SCOALA POSTLICEALA FEG DISCIPLINA FIINTA UMANA SI NURSINGUL

NEVOIA DE A SE ALIMENTA I

HIDRATA (A MNCA I A BEA)

Aportul energetic necesar desfurrii vieii

Macronutrieni

-glucide; - lipide; - Proteine. Micronutrieni: vitamine i minerale

INDEPENDENA N SATISFACEREA NEVOII

Glucidele (hidranii de carbon) -necesarul de glucide este de 4-6 grame pe kg corp n 24 ore. 50-55% din necesarul caloric al organismului n 24 de ore; Indicatii -la copii, n bolile febrile; -denutriie; -afeciuni hepatice i renale.

INDEPENDENA N SATISFACEREA NEVOII

Proteinele
necesarul pe kg/corp i pe zi este cu att mai mare cu ct vrsta este mai mic: sugarul de o lun alimentat artificial necesit 3 g proteine/kgcorp/zi; copilul mic 2 g/kgc/24 de ore; adult 1-1,5 g/kgc/24 ore. 12 -15% din aportul caloric total n 24 de ore; Creterea cantitii de proteine este indicat n: sarcin i alptare; arsuri i anemii; evacuri pleurale i abdominale; postoperator. Scderea cantitii de proteine este indicat n boli renale, afeciuni febrile.

INDEPENDENA N SATISFACEREA NEVOII

Lipidele necesarul de lipide la un om sntos este - de 1-2 g/kgc/zi;

- 25-30% din valoarea caloric n 24 h

raia de grsimi se mrete n: stri de subnutriie; hipertiroidism (arderi exagerate); raia va fi sczut n: tulburri ale metabolismului lipidic; insuficiena pancreatic, hepatic, obezitate.

diabet

zaharat,

INDEPENDENA N SATISFACEREA NEVOII

Vitaminele sunt necesare meninerii metabolismului normal al organismului; organismul uman nu este capabil s le sintetizeze ; deficitul determin manifestri clinice i afeciuni bine delimitate;
Apa i srurile minerale necesarul zilnic de ap al organismului sntos este ntre 2500 3000 ml pe zi i se acoper prin lichidele ingerate i arderea glucidelor i lipidelor; odat cu nevoile de ap se satisfac i nevoile de sruri minerale (necesar n 24 de ore: 4g Na, 3-4g K, 2g Ca, 18g Fe, 6g Cl);

INDEPENDENA N SATISFACEREA NEVOII

Factorii care influeneaz satisfacerea nevoii a. Factorii biologici

vrsta i dezvoltarea; activitile fizice; orarul i repartizarea meselor b. Factorii psihologici: emoiile si anxietatea influeneaz consumul de hran c. Factorii sociologici climatul; statutul socio-economic; religia; educatia

asistentei pentru meninerea independenei n satisfacerea nevoii a. Calculeaz necesarul de calorii pe 24 de ore n funcie de: activitate; vrst
-

Interveniile

b. Asigur echilibrul ntre: principiile nutritive fundamentale: proteine: 10 15% (jumtate de origine animal); glucide: 50 55%; lipide: 30%

c. Calculeaz nr. de calorii pe Kg corp pe 24 de ore n stri fiziologice: sportivi, n sarcin i alptare + 30%
d. Cerceteaz gusturile i deprinderile alimentare

DEPENDENA N SATISFACEREA NEVOII

PROBLEME DE DEPENDEN

Alimentaia inadecvat prin deficit Alimentaia inadecvat prin surplus Dificultate de a se alimenta i hidrata. Dificultate de a urma dieta. Greuri sau vrsturi. Refuz de a se alimenta i hidrata.

DEPENDENA N SATISFACEREA NEVOII

1.

ALIMENTAIA

HIDRATAREA

INADECVAT

PRIN DEFICIT Manifestri de dependen anorexia: lipsa poftei de mncare; disfagia: greutate, dificultate la nghiire ; parorexia const n pervertirea apetitului; refluxul gastro-esofagian
deprinderi alimentare greite deshidratare

DEPENDENA N SATISFACEREA NEVOII

1.

ALIMENTAIE INADECVAT PRIN SURPLUS

Manifestri de dependen

Polifagia reprezint o nevoie exagerat i permanent de a mnc Bulimia: const n scderea saietii i creterea accentuat a senzaiei de foame. Greuri i vrsturi