HIPERTENSIUNEA

ARTERIALĂ
 Tensiunea arterială (TA)
• TA reprezintă presiunea pe care o
exercită sânele cân! se lo"e#te !e
peretele "ascular

• Este "aria$ilă %n !ecursul celor &' !e

ore ale unei zile
 HTA
• eini*ie+ "aloarea TA+ ,-'./0. 11H
• 2inta TA (%n eneral)+ 3-4./5. 11H

• Reprezintă un actor !e risc car!io"ascular

1a6or

• Poate !uce la aectarea+ ini1ii7 rinic8ilor7

oc8ilor7 "aselor cere$rale

• Asociată cu insulinorezisten*a #i o$ezitatea

 I1portan*ă
• 9n 1a6oritatea *ărilor europene
– pre"alen*a %n popula*ia enerală+ -:;&:<
=actori care inter"in %n patoenie
• =actori enetici

• >$ezitatea

• Insulinorezisten*a

• =actori lea*i !e !ietă

– Aportul crescut !e Na
– Aportul scăzut !e ?7 @a
 @lasiicare
@ateorie TAS (11H) TA (11H)

TA opti1ă 3-&. 35.

Nor1otensiune 3-4. 35:
TA %nalt;nor1ală -4.;-40 5:;50

HTA !e ra!ul - (u#oară) -'.;-:0 0.;00

Su$rup+ HTA !e rani*ă -'.;-'0 0.;0'
HTA !e ra!ul & (1o!erată) -.;-B0 -..;-.0
HTA !e ra!ul 4 (se"eră) C-5. C--.

HTA sistolică izolată -'.;-'0 30.

Su$rup+ HTA !e rani*ă C-'. 30.
 Dăsuri !e 1o!iicare
a stiluui !e "ia*ă
• Scă!ere pon!erală la o$ezi #i suprapon!erali

• Li1itarea aportului !e Na@l

• Aport a!ec"at !e ?7 @a #i D
• Re!ucerea aportului !e răsi1i saturate #i
colesterol

• Li1itarea aportului !e alcool

• Sistarea u1atului
• ieta cu aport re!us !e Na #i aport
crescut !e ructe7 leu1e #i lactate
!eresate sca!e TA+
– TA sistolică cu ';-& 11H
– TA !iastolică cu -;4 11H
 Na@l
• Daxi1+
–   Na@l/zi
– &4.. 1 Na/zi

• I!eal+
– A!ult -0;:. !e ani+ -:.. 1/zi
– A!ult :.;B. !e ani+ -4.. 1/zi
– A!ult peste B- !e ani+ -&.. 1/zi
Do!alită*i !e re!ucere a
aportului !e Na
• Alee*i ali1ente cu con*inut scăzut sau re!us !e Na sau
"arianta ără sare a ali1entelor sau con!i1entelor (!acă este
!isponi$ilă)

• Alee*i leu1e proaspete7 conelate sau conser"ate (cu

con*inut 1ic !e Na sau ără a!aos !e sare)

• =olosi*i carne !e pasăre7 pe#te7 ro#ie sla$ă proaspătă #i nu

conser"ată7 au1ată sau procesată

• Alee*i cereale !e 1ic !e6un cu con*inut re!us !e Na

• Li1ita*i aportul !e ali1ente preparate (cu1 sunt #unca #i

6a1$onul)7 ali1entele conser"ate cu sare (1urături7 1ăsline7
"arză 1urată) #i con!i1entele (1u#tar7 8rean7 etc8up7 sosuri)F

• Li1ita*i aportul sosurilor (inclusi" !e soia)7 c8iar !acă sunt cu

con*inut re!us !e so!iuF =olsoi*i aceste con!i1ente econo1ic7
a#a cu1 olosi*i #i sarea !e 1asăF
• =ier$e*i orezul7 pastele #i cerealele ără sareF

• Li1ita*i aportul !e ali1ente se1ipreparate7 pizza7

conser"e !e supe7 !ressinuri !e salată7 acestea !e
o$icei au un con*inut 1are !e so!iuF

• @lăti*i ali1entele conser"ate (ton7 leu1inoase)7

pentru a %n!epărta so!iulF

• =olosi*i con!i1ente %n loc !e sareF 9n ti1pul ătitului

#i %n ti1pul 1esei7 aro1atiza*i cu ier$uri7
con!i1ente7 lă1âie7 le1one7 o*et7 preparate ără
sareF

