Biofizica

Curs 2
Elemente de biofizica molecular i
macromolecular

Moleculele vii studiate individual se suprapun principiilor fizice i
chimice obinuite care guverneaz comportarea materialelor inerte , dar
studiate n ansamblu interacioneaz ntre ele conform unui alt grup de
principii care alctuiesc logica molecular a strii vii. Aceste principii nu
includ n mod necesar legi fizice noi, nedescoperite nc. Ele trebuie privite
ca un grup de reguli fundamentale care guverneaz natura, funcia i
interaciuni specifice ale moleculelor din organismele vii, proprieti ce
confer acestora din urm capacitatea de a se autoorganiz, autoreplica i
autoreglarea. Este mult mai potrivit s considerm aceste grupri de reguli
ca axiome deoarece unele dintre ele sunt iniiative i nu pot fi demonstrate
nc. Compoziia chimic a materiei vii este calificativ fa de a mediului n
care aceasta se gsete. n esen organismele vii au constituia lor ioni de
dimensiuni foarte mici microioni ( Na, K, Cl implicat n excitabilitatea, Ca
implicat n contracia muscular; Mg rol n procesele de bioluminiscen;
H2 secretat de mucoasa gastric i generator de tensiuni protonmotrice n
anumite microorganisme).
Micromoleculele care pot fi disociate sau neutre sunt aminoacizi,
mononucleotide, monozaharide, acizi grasi).
Structura fizic a moleculei

Molecula este o grupare de atomi ce formeaz o configuraie stabil datorit forei de
interaciune dintre ei. Forele exercitate ntre molecule sunt fore intermoleculare. Condiiile de
formare a moleculei se realizeaz atunci cnd fora de atracie dintre atomi este egal cu cele
de respingere iar Ep este minim. Cnd este perturbat molecula se disociaz.
Fora care acioneaz ntre elementele ce formeaz biomolecula este fora
intermoleculara (se pot msura prin metode specifice ca rezonan magnetic nuclear i
rezonan de spin, ce msoar valoarea forei i difraciei de raze X, care msoar fora indirect
prin msurarea distanei dintre atom la un moment dat).
Fortele interatomice ionice i covalente
Legatura ionic electostatic
Teoretic fora de legtur se poate determina prin legea lui Coulomb
Legea covalent este legea n care doi atomi cedeaz i primesc electroni de valen
formnd un nivel electronic stabil.
Leninghes spune ca moleculele din organismele vii strudiate individual se suprapun
principiilor fizice i chimice obinuite ce guverneaz comportarea materiei inerte. Studiate n
ansamblu aceste molecule interacioneaz ntre ele conform unui alt grup de principii care
alectuiesc logica molecular a strii vii. Aceste principii nu includ n mod necesar legii fizice
noi nedescoperite nc. Ele trebuie privite ca un grup de reguli fundamentale care guverneaz
natura, funcia i interactiunile tipurile specifice de molecule din organismele vii.
Principiu = axiome ce nu pot fi demonstrate nc.

Compoziia chimic a materiei vii

Este cantitativ diferit fa de a mediului n care acesta se gsete.
Organismele vii au in constituia lor:
Ioni de dimensiuni foarte mici microioni Na; K; Cl implicai n
excitabilitate; Ca n contracia muscular; Mg rol n bioluminiscen; H2
secretat de mucoasa Gastric i generator de tensiuni protomatrice n anumite organisme; ion
carboxil; fosfat; oxidril.
Micromoleculele care pot fi neutre sau disociate reprezentate de aminoacizi,
mononucleotide, monozaharide, acizi grai.
Macromoleculele i complexele macromoleculare.
Molecula este o grupare de atomi ce formeaz o configuraie stabil datorit forelor de
interaciune dintre ei. Aceste fore de interaciune se numesc fore interatomice sau fore
intramoleculare
O molecula se formeaz atunci cnd forele de atracie dintre atomi sunt egale cu cele de
respingere i energia potenial a ansamblului este minim.
Fore interatomice pot fi msurate cu metode specifice: rezonan magnetic nuclear;
rezonan electronic de spin sau disfracia cu raze X. Aceste fore interatomice pot fi ionice i
covalente.
Legatura ionic: are natur electrostatic.
Legea lui Coulomb specific pentru corpurile macroscopice.
Legtura covalent se realizeaz prin punerea n comun a electronilor. Este o
legtur de distan mic, distan dintre atomi fiind inferioar razei de interaciune
interatomic. Are caracter de saturaie; odat format legtura dintre doi atomi, perechile
electronice nu mai permit alte legturi.
Legtura coordinativ punerea n comun de electroni (electronii provenind de la un
singur atom ).
n legturile covalente formate din atomi diferii, perechea de electroni de legtur nu este
repartizat simetric ntre cei doi atomi, fiind atras spre atomul mai electronegativ, legtura cptnd
astfel un moment de dipol. Acest moment de dipol va fi cu att mai mare cu ct diferena de
electronegativitate este mai mare.
Caractere generale ale legturii covalente

Legtur de distan mic; distana dintre doi atomi este inferioar razei de aciune
interatomic
Are caracter de saturaie. Odat format legtura dintre doi atomi, forele electronice nu
mai permit alte legturi. Cristalele formate prin legile covalente sunt dure (diamant).
Legtura coordinativ - este format din doi electoni pui n comun. Electornii sunt
furnizai de acelai atomi pentru completarea nivelului energetic extern. Exemplu: oxigenul
poate realiza dou legturi covalente i poate fi receptor pentru o legtur coordinativ.
n legile covalente formate dintre atomi difer perechea de electroni de legtur nu este
repartizat simetric ntre cei doi atomi ci este atras spre atomul mai electronegativ, aceasta
reprezint realizarea unui dipol. Dipolul reprezint momentul n care legtura va fi cu at mai
mare cu ct diferena de electromegativitate este mai mare.
Legtura metalic legtura puternic realizat cu electroni pui n comun care
genereaz i electroni liberi de conductibilitate.
Forele intermoleculare sunt fore care se exercit ntre moleculele ce formeaz
structur biologic. Acestea sunt mai mici dect cele intermoleculare dar efectul lor devine
semnificativ datorit numrului mare de interacii de acest fel. Energia mic corespunztoare
acestor fore permite ruperea i formarea lor destul de uor, lucru ce caracterizeaz funciile
biologice ale biomoleculelor. Aceste fore se manifest la distan mic.
Dipol electric este un sistem format din dou sarcini electrice egale i de semn contrar
aflate la distan d una fa de alta. Momentul dipolului = F d
Energia de interaciune dipol ion
n biofizic se ntlnesc n mod frecvent biomolecule ce sunt din punct de vedere electric,
dipoli permaneni. AA, proteine, lipide au acest caracter datorit distribuiei de gradul de
sarcin pe suprafaa moleculelor.
Legtura de hidrogen
Este un caz particular al interaciei dipol dipol. O molecul format dintr+un atom
de hidrogen i un atom electronegativ prezint o legtur covalent cu caracter
parial ionic. Se formeaz un dipol cu sarcina negativ spre atomul electronegativ i
cea pozitiv spre atomul de hidrogen. Dac n apropierea dipolului se gsete un alt
act atunci ntre acesta i dipol se realizeaz o legtur determinat de atracia dintre
protonul i electronul atomului. Aceast legtur format dintre dipol i atom
reprezint legtura de hidrogen.
Caracteristici: distana dintre atomi este foarte mic; energia legturii de hidrogen
este mai mare dect Wleg dintre doi dipoli.
Dipoli indui
Se consider un atom neutru n apropierea cruia se gsete un ion pozitiv care va
exercita o for de atracie asupra elecronilor i o for de respingere asupra
nucleului atomic. Atomul se va deforma, adic se produce o uoar separare a
sarcinilor pozitive i negative de unde rezult un dipol indus deoarece exist att
timp ct ionul exist n jurul atomului.
Dipoli tranzitorii
n general ntr-un atom sau molecul, electronii sunt distribuii simetric n jurul
atomului. Simetria se poate modifica ducnd la formarea unui dipol. Electronii fiind n
continu micare existena dipolului este condiionat de probabilitatea asimetriei i
distribuiei electrice i dureaz atta tmp ct dureaz asimetria. Un astfel de dipol
este tranzitoriu.
Dac un astfel de dipol se afl n apropierea unei molecule atunci poate induce n
aceasta ali dipoli a cror orientare i moment s depind de dipolul tranzitoriu,
efectul lor fiind cumulativ, forele dispersive capt importan.
Proprietile biofizice generale ale biopolimerilor
Macromoleculele particip structural la nivel de membran celular la realizarea opoziiei
la difuzia liber.
Sub aspect morfologic macromoleculele stau la baza structurilor supramoleculare.
Reaciile chimice invivo au consum de energie mult mai mic dect in vitro datorit
existenei enzimelor drept catalizator.
Macromoleculele au capacitate informaional.

