Cornulete fragede cu bors

Ingrediente:
 600 gr faina
 150 gr bors
 240 gr ulei rapita sau floarea-soarelui
 3 plicuri de zahar vanilat sau 25 gr zahar
normal
 20 gr drojdie proaspata
 250 gr rahat cubulete
 Zahar pudra vanilat pt tavalit
Intr-un bol mare punem: borsul, uleiul – poate fi
de rapita sau de floarea soarelui, zaharul vanilat si
drojdia. Amestecam pana ce se dizolva drojdia.
Peste, adaugam faina, toata odata. Amestecam
mai intai cu lingura, apoi cu mana 2-3 minute.
Trebuie sa stiti ca aluatul framantat nu va fi
omogen – dimpotriva. Va fi sfaramicios si
nelegat. Este normal. Uleiul mult adaugat de la
inceput previne glutenul din faina sa se lege. Dar
tocmai de aceea cornuletele vor fi foarte fragede.
Lasam aluatul sa se odihneasca un sfert de ora,
apoi il impartim in 4 portii. Luam o portie de aluat
si o intindem cu sucitorul. Daca se lipeste prea rau,
puteti sa puneti folie de plastic deasupra si
dedesuptul aluatului, si sa intindeti asa – sub folie.
Luam o farfurie, o plasam deasupra aluatului intins
si decupam in jurul ei (surplusul o sa-l
reframantam).Taiem triunghiuri din rotocolul de
aluat obtinut si punem cate doua cubulete de rahat
pe fiecare triunghi. Le rulam. Procedam la fel pana
terminam tot aluatul.
Pentru o varianta mai sanatoasa puteti folosi ca
umplutura si magiun amestecat cu nuca macinata.
Aranjati fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de
copt. Dati la cuptor. Eu am copt 30 minute la 170
grade Celsius, dar cum fiecare cuptor e diferit
poate dura mai mult sau mai putin, asa ca stati cu
ochii pe ele.
Dupa ce se racesc un pic trebuie tavalite bine prin
zahar pudra vanilat, pt ca in aluat e foarte putin
zahar si altfel nu vor fi suficient de dulci.
Pofta buna!