Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. IDENTIFICAREA AMBALAJULUI
Tipul ambalajului:cutie din carton
Materialul din care este confecționat
ambalajul:carton dublex
Produsul pentru care este destinat
ambalajul:ciocolata amaruie 75% cacao
2. COMPATIBILITATEA AMBALAJULUI CU
PRODUSUL AMBALAT (precizarea tipului de produs și a proprietă ților lui,
precizarea proprietă ților materialului de ambalaj)
Ciocolata este un produs alimentar obținut din masa de cacao, zahar pudra,unt de cacao
,lecitina cu sau fara adaosuri de alte materii alimentare(alune,lapte praf,arome,cafea) .Face
parte din categoria dulciurilor cu un continut bogat in glucide si lipide,motiv pentru care
ambalajul trebuie sa asigure protective la oxigen,lumina ,temperature,protective
mecanica,microorganisme.Cutia din carton duplex(tip E),este un ambalaj de baza care
asigura protective mecanica,acesta nu vine in contact cu produsul,asadar nu prezinta
importanta la permeabilitate.Produsul vine in contact cu o folie de aluminiu de tip staniol
care asigura permeabilitate la lichide si grasimi,evitand astfel contactul produsului cu aerul
cat si cu cartonul,asigurand si protectie termica(aluminiul nu are conductivitate termica)