Organizarea structural i conformaional a macromoleculelor biologice
S-au pus n eviden patru structuri de baz a proteinelor:
Structura primar se refer la secvena Aa n lanul polipeptidic. Proteinele sunt alctuite din
aminoacizi legai ntre ei prin grupri COOH, NH2 cu eliminarea unei molecule de H2O.
Structura secundar const n spiralarea sau plierea lanului polipeptidic primar. Legturile
intermoleculare se realizeaz prin puni de H2.
Structura terial rezult din indoirile structurii secundare i d forma moleculei proteice.
Structura cuaternal este constituit din alipirea structurilor teriale.

Configuraia acizilor nucleici
Acizii nucleici sunt macromolecule complexe i ndeplinesc dou funcii:
Depoziteaz informaia genetic.
Particip la sinteza unor molecule.
Sunt reprezentai de ADN care este suportul informaiei ereditare.
Datorit descoperirii ultracentrifugii, n 1933, de ctre T.Svedberg s-a putut trece la studiul
materiei vii la nivel molecular i macromolecular. Prin utilizarea unor metode moderne ale
Biofizicii i Biochimiei, apare o nou tiin, Biologia molecular. Aceasta a deschis calea
explicrii proceselor normale i patologice din organism, la nivel molecular.
n definirea unei macromolecule se accept drept criteriu greutatea molecular. Se
consider compui macromoleculari, substane a cror mas molecular depete 5000u.
MACROMOLECULE

n definirea unei molecule se accept drept criteriu greutatea molecular. Se consider a fi
macromolecule compuii a crui mas molecular este mai mare de 5000 de uniti.
Macromoleculele sunt:
proteine (heteropolimer de aminoacizi)
acizi nucleici (heteropolimer de nucleotide)
polizaharide
lipide
Cu toate c masele moleculare ale lipidelor individuale sunt mici comparativ cu alte clase moleculare,
unele lipide se pot asocia spontan n structuri macromoleculare.
Macromoleculele pot fi sintetizate natural sau artificial proces numit polimerizare sau policondensare.
De exemplu prin prolimerizarea AA se obtin polipeptide; prin policondensarea glucozei se obin polizaharide
(celuloz sau amidon).
Polimer sunt compui macromoleculari alctuii din grupe identice de monomeri (A-A-A..-A).
Copolimerii sunt compui macromoleculari a cror grupe de monomeri nu sunt identice (A-B-C-D-A).
Biopolimerii sintetizai artificial au un comportament diferit din punct de vedere biofizic fa de cei sintetizai
natural. Acest comportament diferit confer biopolimerilor naturali proprieti biofizice diferite de cei artificiali.
Tipuri fundamentale de polimeri:
enzime hidrolitice de transfer de oxidare;
proteine de structur
proteine respiratorii
proteine plasmatice
anticorpi
proteinele din lapte cazeina
hormonii
Acizii nucleici - sunt reprezentai de ARN i ADN; acetia alctuiesc suportul informaiei genetice.
Polizaharidele servesc la stocarea glucozei (element de baz al celulei).
Lipidele fosfolipidele membranei celulare.
Dup forma geometric polimerii pot fi: lineari, ramificai, spaiali. Dup rolul biologic macromoleculele
pot fi: biocoloizi (proteine circulante din plasm i unele solubile din citoplasm), macromolecule de structur,
macromolecule purttoare de informaii.

Macromoleculele sunt:
Proteine (heteropolimeri de aminoacizi)
Acizi nucleici (heteropolimeri de nucleotide)
Polizaharide
Lipide
Dei masele moleculare ale lipidelor individuale sunt mici (750 1500 daltoni) n comparaie cu
celelalte clase de molecule, unele lipide se pot asocia spontan n structuri supramoleculare i uneori
funcioneaz n sisteme macromoleculare, putnd fi considerate n mod arbitrar macromolecule.
Macromoleculele pot fi sintetizate natural (n celule) sau artificial, proces denumit polimerizare sau
policondensare. De exemplu:
Prin polimerizarea sau policondensarea aminoacizilor se obin polipeptidele;
Prin policondensarea glucozei rezult polizaharide de tip celuloz sau amidon.
Se numesc polimeri compuii macromoleculari alctuii din grupe identicee de monomeri, care se
repet:A-A-A-A-A
Se numesc copolimeri compuii macromoleculari ai cror grupe de monomeri nu au o compoziie
identic: A-C-B-A-C-D-A-B-D-.
Biopolimerii sintetizai natural au aceeai structur biochimic cu polimerii sintetizai artificial, dar se
comport diferit din punct de vedere biofizic. Acest comportament diferit confer biopolimerilor naturali
proprieti biofizice diferite fa de polimerii artificiali, oferind posibilitatea meninerii structurilor vii.
Tipuri fundamentale de biopolimeri:
Proteinele sunt macromolecule de mare complexitate alctuite din aminoacizi. Cele mai importante
proteine sunt:
Enzime: hidrolitice, de transfer, oxidaze, dehidrogenaze, etc.
Proteine de structur: keratin, colagen, fibre din testul conjunctiv.
Proteine respiratorii: hemoglobin, mioglobin
Proteine plasmatice: serumalbumine, globuline, fibrogen
Anticorpi: proteine formate ca reacie la antigeni
Hormoni
Proteinele din lapte: cazein, lactoglobulin.

Acizii nucleici sunt reprezentai de ADN i ARN. Acetia alctuiesc suportul informaiei
genetice.
Polizaharidele servesc la stocarea glucozei, aliment de baz al celulei.
Lipidele i n mod deosebit fosfolipidele membranelor celulare.

Clasificarea biopolimerilor
Dup forma geometric, polimerii pot fi:
Liniari
Ramificai
Spaiali
Dup rolul biologic n organism, macromoleculele pot fi:
Biocoloizi: proteinele circulante din plasm i unele solubile din citoplasm
Macromolecule de structur
Macromolecule purtatoare de informaie.


