ALUAT cu BERE pentru CORNULETE Ingrediente: 150-160 g faina (cernuta prin sita) 125-130 g unt (de la congelator) razuit

pe tazatoarea mare 1 galbenus de ou 7 linguri de bere (in loc de drojdie) 1 vf cutit de sare 1 ou intreg pentru uns cornuletele inainte de coacere Preparare: aina se cerne intr-un bol sau castron! "e ia untul congelat si se razuieste pe razatoarea mare direct peste faina din castron# tamponandu-l cu faina ca sa nu se lipeasca de razatoare (pentru ca se va inmuia de la frecarea cu metalul razatoarei)! $daugam galbenusul si cele 7 linguri de bere# sarea si framantam pana obtinem un aluat moale! "e scoate aluatul din castron si se framanta ca o coca pentru cornuri sau paine# cateva minute# dar nu foarte mult pentru ca untul sa nu imoaie prea mult aluatul! "e formeaza o bila de coca pe care o invelim in folie de plastic si o lasam 1 ora la frigider! %and o scoatem o impartim in doua jumatati! &e modelam fie in cerc impartit in ' tring(iuri# fie intr-un dreptung(i pe care desenam la fel# triung(iuri pe care le vom umple cu) mere sau branza (nu foarte moale pentru ca iese din aluat cand il coacem)# carne tocata sau ciuperci si spanac! *riung(iurile alungite# pe care punem ce umplutura vrem# se ruleaza in forma de cornulet# se ung cu pensula muiata intr-un amestec de ou batut# se presara cu cascaval ras si+sau seminte de susan+mac (daca umplutura este sarata) sau se pudreaza doar cu za(ar (daca umplutura este dulce)!"e vor coace la cuptorul preincalzit# la temperatura de 1'0 grade timp de 10-15 minute sau 20-25 minute pana cand devin aurii! OBSERVATIE ! ,aca se servesc calde sunt fragede- daca se servesc a doua zi sunt mai tari (probabil de la unt)!