Calitatile si comportamentul ospatarului

Daniel Popa E.A.A.T.I.O anul de studiu II

Organizarea muncii in saloanele de restaurant constituie factorul esential in prestarea

unor servicii de calitate. Activitatea desfasurata in salonul de restaurant este una complexa,
astfel incat lucratorii care isi desfasoara activitatea in salonul de restaurant, cu deosebire
ospatarii, trebuie sa corespunda, ca pregatire, cerintelor postului si sa posede o serie de
calitatii necesare bunei desfasurari a activitatii.