I.

Calculul raie aliment

Consum Consum/ Raia Abaterea

Grupe alimente I II III IV V VI VII total zi/pers (norma) (%)
(l ; kg) (g ; ml) M F M F
1. Lapte
2. Brnzeturi
3. Carne
4. Preparate din carne
5. Pete
6. Ou (buc.)
7. Cartofi
8. Legume cu 5% HC
9. Legume cu 10% HC
10. Fructe
11. Pine
12. Derivate din cereale
13. Leguminoase uscate
14. Grsimi animale
15. Grsimi vegetale
16. Zahar i produse
zaharoase

I II III IV V VI VII Total

Numr persoane
II. Calculul structurii raiei

Alimente Cant Cant Proteine Lipide Glu- Cal. Sruri minerale (mg%) Vitamine(mg%)
brut net (g%) (g%) cide
A V A V (g%) Ca Mg Fe P A B1 B2 C

Total
Norme M
F