 Fără bacterii ar fi imposibile circuitul elementelor în natură,

descompunerea resturilor organice, autopurificarea bazinelor de apă,

formarea solului şi alte procese importante din biosferă.
• Bacteriile de nodozităţi şi unele forme libere de bacterii azotofixatoare
fixează azotul atmosferic, îmbogăţind solul cu compuşi ai azotului,
necesari plantelor.
• Bacteriile care în procesul activităţii vitale formează compuşi necesari
omului (aminoacizi, vitamine, fermenţi, antibiotice ş.a.) sunt utilizate în
biosinteza industrială.
• Bacteriile de fermentaţie permit obţinerea oţetului, a acidului citric, a
produselor lactate acide, a murăturilor etc.
• Bacteriile de putrefacţie asigură formarea humusului, care sub acţiunea
bacteriilor reducătoare este transformat în săruri minerale. Astfel,
ferobacteriile au format zăcămintele de fier, sulfobacteriile – zăcămintele
de sulf.
• Unele specii de bacterii formează flora normală a intestinului gros al
omului. Aceste bacterii sintetizează vitamina K şi unele vitamine din
grupul B, de asemenea, participă la fenomenele de fermentaţie şi
putrefacţie.
 Bacteriile fermentative
transformă laptele în brânză.
Bacteriile fermentative contribuie la
acrirea murăturilor.
Oţetirea vinului este datorată bacteriilor
fermentative.
Există bacterii care ajută la topirea
tulpinilor de in şi cânepă, din care
se obţin fibrele textile.
 Bacteriile fixatoare de azot
contribuie la îmbogăţirea solului în
azotaţi !
 Un tânăr este internat FIȘA DE de
la secția LUCRU NR. Internă
Medicină 1Studiua unui
de caz:
spital. Acuză
dureri ca o arsură în partea superioară a stomacului din cauza cărora se trezește
frecvent noapte, dureri care scad în intensitate atunci când mănâncă. Are frecvent
stări de vomă și greață și a scăzut în greutate. 
A precizat că, în timpul liceului a mâncat dezordonat, dimineața consuma
cafea și, de obicei, numânca, prefera mâncărurile foarte condimentate. În urma
consultației i s-a pus diagnosticul de ulcer provocat de o bacterie: Helycobacter
pylori (vezi imaginea)

I.Alegeți răspunsul corect.

 1. Ulcerul este o boală produsă de:
 a)un virus;b)o bacterie;c)o ciupercă.
 2.Ce simptome prezintă o persoană cu ulcer:
 a)stări de vomă și greață; b)scade în greutate;
 c)dureri de cap.
3.Ce formă credeți că are Helycobacter pylori?
 a)sferică; b)lanț de mărgele; c)spirală
II. Enumerați cel puțin trei reguli de prevenire a
îmbolnăvirii cu această bacterie
 FIȘA DE LUCRU NR. 2 Studiu de caz:

 La un laborator care aparține de o fabrică

de lactate, se obțin, pe medii de cultură și
I.Alegeți răspunsul corect.
printr-o tehnologie cunoscută, bacterii de
1.Bacteriile:
fermentație din grupul Streptococcus (S.
a) produc întotdeauna boli;
lactis, veziimaginea). Aceste bacterii
 b) pot fi de fermentație;
lactice sunt implicate în obținerea
 c)alterează alimententele.
alimentelor fermentate d  in materii prime
 2.Bacteriile de fermentație:
agricole cum sunt: laptele,
 a)din grupul Streptococcus acționează
carnea, produsele vegetale.
asupra laptelui pasteurizat;
 În industria laptelui se obțin din  b)ajută la obținerea iaurtului, sanei,
acesta, sub acțiunea bacteriilor, iaurt,sana, chefirului;
chefir, smântănă și brânzeturi.  c)sunt folosite și pentru obșinerea
brănzeturilor.
3.Streptococcus lactis are formă de:
 a) bastonaș; b)rotundă;
 c)lanț de mărgele.
II.Enumerați alte trei produse alimentare
obținute prin acțiunea bacteriilor de
fermentație
 Fişa de lucru nr.3 Studiu de caz:
La serviciul de urgență se prezintă un bâr
bat de 35 de ani care prezintăurmătoarele
simptome: tuse persistentă, stare febrilă
(temperatura depășește 380 -C),
junghiuri puternice în piept cu senzație de
lipsă de aer, transpirații nocturne
abubdente. După radiografie șialte analize
i se pune diagnosticul de Tuberculoză
pulmonară, boală de a cărei apariție
esteresponsabilă o bacterie, cunoscuță
și sub numele  de Bacilul Koch (vezi
imaginea). Din discuțiile
cu pacientul, acesta a relatat  c)se transmite de la părinți la copiii nou
că este fumător de peste 10 ani, consumă
 mai mult de un pachet de țigări/zi,nu a
fost vaccinat antituberculoză, în cercul
său de prieteni au mai fost depistați înca
două persoane cu tuberculoză. Se
recomandă internarea și tratamentul
pentru mai multe luni de zile.
 
 
1.Care este factorul favorizant pentru
apariția tuberculozei:
 a)alimentația fast-food;
b)fumatul; c)o viață sedentară.
 2.Bacilul Koch:
a)produce o boală contagioasă;
 b)se poate lua pe cale respiratorie;
-născuți (ereditară)
 3.Bacilul Koch:
a)are formă sferică;
 b)este ca un bastonaș;
 c)seamană cu o virgulă.
4.Enumerați trei metode
 de prevenire a îmbolnăvirii cu această
bacterie.