• 9ncepe*i prin %n6u1ătă*irea cantită*ii !e sareF

 ?
• Dini1 'B.. 1/zi

– Nu supli1ente
– Ali1ente $oate %n ?
 @a
• Su$ :. ani (a!ul*i)+ -... 1/zi
• Peste :. ani+ -&.. 1/zi
 Gita1ina 
• Eect $eneic

– Expunere la soare
– Supli1entare ali1entară
 Alcoolul
• @ur$ă %n 
– Aport 1ic (-;& por*ii /zi)+ eect $eneic
– Aport 1are (,4 por*ii/zi)+ eect nea"ora$il
• Sca!e cantitatea !e D !in *esuturi

– - por*ie  -'  alcool pur

 @olesterolul
• I!eal+ su$ &.. 1/zi
 Altele
• @aeaua nu este contrain!icată %n
cantită*ile rco1an!ate %n eneral

• Se reco1an!ă+
– @eai !e 1ăce#e
– @eai "er!e
– @acao7 ciocolată (1ai ales neară)
 ieta ASH
• Lipi!e+ &B< !in N@

• Lipi!e saturate+ < !in N@

• Proteine+ -5< !in N@

• Jluci!e+ ::< !in N@

• @olesterol+ -:. 1
N@  necesar caloric  &-.. cal/zi
 ASH
• Na+ -:..;&F4.. 1

• ?+ 'FB.. 1

• @a+ -F&:. 1

• D+ :.. 1

• =i$re+ 4. 
 ieta ASH
Jrupa Por*ii/zi Se1niica*ie

• @ereale #i pro!use B;5 luci!e #i i$re

• Leu1e ';: ?7 D7 i$re
• =ructe ';: ?7 D7 i$re
• Lapte #i lactate cu
lipi!e pu*ine sau !eloc &;4 @a7 proteine7 ?7 D
• @arne7 ro#ie7 pasăre7 pe#te K& proteine7 D
• Nuts7 se1in*e7 leu1inoase uscate ';:/săpt D7 ?7 proteine7 i$re
• Ulei #i răsi1i &;4
• ulciuri 3:/săpt

Source+ A @linical Trial o t8e Eects o ietarM Patterns on loo!

PressureFO Ne Enlan! ournal o De!icineF -00BF44+---B;--&'F
 @ereale (B;5 por*ii/zi)
– =ăină !e o"ăz

– @ereale
• cu con*inut 1are !e i$re
• cu con*inut 1ic !e za8ăr

– Pâine #i paste !in ăină interală !e râu

– Jer1eni !e râu
 Leu1e (';: por*ii/zi)
• Dorco"i
• @artoi !ulci (SUA)
• o"leac
• Leu1e cu runze "erzi ($roccoli7 "arză)
• Leu1inoase "erzi
• Suc !e ro#ii
• Alte sucuri !e leu1e
 =ructe (';: por*ii/zi)
• =ructe proaspete+ 1ere7 $anane7 pepene7 lu$eni*ă7
ructe !e pă!ure
• Struuri ro#ii sau neri
• Suc !e struuri (- cană/zi)
• Jraperuit (%n special cel roz Q '.< 1ai 1ult $eta
caroten)
• =ructe uscate+ caise7 cur1ale7 prune
• Sucuri !e ructe $oate %n antioxi!an*i aine7
portocale7 1eri#or7 ro!ie
• @eai "er!e
• Gin ro#u
 Lapte #i lactate lo;at
(&;4 por*ii/zi)

• Lapte #i iaurt !eresat (&:. 1l/zi)

• rânzeturi cu con*inut scăzut !e lipi!e

(4.;': /por*ie)
 @arne (ali1ente $oate %n
proteine) (K & por*ii/zi)
• @arne sla$ă !e pui sau !e curcan

• So1on sau alte tipuri !e pe#te (1acrou7

sar!ine7 $ato)
• Tonul nu este in!icat7 pentru că poate
con*ine 1ercur7 care cre#te TA

• @arne sla$ă sau cu răsi1ea !ată la o parte

 Nuts7 se1in*e7 leu1inoase
uscate (';: por*i/săptă1ână)
• Ara8i!e7 nuci7 1i!ale7 istic7 alte tipuri+
– cu 1o!era*ie

• Se1in*e !e !o"leac7 !e loarea;soarelui7

!e susan

• =asole usată7 năut

 Ulei #i răsi1i (&;4 por*ii/zi)
• Ulei !e 1ăsline

• Ulei !e canola

• essinuri !e salată cu+

– s1ântână !eresată
– iaurt