UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚE AGRONOMICE ȘI MEDICINĂ VETERINARĂ DIN

BUCUREȘTI
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
Master: Agribusiness

REFERAT
APRECIEREA CALITĂȚII SERVICIILOR PRESTATE DE
BALVANYOS RESORT & SPA, COVASNA

Student:
Roșca Alexandra Dumitrița

BUCUREȘTI
-2024-
 CUPRINS

1. MOTIVAȚIA ALEGERII SERVICIULUI...............................................3

2. AȘTEPTĂRI ȘI CERINȚE PERSONALE...............................................4

3. CARACTERISTICI ALE SERVICIULUI PRESTAT...........................4

3.1. Atribute de bază...................................................................................4

3.2. Atribute de performanță.....................................................................5

3.3 Atribute de atractivitate.......................................................................5

4. PROPUNERI PENTRU ÎMBUNĂTĂȚIREA SERVICIULUI..............6

2
1. Motivația alegerii serviciului

Grand Hotel Balvanyos se află situat între Băile Tușnad și Târgu Secuiesc, la mai puțin de
10 km de lacul Sfânta Ana. Locația dispune de camere duble atat standard cât și superioare, junior
suite si apartamente (1,2 sau 4 dormitoare) ce se afla în incinta Villei Panorama 2 de langa hotel.
De asemenea, in incinta resort-ului se regasesc 3 restaurante:
 Restaurant Forest – restaurantul principal cu meniu mixt (specific românesc și
unguresc, împreună cu câteva feluri principale din bucătăria internațională);
 Restaurant Fork – cu specific gourmet ce propune o experiență culinară fine dining;
 Restaurant Gastrolab – rețete secuiești.

Partea de Spa oferă piscină wellness, bazin cu hidromasaj, banize kneipp, piscine pentru cei
mici, piscină exterioară, cameră salină, saună, camere de terapie (masaj și tratamente) și o sală
fitness.

Alături de cele prezentate mai sus, regăsim și BALVANYOS ADVENTURE PARK și

diferite activități ce pot fi realizate în incinta resort-ului.

Sursa: https://balvanyosresort.ro/ro/

Alegerea temei se datorează vizitei recente în cadul acestei unități de cazare, sejur în care
am avut parte atât de experiențe plăcute cât si de câteva mai puțin plăcute pe care vreau să le
prezint în speranța ca acestea pot ajuta/ridica un semn de întrebare în momentul alegerii acestui
resort ca și destinație de vacanță.
2. Așteptări și cerințe personale

Indiferent de alegerea locației, din punctul meu de vedere unele dintre cele mai importante
aspecte ce trebuie respectate de către unitatea de cazare sunt: curățenia, ospitalitatea, prompitudine
în rezolvarea posibilelor probleme și calitatea serviciilot oferite (resturante, zona wellness dacă
există, alte servicii).

Odată cu alegerea acestei cazări, așteptările mele au fost la un nivel înalt în primul rând
datorită descrierilor găsite pe rețelele de socializare, pozele de prezentare și a recenziilor lăsate de
ceilalți cu pivire la experiența lor personală.

Din punct de vedere al cazării, mă așteptam la camere mari, luminoase și bine încălzite
având în vedere poziționarea în mijlocul pădurii.

În ceea ce privește restaurantele și serviciile prestate în incinta acestora, mă așteptam la un

mic dejun diversificat, mâncare bună și servire plină de profesionalism.

Principalul motiv al alegerii sejurului din această uitate de cazare l-a prezentat zona de
wellness, care promite modalități de relaxare diverse.

3. Caracteristici ale serviciului prestat

3.1. Atribute de bază

 Cazarea

Camera a fost curată, la fel și zona restaurantelor și a spa-ului, dotate cu toate cele descrise
pe pagina principală a hotelului, însă singurul inconvenient a fost reprezentat de dimensiunea
camerei de hotel, a fost mult mai mică decât așteptările noastre.

 Infrastructura

Un minus mare în ceea ce privește această cazare îl reprezintă accesul până la hotel. Acesta
se face pe un drum de munte, într-adevăr asfaltat, dar în unele locuri își fac apariția gropile (unele
peticite, altele nu).

De asemenea, locurile de parcare mi s-au părut insuficiente având în vedere numărul mare
de turiști din acea perioadă.

 Restarantele
 Din cele 3 prezentate mai sus, eu am încercat doar două dintre ele și anume Restaurant
Gastrolab unde am avut o experiență plăcută în ceea ce privește calitatea mâncărurilor și Restaurant
Forest unde se servea micul dejun care m-a dezamăgit nefiind diversificat și unde am luat cina în
una din seri, ce a reprezentat încă una din experiențele neplăcute din aceasta unitate.

Mâncarea a venit rece, iar unul dintre deserturi a fost sub aștepările avute de către mine la
începutul serii când l-am descoperit în meniul principal.

3.2. Atribute de performanță

Timpul de așteptare în ceea ce privește aducerea preparatelor la masă a fost unul destul de
mare, ceea ce ne-a creat un oarecare discomfort. Personalul a fost amabil, iar rezolvarea
problemelor întâmpinate s-a realizat cu promptitudine și pofesionalism de către aceștia.

3.3 Atribute de atractivitate

În unele locații ce dispun de zona spa/wellnes, aceste sevicii suplimentare se plătesc în plus
pe lângă cazare. În cadrul acestui hotel, intrarea la centrul spa a fost inclusa în prețul sejurului ceea
ce reprezintă un plus. De asemenea camerele au dispus de aparat de cafea și capsule, împreună cu
pliculețe de ceai si apă plată gratuită.
 4. Propuneri pentru îmbunătățirea serviciului

 Specificarea pe site a faptului că dacă rezervarea nu este făcută prin intermediul hotelului și
este facută pe alte platforme de booking, în cazul tichetelor de vacanță acestea nu pot fi
utilizate pentru plata la resaturantele aflate în incinta hotelului;
 Actualizarea pe site cu privire la miniferma de animale, la momentul vizitei acolo am
regăsit doar doi ponei, alte animale nu se aflau în împrejurimi;
 Diversificarea micului dejun;
 Amenajarea unui spațiu de joacă pentru copii;
 Angajare de personal. Unele situații neplăcute s-au dovedit a fi cauzate din insuficiența
personalului;
 Modificarea programului de lucru a restaurantelor. La momentul respectiv acestea
funcționau după un anumit program, care din punctul meu de vedere nu era bazat pe nevoile
clienților.
 BIBLIOGRAFIE
 MANAGEMENTUL CALITĂȚII SERVICIILOR, Prof. Univ. Dr. Stoian Elena;

 https://balvanyosresort.ro/ro/

 https://romania.directbooking.ro/cazare-hotel-balvanyos-resort-balvanyos-oferta-
rezervare-sejur-3478362.aspx

 https://travelminit.ro/