PORUMBUL ECOLOGIC

Prof: Mortan Maria

Studentă: Bălăbuc Diana-Corina
 CUPRINS

Noțiuni generale
Analiza produsului
Desfacerea produsului
Analiza desfacerii
Program de producție
Motoare de marketing
Bibliografie
 NOȚIUNI GENERALE

Porumbul este o cultură furajeră energetică. În mod ideal, aceasta suplinește raţia
alimentară gospodării cu câmpuri de trifoi bogat în cereale. Porumbul mai este cultivat și pentru
seminţe.

Porumbul are nevoie de multă căldură, are cerinţe înalte față de substanţele nutritive, este o
cultură de cereala și se recoltează târziu. Astfel, în agricultura ecologică, porumbul poate cultivat
doar în condiţii climatice foarte favorabile.

Acesta este un supliment valoros pentru raţia alimentară în gospodăriile producătoare de

lapte ecologic. Cultivarea porumbului prezintă un risc de eroziune a solurilor, de spălare a
substanţelor nutritive și de compactare a solului. Această cultură are cerinţe înalte față de
eradicarea buruienilor. Se recomandă evitarea semănatului porumbului în pantă, deoarece
ulterior va fi necesară amplasarea dispozitivelor mecanice pentru combaterea buruienilor.

Porumbul este o cultură premergătoare excelentă în asolament cu următoarele

caracteristici: Porumbul, ca o cultură prășitoare, contribuie la afânarea solului, care este necesară
pentru asolamentele cerealiere. Pentru entomofagi porumbul rămâne singurul refugiu la sfârșit de
toamnă. În evaluarea ecologică a cultivării porumbului este necesar de a ere cont de faptul că
porumbul ocupă unul din primele locuri ereal toate plantele agricole în asimilarea bioxidului de
carbon și emanării de ereal, depășind la acest indicator plantaţiile forestiere de dimensiuni ereal.
Un hectar de porumb emană o cantitate de ereal suficientă pentru 50-60 persoane timp de un an
și asimilează o cantitate de bioxid de carbon emisă de un autoturism care parcurge o distanţă de
60 000 km.

Pentru combaterea dăunătorilor și bolilor, în asolament se vor face erea mari în cultivarea
porumbului ecologic. Recoltarea se efectuează ereala în condiţii favorabile pentru soluri.

Semințele: în agricultura ecologică se utilizează aceleași soiuri de porumb ca și în

producţia tradițională (convențională). Majoritatea soiurilor pot cultivate cât pentru siloz, atât și
pentru obţinerea grăunţelor. O mare parte a porumbului se cultivă pentru siloz.
SOIURILE DE PORUMB SE ÎMPART ÎN URMĂTOARELE DIRECŢII:

Pentru seminţe: plante cu masă cereale modestă și grăunţe, care se maturizează devreme și ating
valori reduse de umiditate.

Џ Pentru siloz: plante cu masă mare, până la recoltare atingând un grad de maturizare înalt, dar
conţin și masă verde.

Џ Universale: se cultivă cât pentru siloz, atât și pentru grăunţe.

ALEGEREA SOIURILOR FAMILIA –POACEAE SUB– FAMILIA – PANICOIDEAE

GENUL – PORUMBUL (ZEA)

Este important de a ereal soiurile potrivite pentru locul în care va cultivat porumbul. Condiţiile
climatice ale zonei de stepă a Ucrainei permit îndestularea necesităţilor biologice ale porumbului
în resurse termice în perioada de la semănat și până la maturizare completă a grăunţelor pentru
soiurile timpurii (FAO 100-199) și cu maturizare medie și târzie (FAO400-499). În zona de
silvostepă – pentru soiurile de porumb cu maturizare timpurie (FAO 100-199) și mijlocie
(FAO300-399). În regiunea silvică – doar pentru soiurile cu maturizare timpurie (FAO100-299).
Una din precondiţiile esenţiale pentru obţinerea recoltelor mari de porumb este îndeplinirea la
timp a regulamentului schemelor tehnologice și alegerea soiurilor de porumb de diferite grupe de
maturitate, cu un ereala înalt de recoltare și o adaptabilitate sporită la condiţiile climatice
nefavorabile în zonele de cultivare. În agricultura ecologică se vor ereal soiurile care se dezvoltă
rapid la etapele iniţiale de germinaţie.