De reinut :
definiia moleculelor
structura fizic a moleculeor
definiia mocromoleculelor
proprieti biofizice a biopolimerilor

ASPECTE LEGATE DE BIOFIZICA CELULEI
Celula este alctuit din membran, citoplas i nucleu. Componenta
principal a membranei este plasmalema, un bistrat fosfolipidic n care se
gsesc proteine periferice i integrale, la care se adaug glicokalixul la
exterior, citoscheletul submembranar i reticulul endoplasmatic.
La nivel celular se manifest toate proprietile generale, fundamentale
ale materiei vii.Aceste proprieti sunt asigurate morfofuncional la nivel
subcelular n mod difereniat, prin specializrile organitelor celulare.
Celula are nevoie de trei sisteme fundamentale care o ajut la pstrarea
homeostaziei ct i n pentru reproducere:
primul este legat de asigurarea proteciei mpotriva aciunii entropice a
factorilor externi
al doilea este legat de sinteza compuilor specifici i reconstituirea structurilor
distruse total sau parial
al treilea este legat de reproducere
Primul sistem are ca localizare n principal, memebrana biologic, al
doilea conine mulimea de enzime i ribozomi iar al treilea din nucleu i anexel
afernte.
n esen, celula reprezint un sistem termodinamic deschis adic un
sistem bine precizat care interacioneaz cu exteriorul prin diverse metode. Un
rol esenial, n relaiile cu mediul ambiant, l joac receptorii din biomembrane
.
Tot ce implic schimburi dintre celul i mediu se realizaz att prin
distrugerea local a integritii membranei sau prin pstraea ei ct i prin
procese d etransport pasiv i activ.

Nivelul molecular al vieii se refer la diferite sisteme de nuclei din
celulele care nu sunt posibile a fi studiate dect prin metode fizico chimice.
Aceste molecule sau macromolecule nu sunt vii dar prin interaciune i funcia
lor asigur manifestarea fenomenului via (implic existena unor structuri
i desfaurri prin procese energetice specifice). Aceste structuri asigur i
circulaia informaiei n cadrul sistemului. Nivelul supramolecular al vieii
exprim un nivel de organizare mai complex fiind reprezentata de o serie de
sisteme din interiorul celulei (cromozomi n nucleu; mitocondriile n
citoplasm). Nivelul celular al vieii este prima treapt de organizare n care se
manifest caracteristicul vieii i interaciunea cu mediul ambiant prin schimb
de materie, informaie i energie.
Celula ca unitate fundamental i elementar a vieii repezinta unitatea
morfologic, funcional i genetic. Superior celulei exist trei nivele de
organizare:
tisular
organic
organismul n ansamblu
Celulele sunt de o mare diversitate ca rezultat al adaptrii formei la
funcie. (Iacoba).
Organitele celulare se scald intr-un mediu specific, i au n compunerea lor
un numr relativ mic de molecule legate ntre ele prin forme de structur i
organizare complex, dup o legitate necunoscut nc. n studiul biofizic al
celulei nu putem discuta despre o celul unic. Celulele au caracter particular,
n funcie de nivelul de evoluie i structura sistemului din care face parte.
n studiul caracteristic biofizic al celulei dificultatea const n tehnicile de
studiu care pot introduce pe lng artefacte (erori) i interpretri contradictorii
materiei vii.

Forma celulei

Forma celulei nu este constant, ea se modific pentru a satisface i
ndeplini funciile pentru care a fost programat. Tranziiile de form implic
mecanisme deosebit de sofisticate i complicate.
Caracteristicele celulelor se pot exprima prin funcii cu dubl
dependen temporal, una legat de momentul din ciclul celular i alta
legat de stadiul organismului de care aparine.
forma este extrem de variat
la organismele pluricelulare forma depinde de aciunile mecanice sau de
alt natur care se exercit ntre celule
forma celulelor vii este cea corespunztoare unei energii superficiale
minime
suprafeele au o arie minim la un moment dat = suprafaa platean (cea mai
cunoscut fiind sfera)
O celul sferic nu trebuie s cheltuiasc energie pentru a-i menine
forma, deoarece forma sferic corespunde echilibrului termodinamic. O
celul nesferic nu are forma unei suprafee platean, i menine forma
cheltuind energie metabolic cnd metabolismul nceteaz prin moartea
celulei aceasta ncepe s devin sferic.
Dimensiunile celulare:
limitele de variaie a dimensiunilor celulare sunt mari
hematia: 6,5 7,5 m
ovulul: 200m
axonul din nervul sciatic 1m
O celul nu poate fi orict de mic deoarece fiecare din parile ei
trebuie s conin un numr suficient de molecule astfel nct s nu fie
perturbat echilibrul celular. Realizarea metabolismului energetic i plastic
necesit ntre 50 100 de enzime distincte, care trebuie s fie coninute n
structuri spaiale ordonate n interiorul celulei. Informaia structural a
enzimelor trebuie s fie nscris n macromoleculele de ADN care ocup
spaiul n celul.
Datorit incompresibilitii lichidelor la presiuni obinuite, volumul celular
rmne constant, oricare ar fi tranziia efectat.
Au o mare capacitate de adaptare i difereniere.
Forma, coninutul i funciile celulei sufer modificri continue pentru a
satisface cerinele de rang superior n structurile din care fac parte.
Caracteristicile biofizice ale celulei

vscozitatea citoplasmei
tensiunea superficial
elasticitate
densitatea citoplasmei i a moleculei
Celula este rezistent la micarea pe care o manifest
moleculele n momentul deplasrii n raport cu moleculele vecine.
Dac coeficientul de viscozitate se dovedete a fi crescut de
material (independen de for de micare sau gradient de vitez),
substana se prezint ca un lichid newtonian (lichid care are curgere
fr frecri). Tratarea cantitii de vscozitate nu se poate face
riguros dect n cazul soluiei diluate. Pentru soluia concentrat i
cu molecule mari, legile lui Newton nu se aplic. Problema:
citoplasma este sau nu un lichid newtonian. Totui este considerat
lichid newtonian deoarece abaterile de comportament sunt
neglijabile.
Vscozitatea protoplasmei vii
Pentru determinare vscozitii se utilizeaz metode care se pot clasifica n dou grupe:
se bazeaz pe modificrile legii Stokes referitoare la deplasarea unei sfere mici ntr-un lichid
vscos
se bazeaz pe legtura dintre micarea brawnian a unor particule suspendate i mediul vscos de
suspensie
Se consider o for constant ce deplaseaz o particul sferic intr-un lichid vscos. Dup o
anumit distan de la prima particul ea capat o vitez constant deoarece vscotitatea
lichidului echilibreaz o anumit vitez de aciune a forei care deplaseaz particule a crei
micare devine uniform. Fora de frecare crere direct proporional cu viteza particulelor
putnd fi calculat dupa legea lui Stokes:
Fora rezultant dup care particula cade este dat de diferena ntre fora de gravitaie i
fora care se opune cderii libere:
Pentru ca relaia s fie valabil este necesar ca raza sferei sa fie mic fa de
dimensiunea celulei, iar curgerea laminar.
Vscozitatea nucleului
Nucleul se comport ca un lichid vscos cu valoarea coeficientului de vscozitate 0,002
N S/m2 aproximativ dubla ca a apei.
Tensiunea superficial se manifest ca for tangenial la suprafaa unui lichid.
=coeficientul detensiune superficial
Metoda curgerii cinetice se determin scderea volumului celular intr-un anumit interval
de timp datorit presiunii extreme.
Elasticitatea protoplasmei
Scade n prezena srurilor de sodiu i crete n trezena srurilor de potasiu
Este diferit de cea a nucleului
Determinarea elasticitii a fost fcut prin introducerea n celul a unor sfere foarte mici de
nichel care au foat deplasate cu ajutorul unui magnet. Crik a introdus n celul nite sfere de
mici magnei care puteau fi fagocitate de fibroblaste cultivate in vitro.
Densitatea citoplasmei
Valoarea 1,03 1,05g/cm3 (apropiat de apei de mare)
Metoda de determinare a densitii protoplasmei = centrifugarea la care
componentele nucleului se depun n ordinea: nucleol, cromozomi, citoplasm,
subnuclear.
Pe suprafaa nucleului se pot fixa mitocondrii, plastidele i elementele golgice.

nsuiri oprice ale nucleului
Refringena maxim o au cromozomii
n lumin polarizant nucleul prezint birefringena negativ, datorit prezenei ADN
nsuirile electrice ale nucleului depind de ph. Punctul izoelectric este la ph de 3
4,2 (mai sczut dect al citoplasmei 4 6,5). Are importan deoarece la izoelectric
avem: minim de sarcini, de viscozitate, de ncrcare cu lichid (inhibiie), de presiune
osmotic.
Astfel, celula n relaiile cu mediul nconjurtor recepioneaz mesajele sub diferite
forme, le recunoate, le interpreteaz i apoi le prelucreaz coordonndu i astfel
activitatea fincie de particularitile mediului ambiant.



