Mazare

Elaborat de Boeva Diana si

Kosteva Anastasia
 mazare

Mazare
este o planta leguminoasa, erbacee anuală
autopolenizantă, adorata de oameni pentru
gustul sau si proprietatile sale nutritive. Ingrijita
in mod corespunzator, o cultura de mazare iti
poate aduce un profit semnificativ. Pe teritoriul
Republicii Moldova, ea a ajuns abia in secolul al
XVII-lea.
 mazare

Inceput semanat mazare

Tratarea semintelor
înainte de însamântare
pregatirea
solului

Îngrijire

semanat

recoltarea
 mazare

semanat mazare
Mazarea se seamana la inceputul primaverii, de obicei in prima
jumatate a lunii martie. trebuie sa determini de la adancimea de 6-8
cm. temperatura solului nu trebuie sa fie mai mica de 1-2 C 
 pentru ca samanta sa poata sa
germineze. Intre plante, va trebui
sa pastrezi o distanta de 5-8 cm, iar
intre randuri, o distanta de 15-20
cm. Daca toate conditiile vor fi
prielnice, primele plante vor rasari
la 10-12 zile dupa semanat.
 mazare

semanat mazare
Daca toate conditiile vor fi prielnice,
primele plante vor rasari la 10-12 zile dupa
semanat. Exista trei perioade critice in
care mazarea trebuie sa fie udata :
1. imediat dupa rasarire
2. inainte de inflorire
3. in faza de legare a pastailor
Cand aproximativ 70% din pastai ajung la
maturitate, iar boabele sunt bune de
consum (au gustul dulce), poti incepe
recoltarea mazarei.

Cultivarea mazarii in R. Moldova
• În Republica Moldova a
început recoltarea mazării
verzi. Producătorii spun că
adună câte 6 tone de boabe
de pe hectar, iar producția
este mai mare decât cea de
anul trecut. În total în ţară,
au fost semănate cu mazăre
circa 20 de mii de hectare.
mazare
• In Moldova se produce
mai puţină mazăre decât s-
ar dori. 80% din toată
mazărea pe care o creşte şi
o procesează este
exportată. Branduri mari
din Rusia cumpără borcane
cu mazăre conservată în
Moldova.
 mazare

Cultivarea mazarii in R. Moldova

• Mazărea este colectată cu combine automatizate,

însă ploile din ultima perioadă au îngreunat
munca, deoarece plantele, având roadă multă, au
fost culcate la pământ. După ce sunt scoase din
păstăi, boabele ajung la uzină, unde sunt
conservate. După recoltarea mazărei, terenurile
sunt semănate cu porumb, care poate să se
dezvolte până în iarnă, astfel nu stă terenul fără
folos începând din luna iunie.
 mazare

Domeniile de utilizare

• Mazarea este bogata in potasiu si fosfor, magneziu si calciu. În ceea ce

privește conținutul de proteine, mazărea poate fi comparată cu carnea.
Mazarea este foarte utila datorita continutului ridicat de vitamine A, B si C. In
plus, mazarea este o bautura energizanta: contine o cantitate mare de
carbohidrati.
• Astăzi, din mazăre se gătesc supe și cereale, se prepară umpluturi
pentru plăcinte și clătite și, de asemenea, se conservează.
 mazare

Facte interesante despre mazare

•Peste 15 milioane de tone de mazăre sunt recoltate anual în întreaga lume.
•Semințele de mazăre, care au aproximativ 20.000 de ani, au fost găsite în timpul
săpăturilor arheologice din Elveția.
•Mazărea printre culturile de legume este una dintre cele mai bogate surse de
proteine.
• După linte, se situează pe locul doi în cantitatea de proteine la 100 de grame.
produsul.
•Majoritatea mazărelor din lume sunt cultivate în China, Rusia și Canada. În total,
aceste trei țări produc mai mult de jumătate din volumul său global.
•În China antică, mazărea era considerată un simbol al fertilității și bogăției.
•În Marea Britanie, a fost stabilit un record, Janet Harris a mâncat 7175 de mazăre
în exact o oră. Recordul a fost înregistrat în 1984.