Exista la fel de multe tipuri de cantare pe cat exista intrebuintari pentru
acestea. Diferentele intre display, partile mecanice, marime sau felul de functionare sunt influentate de modul acestora de utilizare. In principal, aceste cantare comerciale din industria alimentara sunt impartite in cateva mari categorii, unele usor de intalnit in magazine sau in centre comerciale, alte ce raman nevazute, fiind folosite in bucatariile sau halele din spatele usilor inchise.
1.Cantare pentru cantarirea portiilor– aceste cantare comerciale ce se
folosesc in general in fastfood-uri sau cantine si restaurante, au ca scop mentinerea unei constante in prezentarea portiilor astfel incat fiecare client sa primeasca exact cantitatea descrisa in meniu.
Un cantar electronic de acest fel inseamna pentru patronii de fast food-uri si
restaurante o prezentare impecabila fata de client, dar si o economie nebanuita. Atunci cand angajatii din bucatarie nu mai fac portii accidental mai mari, ingredientele astfel economisite pot rezulta in cateva portii in plus din aceeasi cantitate de produs.
2.Cantare pentru receptie marfa– aceste cantare asigura ca marfa primita la
livrare este cantarita corect. Ele se folosesc in general pentru cantarirea livrarilor de carne sau a altor produse varsate de la producatori catre magazine, fastfood-uri sau restaurante. Aceste cantare sunt concepute in asa fel incat sa se poata verifica intr-un mod cat mai rapid daca greutatea produsului primit este cea pentru care s-a efectuat plata.
3.Cantarul comercial– acesta este tipul de cantar intalnit in orice unitate ce
comercializeaza produse la kilogram. Poate fi vorba de supermarket, de piata sau de minimarket-ul local, iar acuratetea acestor tipuri de cantare este verificata riguros in mod periodic astfel incat clientii sa nu plateasca mai mult pe aceeasi cantitate de produs, iar comerciantii sa nu poata profita de erori pentru a pacali clientii. Aceste cantare comercialepot fi programate pentru a retine preturi pentru diverse tipuri de produse ce sunt apoi calculate automat cu o simpla apasare de tasta si au display-uri clare si usor de citit.