Clatite americane cu iaurt grecesc

Ingrediente pentru 8 portii de Clatite americane cu iaurt grecesc

 250g faina Castello

 2 lingurite praf de copt Castello (un pliculet)
 ½ lingurita bicarbonat Castello
 ½ lingurita sare Castello
 200g iaurt grecesc Pilos
 250ml lapte Pilos
 2 oua mari
 2 linguri ulei Vita D’Or
 miezul de la o pastaie de vanilie Belbake
 3 linguri miere
 100g fulgi de ciocolata Belbake (optional)

Modul de preparare pentru Clatite americane cu iaurt greces este foarte simplu. Aveti
nevoie doar de un tel si 2 boluri. Nu e nevoie de mixer sau alte ustensile. Intr-un bol
amestecam toate ingredientele uscate: faina, praf de copt, bicarbonat, sare. In alt bol
amestecam ingredientele lichide: oua, lapte, iaurt grecesc, vanilie, miere, ulei. Turnam
ingredientele lichide peste cele uscate. Omogenizam cu telul sau spatula, avand grija sa
nu amestecam prea mult. Cu cat amestecam mai mult, se activeaza glutenul din faina.
Aluatul va iesi mai tare si clatitele nu vor mai fi la fel de pufoase.

Incingem o tigaie antiaderenta. O ungem cu ulei folosind o pensula de patiserie. Punem

cca ½ cana de aluat in tigaie si il intindem usor. Cand clatita face bule pe partea
superioara, o intoarcem. Clatitele sunt gata cand sunt frumos rumenite pe ambele parti.
Nu uitati sa le coaceti la foc mic, altfel vor fi rumenite dar nu vor fi coapte la interior.

Tips and tricks pentru reusita retetei de Clatite americane cu iaurt grecesc

 Prajiti pancakes in tigaia unsa cu foarte putin ulei, exact ca la clatite. Trebuie sa le
prajiti la foc mic si sa le intoarceti numai cand fac bule pe partea superioara si
marginea este usor rumenita.
 Eu am adaugat fulgi de ciocolata, dar puteti adauga si bucatele de fructe proaspete
sau uscate. Puteti, la fel de bine, sa adaugati coaja de lamaie, scortisoara sau alte
arome.
 In Saptamana Americana la Lidl gasiti sirop de artar, care e perfect alaturi de
pancakes
 In loc de iaurtul grecesc natur, puteti foosi iaurt grecesc cu fructe, pentru un plus de
aroma