Chimia-viata noastra, viitorul nostru.

A elaborat: Butnari Adela

Controlat: Dobinda Zinainda

Viatanoastra de zi cu zi einconjuarata de un sir de procese care nu pot

fiexplicate in mod obisnuit,dar toate intimplarile neobisnuite isi regasesc o
explicatiein chimie. Chimia este stiinta care se ocupa cu studiul compozitiei ,
proprietatilor si transformarilor substantelor din natura.
Nunegindimaproapeniciodatalacitdemultdescoperirilesiinovatiiledindomeniulchimieitindsane
conditionezeviatadezicuzi:acesterealizarideterminacalitateasicantitateaalimentelordecaredispunem,
precumsidiverselemodalitatidetransport.Maimult,calduradincaselenoastresivitezacucarene
recuperamdupaoboaladependsielederealizarileobtinuteinactivitatilederealizaresicercetareobtinutein
domeniulchimiei.
Chimiapunebazelevietiinoastreviitoareprinfurnizareadesolutiialternativepetermenlungprivind
gestionareaenergiei,protectiamediuluisiprotejareaplaneteinoastre.

SUBSTANTELE CHIMICE

Calciu
Calciul
Calciul este
este elementul
elementul chimic
chimic cu
cu numrul
numrul
20
n
tabelul
periodic
al
elementelor.
20 n tabelul periodic al elementelor. Calciul
Calciul are
are
un
rol
foarte
important
n
corpul
omenesc
un rol foarte important n corpul omenesc el
el
fiind
fiind al
al cincilea
cincilea element
element din
din organism.
organism. Rolul
Rolul lui
lui
principal
principal este
este acela
acela de
de a
a da
da rezisten
rezisten oaselor,
oaselor,
alt
rol
fiind
folosirea
ionului
Ca2+
n
funciile
alt rol fiind folosirea ionului Ca2+ n funciile
citoplasmatice.
citoplasmatice. Insa
Insa se
se cunoaste
cunoaste ca
ca produsele
produsele
lactate
in
exces
scot
calciul
din
oase.
lactate in exces scot calciul din oase. Laptele,
Laptele,
branza
si
cascavalul
sunt
recunoscute
ca
branza si cascavalul sunt recunoscute ca surse
surse
de
de calciu,
calciu, insa
insa atunci
atunci cand
cand sunt
sunt consumate
consumate in
in
exces,
ne
scot
calciul
din
oase,
atentioneaza
exces, ne scot calciul din oase, atentioneaza
medicii.
medicii.

Doza
Doza zilnica
zilnica necesara
necesara de
de calciu
calciu este
este de
de 5005001.000
1.000 mg
mg in
in cazul
cazul adultilor
adultilor si
si de
de pana
pana la
la 500
500
de
mg,
pentru
copii.
Cantitate
de
calciu
difera
de mg, pentru copii. Cantitate de calciu difera
insa
insa la
la produsele
produsele lactate
lactate si
si de
de aceea
aceea trebuie
trebuie
sa
citim
eticheta.
sa citim eticheta.
Calciul
Calciul este
este mineralul
mineralul prezent
prezent in
in cantitatea
cantitatea
cea
cea mai
mai mare
mare in
in corpul
corpul omenesc
omenesc (un
(un kilogram
kilogram
-- un
kilogram
si
jumatate
).
Aproape
un kilogram si jumatate ). Aproape intreaga
intreaga
cantitate
de
calciu
din
corp
este
fixata
cantitate de calciu din corp este fixata in
in oase
oase
si
si dinti
dinti iar
iar restul
restul este
este distribuit
distribuit in
in tesuturi
tesuturi si
si in
in
lichide
biologice.
Astfel
raportat
la
100
g
de
lichide biologice. Astfel raportat la 100 g de
tesut
tesut in
in muschi
muschi se
se gasesc
gasesc 70
70 g
g de
de calciu,
calciu, in
in
nervi
nervi 15
15 g,
g, in
in lichidul
lichidul cefalorahidian
cefalorahidian 4,5
4,5 g,
g, iar
iar
in
in plasma
plasma intre
intre 9
9 si
si 10
10 mg
mg calciu.
calciu.
Concentratia
calciului
in
sange
este
mentinuta
Concentratia calciului in sange este mentinuta
intre
intre 9-11
9-11 mg%.
mg%. Valorile
Valorile sunt
sunt in
in general
general mai
mai
crescute
la
barbati
decat
la
femei
si
crescute la barbati decat la femei si cu
cu
tendinta
tendinta usoara
usoara de
de a
a scadea
scadea o
o data
data cu
cu varsta.
varsta.

