 Mijlocul fazei- 50 % din stamine vizibile după înspicare. Un
spic
69 Încheierea înfloritului înflorește în 3-4 zile
7 FORMAREA BOBULUI
71 Primele boabe au jumătate din mărimea finală și este apos.
73 Maturitate în lapte timpurie
75 Maturitatea în lapte mijlocie- toate boabele au mărimea finală. Bobul este verde
si are conținutul lăptos.
77 Maturitate în lapte târzie

An universitar 2020-2021
 8 COACEREA BOBULUI
83 Maturitatea în ceară timpurie
85 Maturitatea în ceară- conținutul bobului este încă moale, dar uscat. Urmele de
apăsare cu unghia sunt reversibile.
87 Maturitatea galbenă- urmele de apăsare cu unghia sunt reversibile.
89 Maturitatea deplină- bobul este tare, cu greu poate fi rupt cu degetul
9 USCAREA PLANTEI
92 Bobul nu mai poate fi turtit sau rupt cu degetele
93 Bobul se contractă pe timpul zilei
97 Planta este complet uscată. Paiele se frâng.
99 Faza de recoltare

4. Modul cum se efectuează evaluarea recoltei

Evaluarea recoltei reprezinta etapa care are loc inaintea recoltatului, in urma careia se
evalueaza catitativ recolta, aceasta exprimandu-se numeric.
Etapa se realizeaza atat subiectiv, prin prin analiza elementelor productivitatii pana sa ajunga cultura in
faza de coacere in parga, si obiectiv, prin cantarirea productiei la maturitatea deplina a plantelor de cultura.
In prima faza se face o analiza a lanului astfel incat, in functie de starea culturala a acestuia, sa se aplice
diferite corectii. Se urmareste uniformitatea culturii, densitatea plantelor, golurile si gradul de imburuienare.
In a doua faza, se fac determinari intr-un anumit numar de puncte de determinare, in functie de suprafata solei
care este mai mica de 100 ha, astfel că se iau:
- 5 puncte de determinare aflate la distante egale intre ele si situate pe diagonala mare a suprafetei
acoperite de cultura de secara, primul punct situandu-se la 50 m fata de margini, si
- 1 punct de determinare are o suprafata de 1mp.

Fig. 1. Delimitarea parcelei si amplasarea punctelor de determinare

An universitar 2020-2021
 a) EVALUAREA SUBIECTIVĂ

Evaluarea subiectivă a recoltei - se realizează după determinarea numerică a elementelor productivității

la fiecare punct de determinare si se calculează aplicând formula:

P= kg/ha

Unde:
P - productia, kg/ha
Nr. 1nf./mp - numarul de inflorescente (spice) pe metrul patrat.
Nr. b/inf. - numarul de boabe pe inflorescenta
MMM - masa a o mie de boabe.
Tabel 2. Elementele productivitatii la punctele de determinare
ELEMENTELE PUNCTE DE DETERMINARE
PRODUCTIVITĂȚII 1 2 3 4 5
Număr inflorescențe / mp, spice 600 550 400 500 700
Număr de boabe / inflorescența , buc 28 32 36 27 26
Masa a o mie de boabe , grame 39 37 45 48 49

Calculul productiei la fiecare punct de determinare :

Pct. 1 - P = = = 6552 kg/ha

Pct. 2 - P = = = 6512 kg/ha

Pct. 3 - P = = = 6480 kg/ha

Pct. 4 - P = = = 6480 kg/ha

Pct. 5 - P = = = 8918 kg/ha

Pentru a obtine producția, se face media producțiilor obținute la punctele de determinare

P= = = 6988,4 kg/ha

An universitar 2020-2021
 b) EVALUAREA OBIECTIVĂ

Evaluarea obiectivă se realizează prin raportarea producției obținute, la evaluarea subiectivă, la umiditatea de
referință (Umiditatea STAS la cereale este de 14 %) si se calculează dupa formula:

P STAS = Pafectiva x = 6988,4 x = 6574 kg/ha

5. Prezentarea a cel puțin 3 exemple de calcul cu privire la evaluarea recoltei.

5.1 EVALUAREA RECOLTEI LA CULTURA DE GRÂU

a) Evaluarea subiectivă

P1 = = = 6603,8 kg/ha

P2 = = = 6925,2 kg/ha

P3 = = = 6529,6 kg/ha

P4 = = = 5860,4 kg/ha

P5 = = = 7740 kg/ha

P= = = 6731,8 kg/ha

b) Evaluarea obiectivă

P STAS = Pafectiva x = 6731,8 x = 6285,6 kg/ha

5.2 EVALUAREA RECOLTEI LA CULTURA DE PORUMB

a) Evaluarea subiectivă

P= kg/ha

unde :

An universitar 2020-2021
P - producția, kg/ha
Nr st/ha - numar de știuleți pe hectar
Nr b/st - număr de boabe pe știulete
MMB - masa a o mie de boabe, grame

Tabel 3. Elementele productivitatii la punctele de determinare

ELEMENTELE PUNCTE DE DETERMINARE
PRODUCTIVITĂȚII 1 2 3 4 5
Nr st/ha, buc 60000 58910 49990 67900 60030
Nr b/st , buc 499 532 636 527 526
MMB , g 276 269 231 280 282

P1 = = = 8263,5 kg/ha

P2 = = = 8430,5 kg/ha

P3 = = = 7344,3 kg/ha

P4 = = = 10019,3 kg/ha

P5 = = = 8944,4 kg/ha

P= = = 8600,4 kg/ha

b) Evaluarea obiectivă

P= = = 11396,5 kg/ha

unde :
P - producția, kg/ha
Nr st/ha - nr. știuleți pe hectar = (60000 +58910+49990+67900+60030) / 5 = 59366 st/ha
Mst - masa medie a unui știulete, kg = 0,237 kg
Rb - Randamentul in boabe = 81 %

PSTAS = Pafectiva x = 11396,5 x = 9554,5 kg/ha

An universitar 2020-2021
 5.3 EVALUAREA RECOLTEI LA CULTURA DE SOIA
a) Evaluarea subiectivă

P= kg/ha

unde :
P - producția, kg/ha
Nr pl/mp - numarul de plante pe mp
Nr ps/pl - numărul păstăi pe plantă
Nr. b/ps- numărul de boabe pe păstaie
MMB - masa a o mie de boabe, grame
Tabel 4. Elementele productivitatii la punctele de determinare
ELEMENTELE PUNCTE DE DETERMINARE
PRODUCTIVITĂȚII 1 2 3
Nr pl/mp 41 47 49
Nr ps/pl 19 21 25
Nr b/ps 4 3 2
MMB , g 146.9 150,1 147,9

P1 = = 4577,2 kg/ha

P2 = = 4444,5 kg/ha

P3 = = 3623,5 kg/ha

P = = 4215,1 kg/ha

b) Evaluarea obiectivă

PSTAS = Pafectiva x = 4215,1 x = 4026,1 kg/ha

An universitar 2020-2021