De reinut:
definiia celulei
dimensiunile i caracteristicile biofozice ale celulei
FENOMENE DE INTERFA FENOMEN DE TRANSPORT
PRIN DIFERITE TIPURI DE MEMBRANE


Fenomene de interfa:
Datorit forelor intermoleculare diferite exist fenomene ce se manifest la
suprafaa de separare dintre dou faze de numesc fenomene de interfa.
Fenomenele interfaciale devin importante cu ct suprafaa de separare este mai
mare. Suprafaa de separare dintre faze e uria n sistemele coloidale. Un corp de
volum dat sporete n suprafa atunci cnd e divizat n mai multe pri.
Raportul suprafa/volum(S/V)crete cu ct forma unui corp e mai ndeprtat
de cea sferic.
Sistemele vii implic fenomene de suprafa multiple i complexe, dispunnd
de suprafee de separare dintre faze imense. Exist urmtoarele interfee, n funcie
de fazele n contact:
solid gaz
lichid solid
lichid lichid
lichid gaz
TENSIUNEA SUPERFICIAL
Fore de tensiune superficial apar la suprafaa libera a unui lichid datorit faptului ca forele
de atracie dintre moleculele lichidului i ale gazului de deasupra sunt mai mici dect forele de
atracie dintre moleculele de lichid. Forele intermoleculare scad cu distana.
n masa de lichid o molecul e inconjurat din toate parile de alte molecule de lichid. Se obine
o simetrie sferic datorit numrului mare de molecule i de distribuia lor haotic, dar rezultanta
forelor de atracie e nul.
O molecula ce se gasete n apropierea suprafeei libere, la o distan mai mica dect raza de
aciune molecular, este atras numai spre interiorul masei de lichid de moleculele de lichid, iar spre
exterior fiind atras de moleculele de gaz cu o for mai mic. Se anuleaz reciproc componentele
paralele cu suprafaa lichidului, datorit unei simetrii circulare, obinndu-se o rezultant normal la
suprafaa liber ( fora de tensiune superficial ).
Fora de tensiunea superficial e normal la contur i tangent la suprafaa peliculei n cazul
unor pelicule i corpuri bidimensionale.
Pentru biologie i medicin , cunoaterea forelor de tensiune superficial e important
deoarece ele sunt implicate n formarea de menisc, fenomenele capilare, curgerea sub form de
picturi, etc.
Suprafaa liber a unui lichid tinde spre o arie ct mai mic. Stratul superficial are tendina de
a-i micora suprafaa i se comport ca o membran elastic i tensionat. Dar tensiunea este
aceeai n orice punct n stratul superficial spre deosebire de o membran elastic propriu zis.
n stratul superficial se petrec comprimri, iar datorit comprimrilor suprafaa lichidului se
comport ca un corp rigid, la impactul cu alte corpuri. Pentru a mri suprafaa liber ( S ), a unui
lichid, trebuie efectuat un lucru mecanic ( dL ), proporional cu marimea ( dS ) a suprafeei.
Se numete coeficient de tensiune superficial factorul de proporionalitate i depinde de
natura lichidului i a gazului cu care e n contact.
Forele intermoleculare din lichid scad datorit mririi agitaiei termice, iar valoarea
coeficientului de tensiune superficial scade cu creterea temperaturii.
Apa, solventul general n organismele vii, este unul din lichidele cu cel mai mare coeficient
de tensiune superficial, ceea ce are o deosebit importan ntr-o serie de procese biologice
Cele care efectueaz lucrul mecanic sunt forele superficiale, la o micorare a suprafeei libere.
Stratul superficial posed o energie superficial. Ea corespunde unei energii poteniale mecanice.
Atunci cnd aceast energie potenial e minim atunci cnd sistemul e n echilibru.
Importanta tensiunii superficiale in medicina
Coeficientul de tensiune superficiala a lichidelor biologice din organismul uman este, in
general, mai mic decat al apei, ceea ce probeaza ca moleculele de interes biologic sunt agenti
tensioactivi.
In organismul uman se gasesc 2 categorii de agenti tensioactivi:
molecule care actioneaza in mod secundar ca agenti tensioactivi, cum sunt majoritatea catabolitilor
ajunsi in stadiul de acizi organici. De exemplu, glucidele si lipidele, pe masura ce sunt oxidate, trec
prin stadiul de cataboliti acizi, tensioactivi.
Molecule care au ca rol principal, in organism, scaderea tensiunii superficiale alichidelor biologice. In
aceasta categorie intra acizii biliari: glicocolic si taurocolic, care formeaza cu ionii metalelor alkaline
saruri solubile in apa compusi puternic tensioactivi.
Eliminate, prin canalul coledoc in duoden, unde intalnesc bolul alimentar ce contine lipide
aproape in totalitate nedigerate, sarurile acizilor biliari vor contribui la scaderea tensiunii superficiale
a grasimilor alimentare, ceea ce usureaza emulsionarea lor. Aceasta emulsionare are ca efect
transformarea grasimilor in particule cu volume foarete mici si cu suprafata de contact cu mediul de
arie foarte mare.
Aria interfetei grasimilor marindu-se apreciabil prin emulsionare, acestea pot fi mai eficient
metabolizate de catre lipazele pancreatice.
Tensiunea superficiala conditioneaza permeabilitatea membranelor, deci schimbul dintre
cellule si mediul interstitial. Astfel, agentii tensioactivi, favorizeaza permeabilitatea si resorbtia
intestinala. Acesta este motivul pentru care o serie de medicamente se administreaza impreuna cu
substante tensioactive (cazul supozitoarelor).
Anestezicile sunt substante tensioactive, micsorand coeficientul de tensiune superficiala a
sangelui.
Determinarea valorilor coeficientului de tensiune superficiala, care se face prin metode relativ simple,
prezinta importanta in medicina, in stabilirea unor diagnostice. In cazul unor maladii hepatice (icter,
leziuni hepatice etc.) valoarea coeficientului de tensiune superficiala a urinei poate ajunge pana la ,
deoarece in urina ajung saruri biliare tensioactive. Forma celulelor libere ( de exemplu, celulele
circulante) este conditionata de echilibrul intre fortele de tensiune superficiala si a celor de rezistenta.
Suprafetele membranelor celulare au o arie minima (suprafete de tip Plateau ).In particular, daca
celula nu prezinta endoschelet membrane sa ia forma sferica, atingandu-se, in felul acesta, energie
potentiala superficiala minima.
Tensiunea superficiala mare a apei favorizeaza locomotia pe suprafata sa, a unor insecte:
Hydrometa(de balta) si Halobates( de mare). Aceste insecte prezinta adaptari specifice: au talie mica
(sunt deci usoare), iar la extrmitatile membrelor prezinta ramnificatii foarte fine unse cu grasimi
hidrofobe, ceea ce impiedica udarea acestora.
Substane tensioactive
Datorit forelor intermoleculare puternice, apa are o tensiune
superficial deosebit de mare ( = 73 10 -3 N/m ). Tensiunea superficial este
modificat de dizolvarea n apa a unor substane. Apar trei situaii:
cnd solvitul nu modific forele intermoleculare, tensiunea superficial
rmne constant, ncadrndu-se n reeaua de legturi de hidrogen ale apei (
exemplu: soluie de zahr n ap)
tensiunea superficial crete uor. Exist o interaciune puternic ntre ionii i
dipolii apei din soluiile de electolit, ceea ce duce la creterea forelor
intermoleculare din lichid. Deci crete tensiunea superficial, iar ionii sunt
atrai spre interiorul masei de lichid, iar creterea tensiunii superficiale va fi
nesemnificativ deoarece densitatea ionilor n stratul superficial rmne mic.
Substanele ce corespund acestor doua situaii sunt netensioactive.
Scade tensiunea superficial. Micoreaz forele intermoleculare i ptrund
ntre moleculele de ap substanele cu grupri hidrofobe. Substanele
tensioactive sau agenii tensioactivi sunt substane care duc la scderea
tensiunii superficiale.
LEGEA LUI TAUBE spune c o substan cu ct are mai multe
grupri hidrofobe, cu att tensioactivitatea ei e mai pronunat. n cadrul
aceleiai serii organice, tensioactivitatea crete cu lungimea catenei sau, n
cazul acizilor grai, cu gradul de nesaturare.
TENSIUNEA INTERFACIAL

