VITAMINELE LIPOSOLUBILE

VITAMINA A
VITAMINA D

INTOCMIT DE: CÎRLAN ALINA

CLASA: 2 E
ÎNDRUMĂTOR: STROIESTEAN ANCUȚA
 Cuvantul vitamine provine din
latinescul vita (viata )care subliniaza in
felul acesta indispensabilitatea lor.
Acestea sunt substante chimice cu
structura si rol foarte variate in organism
,esentiale in procesele chimice
intracelulare .
 Vitaminele liposolubile :

-sunt solubile in grasimi si in solventii acestora ;

-sursa alimentara de baza a acestora o reprezinta alimentele grase ;

-sunt absorbite de tubul digestiv in prezenta bilei,in limfa si circula in

curentul sanguin legate de carausii proteici

-sunt depozitate in lipidele tisulare ,mai ales la nivel hepatic

-surplusul de aport prin dieta sau prin produse farmaceutice ridica
riscul de aparitie a hipervitaminazei ;

-deficitul de aport duce la folosirea initiala a rezervelor depozitate ,iar

semnele vitaminazei apar tardiv ;
-au actiune asemanatoare hormonilor,participand la procesele anabolice
din organism
 VITAMINA A sau retinolul este una din
cele mai
.
importante vitamine pentru organism  care
este o componentă importantă în întărirea
sistemului imunitar,in cresterea si formarea
oaselor, ajută vedere şi regerenează pielea.
HIPOVITAMINOZA duce la hemeralopie
(scaderea vederii in intuneric),uscarea globilor
oculari( xeroftalmie),ulceratii corneene pana la
compromiterea vederii, anorexie, tulburarii de
crestere in copilarie.
 CAUZELE HIPOVITAMINOZEI A sunt: -carenta
alimentara in lipide
-tulburari in absorbtia intestinala a grăsimilor care apar in:pancreatita ,fibroza chistica de
pancreas,celiakie
-obstructia cailor biliare
- boli cronice ale ficatului cu insuficienta hepatica
De asemenea exista si HIPERVITAMINOZA A in care apar varsaturi, cefalee, stare de
agitatie,iar la copii convulsii tonico-clonice.

SURSELE DE VITAMINA A SUNT:

morcovii,tomatele,laptele,galbenusul de
ou,untul,ficatul,ulei de peste,iar carotenoizii
provitaminei A se gasesc in vegetale cu frunze
verzi,salata verde,patrunjel ,spanac,legume si fructe
galbene ,caise ,piersici si pepene galben.
 Necesarul fiziologic de vitamina A este variabil cu varsta : la
copii 60 u.i/ kgc/zi, la adulti 5000 u.i./zi
Formele medicamentoase de vitamina A se gasesc in:
drajeuri,capsule gelatinoase,fiole buvabile, solutie uleioasa in
picaturi pentru administrare orala,fiole injectabile i.m.
VITAMINA D

Ajuta la formarea oaselor si la mentinerea sanatatii

lor, are rol in asimilarea calciului si a fosforului la
nivelul intestinului subtire precum si la fixarea
acestora in oase si in dinti.
Vitamina D se refera la doua forme importante
pentru organism, vitamina D2 (ergocalciferol)
realizata de plante si vitamina D3( colecalciferol)
produsa de organism in urma expunerii la soare
atunci cand razele ultraviolete intra in contact cu
pielea.
Previne aparitia rahitismului ,osteoporozei si a
fracturilor ,stimuleaza activitatea sistemului imunitar .
Carența de vitamina D

Principalele simptome care atestă o carență de vitamina D în organism sunt

oboseala nejustificată, senzația de durere la nivelul mâinilor și picioarelor, apari ția
stărilor depresive, irascibilitate nemotivată, transpira ția excesivă, setea constantă
și chiar unele dificultăți de vedere. În cazuri severe pot apărea dureri osoase și
musculare și rezistență scăzută la efort, inclusiv la urcarea scărilor. Conform
studiilor s-a concluzionat că există o reală legătură între carența de vitamina D
și disfuncția erectilă.
Cauzele carenței de vitamina D
Carența vitaminei D în organism poate avea mai multe cauze. Astfel, poate fi
vorba de o carență survenită în urma unei boli ca, de exemplu, boala Crohn, boala
celiacă, fibroza chistică, însă și obezitatea este direct responsabilă. În majoritatea
cazurilor, deficiența de vitamina D se instalează în anotimpul rece, atunci când
expunerea la soare este minimă.
Există o serie de factori de risc care sunt direc ți responsabili de caren ța vitaminei
D în organism, iar aceștia sunt: vârsta, pentru că odată cu înaintarea în vârstă
scade capacitatea de asimilare a vitaminei D, menopauza, stresul, pielea închisă la
culoare. De asemenea, anumite alergii și afecțiuni ale pielii care împiedică
expunerea la soare pot fi responsabile de apariția carențelor de vitamină D, dar și
dieta vegană și alimentația
Deficiența de vitamina D crește riscul
osteomalaciei, o afecțiune care
presupune înmuierea oaselor la adulți,
crește riscul de apariție a osteoporozei,
afecțiune care presupune
demineralizarea oaselor și se manifestă
la femeile care intră la menopauză, dar
și riscul de parodontoză, afecțiune care
conduce la pierderea dinților, iar în cazul
copiilor este compatibilă cu rahitismul ce
se manifesta prin inmuierea
oaselor,deformari ale craniului,toracelui
si membrelor. De asemenea, carențele
de vitamina D implică apariția
psoriazisului, a depresiei severe și a
oboselii cronice, a astmului bronșic, a
bolilor cardiovasculare, a bolii Alzheimer
și demenței, a diabetului .
SURSE DE VITAMINA D : somon ,ton ,sardine,carne de
vita ,lapte ,iaurt,portocale,galbenus de ou ,cereale fortificate,unt,ulei
preparat din ficatul unor pesti(untura dee peste)
Forme farmaceutice de vitamina D:drajeuri ,capsule gelatinoase,solutie
uleioasa in picaturi pentru administrare orala,fiole buvabile, fiole
injectabile i.m.,tablete de colecalciferol

Doza zilnica: 10 µg la copii

5-10 µg la adulti
-creste in sarcina si alaptare si la persoanele varstnice
 BIBLIOGRAFIE:
NUTRITIE SI DIETETICA:ghid pt. Asistenti medicali
Prof. Dr. Crin Marcean, Dr. Vladimir Mihailescu
https:/www.lotus
–med.ro/informatii-medicale/vitaminele-si-rolul-lor-
organism