Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
BIOLOGICA
Sistem termodinamic
ansamblu de corpuri separate mintal sau
fizic de celelalte corpuri (exterioare). n
multe cazuri sistemul trebuie s conin
un numr foarte mare de componente
pentru a i se aplica legi statistice.
proprietile unui sistem sunt evaluate de
mrimi fizice (parametrii) i capt valori
numerice cu ajutorul unitilor de msur
(toate definite arbitrar).
2
Sisteme termodinamice
Izolate nu schimb cu exteriorul nici
mas nici energie
nchise nu schimb cu exteriorul
mas dar schimb energie
Deschise schimb cu exteriorul att
mas ct i energie
Parametrii de stare
intensivi nu depind de mrimea
sistemului i nu sunt aditivi
extensivi depind de mrimea sistemului
i sunt aditivi
Transformri de stare
trecerea dintr-o stare n alta (modificarea a
cel puin un parametru de stare).
cvasistatic parametrii de stare variaz
foarte lent n timp
ciclic starea final coincide cu cea
iniial
PRINCIPIILE TERMODINAMICII
Mrimi fundamentale
Energia intern= suma tuturor energiilor de micare
(cinetice) a prilor componente una fa de alta precum
i a energiilor de interaciune (poteniale) dintre ele (nu
intr energiile cinetice sau poteniale fa de sisteme
externe)
Cldura =form de schimb de energie ntre sisteme prin
micri dezordonate (agitaie termic). Convenie.
Lucru mecanic =form de schimb de energie ntre
sisteme prin micri ordonate (deplasri ale sistemelor
sau modificri de volum). Convenie.
Entropie =msur a dezordinii din sistem S=k*ln N
(Boltzmann) N=numrul de dispuneri diferite ale
microcomponentelor sistemului pentru o macrostare
dat, k=1,38*10-23J/K (constanta lui Boltzmann)
8
PRINCIPIUL I AL
TERMODINAMICII
U=Q-L sau
dU=dQ-dL.
Simbolul d nseamn foarte mic (variaie
sau mrime foarte mic, tinznd la zero).
Acest principiu ne arat c nu putem
efectua ceva util (L) dect dac primim din
exterior Q sau dac pierdem din energia
intern.
10
PRINCIPIUL II AL
TERMODINAMICII
un sistem izolat nu poate evolua spre o
stare mai ordonat. Matematic:
dS 0 (S=entropia, msur a dezordinii
din sistem). Semnul egal reflect situaia
n care n sistemul izolat au loc
transformri reversibile iar semnul > cea
n care n sistem au loc procese
ireversibile.
11
dQ
dS e
T
13
14
15
FUNCII TERMODINAMICE
Partea din energia intern a unui sistem
ce poate fi transformat n lucru mecanic
ntr-un proces particular
energie liber F (T=constant)
F=U-TS
Entalpie H (p=constant)
H=U+pV
entalpie liber G (Gibbs) (T,p =constant)
G=U+pV-TS
16
Lik=
J i
X k
ik
coeficieni fenomenologici
Nutriia
asigurarea energiei necesare vieii;
asigurarea creterii i rennoirii esuturilor;
asigurarea substanelor necesare reglrii
proceselor vitale
Pentru aceasta, este necesar s se
aprovizioneze organismul cu urmtoarele
ase categorii de substane nutritive:
1. glucide, 2. lipide, 3. proteine, 4.
vitamine, 5. sruri minerale, 6. ap
19
Metabolismul bazal
minimul de consum energetic realizat de
un organism n repaus
din energia total cheltuit n repaus, 2/3
sunt utilizate pentru pomparea ionilor
mpotriva gradienilor ionici
transmembranari
22
CALORIMETRIE
Qcedat=Qprimit
Cldura schimbat de un sistem ntr-un
proces n care are loc variaia
temperaturii poate fi scris sub forma
Q=mct
n cursul unei transformri de faz
Q=m
23
Autoclava
24