Prăjitură cu brânză dulce şi fructe

  Ingrediente
75 grame unt sau margarină
75 grame zahăr
1 plic zahăr vanilat
1 praf sare
2 ouă
75 grame făină
1 linguriță praf de copt
fructe din compot sau proaspete
2 plicuri tort gelee transparent

Umplutură de brânză
3 ouă
100 grame zahăr
1 plic zahăr vanilat
1 plic Budincă de vanilie
600 grame brânză dulce
160 grame smântână

Mod de preparare
Preparăm "Umplutură de brânză"

Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat. Se adaugă praful de

budincă, brânza dulce şi smântâna.
Albuşurile se bat foarte bine şi se încorporează în crema de brânză.

continuăm cu rețeta de bază...

Untul sau margarina se amestecă cu mixerul la viteză maximă.
Se adaugă zahărul, zahărul vanilat şi sarea. Se amestecă până când se obţine o
masă omogenă.
Se adaugă ouăle, pe rând, amestecând continuu.

Se adaugă făina şi praful de copt şi se încorporează.

Compoziţia obţinută se pune într-o tavă de 20x25 cm tapetată cu hârtie de copt.

Tava se bagă în cuptor pentru 20 de minute la 180 grade.

Se scoate din cuptor şi se pune deasupra compoziţia de brânză, apoi se bagă din
nou la cuptor pentru 40 de minute, tot la 180 grade.

Se lasă să se răcească, după care se decorează cu fructe din compot sau

proaspete. Dacă se folosec fructe din compot, acestea se scurg foarte bine, zeama
de la compot păstrându-se pentru a prepara jeleul transparent.

Peste fructe se toarnă jeleul preparat conform instrucţiunilor de pe ambalaj.