PROMOVAREA

PRODUSELOR ȘI
SERVICIILOR
HOTELIERE
INTRODUCERE ÎN INDUSTRIA HOTELIERĂ-
COMPONENTĂ A INDUSTRIEI TURISTICE

 Oferta turistică, în ansamblu, este alimentată de

producţia turistică prin produse specifice fiecărei
componente a ofertei. Aceste produse, variate şi
elaborate dau un caracter eterogen şi complex organizării
producţiei turistice.
 Lumea industriei hoteliere este în continuă schimbare.
Securitatea a devenit o preocupare tot mai mare pentru
oaspeţi; oriunde ar călători, ei se aşteaptă la un loc sigur
unde să poată dormi şi la un grad mare de securitate
pentru lucrurile personale. Conţinutul industriei
hoteliere, funcţiile şi trăsăturile acesteia au evoluat în
conexiune cu dezvoltarea capacităţilor de cazare şi
implicarea lor în activitatea turistică.
PROMOVAREA PRODUSELOR HOTELIERE PRIN
ELEMENTELE MIXULUI DE MARKETING
 Mixul de marketing- generalităţi
Descoperit de profesorul american Neil Borden în
1964 şi perfecţionat de Mc Carthy conceptul de
marketing mix îşi gǎseşte o strǎlucitǎ confirmare şi în
marketingul serviciilor, inclusiv al serviciilor hoteliere.
Practic, Borden defineşte marketingul ca fiind o
sinergie între mai multe variabile: produs, reclamă,
marcă, promovarea vânzărilor, ambalare, prezentarea
produsului, preţ, servicii post-vânzare, distribuţie,
logistică, vânzarea personală, cercetare de marketing.
 Tot în acelaşi an, profesorul canadian Jerome
McCarthy simplifică teoria mixului, grupând variabilele
lui Borden în cei 4 binecunoscuţi P:
 - Product (produs);

 - Price (preţ);

 - Place (plasare);

 - Promotion (promovare).

Prin conceptul de marketing-mix se înţelege

orientarea activitǎţii de marketing a întreprinderii – în
funcţie de resursele interne şi de condiţiile pieţei – prin
combinarea într-un tot unitar, coerent, sub forma unor
programe, a elementelor politicii de produs, de preţ, de
distribuţie şi de promovare.
 Produsul hotelier- parte integrată produsului
turistic
Din puctul de vedere al utilizatorilor de produse hoteliere,
un hotel reprezinta o institutie ospitaliera, care ofera
facilitati si servicii pentru vanzare, in mod individual sau
grupate in variate combinatii.
Produsul hotelier este o parte componentă a produsului
turistic şi poate fi descris ca un ansamblu complex care
cuprinde:
 partea materială (reprezentată de construcţia şi
amenajarea hotelului)
 partea imaterială (serviciul furnizat clientului, în
principal de cazare şi de masă)
Componentele de bază ale produselor hoteliere sunt
următoarele:
 un serviciu de bază. Pentru un hotel- cazarea, pentru un
restaurant- alimentaţia;
 un serviciu periferic principal. În cazul unui hotel-
producţia culinară, iar în cazul unui restaurant- o sală de
biliard.
 servicii periferice secundare: telefon, televizor, bar, teren
de tenis, piscină, etc.
 Caracteristicile serviciilor hoteliere
Un hotel, ca prestator de servicii, doreşte în primul rând să
devină din ce în ce mai atractiv în ochii clienţilor săi,
oferind servicii cât mai complexe şi satisfăcătoare,
pornind de la asigurarea unui acces rapid la rezervări
(online, telefonic, la recepţie), eventuală asigurare a
transportului la şi de la hotel a clienţilor, siguranţa
datelor clienţilor, condiţii de confort maxime şi cât mai
inovatoare, protocoale, alte facilităţi.

Serviciul hotelier, care are ca obiectiv principal satisfacerea

dorinţelor şi nevoilor clienţilor, reprezintă un ansamblu
complex, ceea ce presupune folosirea unui număr mare
de funcţii aferente diferitelor categorii de servicii.
 Printre principalele activităţi ce dau conţinut
serviciului hotelier, conceput în ideea satisfacerii
complexe a cererii turiştilor şi călătorilor, se numără:
 cazarea propriu-zisă şi activităţi complementare ei

 alimentaţia şi serviciile producătoare, legate de

asigurarea acesteia
 activităţi cultural-artistice şi de agrement

 serviciile de informare şi intermediere

 activităţi comerciale
 Politica de promovare
Un hotel trebuie să aleagă o modalitate de
promovare în funcţie de obiectivele pe care le are în
vedere, dar şi în funcţie de criteriile de eficacitate, de
caracteristicile pieţii în cadrul căreia se situează.
În economia de piaţǎ un produs turistic bun, un
canal de distribuţie adecvat, şi un preţ corespunzǎtor nu
sunt suficiente pentru a asigura vânzarea acestuia. Este
necesarǎ a patra forţǎ, capabilǎ sǎ influenţeze
comportamentul de cumpǎrare şi consum al clienţilor
potenţiali, respectiv promovarea turisticǎ. Din acest
considerent, firmele turistice trebuie sǎ îi rezerve
promovǎrii un loc important în derularea activitǎţii lor şi
sǎ armonizeze eforturile promoţionale cu eforturile
întreprinse pentru celelalte variabile (clasice) ale mix-
ului de marketing- produs, preţ, distribuţie.
 Concluzie

Acţiunile promoţionale în turism, la fel ca în

celelalte sectoare, vizează atât atragerea de noi clienţi,
cât şi păstrarea celor vechi, adresându-se în mod direct
sau prin intermediari, fie întregului public, fie unei
anumite categorii bine determinate de clienţi ţintă. În
cadrul serviciilor hoteliere, promovarea se
particularizeazǎ printr-o serie de elemente şi printr-un set
de obiective, strategii şi instrumente specifice. Printre
acestea se numără: publicitatea, publicitatea directă,
relaţiile publice, vânzarea personală şi promovarea
vânzărilor etc.