TEHNOLOGIA DE CULTURA A ORZULUI DE TOAMNA

In privinta plantei premergatoare orzul trebuie privit cu mai multa atentie ca graul, din cauza ca este mai putin
rustic, iar pentru marimea rezistentei la ger, orzul trebuie sa parcurga in toamna in cat mai bune conditii procesele de
rasarire-infratire.
Pentru aceasta cele mai bune premergatoare pentru orzul de toamna sunt : mazarea, rapita de toamna, inul, borceagul
de toamna, fasolea. Bune sunt : floarea soarelui, cartofii, soia, apoi porumbul, ovazul.
Total necorespunzatoare sunt : orzul asu orzoaica de toamna, primavara, graul.
Pentru orzoica de toamna nu se ia in considerare ca planta premergatoare mazarea care lasa solul bogat in azot din
cauza ca boabele isi maresc continutul in substante proteice cu efecte negative in tehnologia berii.
Fertilizarea orzul prezinta cateva particularitati de nutritie ce nu dau indicatii pretioase asupra modului cum
trebuie aplicate ingrasamintele. Este important sa se retina ca orzul de toamna are in primavara cea mai scurta
perioada de absorbtie a elementelor nutritive. In sfarsit ingrasamintele au influenta asupra calitatii orzului ; in
consecinta ingrasarea trebuie diferentiata in functie de scopul pentru care se face cultura, furaj sau malt pentru bere.
In aceasta situatie la aplicarea ingrasamintelor la cultura orzului trebuie respectate urmatoarele reguli : - folosirea
numai a ingrasamintelor usor solubile : fosforul si potasiu sub aratura ;
- la orzul pentru bere este absolut necesara aplicarea tuturor elementelor nutritive ( N P K) tinand seama de faptul
ca potasiu stimuleaza depunerea amidonului ;
- gunoiul de grjd aplicat culturi de orz nu este bine valorificat ;
In concluzie al cultura orzului, azotul se administreaza fractionat si anume : 1/3 la pregatirea patului germinativ si
2/3 la desprimaverare. Azotul dat toamna este indispensabil unei corespunzatoare infratiri, stiut fiind ca plantele de
orz trebuie sa formeze din toamna 3-4 frati. La un continut de humus de 4-6% dozele recomandate de P2O5 sunt 6080 kg/ha, iar azotul 90kg/ha.
Lucrarile solului - sunt aceleasi ca si la graul de toamna.
Smanta si semanatul semintele de orz pentru semanat trebuie sa aiba puritate de 97%, iar germinatia minim 90%.
Perioada optima de semanat 1-10 octombrie. Samanta de orz se trateaza obligatoriu deoarece :
Orzul este atacat de boli ca : taciunele zburator, sfasierea frunzelor.
Toamna este atacat de afide.
Densitatea de semanat tinand seama de particularitatile biologice ale orzului si a numeroaselor studii, numarul de
boabe germinabile la m se cuprinde intre 450-550, iar pentru orzoaica de toamna 400-450 b.g./m. Luand in
considerare masa a 1000 boabe, cantitetea de seminte la hectar la orzul si orzoaica de toamna se ridica la 180-220
kg/ha. Semintele se trateaza inainte de semanat cu fungicide specifice impotriva taciunelui zburator si a taciunelui
imbracat, iar cand se seamana dupa paioase se adauga obligatoriu si insectofungicid.
Lucrarile de ingrijire ca la graul de toamna.
Recoltarea orzul destinat furajarii se recolteaza la umiditate de 16-18%. Depozitarea se face numai dupa ce
umiditatea a ajuns la 14-14%. Orzul pentru bere se recolteaza numai in faza coacerii depline la o umiditate sub 14%,
cand continutul in extactive neazotate este cel mai ridicat. Tot la maturitate deplina se recolteaza si orzul pentru loturi
semincere.
Depozitarea orzului pentru bere
Se impun urmatoarele conditii :
Conditii pentru a nu reduce germinatia.
Atentie la folosirea insecticidelor.