Toxiinfecție alimentară

Toxiinfecție alimentară este o afecțiune cauzată de consumul de băuturi sau alimente

contaminate cu agenți patogeni (infecțioși), adică bacterii, virusuri sau paraziți.

Cele mai comune simptome sunt:

● Stomac deranjat
● Crampe stomacale
● Greață
● Vomă
● Diaree
● Febră
Dacă apar complicații cum ar fi:
● Sângerarea în scaun
● Vomă frecventa care care nu permite asimilarea lichidelor
● Semne de deshidratare
● Diaree care durează mai mult de 3 zile
Trebuie contactat un medic

Pentru a preveni toxiinfecția alimentară trebuie să:

1. Menținem curățenia constantă în bucătărie și în casă
2. Separarea fructelor de mare, a ouălelor și a cărnii crude de celelalte alimente
3. Depozitarea alimentelor în frigider la o temperatura mămică de 4°C
4. Gătirea alimentelor la o temperatură suficient de ridicată