Importanta enzimelor in sanatatea organismului

Ce sunt enzimele si care este rolul lor in organism

Enzimele, aceste molecule de proteine, joaca un rol important in toate activitatile din organism:

in digestia alimentelor,

in stimularea creierului,

in conservarea energiei celulare si

in refacerea tesuturilor, organelor si celulelor.

Rolul lor principal este de catalizator, mai exact au rolul de a accelera si precipita sute si mii de
reactii biochimice din organism, controland astfel procesele vitale care au loc in organism.

Fiecare enzima are o functie specifica in organism, functie pe care o alta enzima n-o poate
indeplini; structura lor chimica este atat de specializata astfel incat sa poata initia numai reactia
unei anumite substante sau a unui grup inrudit cu acesta, nu si reactiile altora.

Functiile principale ale enzimelor

Enzimele digestive descompun alimentele in particule pentru energie. Reactia chimica se

numeste hidroliza si implica folosirea apei pentru a dezintegra compusii chimici si sa-i
transforme in energia.

Energia stocata este apoi convertita de alte enzime functie de cerintele organismului.

fierul este concentrat in sange prin actiunea enzimelor; alte enzime din sange ajuta la
coagularea lui pentru a stopa sangerarea.

enzimele uricolitice catalizeaza conversia acidului uric in uree.

enzimele respiratorii ajuta la eliminarea dioxidului de carbon din plamani.

enzimele ajuta rinichii, ficatul, plamanii, colonel si pielea sa elimine deseurile si toxinele
din organism.

o alta enzima ia fosforul din alimentatie si il transfera in structura oaselor.

enzimele accelereaza oxidarea glucozei care mareste energia care ajunge la celule.

enzimele apara sangele de deseurile periculoase, convertind aceste substante in forme

usor eliminate de corp.
Functiile enzimelor sunt foarte multe si diverse; aici am enumerat doar o parte dintre acestea.

Corpul foloseste mare parte din potentialul de producere al enzimelor pentru a produce peste 20
de tipuri de enzime. In acelasi timp, corpul nostru trebuie sa obtina aceste enzime din
alimentatie.

Capacitatea corpului este afectata intr-un mod foarte serios atunci cand avem o dieta
preponderenta in produse alimentare preparate si procesate.

Enzimele sunt foarte sensibile la caldura: caldura joasa sau moderata de cca 47 grd Celsius
distruge majoritatea enzimelor din alimente.

De aceea este important sa consumam alimente crude sau sa consumam suplimente

cu enzime pentru ca organismul nostru sa obtina enzimele necesare.

Tipuri de enzime

Enzimele se pot imparti in doua grupe: enzime digestive si enzime metabolice.

Enzimele digestive sunt secretate de-a lungul tractului intestinal si descompun alimentele, facand
posibila absorbtia nutrientilor in sange, pentru a fi folositi la diferite functii ale
organismului. Enzimele digestive se impart in trei tipuri principale: amilaza, proteaza si lipaza.

Amilaza se gaseste in saliva, in sucurile pancreatice si ale stomacului, si au rolul de a

descompune carbohidratii. Actioneaza imediat ce incepem sa mestecam si de aceea este
important sa mestecam mult mancarea.

Proteaza se gaseste in sucurile din stomac si in cele ale pancrasului, precum si in sucurile
intestinale. Rolul ei este de a ajuta la digerarea proteinelor.

Lipaza se gaseste in sucurile stomacului si ale pancreasului, este de asemenea prezenta in

grasimea din alimente. Rolul ei este de a ajuta la digerarea grasimilor.

Un alt component al procesului digestiv, dar care nu este o enzima in sine, este acidul
clorhidic. Acesta interactioneaza cu enzimele si le intensifica functiile.

Enzimele metabolice sunt acele enzime care catalizeaza reactiile chimice din celule, cum ar fi
producerea energiei si detoxifierea.

Enzimele metabolice guverneaza activitatile tuturor organelor corpului, ale tesuturilor si

celulelor. Ele sunt constructorii care ridica zidurile organismului din proteine, carbohidrati si
grasimi.

Enzimele metabolice actioneaza specific in sange, organe si tesuturi. Fiecare tesut al corpului are
propria sa enzima metabolica, cele mai importante fiind superoxid dismutaza
(SOD) si catalaza.
Oricat de puternice ar fi enzimele, acestea nu pot actiona singure.

Pentru ca acestea sa fie deplin active au nevoie de cantitati adecvate de alte substante cunoscute
sub numele de coenzime.

Printre cele mai importante coenzime sunt cele din complexul de vitamine B, vitamina
C, vitamina E si zincul.

Cercetarile au aratat ca posibilitatea organismului de a fabrica enzime scade pe masura ce

imbatranim; in acelasi timp, cresc dificultatile de absortie a nutrientilor, tesuturile se distrug, iar
sanatatea devine precara.

Luand suplimente enzimatice, va asigurati ca oferiti organismului dvs., din alimentatie, intreaga
valoare nutritionala de care are nevoie.

Enzimele n tratarea cancerului

Folosirea enzimelor pentru tratarea cancerului i are originea n jurul anului 1911 odat cu
apariia lucrrii Tratamentul enzimatic mpotriva cancerului i bazele sale tiinifice, de John
Beard. Beard considera cancerul ca fiind rezultatul reducerii nivelului de enzime pancreatice,
ceea ce mpiedica un rspuns imun adecvat.

Un studiu realizat n 1999 sugereaz c Beard ar fi putut s aib dreptate.

Zece pacieni avnd cancer de pancreas au fost tratai cu doze mari de enzime pancreatice orale
(mpreun cu o dezintoxicare i o alimentaie organic) iar rata lor de supravieuire a fost de 3
pn la 4 ori mai mare dect cea a pacienilor care au primit un tratament convenional. Enzimele
proteolitice pot fi foarte utile n tratamentul cancerului deoarece ajut la restaurarea echilibrului
sistemului imunitar.
 Doctor Nick Gonzales din New York a studiat mult de asemenea utilizarea enzimelor n tratarea
cancerului i a scris o carte pe aceast tem.

Cteva dintre modalitile prin care enzimele proteolitice pot fi utile pentru combaterea
cancerului sunt:

- Creterea citocinelor, n particular factorul interferon i necroza tumoral, care sunt factori
importani care distrug celulele canceroase;

- Reducerea inflamaiei;

- Dizolvarea fibrinei: celulele canceroase se ascund sub un strat de fibrin pentru a nu fi

detectate. Odat ce celulele canceroase sunt expuse, ele pot fi atacate de ctre sistemul imunitar.
Se consider de asemenea c fibrina determin ca celulele canceroase s se uneasc, ceea ce
crete probabilitatea unei metastaze.

- Studiile medicale desfurate n Germania au demonstrat c enzimele sistemice cresc puterea

celulelor macrofage de a distruge celulele bolnave de 12 ori.