CLIMA

Porumbul este o cultură termolă, adaptată perfect regiunii sub-tropice. Porumbul ecologic
în Ucraina poate cultivat în toate trei zone climaterice (silvică, silvostepă și stepă). Porumbul este
rezistent la secetă, mai ales la primele etape de vegetaţie, cu toate că insucienţa de umezeală
înainte de formarea paniculelor reduce considerabil din recoltă. În decursul a trei săptămâni
înainte și trei săptămâni după înorire porumbul asimilează aproape o jumătate din cantitatea de
apă de care el are nevoie în decursul întregii perioade de vegetaţie. Insucienţa de apă timp de
șase săptămâni cauzează o scădere semnicativă a recoltei. Pentru formarea recoltei de grăunţe de
70-90 chintale /ha este nevoie de 450- 600 mm de precipitaţii. Porumbul este o cultură iubitoare
de lumină de zi, rău suportă umbrirea.

RECOLTELE
 Recolta medie a porumbului ecologic pentru siloz, cultivat în condiţii agroclimaterice
optime, este între 200 și 300 chintale/ha, iar cea a porumbului ecologic pentru grăunţe – între 50
și 80 chintale/ha (grăunţe cu umiditatea de 14 %). În funcţie de locul și anul cultivării, recoltele
pot varia semnicativ.

SOLUL

Pentru cultivarea porumbului ideal se potrivesc solurile fertile, afânate, bogate în

substanţe nutritive și cu un orizont adânc de humus, care se alimentează regulat cu apă și menţin
bine umezeala, menţinând un nivel рН între 6,0 și 7,5. Cel mai bine porumbul crește pe
cernoziomuri, soluri cenușii de pădure, brune cu reacţia soluţiei de sol ereal sau slab acidă.
Recoltele bune pot obţinute pe soluri nisipo-argiloase cu condiţia introducerii îngrășămintelor
ecologice. Solurile înnămolite, salinizate și cu aciditate sporită nu pot fi utilizate pentru
cultivarea porumbului.

ASOLAMENTUL

Dat fiind faptul că porumbul are cerinţe mari faţă de azot, cerinţele faţă de asolament
trebuie să fie respectate cu stricteţe. Cele mai potrivite ereal premergătoare pentru porumb sunt:
– culturile cerealiere și leguminoase

– mazărea, soia, mazărea de nutreţ, năutul și alte ereal,

– pajiștile articiale anuale și ereal,

– îngrășămintele verzi.

Aratul erealate al pajiștilor articiale în ereala prezintă următoarele avantaje:

– scade gradul de afectare cu buruieni,

– în perioada de iarnă solul este protejat împotriva eroziunii.

În zonele cu precipitaţii insuciente nu se recomandă cultivarea porumbului după sfecla de zahăr,

după foarea-soarelui și iarba de Sudan, care folosesc cantităţi semnicative de umezeală din sol.
La rândul său, porumbul este o cultură premergătoare potrivită pentru culturile de ereala.

PAUZELE ÎNTRE SEMĂNĂTURI

Într-o măsură oarecare, porumbul este compatibil cu sine însuși. Totodată, în schema de
asolament «Porumb după porumb» pot să apară ereal legate de acumularea sfredelitorului de
porumb (Ostrinia nubilalis). Se recomandă menţinerea unui interval în timp de cel puţin un an.
Doar când cota pajiștilor în asolament este de aproape 30 %, se permite cultivarea porumbului de
două ori la rând în decursul a cinci ani.

