11/17/21, 5:16 PM Quiche Lorraine

meriți să fii surprins

Quiche Lorraine
 
 60 min

Tags
Feluri principale Brunch Franceza Quiche si placinte sarate

Mod de preparare
1. Cerneti faina, faceti o adancitura la mijloc, in care puneti un ou si sarea.
2. Adaugati untul taiat fulgi si framantati repede, adaugand si apa, putina Ingrediente ( 4 Portii)
cate putina, pana obtineti un aluat sfaramicios.
250 g
Faina alba de grau
3. Adunati aluatul sub forma de minge, inveliti-l in folie si lasati-l 30 de
5 bucati
Oua
minute la frigider.
Sare de mare

4. Pe o planseta presarata cu faina intindeti aluatul intr-o foaie subtire, cu (dupa gust )
care imbracati o forma rotunda de tarta (26 cm diametru) si, de asemenea,
125 g
Unt
si marginile formei cu o fasie de circa 3 cm.
2 linguri
Apa
5. Intepati aluatul din loc in loc cu o furculita si coaceti-l pe jumatate (timp
de 20 minute la o temperatura de 175 grade C). 300 g
Bacon cubulete
200 g
6. Dupa coacere adaugati cubulete de bacon si cascaval. Bateti restul de
Branza Emmentaler
oua, adagati smantana, un pic de sare si piper si turnati peste bacon si
cascaval. 300 g
Smantana 20%
Piper negru

7. Coaceti inca 20 de minute la o temperatura de 170 grade C. Dupa gust,

(dupa gust )
puteti umple si cu ciuperci, ceapa, sunca de Praga etc. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Petrisor Tanase.

https://www.bucataria.lidl.ro/retete/quiche-lorraine3 1/2
11/17/21, 5:16 PM Quiche Lorraine

https://www.bucataria.lidl.ro/retete/quiche-lorraine3 2/2