Tensiunea interfacial poate fi definit pentru interfaa lichi gaz, poate
fi generalizat i la alte zone de contact dintre faze diferite. Interfaa lichid
lichid ( lichide nemiscibile ) i cea lichid solid, prezint o importan
deosebit pentru tiinele biologice.
- Apare o tensiune interfacial mai mare dect tensiunea
superficial a fiecrui lichid n parte n cazul a dou lichide nemiscibile. Apar
doua situaii distincte n funcie de relaia dintre tensiunea superficial a
lichidelor i tensiunea interfacial: una din faze se separ de cealalt sub
form de picturi sau se poate ntinde pe suprafaa apei formnd o pelicul
monomolecular, gruprile hidrofile fiind n contact cu apa, iar cele hidrofobe
dirijate spre exterior.
- Lichidul poate s ude sau nu pereii vasului( la interfaa lichi
solid) n funcie de relaia dintre forele de coeziune i adeziune. Forele de
interfaa lichid solid determin ascensiunea sau depresiunea capilar,
explicnd o serie de fenomene din lumea animal i vegetal.
ADSORBIA

Se aglomereaz la suprafaa lichidului substanele care nu au afinitate
pentru solvent, masa de lichid fiind mai mic dect concentraia superficial,
ceea ce duce la scderea tensiunii superficiale. Substanele se repartizeaz
inegal ntre fazele sistemului heterogen, efectul fiind cu att mai accentuat
cu ct substana e mai liofob.
Adsorbia este fenomenul de acumulare a moleculelor unei substane
pe suprafaa unui suport fie el lichid sau solid. Procesul de adsorbie implic
mecanisme complexe, fizice, determinate de diverse tipuri de interaciuni
moleculare i chimice, date de afinitatea chimic particular a celor dou
substane.
Este un fenomen exotermic, la creterea temperaturii crete
intensitatea sa i se stabilete un echilibru, coresponznd situaiei de
energie potenial minim, n care exist un raport bine determinat ntre
concentraia de substan fixat de adsorbant i cea existent n volum.

Adsorbia este un fenomen de suprafa.
VSCOZITATEA

Forele de interaciune de tip Van der Waals, la curgerea unui fluid, se opun deplasrii
relative a moleculelor. Frecarea intern ce apare se numete viscozitate.
Vscozitatea determin msura n care fluidul respectiv las s treac n el diverse
particule.
Legea lui Newton
- Fora de viscozitate e direct proporional cu aria suprafeelor n contact ( S ) i cu
gradientul de vitez n plan perpendicular pe direcia de curgere ( dv/dx ) deci cu
gradientul de vitez ntre planele adiacente.


- este un factor de proporionalitate i se numete coeficient de viscozitate. Unitatea de msur
poate fi dedus din legea lui Newton, iar n SI este Ns/m2 i se numete poiseuille (
francezul Poiseuille a studiat curgerea lichidelor vscoase).


Concentraia indic, de obicei, vscozitatea unui sistem de dispersie. Vscozitatea
relativa ( r ) este raportul dintre coeficientul de viscozitate al soluiei () i cel al solventului
pur ( o ), i este o mrime adimensional.


Vscozitatea scade puternic la creterea temperaturii datorit faptului ca este
rezultatul forelor de interaciune molecular.
dx
dv
S F q =
| |
2
m
s N
= q
0
q
q
q =
r
Variaia vscozitii cu temperatur
Variaia vscozitii soluiilor de cristaloizi cu concentraia e neglijabil. n funcie de tipul
moleculei: globular sau fibrilar depinde variaia la sistemele coloidale macromoleculare. n cazul
proteinelor globulare, vscozitatea relativ variaz conform Legii lui Einstein:
volumul fazei dispersate din unitatea de volum a soluiei
K constant, pentru particolele sferice K ~2,5
Vscozitatea nu depinde de mrimea moleculei de solvit, ci doar de cantitatea de substan
dispersat. Legea lui Eistein nu este respectat n cazul n care faza dispersat e constituit din
proteine fibrilare, vscozitatea fiind dependent de dimensiunea particulei.
Rezistena la naintare
ntr-un lichid vscos, la deplasarea unei particule, macroscopice ori microscopice, sub
aciunea forei F, ntre masa de lichid n repaus i pelicula de lichid antrenat n micare se exercit
fore de frecare, a cror valoare depinde de vitez, sensul fiind contrar forei motrice F.
Vscozitatea determin msura n care fluidul respectiv permite difuzarea n snul ei a
diverselor particule. Prin introducerea de solveni sau dispersani vscoi vitez de difuziune a
medicamentelor poate fi ncetinit.
Fluidele se pot clasifica n funcie de viscozitate:
fluide ideale ( au viscozitate nul )
fluide newtoniene ( gradientul de vitez este proporional cu presiunea aplicat pentru a pune lichidul
n micare)
fluide nenewtoniene ( nu respect legea lui Newton ) exemplu sngele
Lichide newtoniene i nenewtoniene
Sngele ca de altfel i alte fluide are relaii complicate ntre tensiuni i deformaii. Pentru
aceste fluide vsco elastice componenta elastic a fost pus n eviden prin diverse fenomene.
Pentru a descrie att elasticitatea ct i vscozitatea a fost conceput modelul mecanic care reproduce
cele dou fenomne modelul Maxell format dintr un amortizor (vscozitatea) i un arc(elasticitatea).
FENOMENE DE TRANSPORT PASIV PRIN DIFERITE TIPURI DE
MEMBRANE

