Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
(Bacalbașa, 1935)
Judecând după cărțile de bucate interbelice, omletele dulci par să fi fost
deserturi foarte des întâlnite pe mesele românilor.
Le găsim în diverse variante, în cărțile de bucate semnate de Sanda Marin, Constantin Bacalbașa
sau în cartea “Călăuza vestalei moderne”. Sigur că am încercat și noi în bucătăria noastră o
astfel de rețetă și vă invităm și pe voi să vă satisfaceți această curiozitate urmând rețeta de mai
jos (rezultă circa 1-2 porții):
2 gălbenuşuri
2 albuşuri
20 g zahăr pudră
sare
vanilie
coajă de lămâie/portocală
rom
fructe de sezon