Fierul
Fierul este un element chimic metalic, notat cu simbolul Fe (din limba latin:
ferrum), ce are numrul atomic 26 i masa atomic 56. Fierul este atit un
material folosit in industria grea, cit si se poate gasi in alimentatia de zi cu zi.
Este ultimul element care poate fi produs prin fuziune nucleara in nucleele, si
deci cel mai greu element a carui formare nu necesita un eveniment
cataclismic de tipul unei supernove.
De asemenea este un element nutritiv esenial pentru organismele vii,
necesar pentru producerea hemoglobinei, a mioglobinei , precum i a unor
enzime. Doar opt procente din cantitatea total de fier ingerat sunt absorbite,
ajungnd n circuitul sangvin.. Fierul legat de proteine (sub form de feritin)
este stocat n organism, ca i fierul tisular (prezent n mioglobin) n cantiti
foarte mici. Fierul este indispensabil pentru metabolizarea vitaminelor B.
Ajut n procesul de cretere. Mrete rezistena
Prentmpin oboseala. Vindec i previne anemiile cauzate
fier. Asigur culoarea sntoas a pielii.

la
de

mbolnvire.
carenele de

Vitaminele
Vitaminele,
Vitaminele, alaturi
alaturi de
de enzime
enzime si
si hormoni
hormoni se
se gasesc
gasesc in
in organism
organism
in
cantitate
mica
si
contribuie
la
biocatalizarea
in cantitate mica si contribuie la biocatalizarea si
si reglarea
reglarea
proceselor
proceselor metabolice,
metabolice, prezenta
prezenta lor
lor fiind
fiind esentiala
esentiala pentru
pentru
existenta
existenta organismelor
organismelor vegetale
vegetale si
si animale.
animale. Vitaminele
Vitaminele au
au in
in
organism
organism un
un rol
rol functional
functional important,
important, de
de factori
factori coenzimatici,
coenzimatici,
deoarece
deoarece un
un numar
numar insemnat
insemnat de
de vitamine
vitamine (mai
(mai ales
ales dintre
dintre cele
cele
hidrosolubile)
hidrosolubile) sunt
sunt coenzime,
coenzime, iar
iar altele
altele indeplinesc
indeplinesc rolul
rolul de
de
activatori
activatori enzimatici.
enzimatici. Vitaminele
Vitaminele se
se gasesc
gasesc n
n cantitati
cantitati mici
mici n
n
alimentele
alimentele naturale,
naturale, fac
fac parte
parte din
din biocatalizatori
biocatalizatori si
si sunt
sunt factori
factori
alimentari
alimentari indispensabili
indispensabili corpului.
corpului. Ingerarea
Ingerarea unor
unor cantitati
cantitati
insuficiente de
de vitamine
vitamine provoaca
provoaca hipohipo- sau
sau avitaminoze,
avitaminoze, boli
boli
insuficiente
care
care n
n cazuri
cazuri grave
grave se
se pot
pot solda
solda cu
cu moartea.
moartea. Microflora
Microflora
intestinala poate
poate sintetiza
sintetiza unele
unele vitamine
vitamine n
n cantitati
cantitati mici
mici (B1,
(B1,
intestinala
B2,
B2, PP)
PP) si
si altele
altele -- n
n cantitati
cantitati mai
mai mari
mari (B6,
(B6, B12,
B12, K,
K, biotina,
biotina, acid
acid
lipoic, acid
acid folic).
folic). Administrarea
Administrarea abuziva
abuziva de
de antibiotice
antibiotice si
si
lipoic,
sulfanilamide
sulfanilamide provoaca
provoaca disbacterioza
disbacterioza cu
cu consecinte
consecinte de
de
hipovitaminoza K,
K, grupul
grupul B
B s.a.
s.a.
hipovitaminoza
Vitaminele
Vitaminele sunt
sunt raspandite
raspandite in
in forme
forme direct
direct asimilabile
asimilabile in:
in: frunze,
frunze,
fructe,
seminte
(mai
ales
in
stare
de
germinare),
polen,
fructe, seminte (mai ales in stare de germinare), polen, drojdie
drojdie
de
de bere,
bere, oua,
oua, carne,
carne, lapte;
lapte; alte
alte vitamine
vitamine se
se gasesc
gasesc in
in compusi
compusi
chimici
chimici cu
cu structura
structura premergatoare
premergatoare vitaminelor
vitaminelor (provitamine)
(provitamine)
care
care actioneaza
actioneaza ca
ca vitamine
vitamine numai
numai in
in urma
urma unor
unor transformari
transformari
chimice.
chimice.
De exemplu,
exemplu, vitaminele
vitaminele A
A rezulta
rezulta din
din provitaminele
provitaminele caroteni,
caroteni,
De
vitamina
vitamina D2
D2 din
din provitamina
provitamina ergosterol.
ergosterol.
Se
Se cunosc
cunosc si
si compusi
compusi naturali,
naturali, care
care fara
fara sa
sa fie
fie vitamine,
vitamine,
manifesta
manifesta actiune
actiune similara
similara lor,
lor, si
si poarta
poarta numele
numele de
de substante
substante
vitagene,
vitagene, cum
cum ar
ar fi:
fi: diferiti
diferiti aminoacizi
aminoacizi esentiali,
esentiali, acizi
acizi grasi
grasi
esentiali,
esentiali, colina,
colina, betaina
betaina etc.).
etc.).