De exemplu, porumbul ecologic în Elveţia se cultivă pe același teren agricol o ere în 6-8 ani.
Nerespectarea intervalelor în timp între semănături la cultivarea porumbului ecologic deja peste
câteva ani rezultă în ereal semnicative cauzate de buruieni, este afectată structura solului. Din
acest motiv, producătorul agricol ecologic este nevoit să cultive porumbul în asolamente cu ereal
în timp maxim posibile. Porumbul consumă multe substanţe nutritive și necesită mult azot. Una
din sursele de azot în agricultura ecologică pot deșeurile zootehnice, deșeurile de la avicultură și
de la creșterea porcinelor.

FERTILIZAREA

În funcţie de cultura premergătoare, bălegarul lichid sau bălegarul compostat (în cantităţi de 15-
25 t/ha) se introduce în sol la lucrarea lui sau la pregătirea patului germinativ. Totodată,
bălegarul adeseori se mineralizează doar după recoltare. Astfel, apare pericolul levigării azotului
în formă de nitraţi în perioada de iarnă. Folosirea preliminară a îngrășămintelor verzi poate
amplica efectul bălegarului cu condiţia că acesta va introdus în sol după îngrășămintele verzi.
Pregătirea solului pentru semănat se efectuează, de regulă, cu plugul. Pentru combaterea
buruienilor se utilizează boroana cu arcuri. În funcţie de cultura premergătoare, poate fi exclusă
utilizarea plugului. Totodată, trebuie de ţinut cont de faptul că, riscul apariţiei buruienilor este cu
atât mai mic, cu cât este mai ereal lucrarea solului. În cele mai dese cazuri, după ereal
premergătoare timpurii (ereal, leguminoase), imediat după recoltare, solul este lucrat cu grapa cu
discuri la adâncimea de 6-8 cm. Toamna se ereala îngrășămintele ecologice și solul se ară la
adâncimea stratului arabil. Pe măsura apariţiei buruienilor, suprafaţa solului se lucrează cu
cultivatorul, grapa cu discuri, grapele grele sau alte mașini agricole.

Bălegarul lichid se asimilează foarte bine dacă e introdus peste 2-3 săptămâni după apariţia
plantelor. Norma de bălegar lichid introdus nu trebuie să depășească 25–30 m3/ha. Până la
acoperirea rândurilor de către plante este posibilă introducerea bălegarului de două ori. Pentru a
evita arsurile plantelor și pentru a minimiza pierderile gazoase de azot (ele pot să atingă 0%),
bălegarul lichid se va dizolva în proporţie de 1:1 până la 1:3 și se va introduce cu ajutorul mașinii
de distribuţie cu furtunuri. Prășitul sau boronirea înainte de introducere a bălegarului lichid
contribuie la penetrarea lui mai rapidă în sol și considerabil reduce pierderile de ereal. Un ereal
bun îl asigură bălegarul lichid introdus în sol cu ajutorul utilajelor ereal. Primăvara, suprafaţa
solului se lucrează cu grape grele care se mișcă sub un unghi la direcţia aratului sau lucrării
solului cu grape cu discuri. Primavara se ereala îngrășămintele ecologice (după erealate sau
conform planului) și solul se ară sau se lucrează cu ajutorul cultivatorului (pentru îngrășăminte
ecologice în formă lichidă). Buruienile în acest caz se nimicesc prin cultivare înainte de semănat.
Semănatul direct nu se practică la cultivarea porumbului ecologic. Semănatul sub freză este
posibil, dar e costisitor.

RECOLTAREA

Timpul optim de recoltare a porumbului pentru siloz e perioada când conţinutul de substanţă
uscată în grăunţe atinge cota de 50-60%. Grăunţele devin tari, scade probabilitatea apariţiei
punctului negru. Acest fapt înseamnă că în grăunţe nu se mai conţin substanţe ereal.