Fenomenele de transport sunt ce vor fi prezentate sunt: transportul de substan (
molecule, ioni ) n sisteme de dispersie datorit unor fore dinamice ( gradient de concentraie,
de potenial, de presiune ), n sensul creterii entopiei, tinznd s antreneze sistemul spre
echilibrul termodinamic. Forele termodinamice meninute n sistemele vii determin apariia
unor fluxuri de particule ce se realizeaz n dou moduri generale: difuzia (gradient
electochimic)i osmoza( gradient de presiune).
Noiunea de gradient ( de exemplu concentraia unei soluii) exprim o valoare ce variaz
n timp i spaiu. Adic este o funcie de variabile n timp i spaiu (x,y.z).O funcie este
uniform dac este constant n spaiu. O funcie este staionat dac este constan n
timp.Astfel, derivata unei funcii uniforme n spaiu este nul precum i derivata unei funcii
staionare n timp .
Gradientul unei funcii msoar variaia unei funcii n spaiu i se exprim printr-o unitate
de msur.( exemplu: gradientul de potenial electric se exprim ca unitate de msur n V/m
adic un gradient de 4 V/m reprezint faptul c potenialul variaz cu 4 voli cnd avem o
deplasare de un metru).
Din acest definiie se nelege faptul c gradientul unei funcii uniforme este nul iar
pentru o funcie neuniform gradientul este dat de suma funciilor.
Dac o funcie este staionar gradientul este de asemena variabil n funcie de timp.
Aceste fenomene de transpot sunt fenomene de transport pasiv n sensul gradienillor.
Sistemele deschise care realizeaz n mod permanent schimburi cu mediul exterior cum
ar fi: schimburi de substane, energie i informaie cu mediul exterior sunt organismele vii. n
ambele sensuri, aceste schimburi constituie condiia sine qua non a meninerii structurii i a
funcionrii optime a biosistemelor.
La toate nivelele de organizare a materiei vii este ntlnit fenomenul de transport al
substanelor spre interior (influx) i spre exterior (eflux).

n interiorul fazelor separate de aceste suprafee precum i la suprafeele de separare
dintre componnentele biosistemelor sau dintre acestea i mediul nconjurtor se produce
fenomenul de transport. Fenomele de transport pot avea loc prin/n:
citosol (gel protoplasmatic)
membrane intracelulare (nucleare, mitocondriale)
membrane nucleare
membrane pluricelulare (epitelii)
lichid interstiial (extracelular)

Datorit micrii de agitaie termic a moleculelor au loc unele fenomene de transport
(difuzia pasiv i osmoza) tind spre o repartiie uniform a moleculelor (i ionilor) i de aceea se
numesc fenomene moleculare de transport.

Deplasarea net de substan dintr+un loc n altul dac, exist condiii care ceaz
asimetrii de: concentraie, densitate, presiune osmotic, n cadrul sistemului considerat, este
rezultatul fenomenelor moleculare de transport.

Observaie: fenomene de transport au loc i sub influena unor cauze externe: diferene
de presiune hidrostatic, de cmp electric, etc. Avnd loc o deplasare ordonat a ansamblului
tuturor particulelor, fiind denumite i drift, aceste deplasri moleculare (sau ionice) sunt
corelate.

Fenomenele moleculare de transport au loc n mod spontan, fr consum de energie
(deci pasiv) tinznd s micoreze asimetria existent i conducnd la uniformizare, deci la
creterea dezordinii moleculare, adic a entropiei sistemului.

DIFUZIA

Fenomenul de difuzie este caracteristic solventului dar afecteaz intreg ansamblu soluiei.
Difuzia este dat de gradientul de concentraie i de ctre agitaia termic. Intervine energia cinetic
medie a moleculelor deci temperatura absolu T.
Transportul de substan dintre zonele de concentraie i potenial diferite datorit agitaiei termica se
numete difuziune.
Termodinamic procesul se explic astfel: solvitul n funcie de concentraia la care se afla posed o
anumit energie dependent de aceast concentraie mai este numit i potenial chimic. Potenialul chimic n
fucie de volum i presiune are expresia:

a = activitatea componentei rtespective a sistemului de dispersie;
R = constanta universal a gazelor
T = temperatura absolut
0 = potenialul chimic
Gradientul de concentraie este :

Legile lui Fick
Legile lui Fick abordeaz empiric acest fenomen de difuzie.
Prima lege a lui Fick Cantitatea de substan ce difuzeaz normal prin unitate de suprafa, n
unitate de timp, este proporional cu gradientul de concntraie.
D factor de proporionalitate coeficient de difuzie
gradC gradient de concentraie

Semnul minus indic faptul c fluxul are loc n sensul concentraiei descresctoare.
A doua lege a lui Fick viteza de variaie a concentraiei n orice punct al sistemului este
proporional cu variaia n spaiu a gradientului de concentraie
( derivat a doua a concntraiei pe direcia x).


Legile lui Fick indic aspectul cantitativ a fenomenului de difuzie.
a log T R
0
+ =
dx
dC
gradC=
gradC D J
d
=
2
2
dx
C d
D
dx
dC
dx
d
D
dx
dC
= |
.
|

\
|
=
Importana difuziei gazelor n biologie i medicin

n procesele de respiraie a plantelor, dar i n fotosintez se ntlnete difuzia gazelor
(ndeosebi CO2, O2 i N2).
Fluxul de difuziune este direct proporional cu aria, S, a suprafeei prin care se face difuzia,
dupa cum arat legea lui Fick, iar organismele aerobe au nevoie de o suprafa de contact cu mediul
extern gazos, ct mai mare posibil.
Prin difuziune se pot face schimburile gazoase , necesare proceselor vitale la microorganisme
i organismele macroscopice (dar de talie mic) deoarece aria suprafeei lor raportat la volumul
corporal este mare.
Schimburile gazoase ntre organism i mediu se face prin frunze la plantele superioare, iar
frunzele ofer o suprafat de contact cu atmosfera foarte ntins (cazul plantelor terestre) sau cu apa
(cazul unor plante acvatice).
La nivelul alveolelor pulmonare a cror arie total este foarte mare (60 120 m2) i la nivelul
esuturilor ale multor specii de animale superioare se realizeaz schimburile de gaze (O2 i CO2).
Schimbul de gaze dintre aerul alveolelor i snge (alveolele sunt bine irigate cu snge) se face
prin membranele alveolare umectate. Gazele din atmosfer sunt solvatate n lichidul de umectare.
n urma ventilaiei pulmonare, n alveole, gazele componente sunt solvite n filmul de lichid ce
le umecteaz, apoi difuzeaz prin membranele alveolare spre vasele de snge. Gazele acestea rmn
solvite n snge sau parial pot realiza combinaii chimice labile (oxihemoglobina i
carbohemoglobina) sau stabile (carboxihemoglobina).
Combinaiile labile ale hemoglobinei, O2 i CO2 se stabilesc i se distrug n funcie de
presiunile pariale ale acestor gaze.
Presiunea parial a oxigenului, la nivelul alveolelor este relativ mare (100 Torr) ceea ce face ca
oxigenul alveolar s treac n sngele venos (prin dizolvare urmat de difuzie). Oxihamoglobina se
formeaz aici cu hemoglobina din eritrocite. Presiunea parial a oxigenului este mult mai mic (20
40 Torr) la nivelul nivelul esuturilor ceea ce implic eliberarea sa din complexul oxihemoglobinei, dar
presiunea parial a CO2 este mare (53 76 Torr) favorabil formrii carbohemoglobinei. La nivelul
pulmonului, presiunea parial a CO2 este mai sczut (40 Torr) ceea ce conduce la eliberarea CO2
din complexul carbohemoglobinic.
CO2 este mult mai difuzabil dect O2, raportul coeficienilor de difuziune fiind foarte mare.
DIFUZIA PRIN MEMBRANE

Bariera selectiv care separ dpu compartimente i permite recerea
prefernial a unei specii n raport cu altele, sub influena unei fore de transfer
reprezint membrana. Puterea de separare este rezultatul diferenei n viteza de
transfer a componenillor, determinat de fora de trnsfer i de interaciunile cu
membrana.
Pelicula de grosime neglijabil fa de aria suprafeei avnd caracteristici fizico
chimice reprezint membrana. Pentru a nelege mai bine fenomenele de transport
prin membrana celular vom discuta cele dou fenomene de transport pasiv, difuzia
i osmoza, pentru diferite tipuri de membrane cu diferit permeabilitate pentru
solvent i solvit.
Clasificarea membranelor:
membrana permeabil att pentru solvent ct i pentru solvit
membrana selectiv permeabil difer pentru diveri solviti n cazul membranelor
biologice
membrana ireciproc permeabil difer pentru acelai solvit
membrana semipermeabil doar pentru solvent.

Difuzia printr-o membran permeabil a particolelor nencrcate:
r = grosimea membranei; P = permeabilitatea membranei; C1, C2 =
concentraiile iniiale, n cele dou compartimente; C = concentraia la echilibrul
termodinamic
DIFUZIA PARTICULELOR NENCRCATE
Se consider ca dou compartimente desprite de o membrana permeabil
n care solvitul se afl n concentraie diferit iar concentraia fiind constant n
interiorul membranei, variind liniar. Gradientul de concentraie n membrana va fi :


n acest caz dx rprezint grosimea membrani adic r iar gradientul devine :


Prima lege de difuzie a lui Fick devine:



P reprezint coeficientul de permeabilitate membranar
n acest caz vorbim de difuzia pe o direcie x normal la suprafaa mmbranei.
Coeficientul de permeabilitate e uor de msurat spre deosebire de
coeficientul de difuziune i de grosime a membranei. Mobilitatea solvitului respectiv
n membran este proporional cu coeficientul de permeabilitate. Permeabiliatatea
este determinat n cazul n care membrana desparte dou medii apoase, de
coeficientul de partiie solvent, definit ca raport ntre solubilitatea substanei n
solvent i cea n ap.
n grafic se va observa variaia coeficientului de permeabilitate membranar (n
acest caz s a folosit membran permeabil) funcie de masa molar a soluiei. Cum
trecerea prin membran este proporional cu coeficientul de permeabilitate aceast
curb reprezint de asemenea difuzia funcie de cantitatea de soluie.
dx
C
gradC
A
=
r
C
gradC
A
=
C P C
R
D
r
C
D
dx
C
D J
d
A = A =
A
=
A
=
DIFUZIA IONILOR

Electroliii sunt substane formate din ioni pozitivi i ioni negativi. n stare solid n
nodurile reeli cristaline se gsesc ioni iar n momentul dizolvrii se produce disocierea
electrolitic i n soluie se vor afl sarcini electrice libere realiznd soluii de electrolit.
Difuzia ionilor se analizeaz:
membran permeabil
membran permeabil; se aplic i se menine o diferen de potenial electric ntre cele dou
compartimente
membran selectiv permeabil
Membrana permeabil este pentru toi ionii din soluie i nu se impune o diferen de potenial, difuzia
ionilor nu difer prin nimic de cea a particulelor nencrcate, realizndu-se n sensul gradientului de
concentraie.
Membran permeabil; se aplic i se menine o diferena de potenial

Se consider dou compartimente desprite de o membran permeabil n care se afl
o soluie de electolit (KCl), n aceeai concentraie. ntre cele dou compartimente se aplic o
diferen de potenial (V2 >V1) iar permeabilitatea membranei petru cei doi ioni (Na+ i Cl-)
este aceeai.
Electrolitul se afl n stare disociat (Na+ i Cl-), ionii vor fi atrai spre potenial mai mare
(pozitiv) i spre potenial mai mic (negativ). Echilibrul va fi strabilit pentru situaia n care
fluxurile conjugate a gradientului de concentraie respectiv gradientului electric se vor egala.
Datorit deplasrii sarcinilor negative spre electrodul pozitiv i a celor pozitive spre cel
negativ apare o diferen de concentraie pentru fiecare ion n parte cu concentraie mai mare
de Na+ compartimentul 1 i o concetraie mai mare de Cl- n compartimentul 2 (vezi figura).
Deci, concentraii inegal ale celor doi ioni n fiecare compartiment.

Difuzia ionilor printr-o membran permeabil, cnd ntre
compartimente se menine o diferena de potenial
C0 = concentraia iniial; Na+, Cl- = concentraia ionilor de potasiu i respectiv de
clor, la echilibru; PNa, PCl = permeabilitatea membranei pentru ionii de Na+ i Cl- (PNa = PCl)
Echilibrul Donnan

Temodinamic, solvitul posed, n funcie de concentraia la care se afl, o anumit
energie potenial chimic dat de expresia :

Exprim de fapt energia potenial chimic.
Energia potenial electric este dat de relaia:
Unde:
n valena iomului (+ sau-)
F numrul lui Faraday ( 96400 C/echivalent gram)
U poteniaul electric din compartiment
Pentru fiecare compartiment i ion n parte avem o energie potnial total de tipul:
- pentru compartimentul 1:

- pentru compartimentul 2:

Diferena Wt=Wt2 Wt1=0 astfel:




relaie valabil pentru fiecare ion separat
a T R log
0
+ =
F n U W =
nF U C T R W
t 1 1 0 1
log = + =
nF U C T R W
t 2 2 0 2
log = + =
( ) 0 log log
1 2 1 0 2 0
= = + = A U U F n C T R C T R W
t

( ) ( ) 0 log
1 2 1 2
= U U F n C C T R
2
1
1 2
log
C
C
F n
T R
U U

=
Astfel:
- pentru Na+ relaia devine:

,unde concentraia de Na+1> Na+2
- pentru Cl- relaia devine :
,unde concentraia de Cl-2Cl-1

Diferena de potenial este aceeai deci:




Echilibru Donnan
Acest tip de echilibru se refer la ionii perfect difuzibili prin memran.
Pentru o concetraie de anioni Aa i cationi Cc cu valenele respective na i nc relaia
devine:




Astfel n momentul n care se aplic i se menine o diferen de potenial electric rezult
o diferen de concentraie i deoarece este vorba de ioni ( sarcini electrice ) o
diferen de concentraie implic o diferen de potenial electric.
| |
| |
2
1
2 2
log
+
+

=
Na
Na
F n
T R
U U
| |
| |
1
2
1 2
log

=
Cl
Cl
F n
T R
U U
| |
| |
| |
| |
1
2
2
1

+
+
=
Cl
Cl
Na
Na
| |
| |
| |
| |
1
2
2
1
na
a
na
a
nc
c
nc
c
A
A
C
C

+
=
Membran selectiv permeabil

Se va presupune dou membrane desprite de o membran selectiv
permeabil coninnd soluii de NaCl. Membrana e mai puin permeabila
pentru sodiu dect pentru clor, iar mobilitatea sodiului n membran este
mai mic. Gradientul de potenial astfel creat va favoriza difuzia Na+ i va
opune difuzia Cl-. n consecin corespunznd egalitii potenialelor electro
chimice, nu se va ajunge la egalizarea concentraiilor ceea ce va impune
i o diferen de potenial electric ntre cele dou compartimente, depinznd
de permeabiliti.
Acumularea de sarcin are loc numai pe suprafaa membranei iar
soluiile din cele dou compartimente pstrndu-i neutralitatea electric,
deci concentraiile de anion (Cl-) i cationi (Na+) sunt egale n fiecare
compartiment.
OSMOZA

Soluia este format din solvent i solvit. Despre trecerea solvitului prin membrane am rlatat.
Legat de trecerea solventului prin memebrane avem de a face cu un fenomen important numit
osmoza.
Ca definiie: osmoza reprezint fenomenul pasiv de trecerea a soluiilor apoase prin membran
semipermeabil datorit gradientului de presiune cnd ntre cele dou compartimente exist o diferen de
concentraie. Agitaia termic este o cauz a osmozei. Sensul fluxului osmotic este de la concentraia mic a
solvitului la concentraia mare a solventului.
Presiune osmotic : reprezint presiune exercitat de soluie i datorit creia are loc deplasarea
fluxului de solvent. Fenomenul a fost pus n eviden de ctre Dutrochet care a evideniat trecerea solventului
printr-o membran semipermeabila ce separ o soluie de solvent pur ( aflat ntr-un vas) i o soluie cu
acelai solvent ( aflat ntr-un tub care este inchis la partea inferioar cu memebrana semipermeabil).
Solvitul nu poate trece ci trece doar solventul. Presiunea osmotic este msurat prin msurarea presiunii
hidrostatice pe care o echilibreaz.
Dac avem o membran permeabil iar trecerea are loc att pentru solvent ct i pentru solvit atunci
nu se mai exercit nici o presiune deci presiunea osmotic este nul. In cazul n care membrana este
permeabil pentru ap dar impermeabil pentru orice soluie, coeficientul de reflexie membranar este egal
cu 1. O astfel de membran ideal se numete general membran semipermeabil.
Aceasta separ dou compartimente de concentraie diferit C1 > C2 i cu presiuni osmotice : -
Deoarece exist un gradient de concentraie exist un flux osmotic a solventului de la compartimentul 2 apre
compartimentul 1.
a diferena de concentraie st la originea fluxului osmotic care traverseaz membrana semipremeabil pein
diferena de presiune hidrostatic
b una este presiunea oasmotic i alta estea presiunea hidrostatic: presiunea hidrostatic ( ) este legat
de greutatea coloanei de lichid i nu depinde de temperatur pe cnd presiunea osmotic este legat de
trecerea solventului i depinde n mod direct de temperatur.
Consideraii de baz privind osmoza
n cazul n care o membran semipermeabil separ dou compartimente coninnd aceeai soluie,
dar cu concentraii diferite, prin membran va avea loc difuzia moleculelor de solvent (singurele care pot
difuza) de la comportamentul cu soluia mai diluat (cu concentraia solventului mai mare) spre
compartimentul cu soluia mai concentrat (cu concentraia solventului mai mic).
Procesul este spontan (pasiv) i conduce la egalizarea concentraiei solvitului n cele dou compartimente
dac nu este oprit. Osmoza directa este fenomenul de difuziune pasiv a moleculelor de solvent ale unei
soluii printr-o membran semipermeabil.
n cazul particulelor n care membrana semipermeabil separ o soluie de solventul pur, moleculele
acestuia vor difuza spre solutie tinznd s-o dilueze, ceea ce provoac o mrire a volumului de soluie. Va
aprea apoi o diferen de presiune hidrostatic care, n final, va stopa procesul de osmoz.
Imagine -cartea cu coperi albastre
Osmoza poate fi definit i ca ansamblul fenomenelor ce guverneaz trecerea lichidelor apoase prin
anumite bariere numite semipermeabile, n particular, membranele celulare ale organismelor vii. La modul
general, fenomenul se petrece ca i cum lichidele apoase intra i extracelulare sunt supuse unei presiuni
reciproce numit presiune osmotic, ce impringe lichidul spre exterior (endosmoz) sau spre exteriorul celulei
(exosmoz), urmrind formarea unui echilibru ionic. Presiunea osmotic este similar presiunii gazelor ideale,
supunndu-se acelorai legi:
Legea concentraiilor: la temperatur constant presiunea osmotic este proporional cu
concentraia molar a corpului dizolvat. Legea se aplic soluiilor diluate.
Legea temperaturii: pentru o soluie dat, presiunea osmotic este proporional cu coeficientul
(1+t), valoarea lui fiind aceeai ca i pentru gaze. Presiunea osmotic variaz liniar cu temperatura pna la
40C, dup care legile osmozei nu sunt respectate.
Legea lui Vant Hoff: conform creia presiunea osmotic este independent de natura dizolvantului ct
i de substan dizolvat, nedepinznd dect de numrul de particule prezente n volumul ocupat de soluie.
Legea amestecurilor: presiunea osmotic a unei soluii n care faza dispersat este alctuit din
substane diferite, este egal cu suma presiunilor osmotice a fiecrei soluii n parte, iar fiecare substan
dizolvat ii are presiunea ei proprie, ca i cum s-ar afla singur n intreaga cantitate de solvent.
Legile presiunii osmotice nu se aplic riguros la toate categoriile de substane. Pentru soluiile
concentrate presiunea osmotic este cea mai mare dect cea calculat conform legilor osmozei. Aceasta se
datorete faptului c volumul moleculelor nceteaz de a mai fi neglijabil n raport cu volumul soluiei i a
legturilor ce se formeaz ntre moleculele solventului i ale solvitului.
Datorit disociaiei electrolitice srurile, acizii, bazele, nu n soluii apoase o presiune osmotic superioar
celei corespunztoare numrului de molecule prezentate n volumul de soluie dat. Nici soluiile coloidale
formate din agregarea moleculelor nu respect legile osmozei, presiunea osmotic fiind mai mic dect cea
calculat teoretic deoarece fiecare agregat molecular se comport ca o singur molecul.
Soluiile se pot clasifica n adevrate i false, dup cum respect sau nu legile osmozei. Soluiile adevrate
sunt cele cristaloide, neelectolitice diluate, la care numrul de particule corespunde exact cu numrul de
molecule, dizolvate. Soluiile false sunt cele cristaloide electrolitice i coloidale.
La concentraiile molare i temperaturi egale, presiunea osmotic a dou soluii diferite care au solventul
comun, este aceeai. Aceste soluii se numesc izotone. Mediul cu presiunea osmotic mai mic se numete
hipoton fa de cel cu presiunea osmotic mai mare care se numete hiperton. Puse n contact prin
intermediul unei membrane semipermeabile apare ntotdeauna un flux de solvent dintre mediul hipoton spre
cel hiperton. Denumirile de izoton, hipoton i hiperton sunt date soluiilor ca grad de comparaii una fa de
alta funcie de presiunile osmotice.

Importana pentru practica medical a studiului
fenomenului de osmoz
Presiunea osmotic are rol major n meninerea volumului i n
consecin a arhitecturii celulare, n asigurarea integritii morfologice i
funcionale a celulelor. Diferenele de presiune osmotic ntre diferitele
comartimente ale organismului asigur schimburile de substan la nivelul
capilarelor, funcia glomerural, secreia glandular. Osmoza intervine n
schimburile de substan dintre organisme i mediul lor de via, ntre cele
dintre celule i mediul extracelular. Pentru a introduce diferite soluii n
circulaia sanguin, acestea trebuie sa fie izotone pentru a nu produce
modificri ale volumului celular. Celula conine un osmometru natural cci
ii variaz volumul odat cu schimbarea concentraiei mediului
extracelular, oferind un model de studiu fenomenelor de permeabilitate.
Presiunea osmotic a plasmei este de 7.6 atm.

De reinut:
elemnte despre tensiunea suprficial
substane tensioactive
noiunea de gradient
fenomenul de difuzie
legile lui Fick
Echilibrul Donnan
Fenomnul de osmoz
Importana n medicin a difuziei i osmozei