Pe
Pe lnga
lnga hipohipo- si
si avitaminoze
avitaminoze se
se evidentiaza
evidentiaza forma
forma
subnormala
de
asigurare
a
organismului
subnormala de asigurare a organismului cu
cu vitamine,
vitamine,
care se
se caracterizeaza
caracterizeaza prin
care
prin dereglari
dereglari biochimice.
biochimice.
Aceasta forma
forma este
este raspndita
raspndita n
n unele
unele contingente
contingente
Aceasta
ale populatiei
populatiei sanatoase
sanatoase (copii,
(copii, studenti,
studenti, muncitori,
muncitori,
ale
vrstnici).
vrstnici).
Forma subnormala
subnormala de
de asigurare
asigurare a
a organismului
organismului cu
cu
Forma
vitamine
vitamine apare
apare din
din cauza
cauza folosirii
folosirii n
n alimentatie
alimentatie cu
cu
precadere
precadere a
a produselor
produselor rafinate
rafinate (pine
(pine alba,
alba, zahar),
zahar),
lipsite
lipsite de
de vitamine,
vitamine, pierderii
pierderii vitaminelor
vitaminelor n
n procesul
procesul de
de
prelucrare
culinara
si
pastrarii
ndelungate
prelucrare culinara si pastrarii ndelungate a
a
produselor
produselor alimentare,
alimentare, n
n urma
urma hipodinamiei
hipodinamiei cu
cu
scaderea
poftei
de
mncare
si,
prin
scaderea poftei de mncare si, prin urmare,
urmare, consumul
consumul
redus
redus de
de produse
produse alimentare
alimentare (sursa
(sursa principala
principala de
de
vitamine).
Asigurarea
subnormala
a
vitamine). Asigurarea subnormala a organismului
organismului cu
cu
vitamine are
are drept
drept consecinta
consecinta scaderea
scaderea rezistentei
rezistentei
vitamine
organismului fata
fata de
de infectii,
infectii, sporirea
sporirea actiunii
actiunii
organismului
substantelor toxice,
toxice, stres
stres si
si alti
alti factori
factori nocivi.
nocivi. Din
Din
substantelor
aceste
aceste considerente
considerente se
se recomanda
recomanda vitaminizarea
vitaminizarea
suplimentara
suplimentara a
a populatiei
populatiei cu
cu polivitamine
polivitamine Undevit,
Undevit,
Hexavit
etc.
Hexavit etc.

