Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
USTENSILE ŞI UTILAJE:
-cratiţă
-blat de lemn
-cuţit
-lingură de lemn
-pahar gradat
-aragaz
-cantar
OPERAŢII PREGĂTITOARE :
-carnea de vita împreună cu ceapa se trec de 2 ori prun masina de tocat. Se
adaugă verdeață taiata cat mai fin, oul sarea, piperul, cimbrul și orezul spălat și
bine scurs, totul se amesteca foarte bine și din acest amestec formam
perișoarele.
TEHNICA PREPARĂRII: