ZACUSCĂ DE VINETE

Când mi-e dor de-o bunătate,

Gândesc la ceva anume,
Mama prepară, dacă poate,
O zacuscă de legume.

Iar, de bună vreau să fie,

Ea o pregătește așa,
Să nu-mi placă numai mie,
Ci, oricui o va gusta.

Pas cu pas și fără grabă,

Voi spune, ce pune în ea:
Pune vinete mai coapte,
Ceapă, kapia, ardei,
Cât de colorați se poate,
De la piață să îi iei!

Sare, pastă de tomate,

Piper și zahăr puțin,
Condimente cât mai multe,
După gust să potrivești,
Iar de vrei să fie iute,
Ardeiași să folosești!

Iar de vrei rețeta toată,

Nu în versuri, nici în șagă,
o voi spune, detaliată:

Ingrediente:
5 kg ardei capia, sau gogoșari
5 kg ardei grași, verzi, sau galbeni
5 kg vinete
2 kg ceapă
1 litru ulei
1/2 kg pastă de tomate
zahăr sau miere
sare
piper
ardei iute
foi de dafin

De vrei să guști, la standul clasei pregătitoare A te vom aștepta.