CHIMIA IN
GOSPODARIE
Chimia are numeroase aplicatii intr-o gospodarie,
incepand
cu folosirea
diverselor produse pentru scoaterea petelor de pe tesaturi sau obiecte
casnice si pana la efectuarea unor operatii care se pot executa acasa
(prepararea unor solutii contra daunatorilor vegetali, colorarea metalelor,
vopsirea tesaturilor, nichelarea si argintarea unor obiecte metalice, argintarea
oglinzilor, prepararea sapunurilor, executarea unor fotografii pe diverse
materiale etc.).
Orice gospodar poate efectua zilnic operatii care apartin de fapt chimiei, fie
pentru a realiza unele produse necesare gospodariei, fie pentru a-si
infrumuseta
locuinta. Efectuarea
acestei
operatii trebuie
facuta
cu
respectarea stricta a unor conditii minime de siguranta. Prepararea
amestecurilor chimice, precum si efectuarea diverselor operatii (incalzire,
uscare) se face in camere bine aerisite, pentru a se putea indeparta rapid
vaporii formati. Substantele chimice se pastreaza in flacoane de sticla
inchise ermetic cu dopuri de sticla, de cauciuc sau de material plastic.
Fiecare flacon va avea eticheta pe care scrie denumirea substantei si
indicatia daca este toxica, inflamabila sau coroziva. Toate substantele chimice
se tin intr-un dulap inchis cu cheie, pentru a nu fi la indemana copiilor.
In gospodarie se folosesc, in principal, urmatoarele substante chimice: apa
oxigenata, permanganat de potasiu, hiposulfit de sodiu, eter, acetona, benzina,
alcool etilic, tetraclorura de carbon, amoniac, borax acizi (acid sulfuric diluat,
acid acetic, acid oxalic, acid clorhidric, acid citric). De notat ca apa oxigenata,
eterul s.a. se pastreaza in sticlute colorate, iar tetraclorura de carbon in
sticlute de culoare bruna. O foarte mare atentie trebuie sa acordam modului
de folosire al acizilor, deoarece unii dintre ei (ca de exemplu acidul sulfuric)
in contact cu apa fac explozie. Din aceasta cauza,pentru a dilua acidul
sulfuric, se toarna intai acidul in apa, putin cate putin si niciodata invers.

Chimia in medicina

n secolul trecut, chimia a contribuit foarte mult la

salvarea de viei omeneti n domeniul medicinei i
sntii, fapt ce ne permite acum s trim mai mult,
mai fericii i mai sntoi. De-a lungul istoriei omenirii,
n
n mare
mare parte,
parte, medicina
medicina i
i ngrijirea
ngrijirea medical
medical s-au
s-au
realizat la un nivel primitiv. Dac oamenii se
mbolnveau sau dac erau rnii, medicii nu puteau s
fac altceva dect s le asigure confortul i s pstreze
rana curat. Ultimii 100 ani au revoluionat modul n care
medicii vindec pacienii prin tratarea bolilor, vindecarea
rnilor i prin prevenirea problemelor de sntate chiar
nainte ca ele s apar. Neobosii, chimitii i inginerii
chimiti au contribuit la dezvoltarea medicinei moderne
prin descoperirea de noi produse farmaceutice, crearea
de noi echipamente medicale i mbuntirea tehnicilor
de diagnosticare. Prin intermediul chimiei, milioane de
viei omeneti au fost salvate i mbuntite datorit
progresului din domeniul sntii i al medicinei.

Chimia si mediul inconjurator

Mult
Mult lume
lume percepe
percepe chimia
chimia i
i
industria
chimic
ca
fiind
nocive
pentru
industria chimic ca fiind nocive pentru
mediul
mediul nconjurtor.
nconjurtor. i
i totui,
totui, o
o serie
serie de
de
progrese
recente
n
cercetarea
tiinific
progrese recente n cercetarea tiinific
din
domeniul
chimiei
faciliteaz
din
domeniul
chimiei
faciliteaz
conceperea
unor
materiale
i
aplicaii
conceperea unor materiale i aplicaii cu
cu
impact
sczut
asupra
mediului,
pstrnd
impact sczut asupra mediului, pstrnd
n
n acelai
acelai timp
timp calitatea
calitatea i
i stilul
stilul de
de via
via
dorit.
De-a
lungul
anilor,
industria
dorit. De-a lungul anilor, industria de
de
profil
i
opinia
public
au
devenit
profil i opinia public au devenit
contiente
contiente de
de efectele
efectele nocive
nocive ale
ale unor
unor
practici
din
trecut
i
de
nevoia
de
practici din trecut i de nevoia de a
a
proteja
mediul
nconjurtor.
proteja mediul nconjurtor.

