7/23/2021 Prăjitură marchiza cu ciocolată și vișine - Retete practice

Prăjitură marchiza cu ciocolată și

vișine
 45 minute 10 portii Usor

INGREDIENTE MARCHIZEI CU VIȘINE ȘI CIOCOLATĂ

 300 g ciocolată amăruie, dată pe răzătoarea mare sau făcută bucăți mici
 125 g unt nesărat, tăiat cuburi
 1 linguriță esență de vanilie
 6 gălbenușuri
 165 g zahăr tos
 500 ml frișcă lichidă
 50 g cacao, cernută

PENTRU CREMA DE UMPLUTURĂ:

 400 g vișine în alcool (din vișinată)

PENTRU GLAZURĂ:
 100 g ciocolată amăruie, tocată
https://www.retetepractice.ro/retete/prajitura-marchiza-cu-ciocolata-si-visine 1/3
7/23/2021 Prăjitură marchiza cu ciocolată și vișine - Retete practice

 O mână vișine decongelate

MOD DE PREPARARE:

1. Într-un vas neaderent așezat pe foc mic, topește ciocolata, untul, vanilia. Amestecă pentru omogenizare
și lasă deoparte să se răcească.
2. Cu ajutorul mixerului,  combină gălbenușurile cu zahărul, până când obții o cremă consistentă.
Micșorează viteza și încorporează amestecul cu ciocolată. Încorporează cacaua și apoi frișca. Atenție la
amestec, pentru că nu trebuie să fie prea vâscos, ci ușor tartinabil.
3.  Toarnă jumătate din cantitate într-o formă de chec, tapetată cu hârtie de copt unsă cu unt,  și așază un
strat de vișine în centru. Toarnă deasupra compoziția rămasă și nivelează suprafața. Dă la frigider și
lasă să stea peste noapte. Transferă pe platoul de servit și dă din nou la frigider minimum 20 minute.
4. Pentru glazură, topește ciocolata la microunde câteva minute și lasă să se răcorească. Stropește
marchiza și ornează cu vișine proaspete decongelate. Mai las-o la rece cel puțin o oră, înainte să o
servești. 

https://www.retetepractice.ro/retete/prajitura-marchiza-cu-ciocolata-si-visine 2/3
7/23/2021 Prăjitură marchiza cu ciocolată și vișine - Retete practice

Cadouri Românești Originale

Exclusiv la Art&Craft peste 200 de produse handmade.

Comandă acum cel mai inspirat cadou!

Art & Craft Spre site

(https://www.retetepractice.ro/)

TERMENI SI CONDITII (HTTPS://WWW.RETETEPRACTICE.RO/TERMENI-SI-CONDITII)

POLITICA PRIVIND COOKIES SI ALTE TEHNOLOGII SIMILARE (HTTPS://WWW.RETETEPRACTICE.RO/DESPRE-COOKIES)

CONTACT (HTTPS://WWW.RETETEPRACTICE.RO/CONTACT)

POLITICA DE CONFIDENTIALITATE A DATELOR (HTTPS://WWW.RETETEPRACTICE.RO/POLITICA-DE-CONFIDENTIALITATE-DATELOR)

ZIARUL LIBERTATEA (HTTPS://WWW.LIBERTATEA.RO/)

LIBERTATEA PENTRU FEMEI (HTTPS://LIBERTATEAPENTRUFEMEI.RO)

UNICA (HTTPS://WWW.UNICA.RO/)
AVANTAJE (HTTPS://WWW.AVANTAJE.RO)
ELLE (HTTPS://WWW.ELLE.RO)

GAZETA SPORTURILOR (HTTPS://WWW.GSP.RO)

TVMANIA (HTTPS://TVMANIA.RO/)

© 2021 RINGIER ROMANIA. All rights reserved.

https://www.retetepractice.ro/retete/prajitura-marchiza-cu-ciocolata-si-visine 3/3