Dieta

&
băuturile
acidulate
 Din ce sunt compuse alimentele?
5 principii nutritive:
– Carbohidrati (Zaharuri)
– Lipide (Grasimi)
– Proteine
– Vitamine
– Minerale

• Acestea, impreuna cu apa, sunt esentiale pentru

viata.
• Bacteriile implicate in procesele
carioase se hranesc cu carbohidrati.
 Alimentația modernă
• Mese neregulate servite în afara casei

• Alimente fast-food

• Grăsimi și glucide
în exces

• Dulciurile din comert

• Consumul de carbohidrati în cantități
mari si cu o frecvență mare, prin
alimente și băuturi, contribuie la
dezvoltarea cariilor dentare !
Alimente si bauturi “periculoase”
• Dulciuri din comert (ciocolata, bomboane,
caramele, acadele, prajituri, etc.)

• Produse de patiserie

• Murăturile
 Alimente “periculoase”
• Sucuri care conțin acid citric (portocale, grapefruit,
lamâie, afine)

• Băuturi carbogazoase (acidulate)

• Cocktail-urile si băuturi alcoolice

• Băuturi energizante

• Sucuri naturale de lămâie, portocala sau grapefruit

consumate cu frecvență mare
 Dieta

 tipul alimentelor:
Fructele si legumele  cresc secretia de
saliva curatarea naturala a dintilor

Carnea, branzeturile, ciupercile  protectie

impotriva cariilor
 consistenta alimentelor:
Alimentele dure (mere, morcovi, varza,
castravete)
 autocuratirea dintilor

Alimentele moi sau lipicioase (caramele,

ciocolata, produse de patiserie)
favorizeaza aparitia cariilor
 ordinea in care sunt consumate
alimentele:

• se recomanda finalizarea
meselor cu branzeturi
(regleaza Ph-ul placii bac)

 temperatura alimentelor:
!! nu se recomanda alimentele prea reci/
fierbinti -> fisuri ale smaltului
 Băuturile acidulate
• Creșterea consumului de băuturi acidulate
printre copii și tineri.

• Acestea conțin: acid citric, acid ascorbic,

dioxid de carbon, acid fosforic, zahăr.

• Rolul acizilor:
amplificator de gust,
antioxidant, conservant.
 Caria dentara
• Reprezinta afectarea ireversibila a
structurii dintelui datorita dietei si igienei
necorespunzatoare, manifestata prin
durere si sensibilitate.
 Caria dentara
Poate fi prevenita prin:
•periaj dentar de 2 ori pe zi,
•ata dentara

•folosirea apelor de gura, a gumelor de

mestecat fara zahar la 20 de min dupa masa
•vizitele regulate la stomatolog (fluorizari,
sigilari)
 Caria dentara
Tratamentul cariei dentare:
•Obturatii dentare (plombe)
Evolutia cariei dentare
Eroziunea dentară
• Reprezintă pierderea ireversibilă a
smalțului dentar ca urmare a
atacurilor acide, nebacteriene.

• Smalțul - stratul protector al dintelui.

• Studiile arată că un consum crescut

de băuturi carbogazoase conduce
la eroziune dentară.

• O. M. S. recomandă reducerea
numărului de sucuri acidulate
consumate zilnic.
Nu-ţi poţi imagina viaţa fără
dulciuri şi băuturi acidulate?
 Saliva protejeaza dintii
impotriva atacului acid

 pH –ul din cavitatea

orală se modifică după
consumul de băuturi
acidulate !
• Eroziunea mai depinde de:

– cantitatea și calitatea salivei

– placa bacteriană existentă

– retenția alimentelor între dinți

– periajul dentar după consumul de alimente/ băuturi acide

– mestecarea gumei in timpul/ imediat după consumul de sucuri

carbogazoase

!!!!! se recomandă clătirea gurii cu apa de gură

Eroziunea dentară
 CE ESTE DE FĂCUT?
• Tratament:

»Preventiv

»Curativ
 PREVENTIV
• Folosiți pastă de dinți cu
fluor de 2 ori/ zi.

• Limitați consumul alimentelor/

băuturilor acidulate între
mese.

• Nu vă spălați pe dinți imediat

după ce ați consumat alimente
cu conținut mare de acid.
(așteptați cca.30 minute)
 PREVENTIV
• Discutați cu medicul dentist despre:
– Dietă – identificați alimentele acide

– Probleme de sănătate – bulimie, vărsăturile

– Obiceiuri care cresc riscul eroziunilor dentare:

• Periaj după consumul de băuturi acidulate
• Consum de sucuri carbogazoase înainte de culcare
• Reținerea lichidului în gură înainte de a-l înghiți
• !!!!! Se recomandă: consumul sucurilor cu paiul

– Sfaturi personalizate pentru sănătatea dentară

CURATIV
Vă mulțumim pentru atenție! 