USCAREA GRĂUNŢELOR DE PORUMB

În condiţiile climatice ale ţării noastre este imposibilă păstrarea grăunţelor fără uscare. Pentru
depunere la păstrare, grăunţele de porumb trebuie să se usuce până ce nivelul de umiditate nu va
atinge 14%. Acest lucru necesită multă energie. Pentru uscarea unui chintal de grăunţe de
porumb este nevoie de 5 litri de combustibil.

COSTURILE DE MUNCĂ

În agricultura ecologică la cultivarea porumbului urmează a fi luate în considerație cheltuielile

suplimentare de muncă cauzate, de exemplu, de combaterea mecanică a buruienilor.

Reguli de producţie ecologică:

o respectarea principiilor producţiei ecologice
o neutilizarea de fertilizatori şi amelioratori ai solului, pesticide, materiale furajere,
aditivi alimentari, ingrediente pentru prepararea alimentelor,
o substanţe folosite în alimentaţia animalelor,substanţe ajutătoare pentru pregătirea
furajelor, produse pentru curăţarea şi dezinfectarea adăposturilor pentru animale şi
de alte produse, decât a acelor produse permise să fie folosite în agricultura
ecologică;
o folosirea de seminţe sau material vegetativ săditor obţinut prin metode de
producţie ecologică.

Principiile de bază ale producţiei agroalimentare ecologice:

o eliminarea oricărei tehnologii poluante;
o realizarea structurilor de producţie şi a asolamentelor, în cadrul cărora rolul
principal îl deţin rasele, speciile şi soiurile cu înaltă adaptabilitate;
o fertilităţii naturale a solului;
o integrarea creşterii animalelor în sistemul de producţie a plantelor şi produselor
din plante;
o utilizarea economică a resurselor energetice convenţionale şi înlocuirea acestora
în mai mare măsură prin utilizarea raţională a produselor secundare refolosibile;
aplicarea unor tehnologii atât pentru cultura plantelor, cât şi pentru creşterea animalelor, care să
satisfacă cerinţele speciilor, soiurilor şi raselor

ANALIZA PRODUSULUI
Agro Biograins SRL Pecica, județul Arad, este o companie care activează în câmpul
ecologic al agriculturii romanești, comercializând cereale ecologice de calitate superioară.
Ca și companie, Agro Biograins are o colaborare foarte deschisă cu ferme și asociații agricole
ecologice din România. Activitatile de comerț ale Agro Biograins au loc în domeniul cerealelor
ecologice și oleaginoaselor ecologice. În domeniul logistic, colaborează cu firme de transport
certificate GMP.
Firma comercializează cereale ecologice de calitate superioară, la un preț corect, prin
acest lucru fiind aproape de multe companii procesatoare, care pun accent pe calitate și
profitabilitate.
Agro Biograins vinde o varietate de cereale ecologice și seminte oleaginoase, cum ar fi:
grau, grau durum, porumb, floarea soarelui, soia, rapița, orz, orzoaica. Mai comercializă faină
din grau durum pentru paine si paste si alte produse agricole organice pentru companiile
procesatoare.

Comanda
Produs
minima

Grau 25 tone

Porumb 25 tone

Floarea
25 tone
soarelui

Soia 25 tone

Rapita 25 tone

Faina Durum 25 tone

Clientii firmei sunt companii din Uniunea Europeana, Turcia si chiar Orientul Mijlociu.
Agro Biograins SRL are sediul in judetul Arad, localitatea Pecica, aproape de granița cu
Ungaria, la distanta de aproximativ 15 km de vama Turnu si 30 km de vama Nâdlac.
Cifra de afaceri

Firma AGRO BIOGRAINS SRL a avut o cifră de afaceri (CA) totală de 47 214 386 RON.

Cifra de afaceri pentru firma AGRO BIOGRAINS SRL este crescătoare.

