Universitatea de Medicină şi Farmacie “Carol Davila” Bucureşti

Comisia pentru asigurarea calităţii

FIŞA DISCIPLINEI

1. Date despre program

1.1. UNIVERSITATEA DE MEDICINĂ ŞI FARMACIE “CAROL DAVILA”

1.2. FACULTATEA DE MOAȘE ȘI ASISTENȚĂ MEDICALĂ
1.3. DISCIPLINA: IGIENA SI ECOLOGIE
1.4. DOMENIUL DE STUDII - SĂNĂTATE
1.5. CICLUL DE STUDII: LICENȚĂ
1.6. PROGRAMUL DE STUDII: TEHNICA DENTARA

2. Date despre disciplină

2.1. Denumirea disciplinei: Igiena. Epidemiologie
2.2. Titularul activitătilor de curs: Conf. Dr. Corina-Aurelia Zugravu
2.3. Titularul activitătilor de seminar: Asist. Dr. Daniela Nuta

2.4. Anul de II 2.5. Semestrul III 2.6. Tipul de EXAMEN 2.7. Regimul Dd
studiu evaluare disciplinei

3. Timpul total estimat (ore/semestru de activitate didactică)

3.1. Nr ore pe 4 3.2. Curs 2 3.3. seminar/ laborator 2

săptămână
3.4. Total ore din 56 3.5. Curs 28 3.6. seminar/ laborator 28
planul de
învățământ
Distributia fondului
de timp
Studiul 20
Documentare suplimentară 20
Pregătire seminarii / laboratoare, teme, referate, portofoloo și eseuri 10
Tutoriat 5
Examinări 5
Alte activități 4
3.7. Total ore de studiu individual 64
3.9. Total ore pe semestru 60
3.10. Numărul de credite 3 120

4. Precondiții (acolo unde este cazul)

4.1. de curriculum nu este cazul
4.2. de competențe nu este cazul

5. Condiții (acolo unde este cazul)

5.1. nu este cazul
5.2. nu este cazul
6. Competențe specifice
Competențe profesionale
(exprimate prin cunoștințe și
abilități)
Competente transversale (de rol,
de dezvoltare profesională,
personale)
7. Obiectivele disciplinei (reieşind din grila competenţelor specifice acumulate)
5.1. Obiectivul general
5.2. Obiective specifice
8. Conținuturi
8.1. Curs
1. Introducere: Igiena.
Importanta studiului..
Definiția igienei, definiția
sănătății, definiția sănătății
ambientale. Notiunea de
factor de risc. Prezentare
orală și multimedia.
2. Igiena aerului. Compoziția
normală a aerului.
Principalii poluanți, sursele
și efectele lor (poluanti
iritanti, asfixianti,
cancerigeni, alergizanti,
etc). Procesul de
autopurificare a aerului.
Poluarea microbiologica a
acumulate
Descrierea notiunilor fundamentale de igiena pe diverse categorii de
studiu
Analiza aspectelor legate de starea de sănătate in relatie cu mediul
înconjurător: apă, aer, alimente
Utilizarea adecvată de criterii și metode standard de evaluare a
calității și siguranței alimentului.
Realizare de proiecte, abilitate de a ţine ore de informare şi educaţie
pentru sănătate cu diferite teme, de a promova starea de igienă a
populaţiei
 Abilități de lucru în echipă.
 Abilități de comunicare orală și scrisă.
 Utilizarea tehnologiei informației și comunicăriipentru
prezentarea rezultatelor obținute.
 Deschiderea către învățarea pe tot parcursul vieții.
Respectarea și dezvoltarea valorilor și eticii profesionale.
Prezentarea unor noțiuni de bază și formarea unei culturi de
specialitate în domeniile igienei și ecologiei medicale, al educatiei
pentru sanatate, ca si a unei gândiri medicale preventive.
Descrierea relației dintre factorii de mediu, comportamentele de
sănătate și starea de sănătate la nivel general si individual.
Descrierea metodologiei de evaluare a riscului ambiental, a gradului
de poluare, a standardelor de calitate privind diferite elemente
componente ale mediului inconjurator. Asigurarea cunoştinţelor de
bază practice privind metodele de laborator de evaluare a calităţii
produselor alimentare şi parametrilor din mediul înconjurător cu risc
de expunere.
Metode de predare Observații
Prezentare multimedia.
 aerului. Standarde de
calitate a aerului și
măsurile de prevenirea a
poluării și a expunerii la
poluanți atmosferici.
3. Igiena apei:. Surse de apă
și caracteristicile lor. Surse
de poluare. Patologia
hidrică infecțioasă și
neinfecțioasă. Apa potabilă
și condițiile de potabilitate.
Aprovizionarea cu apă
potabilă.
4. Radiatii neionizante
(luminoase, UV,
microunde, telefonie).
Radiații ionizante.
5. Igiena habitatului uman.
Definire componentelor.
Poluarea sonora. Igiena
locuintei. Ambianta
termica. Ventilatia.
Iluminatul.
6. Igiena spitalului,
cabinetului medical .
Profilaxia infectiilor
intraspitalicesti
7. Igiena alimentelor: Relatia
alimente – sanatate.
Notiunea de igiena in
raport cu alimentul.
Evolutia cunostintelor
despre relatia aliment- stare
de sanatate
8. Factori nutritivi, necesar,
carențe. Principalele
carente in lumea
moderna.Alimentul si
epidemiologia bolilor
cronice necomunicabile
9. Igiena alimentelor:
Contaminarea chimică a
alimentelor. Intoxicații
alimentare. Agentii de
ameliorare a calitatii
alimentelor. Testarea
contaminantilor chimici,.
10. Igiena alimentelor:
Contaminarea
microbiologică a
alimentelor toxiinfectiile
alimentare.
Bibliografie
 Moldoveanu A. M., Poluarea aerului interior , Editura Matrix Rom, 2007
 Moldoveanu A. M., Poluarea aerului cu particule, Ed. MatrixRom - 2005,
 Moldoveanu A.M., Patologia infecțioasă transmisă prin apă, Ed. MatrixRom - 2005,
 Zugravu C., Cilincă G.,,Igiena alimentației și nutriție, pentru studenți, vol. I .Nutrienți, vol.I,,
Ed. MatrixRom -2009,
 Mănescu S., Tănăsescu Ghe. Dumitrache S. Cucu M., IGIENA, ed. Medicală, 2000
 Ionuţ Carmen şi colab.: Compendiu de Igienă, Ed. Medicală Universitară ClujNapoca, 2004