n
n paralel,
paralel, chimitii
chimitii i
i petrochimitii
petrochimitii
caut
noi
metode
durabile
i
caut noi metode durabile i ecologice,
ecologice,
meninnd
meninnd ns
ns ritmul
ritmul de
de dezvoltare
dezvoltare a
a
economiei
i
industriei
de
profil.
Iat
economiei i industriei de profil. Iat cteva
cteva
exemple:
exemple:
Biocombustibilii:
Biocombustibilii: combustibili
combustibili pentru
pentru
mijloacele
de
transport
derivai
din
biomas.
mijloacele de transport derivai din biomas.
O
O gam
gam variat
variat de
de materiale
materiale precum
precum trestia
trestia
de
zahr,
rapia,
porumbul,
paiele,
lemnul,
de zahr, rapia, porumbul, paiele, lemnul,
reziduurile
reziduurile din
din agricultur
agricultur i
i de
de origine
origine
animal
animal poate
poate fi
fi folosite
folosite la
la obinerea
obinerea
combustibililor
combustibililor pentru
pentru mijloacele
mijloacele de
de
transport.
transport.
Bioplasticul: obinerea
obinerea de
de materiale
materiale
Bioplasticul:
plastice
din
surse
naturale
precum
plastice din surse naturale precum plantele,
plantele,
care
sunt
biodegradabile.
care sunt biodegradabile.
Turbinele
Turbinele eoliene
eoliene i
i panourile
panourile solare:
solare:
ambele
se
bazeaz
pe
materiale
produse
ambele se bazeaz pe materiale produse de
de
industria
industria chimic.
chimic. Palele
Palele de
de metal
metal ale
ale
turbinelor
turbinelor eoliene
eoliene au
au fost
fost nlocuite
nlocuite n
n cea
cea mai
mai
mare
parte
cu
unele
din
poliester
armat
cu
mare parte cu unele din poliester armat cu
fibr
fibr de
de sticl,
sticl, capabile
capabile s
s reziste
reziste celor
celor mai
mai
puternice
intemperii.
puternice intemperii.

Stiati ca...?

azot inseamn fara via?

apa regal este unul din puinii reactivi care pot dizolva aurul i platina?
clorul a fost primul gaz folosit ca arm de lupt, de ctre germani, n primul rzboi mondial?
numele celui mai rar element de pe Pmnt este astatin (69 mg n toat scoara Pmntului)?
clorul este primul halogen obinut n stare liber (1774)?
cel mai vechi material plastic este celuloidul, fabricat n Statele Unite n 1870 pentru a nlocui
fildeul bilelor de biliard?
corpul unui om de 70 de kg cuprinde 6 kg de hidrogen, 44 kg de oxigen i 14 kg de carbon ?
diamantul se formeaz cnd carbonul este supus unei presiuni i temperaturi deosebit de mari?
din cele 109 elemente chimice cunoscute, 92 se afl n natur, iar restul s-au obinut pe cale
artificial?
n 1907 a fost descoperit plasticul de ctre Leo Baekeland?
ntr-un punct minuscul desenat cu creionul sunt 30.000.000.000.000.000 de atomi?
metanul a fost descoperit de A. Volta n anul 1778 n mlul blilor?
numele hidrogenului nseamn "generator de ap"?
petrolul sau iteiul, mpreun cu crbunii i gazele naturale fac parte din zcmintele de origine
biogen care se gsesc n scoara pmntului?
electronul graviteaz n jurul nucleului atomului cu o vitez de aproximativ 2000 km/s? Cu o
astfel de vitez electronul ar putea nconjura Pmntul n 20 de secunde.
un kilogram de uraniu are energie ct ase milioane de kilograme de crbune?
unele varieti de iei devin fluorescente n prezena luminii ultraviolete?

"n natur nimic nu se

pierde, nimic nu se
ctig, totul se
transform."

Sfirsit.