Cifra de afaceri totală reprezintă suma totală a veniturilor din operaţiunile comerciale efectuate
de firmă(facturate) în perioada 2008 - 2016 şi nu include TVA-ul.

Profitul net

Profitul firmei AGRO BIOGRAINS SRL este în scădere pentru perioada 2015 - 2016

Profitul net reprezintă venitul unei firme, după adăugarea veniturilor totale şi după ce s-au scăzut
cheltuielile şi pierderile.
 DESFACEREA PRODUSULUI

Pe plan intern relaţiile se organizează între compartimente de aprovizionare materială sau de

desfacere şi celelalte compartimente sau subunităţi ale firmei.

Relaţii pe linie de desfacere

În interiorul întreprinderii:

 compartimentele de strategii, planificare - dezvoltare şi conducere

operativă (programare) a producţiei;
 compartimentul de marketing;
 compartimentul de aprovizionare;
 subunităţile de producţie;
 compartimentul de transport;
 compartimentul tehnic, de cercetare ştiinţifică şi dezvoltare tehnologică;
 cu depozitele de produse finite;
 compartimentul de control tehnic de calitate.

În afara întreprinderii:

cu clienţii (cumpărătorii produselor);

• unităţile de transport;
• centre de calcul;
• unităţi specializate în comerţ exterior;
• institute şi unităţi de cercetare specializate;
• unităţi bancare;
• unităţi specializate în comerţ en-gros;
• instituţii de conjunctură mondială;
• surse de mărfuri;
• agenţi de vânzare, reprezentanţi sau reprezentanţe comerciale;
• unităţi organizatoare de târguri şi expoziţii;
• unităţi specializate în promoţie şi reclamă.
 ANALIZA DESFACERII PE PIAȚĂ
Preţul constituie unul din factorii determinanţi ai cererii de mărfuri, deci ai pieţei, pe de o
parte şi ai conducerii activităţii economice, şi politicii de piaţă a întreprinderii, pe de altă parte.
Studiul preţurilor are o tematică mare, în obiectivele sale intră: mărimile absolute ale preţurilor,
nivelul preţurilor individuale, etc; cunoaşterea raporturilor în care se află preţurile diferitelor
produse; dinamica preţurilor. In general, datele pentru această cercetare se obţin fie din
investigaţii directe, fie din statistici si prin prelucrare rezultă o serie de indici care exprimă
dinamica preţurilor.

În România a crescut producția totală de porumb semnificativ din anul 2007 până în 2016.

Date privind evoluţia suprafeţelor şi a producţiei de porumb în România

Specificare UM 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Suprafaţa mii ha 2524,7 2441,5 2338,8 2098,4 2589,7 2730,2 2518,3 2512,8 2528 2497
Producţie Kg/ha 1526 3215 3409 4309 4525 2180 4488 4770 3509 4014
medie
Producţie mii to 3853,9 7849,1 7973,3 9042,0 11717,6 5953,4 11305,1 11988,6 8871 10024
totală

Sursa: 2007 - 2015 - Date INS - Anuarul Statistic al României

          2016 – Date INS – Producția vegetală la principalele culturi 

În ceea ce privește porumbul ecologic, din păcate suprafața de teren arabil certificate ecologic
rămâne încă redus, până în 200.000 de hectare.

MOTOARE DE MARKETING

 Înființarea unui site web de promovare: http://agrobiograins.ro/indexd41d.html?

 Publicitate
 Benere
 Fluturași
 Rețele de socializare
 Mouth to mouth
 BIBLIOGRAFIE

http://agrobiograins.ro/indexd41d.html?

http://www.madr.ro/agricultura-ecologica.html

http://agrointel.ro/1872/cerealele-ecologice-romanesti-solicitate-in-sua-si-canada-la-preturi-fara-
precedent/

Băşanu Gh., Pricop M., Managementul aprovizionării şi desfacerii, Ed. Economică, Bucureşti,
2004

http://movca.md/wp-content/uploads/2016/02/corn2-3.pdf