6.2. Seminar / laborator Metode de predare Observații

Aplicații practice, studii de caz,
1. Aerul proprietăţi fizice rezumate articole, referate,
(termohigrometru, recenzii de literatură de
anemometru). Evaluarea specialitate, dezbateri, etc.
igienicosanitară a
condițiilor de microclimat.
2. Poluarea aerului cu pulberi
Determinare PM2.5.
Poluarea aerului cu gaze
(gazometru). Monitorizarea
calității aerului atmosferic.
3. Poluarea spațiilor de locuit:
fumatul Măsurarea CO din
aerul expirat. Sfatul
minimal antifumat.
4. Contaminarea aerului și
suprafețelor cu
microorganisme.
5. Aprecierea igienicosanitară
a iluminatului luxmetru
Măsurarea nivelului de
presiune sonoră sonometru
re
6. . Controlul igienicosanitar
al apei potabile: ancheta
sanitară a surselor de apă,
recoltarea. Analiza fizico-
chimică a apei.
7. . Apa indicatorii poluării
(nitraţi, nitriţi). Analiza
microbiologică a apei.
Dezinfecţia apei.
8. Evaluarea stării de nutriţie
– determinare % grăsime
corporală și IMC
9. Evaluarea calității
alimentelor de origine
animală (carne, lapte, ouă)
10. . Evaluarea calității
alimentelor de origine
vegetală. Conserve.
Grăsimi. Băuturi.
 11. Analiza microbiologică şi
parazitologică a
alimentelor.
12. Sistemul HACCP..
13. Radiaţiile ionizante.
Elemente de radioprotecţie.
Demonstrații practice
Monitorizarea radiaţiilor.
Estimarea iradierii general
și medicale (calculator
doza anuala de iradiere).
14. Recuperari
Bibliografie
Igiena, carte lucrări practice, Litografia universității de MEDICINĂ,1980,

9. Coroborarea conţinuturilor disciplinei cu aşteptările reprezentanţilor

comunităţii epistemice, asociaţiilor profesionale şi angajatori reprezentativi din
domeniul aferent programului

Conținutul este în concordanță cu cerințele asociației profesionale și ale angajatorilor.

10. Evaluarea
Tip de activitate 8.1. Criterii de evaluare: 8.2. Metode de evaluare 8.3. Pondere din nota
finală

8.4. Curs Corectitudinea Evaluare (examen) scris 75%

8.5. Seminar / laborator
Standard minim de performantă
cunoștințelor și modalitate la finalul semestrului.
de prezentare a acestora.
Gradul de asimilare a
limbajului specific.
Capacitarea de aplicare a Referate susținute oral si 25%
cunoștințelor dobândite, participarea la lucrările
corectitudinea rezultatelor, practice.
modul de prezentare a
lucrării.

 Prezenta la orele de curs și lucrări practice și o nota de minimum 5 la evaluarea scrisa.

Data completării: Semnătura titularului de curs Semnătura titularului de seminar

…………………………………

Data avizării în Consiliul Semnătura directorului de departament

Departamentului:
………………………………